Ergon Bakehouse坐落於雅典一座20世紀初建造的歷史建築內，由建築師Vasilis Tsagris設計，最初為住商混合空間。如今，Ergon Bakehouse結合烘焙坊、旅宿、餐飲與零售商店，並保留原有的建築特色，豐富旅人的感官體驗。

以充滿溫度的傳統烘焙坊為靈感

整棟建築設計圍繞著烘焙主題與廚房相關元素，選用深色耐火磚、牆面鑲板、不鏽鋼檯面、亞麻布料、遮光設備等，搭配既有的石膏細節與旋轉樓梯，營造出溫潤的質感與氛圍。此外，Ergon Bakehouse也攜手藝術家Stratis Tavlaridis與Nikos Handolias，以烘焙為靈感創作並佈置於空間中。

雖然Ergon Bakehouse以麵包店為核心主題，不過品牌想呈現的遠遠不僅如此。從精心設計的客房、溫暖宜人的餐廳到輕鬆自在的用餐空間，Ergon Bakehouse在每個細節中注入匠心獨具的傳統職人工藝，依循著緩慢發酵的節奏，讓旅程的每一刻都值得細細品味。

在這裡，創新概念與傳統經典相互交融，烘培坊成為創造回憶、共享時光的橋樑，帶領旅人放慢步調、深呼吸，一同沉浸於時間與工藝精髓中。

【住宿】Ergon Bakehouse

Ergon Bakehouse共有29間大小各異的客房，空間設計發想自建築歷史與烘焙主題，選用大量天然材質，搭配線條流暢的當代家具，如「Onda」沙發床組，營造舒適又奢華的休憩空間。

【烘焙坊】72H Artisanal Bakery

踏入一樓的72H Artisanal Bakery烘焙坊，空間中瀰漫著現烤酸種麵包的誘人香氣，每一條麵包皆經過72小時的耐心發酵，展現傳統工藝的極致，而路人也能透過復古的大面落地窗一窺師傅手工製作麵包的過程。一旁的72H Eatery則精心設計了與烘焙坊相呼應的菜單，將酸種麵包的多元風味運用在不同料理中，每道菜餚都融合了最天然、純粹的美味。

【餐廳】+2H Rooftop Restaurant

登上+2H Rooftop Restaurant，便能欣賞雅典城市的壯觀天際線。這間餐廳以創意料理為主，探索酸種麵包在菜式中的無限可能，為顧客創造出意想不到的驚喜美味。除了餐點，這裡也提供精選的雞尾酒、葡萄酒與精釀啤酒。

^{資料來源｜ERGON Bakehouse Athens}

星野集團將日本重要文化財產「舊奈良監獄」，打造為「虹夕諾雅 奈良監獄」飯店，並將於2026年6月25日開幕。這座飯店將充分發揮舊奈良監獄紅磚建築的迷人特點，轉化為一個提供非凡體驗的奢華住宿場所，讓客人沉浸在非日常的悠閒時光。

舊奈良監獄變身星野集團飯店

坐落奈良東大寺附近山丘上的舊奈良監獄，於明治41年（西元1908年）落成，為明治五大監獄（千葉、金澤、奈良、長崎、鹿兒島）之一，同時是日本最古老的監獄建築，而其由當時任職於司法省、設計了許多監獄與法院的山下啟次郎建築師所操刀，且據說大部分建設工作是由服刑人員完成，所使用的磚塊也是在院內建造磚窯、燒製而來。

來去紅磚建築監獄睡一晚

這棟紅磚建築監獄在1946年更名為奈良少年監獄，以矯正青少年罪犯為使命，使其出獄後能重新融入社會、防止再次犯罪，後於2017年，奈良少年監獄被指定為重要文化財，也在同年退役。而星野集團與舊奈良監獄保存活用株式會社，依據於2017年12月與日本法務省簽訂的「公共設施等營運事業實施契約」，已針對舊奈良監獄的紅磚建築推動耐震改修工程。

走進奈良監獄博物館了解歷史

在舊奈良監獄的場地內，除將設置奢華飯店「虹夕諾雅 奈良監獄」外，也規劃可深入了解舊奈良監獄歷史與設施且可當日來訪的「奈良監獄博物館」，邀請大眾以不同方式走進這座承載百年歲月的文化資產。

→ 「奈良監獄博物館」2026年4月開館：星野集團活化日本重要文化財，走進紅磚建築感受歷史氣息

以「黎明期的重要文化財」為概念

而這座星野集團「虹夕諾雅」的第9間設施「虹夕諾雅 奈良監獄」，以「黎明期的重要文化財」為概念，在保存歷史意匠的同時，融入現代感性設計，讓紅磚外牆與象徵性的放射狀監舍等建築特色，蛻變為兼具文化深度與美學的奢華飯店。

昔日牢房化身為奢華靜謐空間

「虹夕諾雅 奈良監獄」將過往的牢房結構重新串聯與改造，讓昔日拘束空間重生為奢華寧靜的私人空間。「The 10-Cell」房型是將最小單位的獨居房10間連結而成的豪華設計。覆蓋於牆面灰泥下的是經過百年歲月的手工砌磚牆，支撐新時代建築的粗大鐵柱，以及木質面板的和諧，展現了在重要文化財歷史上疊加現代元素的優雅融合。全館共48間套房，透過分隔臥室、客廳、餐廳等空間，創造可隨不同入住情境而切換的多層次舒適感。

品嚐美食、體驗各式活動

旅客還可於別棟餐廳中，品嚐承襲自西方的經典技法，並以日本細膩感性重新詮釋與進化的日本式法國料理。此外，飯店也計畫打造多種能體驗「虹夕諾雅」非日常氛圍的空間演出與活動。

正式開放住宿預約

「虹夕諾雅 奈良監獄」的Logo設計融入沙漏為意象，象徵這座承載百年時光的舊奈良監獄，經過再生轉化，呼應飯店以歷史文化為基底，並以現代感性重新詮釋的品牌形象。另外，為迎接開業，星野集團已公開日文版官方網站，現也正式開放虹夕諾雅 奈良監獄的住宿預約。

虹夕諾雅 奈良監獄
地址：奈良縣奈良市般若寺町18
客房總數：48室
入住／退房時間：入住 15:00 / 退房 12:00
設施內容：客房、接待大廳、Main Lounge、餐廳、Dining Lounge等
附設設施：奈良監獄博物館（可當日來訪）
交通方式：距JR奈良站車程約10分鐘，距近鐵奈良站車程約6分鐘
開幕日期：2026年6月25日
開放預約：2026年1月20日
房價：每晚147,000日圓起（每室價格，含稅及服務費，不含餐食）
官方網站請點此

《哈利波特》迷的夢想即將成真！全球首座官方授權的「哈利波特主題飯店」，將進駐德國金茨堡樂高樂園（LEGOLAND® Deutschland Resort），預計於2026年開幕。此外，樂高也將以積木重現電影中的經典場景，屆時麻瓜們也能前進霍格華茲，步入魔法世界！

有別於倫敦片場、環球影城的體驗

《哈利波特》迷造訪倫敦，絕不會錯過「利維斯登工作室（Leavesden Studio）」導覽之旅，這座由飛機工廠改建而成的片場，是《哈利波特》電影全系列的拍攝地，現仍保留大量經典佈景，如斜角巷、禁忌森林、九又四分之三月台等，以及拍攝期間留下的道具和戲服，引領影迷一窺魔法世界的建構幕後。

想進一步沈浸於《哈利波特》的魔法世界，環球影城也是影迷的必訪之地。不過，即將插旗德國的「哈利波特主題飯店」，是全球首間獲得華納兄弟官方授權、依據電影世界觀建構的旅宿，未來將提供的「入住魔法世界」正版體驗，可說是前所未有。

霍格華滋4大魔法學院融入設計

「哈利波特主題飯店」由華納兄弟與默林娛樂（Merlin Entertainment）攜手打造，整體設計靈感圍繞著霍格華茲4大學院：葛萊芬多、史萊哲林、雷文克勞、赫夫帕夫，將各學院的代表色和徽章融入細節；此外，飯店也將復刻電影經典場景，將《哈利波特》魔法世界從大螢幕搬到現實。

首座「樂高哈利波特樂園」也在籌備中

更令人興奮的是，主題飯店僅是再現《哈利波特》世界觀的一塊拼圖，華納兄弟與默林娛樂的最終目標，是打造一座「樂高哈利波特主題樂園」。有別於利斯維登工作室、環球影城的實景呈現，這座樂園將以樂高積木建構《哈利波特》中的魔法世界，過去樂高推出的袖珍版「霍格華茲城堡」、「露娜的家」等積木組，都有可能以更接近人類體驗尺度的大規模呈現。