2024香港「美酒佳餚巡禮」盛宴開跑！300+國際酒廠、星級美食，還有VIP專屬香港主題限定調酒

香港年度盛事「美酒佳餚巡禮」於2024年10月23至27日回歸中環海濱，共有300多個來自世界各地的精選攤位，包含各式酒類、星級美食等，邀請饕客們在維多利亞港的璀璨夜色下享受盛宴。10月28日至11月30日期間，香港也將舉行「品味全城」活動，雲集全港數百家餐廳和酒吧的限定菜式及特選優惠，展現日夜繽紛的飲食文化。

VIP專屬「維港廊」匯集亞洲50最佳酒吧

今年，活動特別設置需另購入場券的「維港廊」，讓貴賓在坐擁維港美景的專屬酒吧，品嚐由世界各地得獎調酒師所創作的香港主題限定調酒，其中也本年度入圍亞洲50最佳酒吧的台北「The Public House」的主理人吳維書、韓國「Zest」、中國「廟前冰室」、中國「CMYK」、以及2023世界雞尾酒大賽的優勝者、來自香港的高爾澳（Leo Ko）。他們將於活動期間擔任「維港廊」的客席調酒師，帶來一系列期間限定特飲。

星級名廚工作坊「品味學堂」

場內還規劃「品味學堂」帶來一系列由星級名廚與侍酒師主理的大師班、烹飪和美酒工作坊，提供熱衷互動體驗的賓客參與。同時也有爵士樂、流行曲和R&B等風格各異的現場表演，為巡禮注入更熾熱的氣氛。

新設「威士忌及琴酒」區、眾多香港品牌參展

來到「香港美酒佳餚巡禮」，極致的品酒體驗當是首要。今年匯集了超過30個地區的葡萄酒、烈酒，包含產自波爾多或智利等地的特色名酒；而全新的「威士忌及琴酒」主題區，更有許多香港本地品牌參展，包括由「建民號」研發的粵式風味調酒、來自「Tell Camellia」的茶藝調酒，以及由香港酒廠「N.I.P. 無名氏」於本地釀造的琴酒。

米其林星級食府、必比登推薦等100+美食攤位

品美酒也要品美食，2024「香港美酒佳餚巡禮」設置逾100個美食攤位，其中在「名饌薈」與「酒店美饌」專區，多間米其林星級食府、必比登推薦餐廳打造一場環球美食之旅，像是米其林三星「富臨飯店」的巧手名菜，或是由「壹玖捌叁」、「Ăn Chơi」及「魚事者」等得獎名店打造的精品菜式。

錯過美酒佳餚巡禮？還有為期一個月的「品味全城」

在「香港美酒佳餚巡禮」活動結束後，10月28日起至11月30日，全香港超過300家餐廳及酒吧將展開為期一個月的「品味全城」美饌慶典及主題活動。「牛滋盛宴」集結40多家牛排屋、火鍋餐廳與街頭小店的滋味牛肉菜式，以及期間限定的牛肉盛宴；另一主題節目「Chill E.A.T. 品味香港」則雲集超過200家中高檔餐廳，提供限定餐飲優惠。

「細味蘭桂坊」召集24家位於蘭桂坊的餐廳和酒吧，攜手推出免費歡迎飲品等精選優惠；「飲『吧』！香港」則網羅全港超過70家特色酒吧，提供免費飲品與折扣優惠。

活動期間，台灣旅客可免費獲贈嘉賓特選禮包，包括入場券、8張品味券及紀念酒杯1個。更多2024「香港美酒佳餚巡禮」資訊，請見活動官網。 

國際知名酒店管理公司希爾頓（Hilton）集團旗下奢華酒店及度假村品牌華爾道夫（Waldorf Astoria），2026年底正式進駐馬來西亞市場，便直登吉隆坡金三角區打造都市隱逸空間，以全館268間雅緻套房詮釋「奢適如歸」的私邸式居住體驗。對應全新吉隆坡華爾道夫酒店開幕禮遇現正開放官網預訂，本文統整3亮點帶你率先探訪其內由印法名廚執掌的地標級餐廳、康養體驗設施及安靜奢華客房內裝，明年春節假期若安排造訪馬來西亞便能親身一試。

受不同地域環境所啟發，進而致力在全球標誌性位址構築令人心馳神往之所的華爾道夫品牌，不僅現已坐擁全球多達40家傳奇酒店，更繼以2025年重新亮相、曾被希爾頓集團創始人譽為「The Greatest of Them All（史上最偉大）」地標的紐約華爾道夫酒店重啟老錢新紀元後，再沿襲品牌創立至今一貫的雋永陳設格調與真摯服務傳統，選址吉隆坡核心地帶樹立奢華酒店體驗新標杆，同時通過數座縝密布局的聚會空間，兼滿足旅客籌辦社交晚宴、舉行節慶盛典，甚或度過諸如結婚等人生重要時刻的多元需求，進一步奠定該址作為吉隆坡最具魅力社交目的地之一的定位。

▼ 2017年關閉以來歷時8年、斥資逾20億美元進行大規模翻新工程，

2025年方才華麗回歸的紐約華爾道夫酒店

吉隆坡華爾道夫酒店開幕亮點#01：

用全新視角演繹精緻生活，巧妙調和城市蓬勃活力與靜謐棲居氛圍

吉隆坡華爾道夫酒店（Waldorf Astoria Kuala Lumpur）坐落馬來西亞首都金三角區，鄰近當地最繁華商圈武吉免登（Bukit Bintang）、柏威年廣場（Pavilion Kuala Lumpur），以及目前仍為世界最高連棟建築的雙峰塔，極方便旅客隨時探索城市。步入館內即可充分感受酒店特有的「Layan Tetamu」經營理念——根植於真誠、直覺與高度個人化服務的馬來西亞待客之道。從80平方米（約24坪）單臥套房到745平方米（約225坪）華爾道夫套房等268間客房房型均經匠心設計，除有規劃寬敞的起居空間、考究細膩的質感肌理，和得以飽覽吉隆坡天際線全景的落地窗視野，亦憑閒適之中不失儀式感的絕佳氛圍，提供無論短期下榻或長期棲居皆宜的住宿選擇。

吉隆坡華爾道夫酒店開幕亮點#02：

地標級餐廳匯聚國際名廚，水療、康體中心主推深度煥活體驗

未來還預計陸續推出一系列精心策劃的餐飲、康養與社交活動，促使酒店成為一處能讓賓客在歡聚高張與休憩慢活狀態間自如切換的城市祕境。餐飲部分由多個各具特色的構想組成，且交予印度主廚Garima Arora和法國主廚Jean-Georges Vongerichten聯手領軍的頂尖專業團隊齊心呈現；適於家庭聚會、商務洽談等不同場合的舒適用餐場域和私密社交空間，皆內蘊獨一無二風格。

康養活動部分則結合療癒與煥活，聚焦位居服務核心的華爾道夫水療中心（Waldorf Astoria Spa）、輔以現代化康體中心，供賓客透過先進療癒方案、個人化護理儀式，以及專屬的運動與恢復設施，在恬靜環境下盡享兼顧身心平衡與活力煥發的全面養生體驗。

吉隆坡華爾道夫酒店開幕亮點#03：

官網預訂拿專屬禮遇，每日早餐、會員額外積分同步送

開業前夕，酒店特別推出包含每日早餐的華爾道夫Indulgence Escape專屬禮遇（希爾頓榮譽客會會員另贈15,000積分，適用連續入住兩晚或以上的預訂），並開放官方網站訂房。

「吉隆坡華爾道夫酒店現已開放預訂，標誌著這一傳奇地標以全新姿態煥然歸來，為新一代追求卓越體驗的賓客重新演繹奢華。我們期待迎接首批賓客，見證酒店逐步綻放光彩。」——吉隆坡華爾道夫酒店總經理Etienne Dalançon

整體設計願景融匯當代精緻風華、馬來西亞文化底蘊與華爾道夫經典奢華理念，吉隆坡華爾道夫酒店今年底正式迎客後，無疑將快速躍為國際旅客落腳馬來西亞的不二選擇。

吉隆坡華爾道夫酒店

馬來西亞吉隆坡武吉免登區拉惹朱蘭路73號（73, Jalan Raja Chulan, Bukit Bintang Kuala Lumpur, Malaysia）

>> 更多華爾道夫酒店及度假村品牌相關資訊可至官方網站了解。

^{資料提供｜Waldorf Astoria Kuala Lumpur          文字整理｜Ning Chi}

位於巴爾幹半島西南部的黑山（Montenegro）國土雖小，卻坐擁歐洲最令人驚艷的自然美景之一，壯麗山脈、古老森林、純淨湖泊、陽光普照的海岸⋯⋯在這美麗國度共存。

作為引領旅人探索世界各地世外桃源的嚮導，安縵（Aman）當然也沒錯過黑山之美——坐落於黑山富盛名的亞得里亞海岸，「安縵聖斯特凡（Aman Sveti Stefan）」於今夏重啟，邀旅人入住昔日王后居所——富傳奇色彩的「米洛舍別墅（Villa Miločer）」，感受安縵式奢華細緻服務及隱逸氛圍，並沈浸於聖斯特凡島（Island of Sveti Stefan）絕美景色，享受世上最令人心馳神往的度假目的地之一。

自然與人文並茂，小而美的東歐國度

黑山坐擁豐富多變的地景：亞得里亞海岸線狹長壯麗，無垠沙灘綿延，古老港口靜臥；中部高原有著神秘而壯觀的石灰岩地形；北部高山連綿，千尺山脈巍然屹立。境內多座國家公園的景色更是迷人，湖泊、峽谷、原始森林景色美如畫。與自然美景相映，古都采蒂涅（Cetinje）是黑山的歷史文化心臟，保留大量百年歷史宮殿、大使館和博物館建築；沿海城市則因曾受威尼斯人統治，洋溢文藝復興和巴洛克風情。

聖斯特凡島：彷彿遺世獨立的夢幻島嶼

「安縵聖斯特凡（Aman Sveti Stefan）」坐落於亞得里亞海沿岸，位於黑山首都波德里查（Podgorica）的西南方。度假村所在的聖斯特凡島，是黑山最具代表性的地標，這座建於15世紀的防禦堡壘，透過狹窄的沙洲與陸地相連。從遠處看，袖珍島嶼漂於湛藍海洋之上，紅頂建築與粉色沙灘相映，彷彿遺世獨立，夢幻至極。 

聖斯特凡島走過數百年歷史歲月，島上村舍與套房以當地石材、橡木與手工抹灰工藝精心修復，在保留原有村落建築特色的同時，亦融入了現代舒適設施——中世紀古老建築、壯闊海景，與安縵一貫的奢華與寧謐，在此交織融為一體。島嶼預計於2026年7月重新開放登島。

世界遺產近在咫尺

從安縵度假村出發，搭車不久即可抵達歷史可追溯至5世紀的古城布德瓦（Budva），以及名列世界遺產、山海交融的科托爾灣（Bay of Kotor），那裡的巴洛克建築與沿岸村莊，承載著亞得里亞海數百年的過往。若想回歸自然，則可探訪南歐最大的淡水湖——斯庫台湖（Lake Skadar），此處群山環繞，散落著修道院與堡壘，兩百多種鳥類在此棲息，無論是乘船巡遊、風光野餐、湖中暢泳，都能感受黑山野性之美。

入住王后昔日居所「米洛舍別墅」

安縵聖斯特凡富傳奇色彩的「米洛舍別墅」建於19世紀，曾是南斯拉夫瑪麗亞王后（Queen Marija Karađorđević）的夏季居所。別墅地理位置優越，在此可俯瞰並感受亞得里亞海之壯闊；內部設有8間套房、寬敞客廳，及藏書豐富的書房，供人靜心獨處。位於露天平台的餐廳，是整座別墅的核心所在，邀賓客在浪漫紫藤花與海景相伴下享用美饌。

3座海灘盡顯亞得里亞海景之壯闊

從度假村步行即可抵達的3座海灘，讓賓客得以親近亞得里亞海溫暖清澈的海水：呈扇貝弧形延展的「皇后海灘」，於夏季期間將專供安縵住客，海灘環繞著翠綠瀉湖，是黑山海岸線上最動人的景致之一；「國王海灘」位於米洛舍別墅下方，粉色沙灘景色旖旎；位在小島對面的「聖斯特凡海灘」，沿一塊狹長陸地的南北兩側延展，海灘上日光躺椅整齊排列，邀訪客駐足享受地中海陽光。

與海洋共融的在地餐飲體驗

在安縵聖斯特凡用餐，是感受亞得里亞海生活美學的重要一環。以「時令食材、尊重本地風味、回應海洋饋贈」為核心理念，度假村以豐富的自然景觀為背景，策劃餐飲體驗：義大利餐廳「Arva」靈感來自「義大利豐收菜（cucina del raccolto）」傳統，適合多人聚餐分享；「Piazza」位在村落中心，主打輕食，是享受輕鬆好料的理想去處；懸崖酒吧直面無垠海景與壯闊落日，賓客可在此小酌美酒，沉醉於亞得里亞海的海岸風情之中。

黑山在地植物融入安縵康養體驗

安縵標誌性的康養（wellness）體驗，也被帶至聖斯特凡。在此，水療中心獨立成棟，坐落於皇后海灘一處私密海灣，距離米洛舍別墅僅數步之遙；建築面朝亞得里亞海，整體設計呼應鄰近的皇室居所。安縵特別將黑山當地野生草本與花卉，融入護膚產品，讓賓客的身心在安縵康養之道與當地植物的召喚下重歸平衡。

安縵聖斯特凡重啟分為數個階段：米洛舍別墅已於5月率先接待賓客入住，安縵水療中心、皇后海灘、國王海灘亦同步開放；聖斯特凡島則將於7月開放。延續安縵的細緻服務與隱逸氛圍，度假村將再次讓賓客體驗傳奇別墅之寧謐，及聖斯特凡島獨有的歷史韻味。在整個營運季度期間，安縵都將為賓客提供島嶼導賞體驗。