龔維德：全世界最美麗的書

我想大家應該都知道在數年前美國Flavorwire網站選出全世界最美麗的20家書店，包含第1名荷蘭馬斯垂克（Selexyz Bookstore, Maastricht, the Netherlands) 教堂書店、巴黎莎士比亞書店( Shakespeare & Company, Paris, France )，當然在台北東區復古舊式船艙書店──好樣本事也在榜內。而全世界最美麗的書( 德文die Schönste Bücher aus aller Welt)應該較少人聽過，"The best book design from all over the world"以英文翻譯應該為全世界設計最佳的書，我想「美麗」的力道應該大於「最佳」，因此我以最美麗的書來稱呼。

提起全世界最美麗的書，就要先介紹德國書展。德國有二個最重要的書展，包含法蘭克福國際書展(Frankfurter Buchmesse)和萊比錫書展(Leipziger Buchmesse)，前者為全世界最大的書展，與書的出版、版權等有關活動，後者萊比錫書展以地區性為主，但萊比鍚書展包括全世界最美麗的書評選和第一次展出曝光的場地，萊比錫Leipzig是什麼的城巿？自18世紀就是德國文學重鎮，我於2000年曾經去過但只是短暫停留，萊比錫這個城巿的歷史，特別在第二次世界大戰1943年全巿幾乎80%的印刷百業都毀於英國空軍的轟炸，德國上千家的出版社和印刷廠被夷為平地，也因此萊比錫在早期喪失圖書業中心的地位。

1949年二戰後德國分裂為東西德後，各擁有書業機構和圖書交易中心，在書展中東西德的作家與出版社才有相互交流機會，後來1989年柏林圍牆倒塌東西德統一後，萊比錫因有新的書展展場才穩固萊比錫為書城稱號，另外萊比錫讀書節(Leipzig liest)已成為全球最大的文學節慶之一，今年首度有台灣作家在會場朗讀作品，並由德國專業主持人同時朗讀鍾文音、賀景濱和郝譽翔作品的德文翻譯，獲得不錯的迴響。另外對於圖書出版業相關人才的培育，萊比錫於1995年更成立了德國唯一的詩人學校。

全世界最美麗的書這個競賽於1963年在萊比錫德國書藝基金會第一次進行，後於1968年才開始給予獎項，獎項包含給予"Goldene Letter" 稱為全場大獎、1金奬、2銀獎、5銅奬和5入選獎，總共給予14本書不同頭銜，每年有來自全世界30個會員國，近700本書參賽，每個會員國都在各自國家擧辦相同競賽，選取20-30本書為各國優秀的代表，共同爭取最世界最美麗的書頭銜，被選出的書稱為萬中之選。而台灣的書籍競賽稱為金碟奬，去年我們邀請瑞士蘇黎士設計與藝術大學平面設計系主仼Jonas Voegeli擔任台灣金碟獎的國際評審，今年11月初我們將邀請德國萊比錫書籍藝術及平面設計學院教授Markus Dreßen擔任今年的金碟奬國際評審，選取的書籍再參加明年萊比錫全世界最美麗的書競賽。

德國書藝基金會(Stiftung Buchkunst) 每年在2月萊比錫國際書展前，將30個會員國所送交的作品集合起來，並邀請7位專才(包括大學教授、出版社、書本專家和曾經得過奬項的設計師）評審，Markus Dreßen曾擔任 2007-2010年4屆全世界最美麗的書競賽國際評審，亞洲人當國際評審則較少（中國Prof. Lü Jingren 書籍設計師呂敬人曾擔任2014年國際評委）。在評選的過程中，評審委員會提出書面意見，就構架、版式、圖片構成、紙質、印刷及裝訂等條件綜合思考和討論後，決定名次，台灣也曾經在世界競賽中拿到很好的成績，包含2012年方信元的作品得銅獎及2013年NOBU的作品得銀獎。

為了想多進一步了解書本設計的走向，我將2000-2015年得獎名單，以積分逐一統計的方式整理(全場大獎4點、金獎3點、銀奬2點及銅獎1點），直至目前，荷蘭積分最高60多點、德國第二50多點積分、瑞士第三及奥地利第四，台灣積分則為3點。

今年2015年全世界最美麗的書被評選出全場大獎的是英國藝術家Paul Elliman的著作，書名為Untitled (September Magazine) ，2013由Paul Elliman和Julie Peeters所設計比利時出版，這是比利時第一次得到全場大獎，其實這是一本雜誌並確有ISBN(國際標準書號)編碼而不是雜誌ISSN(國際標準期刊)編碼，看到整本書沒有任何文字連封面也只有ISBN編碼，書中為500頁純粹攝影和相片，純粹的影像給予讀者很大的想像力，一張一張相片刺激人們的觀感，產生比文字更有張力，塑膠封套只有一個小紙片溝通書的概念和書名，書名為9月份雜誌是因作者找不到適合的書名，所以直接用出版的月份為書名。我拿這本書與王行恭老師討論，老師說書本的定義會因時代的脈動有所改變，另外老師還提到亞洲國家送競賽的書會因評委對亞洲文字閱讀的障礙造成亞洲得獎機會顯得較困難。 

全世界最美麗的書漸漸被大家關注，遠流出版社也有展出多屆全世界最美麗的書的想法，另外博客來網路書店也計劃從全世界美麗的書單中選出多本書籍在10月初台灣設計師週展售。今年10月月底我們計畫擧辦第五年書展活動-德國最美麗的書展，並安排國際論壇、講座和德國設計師Markus Dreßen導覽活動，也希望這樣的活動能促成國際交流和產生書籍設計影響力。

全世界最美麗的書會員國

Belarus, Belgium, Brazil, China, Denmark, Germany, Estonia, Iran, Japan, Canada, Colombia, Croatia, Latvia, Liechtenstein, Lithuania, New Zealand, The Netherlands, Norway, Austria, Poland, Portugal, Russia, Romania, Sweden, Switzerland, Slovakia, Slovenia, Spain, Taiwan, Czech Republic, Hungary.

今年9月，德國頂級廚電品牌Gaggenau即將於台北信義區開設全新旗艦展示中心，成為繼上海、北京與雪梨之後，亞太市場第四座品牌旗艦空間。在台北據點正式揭幕前，La Vie也率先走訪位於上海靜安的全球最大旗艦店「嘉邸（The Gallery）」，從這座1930年代的老洋房出發，一窺Gaggenau如何將340多年來累積的工藝底蘊，結合建築、科技與包浩斯美學，重新定義當代廚居生活。

走在上海靜安區的威海路，很難想像這條緊鄰南京西路商圈的街道，還存在著如此濃厚的老上海風景。街道兩旁是梧桐綠蔭、歷史建築，以及近年陸續進駐的咖啡館、藝廊與設計選物店，城市的節奏依舊快速，卻又多了幾分散步的餘裕。Gaggenau上海旗艦店「嘉邸」就藏身其中。這棟四層樓的老洋房前身為興建於1930年代的道里官邸，德國建築設計團隊1zu33保留原有建築結構與磚石立面，並融入上海海派文化與Art Deco語彙，讓近百年的歷史建築延續昔日風貌，也多了幾分當代設計的俐落。

推開厚重的大門，城市的喧囂彷彿被留在身後，映入眼簾的是名為「The Difference」的沉浸式品牌空間。深色石材、木頭、金屬與玻璃交織出沉穩而內斂的氛圍，耳邊傳來規律的鍛鐵敲擊聲，空間中央則擺放著來自品牌發源地——德國黑森林運來的巨大松樹樹根。材質、光影與多媒體影像在此交錯，引領訪客循著品牌340多年的發展脈絡，走進Gaggenau的工藝世界。

340年的工藝進化：Vario Expressive重新定義當代廚房

Gaggenau的歷史可以一路追溯到1683年，從一間鍛鐵工坊起家，歷經340多年發展，逐漸成今日的頂級廚房家電品牌。1956年推出全球第一款全嵌入式廚房家電，更重新改變了現代廚房的配置方式。深受包浩斯「形隨機能（Form Follows Function）」理念影響，Gaggenau始終相信，好的設計應回應使用需求，而非流於裝飾；俐落克制的線條、耐久的不鏽鋼與玻璃材質，以及對細節與手感的講究，都延續著這樣的設計思維。

二樓的展示空間，則進一步勾勒品牌對奢華廚居生活的想像。這裡搶先亮相將於下半年上市的Vario Expressive系列冰箱與酒櫃，也是台北旗艦店未來的一大亮點。全系列涵蓋冷藏冰箱、冷凍冰箱、三門法式冰箱與酒櫃，並採用模組化設計，每件設備既能獨立配置，也能依不同空間需求自由組合。

延續品牌的建築思維，Vario Expressive系列將冰箱視為廚房空間的一部分，在材質、比例與光影之間，營造一致而俐落的空間秩序。深色短絲紋不鏽鋼、礦石黑鋁金屬與玻璃交錯出細膩的材質層次，暖白色抗眩LED燈則隨著環境光線與使用情境柔和變化；即使放滿各式食材，水平一致的層架設計，也讓內外視覺維持高度整齊。

除了外觀設計，Vario Expressive系列也將智慧科技融入日常使用情境。透過內建智慧感應器與專屬App，使用者可即時查看冰箱內的食材存量，不同保鮮區則可依肉類、海鮮或乳製品等食材特性，分別設定適合的保存環境。而這次最大的亮點之一，莫過於酒櫃系列搭載的侍酒師溫控程式，可依不同酒款自動調整至適飲溫度；搭配客製化層架配置與展示燈光，讓酒櫃兼具保存與陳列功能，打造更完整的奢華品飲體驗。

兩種設計語言，一套工藝思維：Expressive與Minimalistic烤箱系列

此次參訪的另一大亮點，則是品牌近20年來首度全面改款的Expressive與Minimalistic烤箱系列。兩個系列延續Gaggenau一貫的工藝精神，卻展現截然不同的設計語言：Expressive系列以「兩框一圓」（界定櫃體邊界的外框＋環繞煙燻玻璃的內襯框）勾勒鮮明輪廓，透過手工打磨的不鏽鋼材質，以及依循黃金比例（1：1.618）打造的懸浮式控制環，讓家電宛如空間中的雕塑；Minimalistic系列則以「兩線一圓」回歸極簡，捨去框體設計，提供鉑光銀與曜岩黑兩種面板選擇，幾乎與櫥櫃立面融為一體，在低調之中襯托建築與空間本身。

兩個系列皆搭載全新懸浮式不鏽鋼控制環，將隱藏於玻璃面板後方的數位介面，與保留實體旋鈕手感的操作方式結合，在科技與工藝之間取得平衡，也再次呼應品牌對細節比例與使用體驗的講究。

把「嘉邸」體驗搬進台北：Gaggenau台北旗艦店將於9月開幕！

此次實際走訪上海嘉邸後，除了驚嘆廚房科技如今所能達到的人性化程度，更令人印象深刻的是Gaggenau對每一處細節的講究。從材質、比例到光線配置，甚至控制環旋轉時的手感，都經過反覆推敲與上百次測試；就連烤箱內部的焊接處，也被打磨得彷彿一體成型。這些看似不起眼的細節，共同成就了更直覺而舒適的操作感受，也讓工藝自然融入日常生活與空間。

繼上海、北京與雪梨之後，Gaggenau即將於今年9月在台北信義區開設亞太第四座旗艦展示中心，並同樣由1zu33規劃設計，完整導入品牌最新展示概念與全系列產品。屆時，消費者也將有機會親身體驗這些藏在材質、工藝與操作手感中的細節，感受Gaggenau如何透過340多年的工藝積累，重新詮釋當代頂級廚居生活。

當演算法和權力操弄見聞，閱讀是否仍能保有自由思考的空間？由Dua Lipa 創立的讀書俱樂部Service95 Book Club與葡萄牙百年書店共同打造的「Manifesto Library」開幕，以曾遭禁閱與審查的書籍為核心館藏，邀請讀者透過文字重新理解權力、記憶與身分認同，也為當代圖書館提出新的想像。

在短影音時代，為什麼還有人打造一座圖書館？

位於葡萄牙波多（Porto）的百年地標萊羅書店（Livraria Lello），近來迎來一個特別的新空間。由英國歌手Dua Lipa創立的閱讀平台Service95與萊羅書店攜手創建的Manifesto Library，作為國際書節BABELL——書城（City of Book）的一部份，永駐於書店之中，並於2026年6月正式開幕。不同於其他圖書館以藏書量為亮點，The Manifesto Library僅收錄100本書，更聚焦於那些曾遭禁、被審查，或挑戰主流敘事的作品，希望透過閱讀重新開啟關於自由、權力與記憶的討論。

這座圖書館的誕生象徵著 Dua Lipa長年推動閱讀計畫的最新一步——將原本存在於網路上的Service95 Book Club，進階為一真實可進入、停留、對話的公共空間。

從每月選書塑造跨越國界的閱讀社群

The Manifesto Library的背後，是Dua Lipa於2021年成立的Service95 Book Club。Service95是一個提供全球精選讀物、旅遊推薦、藝術、美食等內容的線上文化生活平台與電子報。每月由Dua Lipa親自選書，涵蓋小說、回憶錄、散文與社會議題作品，並邀請作者參與專訪、閱讀指南及線上討論，希望帶領讀者認識來自世界各地的多元觀點。

過去幾年，書單收錄Margaret Atwood《使女的故事》、諾貝爾文學獎得主Olga Tokarczuk《犁過亡者之骨》、Victoria Amelina《直視戰爭的女人》等作品，議題橫跨戰爭、身份認同、性別與歷史記憶。比起追逐暢銷排行榜，Service95更關注那些能夠激發思考、拓展視野的故事。

也正因如此，The Manifesto Library並非突然出現的新計畫，更像Service95長年經營閱讀社群後的延伸。

以書架回應世界：四個關鍵字構築的閱讀地景

走進常規圖書館，書籍通常按照類別、作者、年代等索書號排列。然而，The Manifesto Library的藏書圍繞四個主題展開：Power（權力）、Control（控制）、Voice（聲音）與Memory（記憶）。館藏涵蓋小說、回憶錄、政治書寫與社會評論，其中許多作品曾因涉及種族、性別、身份或政治議題而遭禁閱或下架。

Dua Lipa將這座書店形容為「閱讀自由的聖殿」，致敬那些被隱藏或已然消逝的書籍，那些揭露社會真實面貌的勇氣，以及那些拒絕被規定讀什麼書的選擇。

在社群媒體快速消耗資訊的今天，The Manifesto Library選擇回到閱讀最基本的形式，透過一本書、一段文字與一場對話，重新建立人與世界的連結。

超越書籍收藏：一場關於自由的文化實踐

The Manifesto Library開幕時，Dua Lipa形容這裡是一座獻給勇敢作者與好奇讀者的空間。那些曾被禁止閱讀的作品，如今被重新擺上書架；那些曾被壓抑的聲音，也透過閱讀再次被聽見。

即使當今資訊已在無意識中快速駛過，The Manifesto Library依然相信，放慢腳步翻開一本書，或許仍是理解世界最深刻的方式之一。而這間圖書館在收藏書籍的同時，邀請讀者來決定書架上該陳列什麼，一同談論交流，捍衛閱讀的自由。

地址：Rua das Carmelitas 144, 4050-161 Porto, Portugal

營業時間：09:00-19:30

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資料來源｜Service95、Livraria Lello