貳樓新總部進駐北士科！「好日空間」把辦公室變展場：麵條燈、蛋型會議室等趣味滿載，敞亮美式風格融會台灣感性

輝達台灣總部確認落腳北士科，讓這塊全區近百公頃、2031年前將持續開發建設的商辦基地至今蔚為話題。餐飲品牌貳樓身為首批進駐企業之一，全新總部「好日空間」化辦公現場為展場，藉展覽架構將創立18年來醞釀的溫度與信念匯入上班日常。本文導覽純白中碰撞豔橘和黯綠的「展間」設計亮點，以及其內9件趣味性展品巧思。

憑美式早午餐打響知名度的貳樓，2007年開業以來從台北敦南首店接連向中南部展店，今已坐擁全台21家分店。2026年迎向18年里程碑，集團選址北士科（北投士林科技園區）闢建全新總部，意在透過收藏在地生活經驗並賦予空間藝術氛圍，打造超越辦公限度、以生活為題的展覽現場，促使「辦公室不只是工作場所，而是讓靈感流動、創意孵化的生活基地。」恰如創辦人暨董事長黃寶世期許，好日空間匯合工作與日常，深化品牌有形與無形層面一貫傳遞的「回家」氛圍。

以策展概念重塑工作場域，兼顧實用機能與置身感受

空間名稱「好日」源自台語「好日子」，寓意每一天都值得被細細感受。先天條件上，除周圍隨時能起跑的河濱步道，直接連結集團預備推行的運動計畫外，其視野開闊的位址更彷彿創新想法的起點，引領所有工作夥伴定位現在、展望未來。進階規劃上，好日空間作為承載文化、凝聚創意的基地，不僅彰顯企業長期對生活溫度的重視，亦串聯18年軌跡，融創辦初衷、招牌料理與溫暖人情於各處陳設，將一路走來的店鋪故事以策展概念重新編織，呈現品牌如何逐步轉化信念為體驗，落實員工乃至消費者對生活的美好想像。以下帶你深入辦公區挖掘貳樓獨運的能量，同步解析各大展品構思脈絡。

溫度象徵｜展品#01《第一盞燈》

《第一盞燈》佇立迎賓大廳，無聲訴說首間貳樓餐廳2007年發跡於台北的故事。初期縱使資金有限，創辦人仍堅持點起第一盞燈，讓空間剎那間暖意滿盈，品牌靈魂隨之成形；從此，那盞燈便如同溫度的象徵，為每個貳樓據點暈染柔和光照。

回家經驗｜展品#02《樓梯》

《樓梯》聯繫著貳樓的命名由來：2樓＝最像家的存在。大樓林立的城市裡，2樓通常不會是商辦空間、也不會是營業場所，而這正與貳樓品牌底蘊不謀而合——旨在營造令人感到親切和安心的環境，提供來店顧客「回到家」般的用餐體驗。因此，蘊含「上樓」意象的木質樓梯裝置，即被安排與《第一盞燈》各據大廳一側，向洽公訪客揭示「貳樓是可以放慢腳步去感受生活的地方」。

靈感孵化｜展品#03《孵與線》

正式踏進辦公區，《孵與線》首先映入眼簾。這座圓潤潔白的蛋型會議室可謂展覽核心，點明「孵育靈感」的空間建構初衷。從早午餐盤內不可或缺的「蛋」開始，貳樓孵化無數道料理，啟動眾多顧客的一日之計。然鑒於目前最受喜愛的菜單其實並非早午餐、而是義大利麵，會議室中的燈具擷取麵條形狀，由柔軟卻足具力量感的線條，勾連味覺記憶。蛋殼似的外牆則打印品牌創立日期和無限符號，代表貳樓的第一天，以及期待迎接的每一天。

信念貫穿｜展品#04《信念》

猶如貳樓從一而終的經營理念，《信念》的紅線綿延雲策院、匠築院、形象館等諸多部門，隱喻夥伴與夥伴的關係、品牌與顧客的關係，皆需經過一次次相見、交談，方能變得更加緊密，進而迸發新的可能。

寵物友善｜展品#05《毛孩之席》

圍繞「陪伴」主題，《毛孩之席》靈感來自2010年公館店事蹟。彼時許多顧客帶著毛孩前去，卻因無法一同入座，只得留牠們在店外等待。見這幅景象，貳樓決意為其設置座位，履行「家的定義不設限」宗旨，永遠敞開大門歡迎毛孩加入盛會。

風格存續｜展品#06《東方的靈魂與西方的浪漫》

貳樓從美式早午餐出發，但「台灣味」也始終潛藏菜色之中。《東方的靈魂與西方的浪漫》交錯運用台灣花磚與紐約地鐵黑磚，在細節裡同時書寫東西方美學。

默契展現｜展品#07《拔河》

直立場中央的繩柱，提取自每年員工旅遊的拔河競賽——《拔河》拔的不只是繩子，更是默契和信任。

團結練習｜展品#08《跳馬背》

有人蹲下支撐、有人全速助跑跨越，《跳馬背》通過舊時電視影像記錄一場關於「如何成為彼此後盾」的團結練習。

樂趣常伴｜展品#09《日常佐料》

貳樓始於社區型餐廳，用餐環境配備一台輪播好萊塢愛情喜劇《戀愛沒有假期》的電視。它陪伴夥伴上班、陪伴顧客歡笑，久而久之，順嘴就能接上主角台詞、聞見旋律即可知曉劇情後續，成為貳樓人心照不宣的《日常佐料》。

思考自由，創意應運而生

集團總部今後將坐落河濱跑道環繞的北士科基地，貳樓一併祭出運動計畫，邀專業師資於週五下午安排跑步、瑜伽、籃球等多種訓練，在確立品牌運動生活風格的同時，試圖透過「動身體」增進夥伴思考自由，促發無限創意。

從空間建構、展品發想到健康策略的推行，隨此次辦公空間遷移，貳樓在在詮釋「勇於突破，與人連結」的創新精神。

乍看比起辦公室，倒像度假村？愛馬仕近期宣布於法國吉倫特省Loupes揭幕品牌第25座生產據點，預定新增260個就業機會；在兼顧環境永續前提下拉升產能、開發製程，藉由「法國製造」的深化，穩定傳承創立至今近200年來的精湛工藝。本文對照整理工坊營運方針與其配套培訓措施，同場邀你一探建築內外設計亮點——或許也試圖想像，未來的凱莉包如何誕生絕美森林木屋中。

繼Saint-Vincent-de-Paul工坊2021年9月啟用後，Loupes工坊作為愛馬仕扎根法國境內新亞奎丹大區第6座、區內吉倫特省第2座製造基地，未來將匯聚260名自愛馬仕工藝學校（L'École Hermès des savoir-faire）完成培訓的工匠。此一獲得市鎮公共合作組織Communauté de Communes du Créonnais、波爾多都會區總體規劃聯合機構Sysdau支持闢建的全新據點，除彰顯愛馬仕對永續就業環境的積極投入，確也是品牌透過在地發展、創造求職契機，進一步鞏固旗下皮件與馬鞍系列核心地位，使匠心工藝得以延續的重要布局。

工坊營運方針：專注標誌性包款生產，同步完善區域交流網絡

目前愛馬仕規劃利用Loupes工坊打造Kelly、Constance、Bride de Jour等經典之作，兼設專責部門開發新款包袋製作工序，再交予該據點所屬工匠接手生產，秉承師徒精神，代代積累工藝實力。而放眼新亞奎丹大區，包括同在吉倫特省的Saint-Vincent-de-Paul工坊、多爾多涅省Nontron工坊、夏朗德省Montbron和L'Isle-d'Espagnac工坊，以及位於上維埃納省的手套與皮革工坊，皆會經過該制度串聯，促進資深工匠與新進學徒間的技藝交流。

配套培訓措施：免費上課還支薪，攜手就業及教育單位招人才

愛馬仕工藝學校為2021年取得法國教育部認證、2023年落腳吉倫特省的學徒培訓中心（Centre de formation d'apprentis, CFA），由品牌資深工匠親自傳授皮革工藝，進而以評審身分頒發皮革工藝職業文憑（CAP）及皮革裁切相關職類專業資格證書（CQP）。愛馬仕並與法國新亞奎丹大區就業機構（France Travail Nouvelle-Aquitaine）、教育機構GRETA-CFA Aquitaine，以及吉倫特省Charles Péguy高中攜手進行人才招募，提供學員免費課程和薪酬，亦不限制參與培訓對象的任何條件，歡迎各方有志成為皮革工匠的人士於學校官方網站踴躍遞交申請。

前進吉倫特省全新Loupes皮革工坊

▶ 通透玻璃盡收樹冠美景，輕質木構輝映空間綠意

旨在備足品牌產品製作的理想條件，Loupes工坊致力營造四季皆如置身森林的舒適氛圍。工程邀來曾執掌Saint-Vincent-de-Paul工坊的法國建築事務所Patrick Arotcharen Architecte再次操刀，全園區坐落草木環繞的開闊環境，彷彿自植被中緩緩浮現。建物一側露台銜接半圓形階梯下至庭院，庭院中央矗立高大挺拔的兩棵橡樹；以低碳混凝土為鋪墊，沿南北向延展、運用支柱架高的修長屋型則順應原地輪廓、鑲飾林間線條，無違和融入周遭景致。

從遠方走近，考量森林雨水排導而切割的雙曲線屋頂，首先為整體建築風格定調；門前可見適度外延的遮陽棚與大片落地窗構成通透立面，與戶外綠意交互堆疊出和諧的律動感；入內方能感受日照直抵工坊深處，隨散射角度、強度變幻的光影效果愈發完整自然美學。穿越供交流和用餐的大型接待空間後，便有一條蜿蜒過道串接8座生產工坊。多處材料結構與技術系統結合外顯設計，如大面積裸露的花旗松框架構，既以極富工藝感的低調技法勾勒視覺核心，又憑圓潤造型突顯室內動線。

▶ 從建築工法下手，履行品牌永續承諾

著眼美感之餘，此據點更充分體現品牌不懈推動環境永續的承諾。全案依循Harmonie永續房地產框架，與生態學家緊密合作開發，配合場地的根系分布與水流調整建築位置，以保留既有樹木、維護土壤滲透性。且為降低土地人工化程度，整合工坊、辦公室、停車場及地下蓄水池的主體建築，甚採多層化構造方式縮減占地面積。

針對能源使用與水足跡管理同樣審慎，一來通過嵌入基礎樁柱的地熱探管供熱，二來裝載太陽能光電板與雨水回收系統。此外，其所在位址不僅方便搭乘大眾運輸工具抵達，亦設電動車充電設施，用富含環境關懷意念的多元途徑，將城市環保行動全然落實於工作場域。

Loupes工坊落成後，尚有亞爾丁省Charleville-Mézières、卡爾瓦多斯省Colombelles、厄爾省Les Andelys共3座工坊現正規劃中。每一據點皆可謂愛馬仕身為企業公民願承擔責任的具體實踐，在在重申品牌持續為區域經濟永續成長獻力的堅定承諾。

從安靜且富生活感的住宅區，到繁華而充滿活力的商業區，三宅一生將於2026年5月遷址重啟紐約旗艦店。登陸麥迪遜大道上的地標性建築，並交託擁有眾多文化導向國際作品的當地事務所Solid Objectives Idenburg Liu掌舵設計——Issey Miyake旗下全新空間內蘊巧思，跟著本篇一探究竟。

日本時尚品牌三宅一生（Issey Miyake）對美國市場的布局，繼選址紐約曼哈頓下城一帶的高級住宅暨藝文街區翠貝卡（Tribeca）經營24個年頭、終在2025年12月正式關閉哈德遜街119號門市後，預定2026年5月8日開張的下個重要據點，確認北移進駐中城一帶，出自美國建築師Cass Gilbert之手的哥德復興式建築New York Life Building。

隨即躍為品牌最新大型旗艦店，位居麥迪遜大道與第26街轉角、毗鄰麥迪遜廣場公園（Madison Square Park）的麥迪遜大道45號門市，經國際知名建築事務所Solid Objectives Idenburg Liu匠心構思近370坪基地，無處不展現創新工藝與雋永歷史建築風采的細緻交融。以下從操刀團隊背景切入，分3大亮點為你快速導覽三宅一生全新展售空間。

設計主力先認識：

Solid Objectives Idenburg Liu什麼來頭？

根植紐約的Solid Objectives Idenburg Liu，由荷蘭建築師Florian Idenburg和中國建築師劉靜（Jing Liu）共同成立並聯合執掌。2001年，Florian Idenbur因工作在東京結識劉靜，兩人後於2008年攜手啟動事務所，總部便就品牌創始地落腳紐約，阿姆斯特丹亦設有工作室。至今團隊持續融會嚴謹思考和鮮明美學於著重細節的構造方式，積極推展具全球視野的建築實踐，逐步積累廣受肯定的不同類型作品；更沿承初衷，同步透過教育與出版致力扮演當代建築對話中的重要角色。

▼ Florian Idenburg x Jing Liu

此次三宅一生紐約旗艦店設計案由劉靜主導，其過去創作多聚焦兼含使命感的文化項目，尤擅揉合全球視野與在地脈絡，涵蓋藝術場館與大型機構計畫的代表作諸如首爾國際畫廊（Kukje Gallery）、香港K11 Musea、墨西哥城當代藝廊Kurimanzutto紐約分館、麻省威廉斯學院附屬美術館（Williams College Museum of Art）及墨爾本藝術文化區（Melbourne Arts Precinct）改造計畫等。

接著入店看亮點：

#01 先進技術雕琢雙層空間，結構到陳設盡顯對細節的極致講究

放眼整體寬敞通透的金屬調挑高場域，即見中央一座採大片結構玻璃（強化玻璃）精密打造的透明樓梯，僅以近乎不構成壁面的數筆簡約線條勾勒，卻仍帶極高份量感坐鎮視覺核心。同時刻意保留和外露該建築原有的美術學院派（Beaux-Arts）結構，巧妙呼應訂製鋁材與不鏽鋼材新裝，取出粗獷工業質感與優雅現代格調的絕佳平衡。3面拱形落地窗則自然引入充沛日照，藉光影串起室內空間陳設、周邊建築景觀及麥迪遜廣場公園裡的盎然生機。

#02 再現前店金屬面板、玻璃牆體，是永續實踐也是致敬和紀念

另值得注目的是，象徵已故解構主義建築大師Frank Gehry與三宅一生品牌間深厚情誼的鈦金屬面板——呼應Tribeca旗艦店中Gehry所創作的標誌性鈦金屬雕塑。店內所用玻璃牆體則化為展示配件與摺疊單品展陳用桌，讓材料循環不止於嘴上承諾，更被踐行在實體空間規劃上。

#03 店內藝廊首登日本以外地區

店鋪後方的專屬藝廊「Mado」取自日文「窗」一字拼音，寓意其為三宅一生向海外傳遞工藝精神與文化價值的平台，日後將全年輪番舉辦展覽、品牌合作和特別企劃。

▼ 東京銀座旗艦店展覽空間「Cube」

限定商品X企劃形象啟新篇

一地滿足喜愛主線Issey Miyake、熱門支線me Issey Miyake、男裝品牌IM Men乃至前衛實驗系列132 5. Issey Miyake等受眾，紐約旗艦店這一親密展陳場域的誕生，除期待昇華線下購物體驗、弘揚品牌長期信念，亦旨在強化全球多元藝術與設計社群的深層連結。故值此新篇再啟之際，品牌祭出一系列限定商品，包括每件皆附有三宅一生落款的限量版Folding Coat、選用馬尼拉麻手工製作的The Unbound Hat，以及為歡慶開幕特別發想的Shade and Shaded_NY摺疊系列上衣、裙裝和兩款洋裝。

於是，秉持一貫輕鬆活潑的創意語彙，在Folding Coat和Shade and Shaded_NY洋裝作為畫面主角，加以點綴蘋果、馬丁尼、黃色計程車等紐約經典元素的企劃形象鋪展下，三宅一生全新旗艦店揭幕在即。

Issey Miyake New York三宅一生紐約旗艦店

美國紐約州紐約市麥迪遜大道45號

• 營業時間：11:00-19:00