【編輯探店】京都咖啡廳「超隱藏版」3選:深夜昭和山屋、藏身公寓小店、狗派必訪木造庭院,在地人私密散策踩點公開

京都咖啡廳推薦:深夜昭和山屋、藏身公寓小店、狗派必訪木造庭院,在地人私密散策踩點公開

獨旅夥伴請查收!本篇挖掘在地人私藏名單、搭配實地走訪,精選京都市左京區3間別具老屋情調的咖啡廳,為各位策劃一趟適合午後到深夜隨意踩點的療癒系散策路線——除和家人朋友同訪,這些地方也非常獨旅友善。

10月的京都,涼而不冷,含蘊在城市空氣裡的靜謐柔和,絲毫不像一座已經人滿為患的觀光重地。然對居民而言,觀光帶來的無形壓力恐怕仍超過負荷,尤其部分原來只是「好好過生活,做做小生意」的在地店家。此次探路取材的過程裡,編輯遇到一位店家老闆,邊不斷抱歉、邊真誠請求不要對他們的店進行報導,「這裡承接不了那麼多人的到來。」他比劃著自己的一方小小天地說道。環顧四周,有客人倚牆閱讀、有客人對坐談天,這幅安適景象確實不該被打破。答應了老闆,氛圍絕佳的「祕境」影像於是沉沒相簿深處。雖不免感到可惜,但想想既然是祕境,大家哪天也許就在各自的旅途中意外尋得了也說不定。相信吸引力法則:)

為何將這段故事寫在開頭——「越多人去,生意越好,難道不好嗎?」停留該店半小時便深受其療癒,那份現代生活最為匱乏的「不多不少,這樣就好」之感,讓人深刻領略,有些歲月靜好,是再多的人潮、生意、金錢都換不回來的。

\本輯La Vie探店帶大家搭乘叡山電車,前往一乘寺、京都藝術大學站附近3間咖啡廳!/(圖片提供:Ning Chi)
\本輯La Vie探店帶大家搭乘叡山電車,前往一乘寺、京都藝術大學站附近3間咖啡廳!/(圖片提供:Ning Chi)

——— 降低分貝分隔線 ———

 

午後到深夜,在歲月靜好的京都喝茶散步

相比台灣城市夜間燈火通明的生活風格,開放至深夜的咖啡廳在日本就沒這麼隨處皆是了。因此本輯收錄的3間咖啡廳特別列入兩個「太陽下山後另有風情」的選項,讓你從午茶到宵夜,不愁沒有好去處。※京都小店較常不定時公休,建議外地旅客提前電洽以保不撲空

京都咖啡廳推薦#01

Wood Note,和《深夜咖啡廳》老闆熱聊?!

《深夜食堂》隨顧客來去而短暫匯聚的人生故事,是作品從漫畫立體化為電視電影始終不變的看點。如果這部作品平凡卻充滿溫度的「陌生交流」令你時常回味,那麼你也一定會著迷於Wood Note和Wood Note老闆的熱情可愛。

自叡山電車一乘寺站步行約5分鐘即能抵達的街邊轉角,頗具年代感的木質外觀、森林綠色勾勒的方格窗,乃至從中流淌而出的暖黃燈光,一瞬間彷彿具象化了歐洲童話裡的山間木屋,為深夜未歸之人沖碗熱茶、來份烤得正酥脆的塗餡吐司,聊上幾句鄉野趣事。

Wood Note座落街邊轉角,作為該區少數的深夜咖啡廳點亮夜路。(圖片提供:Ning Chi)
Wood Note座落街邊轉角,作為該區少數的深夜咖啡廳點亮夜路。(圖片提供:Ning Chi)
門前立起標誌性昭和燈箱,森林綠色勾勒的方格窗流瀉暖意。(圖片提供:Ning Chi)
門前立起標誌性昭和燈箱,森林綠色勾勒的方格窗流瀉暖意。(圖片提供:Ning Chi)

這間由老闆一手經營20多年的喫茶店,裡外巧妙交融和洋風情。門口以標誌性昭和燈箱引人目光,屋裡卻襯墊愛爾蘭音樂;桌上供隨意塗鴉、留言的交流手帳什麼語言都有,親切又健談的老闆面對(即使會說日文的)外地訪客仍不忘切換英文增進溝通、也會指著本子上認得的漢字問中文涵意。在西式的幽默不羈之間,Wood Note保有濃郁的日式古典氣息,用「老闆手作」的溫度,包裹著每位入店的「朋友」,度過悠閒自洽的漫漫時光。

整體店裝交融和洋風情,猶如歐洲童話裡的山間木屋。(圖片提供:Ning Chi)
整體店裝交融和洋風情,猶如歐洲童話裡的山間木屋。(圖片提供:Ning Chi)
包含吧台及座位區僅約20席。(圖片提供:Ning Chi)
包含吧台及座位區僅約20席。(圖片提供:Ning Chi)

別看小店不甚起眼,一面受好評相報、在地人推薦、旅遊書介紹等途徑廣傳,同時又作為相對少數的深夜咖啡廳點亮夜路,他們的觀光客源其實並不少,台灣、韓國尤占多數。老闆自嘲地擺擺手說自己的店不時髦(おしゃれ),然老闆不知道的是,這樣渾然天成的老屋氛圍感,相比四處可見的華麗裝修,那可太值得被標上京都散策地圖了。最後,除了前面提到的塗餡吐司有多樣口味外,編輯更推薦大家一律加點和菓子套餐,內含一顆當日例菓、一杯飲品(數種可選)——和菓子配上舊書報,即刻重溫昭和浪漫。

左起冰拿鐵+和菓子(和菓子套餐)、馬鈴薯烤土司。(圖片提供:Ning Chi)
左起冰拿鐵+和菓子(和菓子套餐)、馬鈴薯烤土司。(圖片提供:Ning Chi)
不僅交流手帳(中、右)承載各地旅客的筆跡,Wood Note的菜單(左)本身也是手寫。(圖片提供:Ning Chi)
不僅交流手帳(中、右)承載各地旅客的筆跡,Wood Note的菜單(左)本身也是手寫。(圖片提供:Ning Chi)
牆面同樣貼滿手繪風格文宣。(圖片提供:Ning Chi)
牆面同樣貼滿手繪風格文宣。(圖片提供:Ning Chi)

Wood Note / ウッドノート

京都市左京區一乘寺大原田町23-3

  • 營業時間:12:30-23:00,週二公休
  • 特別活動:表定每週一和每月第一個週五舉辦音樂會

京都咖啡廳推薦#02

Naya Cafe,推開吉卜力大門

看Google Map找這間店,需要花點時間。它不在路面,甚至不只藏身小巷,更直接嵌入一棟極其素雅的公寓中庭——彎了又拐,終於發現掛飾著乾燥植物的「隧道」裡別有洞天。

Naya Cafe隧道般的入口,如帶訪客穿越到吉卜力世界。(圖片提供:Ning Chi)
Naya Cafe隧道般的入口,如帶訪客穿越到吉卜力世界。(圖片提供:Ning Chi)

內部空間較想像中所謂的「小店」更精巧些,卻毫不顯得狹窄壓迫。反倒是縈繞周身的異世界氣氛忽而觸發《貓的報恩》的奇幻聯想,(感覺貓男爵等會兒就來XD);開放式廚房由手刷感牆面、方形磁磚流理台,和一系列家家酒道具般自帶童趣感的鍋碗瓢盆所構成,且能直接看到老闆料理食物的全過程,又彷彿帶著我們穿越到《霍爾的移動城堡》的世界⋯⋯。也或許正因一次能招待的客人就那麼幾位,無論送餐時與熟客的搭話、對新客恰到好處的關照,都讓人倍覺溫馨。

內部空間精巧、座位也不多,莫名有種娃娃屋的童趣感。(圖片提供:Ning Chi)
內部空間精巧、座位也不多,莫名有種娃娃屋的童趣感。(圖片提供:Ning Chi)
開放式廚房可見料理過程,「難道是霍爾在煎蛋?!」的奇想油然而生。(圖片提供:Ning Chi)
開放式廚房可見料理過程,「難道是霍爾在煎蛋?!」的奇想油然而生。(圖片提供:Ning Chi)

而當空間率先拿下超乎預期的高分,飲品、餐食再不踩雷,這間店基本上就「二訪確定」了。飲品方面,在咖啡廳常備款應有盡有之餘,Naya Cafe同步供應自家特色款,尤推薦大家嘗試風味牛奶系列;甜點方面,人氣起司蛋糕想吃還得碰碰運氣(編輯自己這次沒吃到),不過據當地友人轉述口感偏濕軟,喜歡扎實型蛋糕的人另行斟酌;若欲來份稍有飽足感的輕食,現做三明治相當不錯。店內亦設一處擺放左京區藝文展演DM(形式與台灣部分咖啡廳類似),集結包括書展、畫展、音樂會等活動,享用午茶的同時隨手便可汲取相關資訊。

推薦風味牛奶系列飲品(圖左);起司蛋糕(圖右)為口感濕軟的類型,可斟酌個人喜好點用。(圖片提供:Ning Chi)
推薦風味牛奶系列飲品(圖左);起司蛋糕(圖右)為口感濕軟的類型,可斟酌個人喜好點用。(圖片提供:Ning Chi)

縱使不比Wood Note一路到深夜,Naya Cafe到晚上8點的營業時間在京都已經頗晚,突然想喝杯咖啡、飯後散步順道吃點甜,它都將用「吉卜力魔法」為一天完美收尾。

Naya Cafe

京都市左京區北白川堂ノ前町1號(「デュ北白川」公寓102室)

  • 營業時間:12:00-20:00

京都咖啡廳推薦#03

Kinta Dog Cafe,身為狗派一定會愛

先打預防針,這間店的隱密程度,初訪時可能會找路找到懷疑它倒了,但一旦尋得其門而入,絕對是狗派人能玩一下午的天堂。複合式咖啡廳Kinta Dog Cafe座落兩層樓民宿「Ginkakuji Kinta(銀閣寺Kinta)」一樓——顧名思義,店裡有狗,同時非常歡迎各方狗狗一起來玩。地理位置雖稱不上熱鬧區域,但鄰近銀閣寺、哲學之道(可賞櫻花和紅葉)等景點,到京都大學和京都藝術大學都方便;除了咖啡廳、民宿,也兼備烤肉區,家庭旅遊若在京都停留較久,至此住兩日想必大人清幽、小孩/毛小孩歡樂。

Kinta Dog Cafe座落兩層樓民宿「Ginkakuji Kinta」一樓,與自然為伍。(圖片來源:Ginkakuji Kinta Airbnb)
Kinta Dog Cafe座落兩層樓民宿「Ginkakuji Kinta」一樓,與自然為伍。(圖片來源:Ginkakuji Kinta Airbnb)
狗主題空間圍繞老闆愛犬Kinta打造,Ginkakuji Kinta在Airbnb的自介頁面甚至稱Kinta才是店主。(圖片來源:Ginkakuji Kinta Airbnb)
狗主題空間圍繞老闆愛犬Kinta打造,Ginkakuji Kinta在Airbnb的自介頁面甚至稱Kinta才是店主。(圖片來源:Ginkakuji Kinta Airbnb)
除大片綠色外,就屬紅色柵欄大門最具辨識度,烤肉區(圖右)、露天平台等欄杆亦點綴式使用紅色。(圖片提供:Ning Chi)
除大片綠色外,就屬紅色柵欄大門最具辨識度,烤肉區(圖右)、露天平台等欄杆亦點綴式使用紅色。(圖片提供:Ning Chi)
作為休閒、住宿複合場域,店家歡迎客人帶自家毛小孩來玩耍跑跳。(圖片來源:Ginkakuji Kinta Airbnb)
作為休閒、住宿複合場域,店家歡迎客人帶自家毛小孩來玩耍跑跳。(圖片來源:Ginkakuji Kinta Airbnb)

以醒目的紅色「柵欄」為始,整座庭院可謂圍繞狗狗運行。「店主」是一隻名為Kinta的栗色柴犬,時而躺地、時而占據沙發,溫厚隨和地陪伴客人用餐,客人也可向店家購買Kinta的吃食,與他互動留影。

整體室內外界線模糊、近乎全木作的暖調空間營造滿滿生活感,不僅狗主題裝飾貫穿陳設,大至狗玩偶、小至時鐘上的狗元素都不放過,爬上二樓露天平台更彷彿全覽狗狗遊戲場。涼爽時節推薦選擇親近自然的半室外座位,當陽光從簾幕縫隙灑落桌面成幾何圖案,店狗、家狗玩成一塊,無疑使得這趟戶外體驗愈加靈動有趣。

庭院額外搭建露天平台。(圖片來源:Ginkakuji Kinta Airbnb)
庭院額外搭建露天平台。(圖片來源:Ginkakuji Kinta Airbnb)
半室外座位有簾幕適度遮蔽,尤適合涼爽時節享受陽光。(圖片來源:Ginkakuji Kinta Airbnb)
半室外座位有簾幕適度遮蔽,尤適合涼爽時節享受陽光。(圖片來源:Ginkakuji Kinta Airbnb)
通透的落地門窗模糊室內外界線,室內裝潢和家具則延續室外設施,形塑近乎全木作的慵懶格調。(圖片來源:Ginkakuji Kinta Airbnb)
通透的落地門窗模糊室內外界線,室內裝潢和家具則延續室外設施,形塑近乎全木作的慵懶格調。(圖片來源:Ginkakuji Kinta Airbnb)
與狗相關的設計巧思充斥各角落,引人沿路尋找「狗足跡」;Kinta此刻正在沙發上睡午覺。(圖片提供:Ning Chi)
與狗相關的設計巧思充斥各角落,引人沿路尋找「狗足跡」;Kinta此刻正在沙發上睡午覺。(圖片提供:Ning Chi)

餐食部分編輯個人認為相對不是這裡的亮點,簡餐為主,消費就京都來說不算高,但並無特別印象深刻之處。一句話總結:請為「擼狗」而來!

餐食中規中矩,狗掌造型隔熱墊倒讓人端起茶杯不禁會心一笑。(圖片提供:Ning Chi)
餐食中規中矩,狗掌造型隔熱墊倒讓人端起茶杯不禁會心一笑。(圖片提供:Ning Chi)

Kinta Dog Cafe

京都市左京區浄土寺西田町115-4號

  • 營業時間:12:00-19:00

收藏一段京都的靜寂

京都的靜,不只感官上的無聲,更獨具遠離煩囂、沁入骨子裡的靜寂。除了朝九晚五跑景點,既來到文化古都,不趕時間地漫行巷弄,與風擦身、與人相遇,留下真正重疊於當地日常的樸實記憶,無非是種格外別致的旅遊方式。願大家在悄聲造訪這座城市之際,有機會於Wood Note、Naya Cafe和Kinta Dog Cafe的溫潤木調空間裡攢得安然片刻。

左京區,此次京都行收藏的靜寂。(圖片提供:Ning Chi)
左京區,此次京都行收藏的靜寂。(圖片提供:Ning Chi)

延伸閱讀

RECOMMEND

東京人氣FUGLEN快閃台北!「2026 珈琲與花物語」9月圓山花博登場,集結海外百間咖啡品牌登台
東京人氣FUGLEN快閃台北!「2026 珈琲與花物語」集結海外百間咖啡品牌登台,9月圓山花博登場

森之市年度國際咖啡盛會《2026 珈琲與花物語 Coffee & Flower Story — Asia’s Coffee & Arts Festival》,將於9月25日至9月28日在台北圓山花博爭豔館正式登場。

延續「用一杯咖啡旅遊吧」的核心理念,今年《珈琲與花物語》邀集超過百間來自亞洲各地的人氣咖啡廳與世界級精品咖啡品牌齊聚台北。從東京、大阪、首爾、馬尼拉,到亞洲各座城市中深受喜愛的獨立咖啡店與風格品牌,都將透過咖啡、甜點、器物、花藝、音樂與日常美學,共同展開一場關於城市文化與風味旅行的交流。

還有生活器物、甜點品牌可以逛

而今年活動場地也將首次移至室內冷氣場館「圓山花博爭豔館」舉辦,大幅擴展展區規模。除了咖啡品牌之外,也將同步集結花藝創作、生活器物、甜點品牌、海外DJ現場演出與風格選物,讓每一位來到現場的人,都能在城市裡找到屬於自己的咖啡森林。

2025 珈琲與花物語‧台北場次(圖片提供:森之市)
2025 珈琲與花物語‧台北場次(圖片提供:森之市)

打造限定登場Coffee Mixology專區

此次《2026 珈琲與花物語》也特別規劃全新限定企劃「Coffee Mixology Limited Area|限定跨界特調專區」,邀請大家走進一個「日夜交會」的風味場域。本次企劃預計集結 10~15 間來自台灣與日本的人氣酒吧品牌與咖啡職人,以「咖啡 × 調酒」為核心,打造限定登場的 Coffee Mixology 專區。從 espresso martini、coffee cocktail,到融合水果、茶香、花香與不同蒸餾酒風味的創作特調,透過咖啡與酒精之間的重新組合,展開更自由且充滿層次的感官體驗。

(圖片提供:森之市)
(圖片提供:森之市)

5間海外人氣咖啡品牌搶先看!

東京:FUGLEN

來自東京的人氣品牌 FUGLEN,今年也將連續第2年參與《珈琲與花物語》。品牌最早創立於挪威奧斯陸,自 1963 年開始營運,並以「咖啡 × 雞尾酒 × 北歐設計」的獨特文化聞名。2012 年於東京澀谷開設海外據點後,迅速成為無數旅人與咖啡愛好者心中的東京代表性咖啡店之一。品牌空間融合北歐 vintage furniture、espresso bar 與 cocktail culture,白天是咖啡店,夜晚則轉變為 cocktail bar,也讓 FUGLEN 成為東京咖啡文化與生活美學的重要象徵。

來自東京的人氣品牌 FUGLEN,以「咖啡 × 雞尾酒 × 北歐設計」的獨特文化聞名。(圖片提供:森之市)
來自東京的人氣品牌 FUGLEN,以「咖啡 × 雞尾酒 × 北歐設計」的獨特文化聞名。(圖片提供:森之市)

今年再次來到台灣,FUGLEN 也將帶來比去年更完整的現場規劃,除了經典咖啡系列外,也預計加入更多調飲與 cocktail style coffee 系列飲品,讓喜歡咖啡與風味創作的粉絲,能在《珈琲與花物語》的空間中,感受到更完整的 FUGLEN 世界觀與品牌氛圍。

FUGLEN 也將帶來比去年更完整的現場規劃,除了經典咖啡系列外,也預計加入更多調飲與 cocktail style coffee 系列飲品。(圖片提供:森之市)
FUGLEN 也將帶來比去年更完整的現場規劃,除了經典咖啡系列外,也預計加入更多調飲與 cocktail style coffee 系列飲品。(圖片提供:森之市)

大阪:Mel Coffee Roasters

來自大阪的Mel Coffee Roasters。由創辦人文元政彦(Masahiko Fumimoto)於 2016 年在大阪新町創立,品牌名稱「Mel」則源自於他曾旅居澳洲墨爾本時,所受到的精品咖啡文化啟發。創辦人曾提到,2010 年在墨爾本喝下的一杯 specialty coffee,成為他人生中「記憶裡無法忘記的一杯咖啡」,也因此開啟了後來創立 Mel Coffee Roasters 的契機。

來自大阪的Mel Coffee Roasters。由創辦人文元政彦(Masahiko Fumimoto)於 2016 年在大阪新町創立。(圖片提供:森之市)
來自大阪的Mel Coffee Roasters。由創辦人文元政彦(Masahiko Fumimoto)於 2016 年在大阪新町創立。(圖片提供:森之市)

位於大阪新町街角的Mel Coffee Roasters,最初僅是一間不到 3 坪的小型 coffee stand,卻因其細膩且極具層次的咖啡風味,在短時間內迅速成為亞洲精品咖啡圈的重要名字。品牌長年專注於少量烘焙、單一產區咖啡與手沖文化,並持續透過不同產地、品種與處理法之間的風味探索,重新定義人們對精品咖啡的想像。

Mel Coffee Roasters長年專注於少量烘焙、單一產區咖啡與手沖文化,並持續透過不同產地、品種與處理法之間的風味探索,重新定義人們對精品咖啡的想像。(圖片提供:森之市)
Mel Coffee Roasters長年專注於少量烘焙、單一產區咖啡與手沖文化,並持續透過不同產地、品種與處理法之間的風味探索,重新定義人們對精品咖啡的想像。(圖片提供:森之市)

迎來品牌10週年的今年,Mel Coffee Roasters 也正式展開全新品牌計畫「MEL COFFEE」,重新梳理品牌未來方向。除了咖啡風味本身之外,品牌也持續強調「提升咖啡與咖啡師的價值」,希望透過更細膩的萃取、烘焙與吧台文化,讓更多人重新感受到咖啡與生活之間的距離與溫度。如今,Mel Coffee 也已成為許多海外旅人到大阪必訪的代表性咖啡店之一。

(圖片提供:森之市)
(圖片提供:森之市)

大阪:ULT Coffee Roaster

近年於國際間快速受到矚目的大阪品牌ULT Coffee Roaster,今年也將首次加入《珈琲與花物語》。品牌由 2023 World Barista Champion 世界咖啡師冠軍 Boram Um 創立,以「Terroir(風土)、Transparency(透明性)與 Intention(意圖性)」為核心概念,專注於競賽級咖啡豆與極少量 micro-lot selection。ULT 所提供的咖啡,也被許多咖啡愛好者視為接近世界賽事等級的風味體驗。

大阪品牌ULT Coffee Roaster以「Terroir(風土)、Transparency(透明性)與 Intention(意圖性)」為核心概念。(圖片提供:森之市)
大阪品牌ULT Coffee Roaster以「Terroir(風土)、Transparency(透明性)與 Intention(意圖性)」為核心概念。(圖片提供:森之市)

在今年《World’s 100 Best Coffee Shops 2026》中,ULT Coffee Roaster 更獲得「日本第 1、亞洲第 4、世界第 24 名」的成績,成為近年亞洲最受矚目的新世代精品咖啡品牌之一。

(圖片提供:森之市)
(圖片提供:森之市)

東京:GLITCH COFFEE & ROASTERS

亞洲最具話題性的日本咖啡名店GLITCH COFFEE & ROASTERS,也將再次參與今年《珈琲與花物語》。品牌以極具辨識度的淺焙風格與「單一品種 × 單一產區」概念聞名,並透過極高透明度的產地資訊與風味表現,重新定義許多人對精品咖啡的想像。

日本咖啡名店GLITCH COFFEE & ROASTERS,以極具辨識度的淺焙風格與「單一品種 × 單一產區」概念聞名。(圖片提供:森之市)
日本咖啡名店GLITCH COFFEE & ROASTERS,以極具辨識度的淺焙風格與「單一品種 × 單一產區」概念聞名。(圖片提供:森之市)

近年 GLITCH 也成為無數海外旅人到東京必訪的代表性咖啡店之一。從衣索比亞、巴拿馬 Geisha 到世界各地稀有品種,品牌以極度細膩且乾淨的風味層次,持續影響亞洲精品咖啡文化,也讓「喝咖啡」逐漸成為一種更接近品飲與感官體驗的存在。

近年 GLITCH 也成為無數海外旅人到東京必訪的代表性咖啡店之一。(圖片提供:森之市)
近年 GLITCH 也成為無數海外旅人到東京必訪的代表性咖啡店之一。(圖片提供:森之市)

菲律賓馬尼拉:Yardstick Coffee

創立於 2013 年的 Yardstick,以設計感空間、完整咖啡教育體系與細膩烘焙聞名,長年致力於咖啡 sourcing、roasting 與 café culture 的推廣。品牌不僅代表著菲律賓精品咖啡近年的崛起,也逐漸成為東南亞最具代表性的咖啡品牌之一。

創立於 2013 年的 Yardstick,以設計感空間、完整咖啡教育體系與細膩烘焙聞名。(圖片提供:森之市)
創立於 2013 年的 Yardstick,以設計感空間、完整咖啡教育體系與細膩烘焙聞名。(圖片提供:森之市)

今年 Yardstick Coffee 也正式入選《World’s 100 Best Coffee Shops》,成為代表菲律賓登上世界舞台的重要咖啡品牌。

(圖片提供:森之市)
(圖片提供:森之市)

2026 珈琲與花物語 Coffee & Flower Story

日期、時間:09/25 – 09/28(星期五至星期一),12:00 – 18:00
活動地點:台北圓山花博爭豔館‧室內冷氣場館(需購票入場)
售票平台:詳情請見森之市官方IG、FB社群平台

※飲酒過量有礙身體健康,未成年請勿飲酒,喝酒勿開車 ※

資料提供|森之市、文字整理|Adela Cheng

延伸閱讀

RECOMMEND

東京車站全新咖啡廳「TOKYO STATION CAFE」!丸之內百年紅磚建築,化身品味美食、時間、文化的空間
東京車站全新咖啡廳「TOKYO STATION CAFE」!丸之內百年紅磚建築,化身品味美食、時間、文化空間

走在熙來攘往的東京車站丸之內北口,當抬頭仰望,八角圓形穹頂、紅磚牆面、精緻壁面浮雕映入眼前,美得令人驚嘆。若你想更進一步感受大正浪漫,那麼剛開幕的「TOKYO STATION CAFE -THE NORTH DOME- 」(東京車站咖啡-北圓頂-),或許能讓你一圓美夢。

在 1914 年落成啟用的東京車站,是日本第一代建築師辰野金吾的集大成之作。當時他以鋼筋結構為本體,搭配紅磚立面作為外觀裝飾,打造出三層樓高、氣派華麗的「丸之內車站建築」,不僅成為其個人代表性的建築作品之一,也進一步奠定東京邁向現代都市的象徵地位。

東京車站(圖片來源:Unsplash、攝影:Hanvin Cheong)
東京車站(圖片來源:Unsplash、攝影:Hanvin Cheong)

百年紅磚建築裡品味美食、時間、文化的空間

除了紅磚建築外觀為人津津樂道外,有著八角圓形穹頂的南北大廳,同樣是旅人們必朝聖的景點。為了讓更多人沉浸在百年建築的風味裡,株式會社JR 東日本Cross Station將過去曾作為「候車室」的空間,重新改造成能品味美食、時間與享受建築文化的「TOKYO STATION CAFE -THE NORTH DOME- 」餐飲場域。

東京車站丸之內北口(圖片來源:Unsplash、攝影:Takahiro Taguchi)
東京車站丸之內北口(圖片來源:Unsplash、攝影:Takahiro Taguchi)
(圖片來源:JR-Cross)
(圖片來源:JR-Cross)

「TOKYO STATION CAFE -THE NORTH DOME- 」整體空間以「NEW CLASSIC TOKYO」為靈感,希冀在見證無數旅程的東京車站丸之內空間中,打造出一處能讓人暫時遠離繁忙日常,感受片刻美好的獨特空間。

(圖片來源:JR-Cross)
(圖片來源:JR-Cross)

挑高5公尺的空間,有延續著建築百年以上歲月的結構磚牆;當抬頭仰望,則可見與東京車站標誌圓形穹頂的「八角形天花版」,腳下則鋪設呼應其意象的特製地毯與現代設計桌椅,每一處細節都與建築本體對話,而置身其中更有如穿越今昔,既能感到當代摩登氛圍,又可以近距離欣賞百年建築的風華。

(圖片來源:JR-Cross)
(圖片來源:JR-Cross)

在餐點上,店內也呼應東京車站的歷史背景,像是限定甜點「Original Dome Zuccotto」將丸之內圓頂下人來人往的景象,以繽紛豐盛水果呈現,而濃郁卡士達則象徵穹頂結構,打造出讓人食指大動的甜食。「下午茶拼盤」則結合水果三明治、迷你聖代與鹹點,將英國傳統料理以更輕盈的方式重新詮釋。

限定甜點「Original Dome Zuccotto」(圖片來源:JR-Cross)
限定甜點「Original Dome Zuccotto」(圖片來源:JR-Cross)
下午茶拼盤(圖片來源:JR-Cross)
下午茶拼盤(圖片來源:JR-Cross)

飲品方面,推出多款風味細膩的茶飲與咖啡,其中「原創綜合紅茶」以印度產的大吉嶺與阿薩姆為基底,融合帶有柔和甘甜的和紅茶,並揉合麝香葡萄與水蜜桃的果香氣息,呈現如甜點般豐富層次。咖啡則有精選自坦尚尼亞北部產區咖啡豆,有著清爽明亮的酸質風味,以及牙買加藍山咖啡豆,以平衡的酸苦與醇厚口感,帶來溫潤順滑的飲用體驗。 

(圖片來源:JR-Cross)
(圖片來源:JR-Cross)

到了晚上也有和風洋食可選擇,包括選用岩手肉品專門店「格之進」製作的多汁漢堡排,搭配濃郁醇厚的多蜜醬細火燉煮,呈現層次深厚的風味;「特製牛肉燴飯」則延續昔日國鐵食堂車營運品牌「日本食堂」的經典風味,以長時間燉煮的牛肉與洋蔥交融,口感上相當濃厚。 

(圖片來源:JR-Cross)
(圖片來源:JR-Cross)
(圖片來源:JR-Cross)
(圖片來源:JR-Cross)

另外,店內也推出「東京車站紅磚磅蛋糕」,以甜食重現重要文化財紅磚建築的質感,採用專用模具烘烤出紮實厚重的蛋糕體,呈現濃郁鹹焦糖風味,並帶有砂糖顆粒的酥脆口感,可當作伴手禮送人。 

(圖片來源:JR-Cross)
(圖片來源:JR-Cross)

地點:JR東京車站 丸之內北口改札外(鄰近東京車站畫廊)
更多資訊可見IG

資料來源|JR-Cross

延伸閱讀

RECOMMEND