台11線，一間彷彿從日本部屋雜誌中才會出現的小店-棉麻屋，靜靜地傳遞著一場又一場，屬於原住民部落與大自然土地的關懷，棉麻屋主人龍惠媚，原就職於馬偕醫院，長期輔導台東隆昌部落婦女，增加當地的就業機會，在惠媚本人阿美族血液的呼喚下，決定離開醫院回到台東，在這片土地上深耕創業，用自己的力量，從一間小店開始，將她所熱愛的手工織品工藝，教導並幫助當地原住民婦女，使用天然的棉麻纖維，運用果實、種子…等元素，誕生一件件精彩的棉麻屋作品。

JAMEI CHEN設計團隊在一次偶然的台東之旅造訪了棉麻屋，小屋裡的每一件作品都令人深受感動，JAMEI CHEN創辦人陳季敏：「純手工的織品，擁有每位編織者對物件的情感，讓每件物品都充滿了生命…」
身為公益平台長期志工，JAMEI CHEN品牌總經理余康蔚，透過基金會董事長嚴長壽先生的穿針引線，JAMEI CHEN決定以品牌企業力與龍惠媚小姐所經營的棉麻屋進行產業合作，將品牌累積25年的商品經驗，輔導棉麻屋作品設計精緻化，增加銷售產量，並一同推廣台東深度觀光與輕度假生活概念，幫助原住民部落婦女藉此增加生計收入，活絡偏遠地區的經濟效益，首批棉麻屋系列商品，目前已於JAMEI CHEN‧SOFT門市開始進行販售，與公益平台一同幫助原住民部落，共同傳遞更豐富的手工織品情感。

棉麻屋系列肩背包(白)NT$5,680；Tote Bag(灰) NT$6,280

有關公益平台
2009年8月8日莫拉克颱風侵襲台灣，我們經歷了一場五十年來傷亡最慘重的水災。在台東災變現場，我們見證台灣人無論是現場的關懷、物資的提供、甚至金錢的捐獻，再再令人動容。但這股強大的熱情，有時卻缺乏有系統、有遠見、有長遠深入發掘問題以及改變問題的公益機制。龐大的金錢捐助或許能解決災區一時的問題，但卻無法為整個弱勢族群打造一個更永續的未來！我們發現這是一個需要更長時間的積累，以及教育的淬鍊方可形成改變的力量。因此，我們決定成立一個可深入民間發聲、同時又具備向社會示範的機制、更希望這是一個大家可以共同使用的平台，希望走在公益的第一線，實地且深入的學習觀察、瞭解問題，並解決問題，於是2009年12月28日，「財團法人公益平台文化基金會」正式成立。
 

尋找JAMEI CHEN‧SOFT裡的棉麻屋
顛覆刻板對原住民部落濃厚色彩、大量圖騰元素作品的印象，棉麻屋系列商品有著純淨、簡單的線條設計風格，呼應JAMEI CHEN一貫的簡淨特質，度假般的好心情轉化為織品輕鬆的色調，以天然棉麻材質的製作原料，充分展現樂活環保的精神態度。
 

在歐美，微醺不再專屬夜晚。白天來一杯自然酒，搭配早午餐、閱讀報告，甚至準備下午的會議資料，不僅提振精神，更能激發靈感。這樣的新型態風格，正在改寫人們對「放鬆」與「社交」的想像。如今，「做咖啡 HECHO cafe & wine」正發起這股風潮，從台中草悟道出發。不只是提供咖啡與自然酒的選擇，更提出一種全新的生活提案——All day cafe & wine spot：從白天到黑夜，自在微醺、靈感流動，與日常無縫接軌。這份來自台中的新生活節奏，正悄然蔓延到更多角落。

位於台中勤美草悟道巷弄中的「做咖啡 HECHO cafe & wine」，自2013年創立以來，便是一處承載城市節奏與個人記憶的空間。HECHO憑藉溫暖的風格與穩定的服務品質，早已成為許多人心中最熟悉的老地方。歷經12年耕耘，HECHO在2025年以全新姿態重新出發——從空間設計到菜單內容，展開一場細膩而深刻的進化。本次Reopen改裝不僅帶來餐點與空間的層次升級，更引入多款自然酒與紅白酒，讓食物與酒款在餐桌上彼此對話，同時與空間氛圍共鳴出豐富的化學反應。無論是一人獨食的寧靜時刻、朋友們的隨性聚會，或是午後閱讀與遊牧工作的片刻，HECHO都為每位來訪者創造出一種自在且深刻的日常感。

本次HECHO特別邀請打造Laylow的設計團隊「CASESTUDY GROUP」，以西班牙街邊咖啡與自然酒吧為靈感，融合歐美生活風格，展現不同以往的全新樣貌。延續HECHO原有的靜謐氛圍，CASESTUDY GROUP在設計細節中嵌入更當代的語彙。淺色木質、溫潤光線與綠意植栽交織出一個舒適、柔和且包容的日常場景。街道一側，深咖啡色的HECHO Logo懸掛在簡約水泥牆上，窗邊的戶外座位點綴植栽，營造出一種放慢節奏的自在感，吸引路人駐足停留。走入室內，各個角落增添多組沙發座椅，開放式吧檯注入自由奔放的氣息，豐富的家具色彩、牆上的海報與藝術收藏，為空間注入更多藝術性與現代感。

此外，DJ牆面上展示著「藍色唱片行」精選的黑膠唱片收藏，從藍調到 K-POP 應有盡有，HECHO也不定期安排DJ現場演出。坐在舒適的沙發上，輕啜一杯自然酒，隨著音樂讓思緒飛揚，節奏與微醺感在空間中緩緩流動，渲染出豐富而迷人的感官氛圍。櫃檯前的甜點櫥窗陳列著各式小點，可隨意搭配出專屬於自己的野餐盒。趁著戶外陽光正好，拎著餐盒走向草悟道，享受一場專屬於自己的野餐時光。蛻變後的HECHO，更著重於生活節奏的想像與實踐——每個週末午後，沉浸在不同主題的「DJ Afternoon」，讓音樂、咖啡、酒與日光，共同為週末定義新的節奏。

HECHO在餐點部分也同步升級，將過去深受喜愛的早午餐、燉飯、義大利麵與甜點等，融入更多高端食材與多國料理靈感，從一日之計最重要的早餐開始，以歐系酸種麵包為基底，創作出多款風味三明治；小食則選用來自台灣東北部的新鮮甜蝦與中卷，並搭配自然酒系列的精選酒款，入夜後，三五好友的聚餐時光，少不了各式經典燉飯與義大利麵，特別選用台灣東部自耕的義大利燉飯米(花蓮26號)，香氣與口感更加豐富。HECHO延續歐美飲食精神，同時融入台灣風土特色，選用在地、永續耕作的食材，呈現兼具風味與理念的料理體驗。

重新蛻變後的HECHO，在原有基礎上注入了更鮮明的風格與自信，而不變的，是對生活自在想像的堅持。身處快速更迭的城市節奏中，HECHO選擇以自己的步調前行。在這如老朋友般親切的空間裡，始終秉持初心，陪伴人們在日常中找到屬於自己的節奏，隨時間推移，更懂得如何與這個時代平衡共處。

做咖啡 HECHO cafe & wine

地址：台中市西區美村路一段149巷12號

營業時間：10：00 - 22：30

訂位網址：https://reurl.cc/yR5EME

FB粉絲團：https://www.facebook.com/hecho2013

Instagram：https://www.instagram.com/hecho_cafe

麻 × 辣 × 酸 × 脆，嗜辣者必收的重口味新選擇！台灣手工辣椒醬品牌【灣沏辣 ONE CHILLA】以「響脆人生，辣得剛剛好」為品牌精神，持續打造深受嗜辣者喜愛的特色辣味小菜。繼2024年熱銷斷貨的「醋香蒜辣脆貢菜」後，2025年夏季再推出全新力作——「川味椒麻脆貢菜」，正式登場！

新品主打三重風味層次設計，使用台灣在地嚴選食材，搭配道地川味香料，帶來前所未有的麻辣爽脆口感：

► 第一重「椒」香：大紅袍、青花椒、藤椒以慢火精煉，帶來舌尖酥麻感。

► 第二重「辣」勁：二荊條辣椒與多款辣椒粉層層堆疊，直擊味蕾深處。

► 第三重「酸蒜香」：老陳醋與雲林北斗蒜頭融合，辣中帶酸，回甘有層次。

融合三重風味，搭配貢菜天然爽脆的咬感，呈現酸、麻、辣、脆多重口感，不論單吃、拌飯、佐麵或配火鍋，皆風味十足、回味無窮。

手工製程 × 在地食材 × 無添加承諾

灣沏辣秉持繁複手工工藝，每一罐皆選用來自優質產地的貢菜，經農藥殘留檢測與多道清洗醃製程序，搭配當令蔬果及天然香料，不添加人工成分，吃得安心，吃得過癮。

全系列人氣脆貢菜一次收藏

►川味椒麻脆貢菜（新品）｜麻香濃郁、辣感鮮明｜$260

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_{圖片提供 | 灣沏辣 ONE CHILLA 文字整理 | SHAN}