旅行地圖─每一棟老房子都藏著不同的故事:大稻埕

大稻埕插畫

台北早期開墾為農地為主,而大稻「埕」之埕有空地、廣場的意思,「稻埕」意為曬穀場。

 

直至 1860 年淡水開港,主要卸貨地區為艋舺與大稻埕,然而日後因艋舺河沙淤積,船大多都停留在大稻埕卸貨,因此逐漸取代艋舺為北台灣商業貿易中心除了台北火車票房(台北車站前身)建立、日據時期茶葉貿易興盛,南北貨、布業因縱貫鐵路完成蓬勃發展,使得大稻埕成為了台灣繁榮的城鎮。

 

迪化街為大稻埕中的一條市街,我們現在常講的迪化街,為台北橋以南的迪化街一段,也是台北市現存最完整也最具歷史意義的老街在迪化街傳統街屋中,以迪化街中段(民生西路至歸綏街)的仿巴洛克式建築最為搶眼,雖然整修後有點新,但其修復內容卻能呈現以往風華,使得此處成為熱門的觀光景點之一。

 

然而除了以精緻華美的花草雕塑為代表的仿巴洛克式,還有清代前期閩南式(林五湖古厝)、後期洋樓式(迪化街北段)以及目前在大稻埕與迪化街最常看見外觀簡潔明朗,注重線條的表現與比例均衡的現代主義式。由此可見,這些街屋除了外表令人賞心悅目外,還能使人了解當時住戶的財富以及每個時期大稻埕不同面貌,是每個人來到大稻埕一定會前往的市街!

 

再來說到了大稻埕的迪化街,除了懷舊的老建築之外,最令人印象深刻的活動便是年貨大街。

 

每年春節前夕的年貨大街,總會吸引無以計數的人潮。年貨大街上的每個攤販,是在原本七米八寬的迪化街上,以臨時性的材料去建構出來的街道,並且在整條街上佈滿旗幟與燈籠,配合著每個店家大聲叫賣,非常地熱鬧!

 

在迪化街的前端有個永樂市場,二樓與三樓聚集了許多家布商在此營業,由於商家眾多,這裡的布料可說是五花八門、應有盡有,據說有些布料是從國外進口回來,質料相當地好,難怪也成為不少設計師及設計系相關學生尋找靈感的來源呢。霞海城隍廟起於 1856 年在大稻埕籌備新建,在 1859 年 3 月 18 日座落於南街,就位於現址。然而該廟因為街道狹窄,不含方廟埕僅僅 46 坪大小,但卻大稻埕居民的信仰中心,是見證大稻埕發展的一棟重要的歷史建築。

 

除了主要的城隍信仰之外,此廟還有一位神祇──月下老人,據說相當靈驗,使得各地信徒慕名而來,向月下老人求取紅線求得好姻。除了本地人之外,還有日本、韓國觀光客特地到此拜月老呢!我們都知道拜神時心誠則靈,當拜月老求取紅線時,切勿貪心取多條紅線,以免惹來不必要之糾紛!不過,當好事成雙時,別忘了回到城隍廟向月下老人說聲道謝呢。

 

清末至今,迪化街都是大稻埕商圈的核心,然而到了今天,不僅保留了原有的風貌,也帶入了一些新的商業活動。現在在迪化街裡,除了傳統南北貨商家之外,還注入了不少新元素在裡頭,讓創意發生在老街屋裡傳統商家門面多為販賣貨物,其內部無法進去參觀,而這些創新的店家基本上都是可以入內參觀!除了看老建築之外,一些發生在老建築裡的新創意,有些賣水果、有些賣咖啡、有些賣布包、有些賣雜貨‧‧‧等,每個小角落、小地方都常是從事創意工作者的靈感來源之一這些地方讓人自在地感受發生在老房子裡的創意,一邊細細品嚐老空間的美!相當值得讓人一而再再而三地前來參訪!

 

星巴克大稻埕分店可能是北台灣最漂亮的連鎖咖啡店,其建築立面為早期留下來的仿巴洛克形式,上面的植物的雕塑相當華麗漂亮!此建築前身為葉金塗古宅,建於 1926 年,於 1929 年落成,是由生產鳳梨罐頭致富的葉金塗興建,人稱鳳梨王,為大稻埕富商之一。建築的歷史也十分曲折, 1997 年由大稻埕建設股份有限公司買下之後面臨被拆除的命運,後經由政府介入協商,最後得以保存保安街立面,成為全國第一個結合了現代化設計與歷史建築物保存的建物。進駐於此的星巴克,連同內部裝潢、桌子以及椅子都營造復古的風味,讓來此喝咖啡成為一件相當享受的事情!

 

每一棟老房子都藏著不同的故事,大稻埕所蘊藏的人文故事並一朝一夕能說明清楚。然而無論今古,大稻埕對於台北的發展史都有一定重要的地位。若當時街道拓寬,老街屋都沒了,我想許多人文故事從此埋沒在建築殘體、眾多砂礫中‧‧‧

 

 

Text、Photo / FLiPER

當設計走進街道 中壢舊城正重新定義城市日常

一座城市的魅力,不只是來自醒目的地標建築,而是在於每天經過的轉角、漫步的林蔭,以及人與人相遇的公共空間。迎接2026台灣設計展,桃園市政府都市發展局將中壢舊城視為一場龐大的「城市設計現場」,從人本環境、公共藝術到都市治理,讓設計不只是視覺美化,而是重新建立人與城市連結的方法。

舊城再生不是推倒重來,而是重新發現生活脈絡

中壢是桃園最早發展的聚落之一,火車站、中平商圈、老街溪、百年學校與多元族群,共同編織出深厚的歷史紋理。然而隨著都市快速擴張,車流逐漸擠壓人流,街道被交通切割,公共空間也失去停留與對話的功能。

桃園市政府都發局

2023年啟動舊城再生計畫以來,桃園市都發局整合跨局處資源,不採推倒重來的劇烈手段,而是尊重原有街區脈絡,以設計重新梳理空間關係,這場再生實驗的主軸非常明確,讓街道「好走、好逛、好有趣」,使舊城不再只是被保存的歷史遺跡,而是成為市民日常中的城市舞台。

桃園市政府都發局

好走、好逛:以「設計治理」串聯歷史紋理與人本生活

城市最好的風景,來自願意慢下來的人。在中壢國小周邊,人本環境改善工程重新整合康樂路、德育路與博愛路,透過共享廣場串聯壢小故事森林與中壢家商,讓街道成為孩子安全通學與居民互動的生活場域;緊接著推動的復興路改善,以種植雙排喬木打造連續林蔭大道,降低都市熱島效應,讓樹蔭與步行體驗成為城市的重要基礎設施。

桃園市政府都發局

緊接著2026台灣設計展將至,中壢舊城再生計畫從單一空間擴大為一條完整的「城市廊帶」,從中壢車站出發,串接中平商圈、中正公園至中原文創園區,原本分散的節點被重新梳理為步行路徑。

桃園市政府都發局

長達315公尺的中平路至中正公園自行車道,以「流動的城市圖層」為概念,將桃花紋理、航空航線與舊城街紋巧妙交織於地面,視覺設計同時具備城市識別、交通導引與安全提示功能,使公共藝術與綠色運具無縫融合。

桃園市政府都發局

在水岸與路網交會處 開闢「慢速城市」的想像

當步行路徑延伸至中正公園元化路197巷口,公共藝術《時輪顯影》成為公園與市區道路交會的重要節點。作品以自行車及老街溪的鳥類姿態為造型,象徵其自由穿越林蔭、水岸與建築的特質,不只是自然意象的呈現,更是對「慢速城市」的想像;在追求效率的都市中,設計團隊透過裝置提醒,宜居城市的關鍵在於重新平衡人、車、自然與歷史的比例,作品同時疊合舊城水道與當代陸路交通的時間軌跡,讓公共藝術成為乘載地方記憶的感官媒介。

桃園市政府都發局

此外,沿線轉角公共藝術如《聲芽》將客家八音轉譯為當代語彙,《堂前燕》以風動線條比擬居民的相遇聚散,《映照之森》則隱喻桃園的多元文化共生;而在大同路與新生路口的通用設計更被納入鋪面與街道家具規劃,使無障礙與美學共存。

桃園市政府都發局
桃園市政府都發局
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好有趣:當「願景交流基地」讓市民成為設計參與者

真正的城市設計,從來不只是專業者的藍圖,更需要生活在其中的人們共同想像,桃園市都發局於中平商圈透過老屋活化設置「中壢願景交流基地」,以「城市客廳」為定位,成為舊城再生的對話平台。

桃園市政府都發局

透過美學工作坊、公民論壇與導覽,市府鼓勵居民與商家從自家窗台美化、店面招牌整頓到騎樓改善做起,當微小的日常改變凝聚成街區風景,市民便從觀看者轉變為城市設計的共同創作者。

桃園市政府都發局
嘉義「山屋飲水行動」9月限期展開!11間木屋店家化身補水站,邀你展開一場木都漫遊
嘉義「山屋飲水行動」9月展開!11間木屋店家化身補水站,邀你展開城市漫遊

小路小巷間,精巧而有型的屋子林立;每拐過個彎,總有新一間有個性的小店映入眼簾。這是嘉義市,台灣最適合步行漫遊的城市之一。

今年9月夏秋之交,一場以「喝水」和「木屋」為軸的城市漫遊正在嘉義發生——由深耕嘉義的創意團隊辵辵計画、木更MUGN,與刺青插畫師Siclee、日本水瓶品牌Kinto共同推出的「嘉義山屋飲水行動」,將遍佈嘉義市的木造屋舍串連,邀你帶著水瓶訪店集章,探索這座「木都」的人文紋理。

嘉義「山屋飲水行動」9月展開!11間木屋店家化身補水站,邀你展開城市漫遊
(圖片提供:辵辵計画)
嘉義「山屋飲水行動」9月展開!11間木屋店家化身補水站,邀你展開城市漫遊
(圖片提供:辵辵計画)

城市漫遊+木屋店家補水=嘉義山屋飲水行動

嘉義市因阿里山林業發展而興起,百年來累積豐富的木業文化與木構建築資產,市區至今仍保存大量木造建築,形成全臺少見且完整的木屋聚落。為讓更多人走進木屋、認識木都文化,並將永續生活理念融入城市旅行,「嘉義山屋飲水行動」於焉而生。

嘉義「山屋飲水行動」9月展開!11間木屋店家化身補水站,邀你展開城市漫遊
(圖片提供:辵辵計画)

此行動串聯嘉義市11間木造老屋空間為城市裡的「山屋」,鼓勵人們步行街區,隨走讀穿梭於不同木屋據點,造訪「木屋飲水站」補水集章,在探索木都歷史紋理的同時,也感受嘉義兼具文化保存與永續發展的城市特色。

參與木屋店家:HERMIT、森咖啡、蘭苑、木商珈琲、西瓜珈琲、老院子1951、大人味 日·印珈理、海森食堂、堀川茶事、新華美西裝社、スピードsupiido

嘉義「山屋飲水行動」9月展開!11間木屋店家化身補水站,邀你展開城市漫遊
(圖片提供:辵辵計画)
嘉義「山屋飲水行動」9月展開!11間木屋店家化身補水站,邀你展開城市漫遊
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是山屋飲水瓶,也是木屋通行證

本次活動與以幽默、荒誕又帶有諷刺意味的畫風聞名,擅長透過怪誕角色與豐富細節,描繪對社會與城市日常的刺青插畫師Siclee,和透過簡約且細膩的設計,鼓勵人們放慢生活步調,享受每一次飲食與使用器物體驗的Kinto,攜手製作限量「山屋飲水瓶」。

嘉義「山屋飲水行動」9月展開!11間木屋店家化身補水站,邀你展開城市漫遊
(圖片提供:辵辵計画)

凡於木更MUGN購買山屋飲水瓶,即會獲得「飲水行動圖鑑貼紙」、「集章用飲水小卡」,9月活動期間就能帶上它們走訪串聯店家集章,集滿11間店後,可再回到木更兌換獎品!

嘉義「山屋飲水行動」9月展開!11間木屋店家化身補水站,邀你展開城市漫遊
(圖片提供:辵辵計画)
嘉義「山屋飲水行動」9月展開!11間木屋店家化身補水站,邀你展開城市漫遊
(圖片提供:辵辵計画)

認識5間嘉義木屋特色店家

活動期間也將有「山屋飲水走讀」於919日登場,帶領參與者一探嘉義木屋店家關於建築、歷史和創業的各種故事。以下盤點走讀將會走訪的5間木屋店家:

▌スピード Supiido

「スピード」一名源自日文中的「速度」一詞,代表著萃取咖啡時決定風味的其一關鍵因素——速度,也隱喻著嘉義生活獨特的時間感。木屋店面位於公園旁,斜角窗外帶窗口加上立飲小桌,即構成一間咖啡外帶吧,洋溢著質樸的在地生活氣氛。

嘉義「山屋飲水行動」9月展開!11間木屋店家化身補水站,邀你展開城市漫遊
(圖片提供:辵辵計画)

▌HERMIT

取「隱士」和「寄居蟹」為名,HERMIT所在這座歷史可追溯至日治時期大正13年(1924年)的老木屋,像是時間沖刷走歷史後、卻忘記帶走的殼,如今新舊故事一併殼中裝入與訪客分享。店內除了賣霜淇淋甜品,也延續建築曾是印刷行的場域記憶,展示活版印刷作品和當時留下的機具,帶訪客探訪木屋的今昔樣貌。

嘉義「山屋飲水行動」9月展開!11間木屋店家化身補水站,邀你展開城市漫遊
(圖片提供:辵辵計画)
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▌老院子1951

建築建於1951年,從令人安心的食材和溫馨的用餐環境著手,期盼讓客人感受到「親像轉去厝裡,食著媽媽煮的彼種幸福的滋味」。原本的正門是面對中山路一側,如今老房後院變成正門,保留庭院綠植的呼吸空間,結構採用檜木榫接方式建造,並透過舊物回收再利用,賦予燈具、座椅和擺設新生命,繼續以家的感受,款待每位訪客。

嘉義「山屋飲水行動」9月展開!11間木屋店家化身補水站,邀你展開城市漫遊
(圖片提供:辵辵計画)
嘉義「山屋飲水行動」9月展開!11間木屋店家化身補水站,邀你展開城市漫遊
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▌新華美西裝社

揭開塵封的鐵皮,釘上新的雨淋板,從前的「華美西服」改以一間全黑外貌的喫茶店亮相。在屋主的記憶裡,西裝社最早是「竹管厝」,到1957年才連同鄰兩戶(今斗酒與杯子社)大規模改建,成為今日的轉角風貌。當南風輕捲起新掛上的暖簾,恍惚間,再見成仁街與蘭井街交叉口曾經車水馬龍的繁華。

嘉義「山屋飲水行動」9月展開!11間木屋店家化身補水站,邀你展開城市漫遊
(圖片提供:辵辵計画)
嘉義「山屋飲水行動」9月展開!11間木屋店家化身補水站,邀你展開城市漫遊
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▌木商珈琲

蘭井街是嘉義舊城的核心,最古老的黃金商業區。傍市場而立的木商珈琲,曾經是嘉義木業的一環,販售最貼近市井生活、為釜底添薪燒水煮食的「柴火」,如今則以另一種方式相伴街廓日常。木屋翻新過程中,從恢復樑柱的原色、修補竹編夾泥牆、用慢工批土手法藏污、保留舊有紋理……這段彷彿為老屋「卸妝」的過程,最終顯露出這棟房子別具魅力的原始內在,一如嘉義給人樸素、老實的印象。

嘉義「山屋飲水行動」9月展開!11間木屋店家化身補水站,邀你展開城市漫遊
(圖片提供:辵辵計画)
嘉義「山屋飲水行動」9月展開!11間木屋店家化身補水站,邀你展開城市漫遊
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嘉義山屋飲水行動

活動期間|2026.09.0109.30

水瓶購買地點|木更MUGN(嘉義市成仁街189號)

串聯店家|HERMIT、森咖啡、木商珈琲、蘭苑、西瓜珈琲、老院子1951、大人味 日·印珈理、海森食堂、堀川茶事、新華美西裝社、スピードsupiido

山屋飲水走讀活動|2026.09.19 13:3015:00,報名請點此

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