旅行地圖─每一棟老房子都藏著不同的故事:大稻埕

大稻埕插畫

台北早期開墾為農地為主,而大稻「埕」之埕有空地、廣場的意思,「稻埕」意為曬穀場。

 

直至 1860 年淡水開港,主要卸貨地區為艋舺與大稻埕,然而日後因艋舺河沙淤積,船大多都停留在大稻埕卸貨,因此逐漸取代艋舺為北台灣商業貿易中心除了台北火車票房(台北車站前身)建立、日據時期茶葉貿易興盛,南北貨、布業因縱貫鐵路完成蓬勃發展,使得大稻埕成為了台灣繁榮的城鎮。

 

迪化街為大稻埕中的一條市街,我們現在常講的迪化街,為台北橋以南的迪化街一段,也是台北市現存最完整也最具歷史意義的老街在迪化街傳統街屋中,以迪化街中段(民生西路至歸綏街)的仿巴洛克式建築最為搶眼,雖然整修後有點新,但其修復內容卻能呈現以往風華,使得此處成為熱門的觀光景點之一。

 

然而除了以精緻華美的花草雕塑為代表的仿巴洛克式,還有清代前期閩南式(林五湖古厝)、後期洋樓式(迪化街北段)以及目前在大稻埕與迪化街最常看見外觀簡潔明朗,注重線條的表現與比例均衡的現代主義式。由此可見,這些街屋除了外表令人賞心悅目外,還能使人了解當時住戶的財富以及每個時期大稻埕不同面貌,是每個人來到大稻埕一定會前往的市街!

 

再來說到了大稻埕的迪化街,除了懷舊的老建築之外,最令人印象深刻的活動便是年貨大街。

 

每年春節前夕的年貨大街,總會吸引無以計數的人潮。年貨大街上的每個攤販,是在原本七米八寬的迪化街上,以臨時性的材料去建構出來的街道,並且在整條街上佈滿旗幟與燈籠,配合著每個店家大聲叫賣,非常地熱鬧!

 

在迪化街的前端有個永樂市場,二樓與三樓聚集了許多家布商在此營業,由於商家眾多,這裡的布料可說是五花八門、應有盡有,據說有些布料是從國外進口回來,質料相當地好,難怪也成為不少設計師及設計系相關學生尋找靈感的來源呢。霞海城隍廟起於 1856 年在大稻埕籌備新建,在 1859 年 3 月 18 日座落於南街,就位於現址。然而該廟因為街道狹窄,不含方廟埕僅僅 46 坪大小,但卻大稻埕居民的信仰中心,是見證大稻埕發展的一棟重要的歷史建築。

 

除了主要的城隍信仰之外,此廟還有一位神祇──月下老人,據說相當靈驗,使得各地信徒慕名而來,向月下老人求取紅線求得好姻。除了本地人之外,還有日本、韓國觀光客特地到此拜月老呢!我們都知道拜神時心誠則靈,當拜月老求取紅線時,切勿貪心取多條紅線,以免惹來不必要之糾紛!不過,當好事成雙時,別忘了回到城隍廟向月下老人說聲道謝呢。

 

清末至今,迪化街都是大稻埕商圈的核心,然而到了今天,不僅保留了原有的風貌,也帶入了一些新的商業活動。現在在迪化街裡,除了傳統南北貨商家之外,還注入了不少新元素在裡頭,讓創意發生在老街屋裡傳統商家門面多為販賣貨物,其內部無法進去參觀,而這些創新的店家基本上都是可以入內參觀!除了看老建築之外,一些發生在老建築裡的新創意,有些賣水果、有些賣咖啡、有些賣布包、有些賣雜貨‧‧‧等,每個小角落、小地方都常是從事創意工作者的靈感來源之一這些地方讓人自在地感受發生在老房子裡的創意,一邊細細品嚐老空間的美!相當值得讓人一而再再而三地前來參訪!

 

星巴克大稻埕分店可能是北台灣最漂亮的連鎖咖啡店,其建築立面為早期留下來的仿巴洛克形式,上面的植物的雕塑相當華麗漂亮!此建築前身為葉金塗古宅,建於 1926 年,於 1929 年落成,是由生產鳳梨罐頭致富的葉金塗興建,人稱鳳梨王,為大稻埕富商之一。建築的歷史也十分曲折, 1997 年由大稻埕建設股份有限公司買下之後面臨被拆除的命運,後經由政府介入協商,最後得以保存保安街立面,成為全國第一個結合了現代化設計與歷史建築物保存的建物。進駐於此的星巴克,連同內部裝潢、桌子以及椅子都營造復古的風味,讓來此喝咖啡成為一件相當享受的事情!

 

每一棟老房子都藏著不同的故事,大稻埕所蘊藏的人文故事並一朝一夕能說明清楚。然而無論今古,大稻埕對於台北的發展史都有一定重要的地位。若當時街道拓寬,老街屋都沒了,我想許多人文故事從此埋沒在建築殘體、眾多砂礫中‧‧‧

 

 

Text、Photo / FLiPER

華山「芳釀所」文創聚落新登場!復古空間延續酒廠意象,集結餐飲、展覽及在地選品

華山「芳釀所」文創聚落新登場!復古空間延續酒廠意象,集結餐飲、展覽及在地選品

華山文創園區推出全新空間「芳釀所」,這是園區內首次結合設計選品、餐飲、藝術策展於一體的文創聚落,空間延續華山曾作為酒廠的文化意象打造,引領人們在質樸古香的場域內,展開別開生面的購物體驗。

華山「芳釀所」文創聚落新登場!復古空間延續酒廠意象,集結餐飲、展覽及在地選品
(圖片提供:華山文創園區/攝影:徐晧仁 Steve,KAIWOO)
華山「芳釀所」文創聚落新登場!復古空間延續酒廠意象,集結餐飲、展覽及在地選品
(圖片提供:華山文創園區/攝影:徐晧仁 Steve,KAIWOO)

華山為何打造「芳釀所」?

2016年,華山「蒸餾室」集結眾多新創品牌,發展出微型品牌聚落型態,成為園區內的亮點場域。而「芳釀所」參考了蒸餾室經驗,又在品牌聚落上疊加藝術策展、美食休憩等區,將以每年輪檔、主題式的呈現手法,讓空間不限於銷售功能,還有知識性及藝文內容提升文化含量,不僅延續了蒸餾室育成文創品牌、打開台灣文創靈感的理念,也讓逛街體驗更豐富多元。

華山「芳釀所」文創聚落新登場!復古空間延續酒廠意象,集結餐飲、展覽及在地選品
(圖片提供:華山文創園區/攝影:徐晧仁 Steve,KAIWOO)
華山「芳釀所」文創聚落新登場!復古空間延續酒廠意象,集結餐飲、展覽及在地選品
(圖片提供:華山文創園區/攝影:徐晧仁 Steve,KAIWOO)

「芳釀」二字源自華山前身

芳釀所空間設計以華山園區特色為發想,融合古蹟、酒廠、綠地等意象,輔以百年舊酒瓶、復古窗框等元素,呼應華山曾作為酒廠的文化歷史;也因為在日治時期,酒廠名稱為「芳釀社」,所以取「芳釀」二字為空間命名,更巧妙呼應此地為文創品牌育成而生,藏有釀造創意、孕育美學的深意。

華山「芳釀所」文創聚落新登場!復古空間延續酒廠意象,集結餐飲、展覽及在地選品
(圖片提供:華山文創園區/攝影:徐晧仁 Steve,KAIWOO)
華山「芳釀所」文創聚落新登場!復古空間延續酒廠意象,集結餐飲、展覽及在地選品
(圖片提供:華山文創園區/攝影:徐晧仁 Steve,KAIWOO)

在地主題展 X 台灣風格選品 X 插畫牆

走進芳釀所會先來到策展空間,開幕首展《讀米》聚焦台灣在地物產——米,由華山攜手知名策展人劉真蓉、《米通信》創辦人顧瑋及馮忠恬一同策劃,展覽以一粒米的觀點貫穿,講述米的生長環境和栽培歷程,從種籽、發芽、熟成、包裝到煮成熟飯,約莫110天的過程中需仰賴天公作美,和農夫的不辭辛勞與知命;更同步傳授選米、煮米、品米的方法,帶觀眾認識米的各式風貌,領會天地產物的農職人知識,也更懂得品嘗物產滋味。

華山「芳釀所」文創聚落新登場!復古空間延續酒廠意象,集結餐飲、展覽及在地選品
(圖片提供:華山文創園區/攝影:徐晧仁 Steve,KAIWOO)

現場台灣風格店家齊聚,包含台式口感、日系視覺的剉冰店「貨室甜品」;由台灣設計師與尼泊爾婦女合作生產的羊毛氈小物「羊毛出在羊山上」;傳承百年製餅工藝的「開璽KAISHII」;以茶與氣味為題的「郁郁 YùYù」;專精錫工藝的「Woo Collective」等,集結餐飲、工藝、文化相關的購物內容。

華山「芳釀所」文創聚落新登場!復古空間延續酒廠意象,集結餐飲、展覽及在地選品
(圖片提供:華山文創園區/攝影:徐晧仁 Steve,KAIWOO)
華山「芳釀所」文創聚落新登場!復古空間延續酒廠意象,集結餐飲、展覽及在地選品
(圖片提供:華山文創園區/攝影:徐晧仁 Steve,KAIWOO)

芳釀所內另一亮點,就是為養成新興插畫家而設的「快閃牆」,開幕首檔由台灣公益插畫家圓滿蛋擔綱主角,他以療癒的綠貫穿整件作品,粉嫩橘色系的圖象IP或坐或躺在華山建築物上,處處都是愜意風景。

芳釀所

地點|華山1914文創園區 中4B34

營業時間|11:0021:00

「嘉義美物圖鑑」10月登場!串連20間在地店家,結合線上運勢指南、夜覽嘉義街區

「嘉義美物圖鑑」10月登場!串連20間在地店家,結合線上運勢指南、夜覽嘉義街區

將於10月1日~10月31日登場的2024「嘉義美物圖鑑」,串連在地20間店家,歡迎大家跑店集章、搜集限量周邊,同時嘉義美物圖鑑也推出線上運勢指南,與夜覽嘉義小城活動,帶領人們再發現這座城市的美。

「嘉義美物圖鑑」10月登場

嘉義市政府、嘉義市工商發展投資策進會,今年再度攜手深耕嘉義的辵辵計画+木更Mugeneration、大象設計、平凡製作、種種影像、一宇橙數位科技、如此表達等各領域在地團隊, 延續去年「嘉義美街圖鑑」精神,今年以美「物」為重點,拾起每一道老街區的獨有個性與風景。

而去年活動街區為有著美街之稱的成仁街,今年則選擇街上留存有三百年歷史的紅毛井,因而得名的「蘭井街」為活動街區。鄰近不僅有信仰傳承、文化歷史悠久的嘉邑城隍廟、雙忠廟;嘉義人的熱鬧草市大食堂——東市場;經立面整修後恢復容光的一棟棟木屋建物。

如煙霧繚繞而上的「美」字

而由墨線單線迴圈、纏繞而成的「美」字主視覺結構,有過去和未來在此相遇之意;磚橘色的主視覺色彩,帶有燃香、磚瓦之意,海報斜對角的兩道弧型細節,也呼應老房頂的轉折裝飾;美字環繞如煙霧繚繞而上,虛與實之間,充滿祈福和平安心境的旅程在此展開。

嘉義美物圖鑑主視覺由墨線單線迴圈、纏繞而成的「美」字構成。(圖便提供:嘉義美物圖鑑)
嘉義美物圖鑑主視覺由墨線單線迴圈、纏繞而成的「美」字構成。(圖片提供:嘉義美物圖鑑)

打造20間串連店家「街徽」

特別的是,這次也將在日本有家族或家庭代表性記號,象徵家人及家族向心力的「家徽」,轉化為活動「街徽」。設計上,藏有兩個小口的街徽,代表著蘭井街上的兩口井,其中一口井為當時荷蘭人所鑿的紅毛井,距今有三百多年歷史,是嘉義市內年代最早的史蹟,為當時供應用水使此區域民生蓬勃、市景繁榮,「蘭井」街也因此得名;另一口則為鄰近不遠,位於巷弄社區小院前,亦被保存下來的工尺井,兩口井下連通,為當時帶來民生蓬勃。  

活動的「街徽」,將日本「家徽」意念轉化,其為家族或家庭代表性的記號,象徵家人成員的向心力。(圖片提供:嘉義美物圖鑑)
活動的「街徽」,將日本「家徽」意念轉化,其為家族或家庭代表性的記號,象徵家人成員的向心力。(圖片提供:嘉義美物圖鑑)

以橘燈籠點亮活動信號

10月時,20間串連店家將會一起吊掛起橘燈籠,其由嘉義傳統集製燈、寫字、繪圖、繡品於一身的「弘義燈籠」鄒弘義老師傅,親筆墨線手寫串連的店家名稱於印有街徽的燈籠上。嘉義美物圖鑑活動期間,在蘭井街及鄰近街區,只要發現城市中印有街徽、搖晃微光的橘色燈籠,就是暗藏著時空物件,等待發現的集章串連店家。

嘉義美物圖鑑活動期間,在蘭井街及鄰近街區,只要發現城市中印有街徽、搖晃微光的橘色燈籠,就是暗藏著時空物件,等待發現的集章串連店家。(圖片提供:嘉義美物圖鑑)
嘉義美物圖鑑活動期間,在蘭井街及鄰近街區,只要發現城市中印有街徽、搖晃微光的橘色燈籠,就是暗藏著時空物件,等待發現的集章串連店家。(圖片提供:嘉義美物圖鑑)

線下集章、線上美物運勢指南

而因應活動推出的美「物」圖鑑刊物,除了是一份可輕鬆隨行翻閱的跑店集章地圖,半立體摺頁的形式,更像一張呈現每間串連店家美物的展示所,讓散落在城市的物件,被閱讀者走訪攜帶、欣賞、留存。除了在刊物內能看到收錄的活動串連店家,線上也可以觀看介紹,有趣的是,店家及產業分別提供了自己的信念及一句鼓勵的詩籤,讓人在動身嘉義之前,可以跟隨線上美物運勢指南,安排探店目的地也更了解店家。

「閱讀物件會說話」凝結了20間串連店家的民生樣貌、時空生活推進軌跡在此刻,以寧靜的姿態,娓娓道出生活在這座城市的各樣人物、事物與器物的一份時空「美物圖鑑」。(圖片提供:嘉義美物圖鑑)
「閱讀物件會說話」凝結了20間串連店家的民生樣貌、時空生活推進軌跡在此刻,以寧靜的姿態,娓娓道出生活在這座城市的各樣人物、事物與器物的一份時空「美物圖鑑」。(圖片提供:嘉義美物圖鑑)
刊物半立體摺頁的形式,更希望像一張微型美物平面展示所,讓散落在城市的物件,被閱讀者走訪攜帶、欣賞留存。(圖片提供:嘉義美物圖鑑)
刊物半立體摺頁的形式,更希望像一張微型美物平面展示所,讓散落在城市的物件,被閱讀者走訪攜帶、欣賞留存。(圖片提供:嘉義美物圖鑑)
活動串連店家除了被收錄在刊物內,線上也可以觀看介紹,店家及產業分別提供了自己的信念及一句鼓勵的詩籤。(圖片提供:嘉義美物圖鑑)
活動串連店家除了被收錄在刊物內,線上也可以觀看介紹,店家及產業分別提供了自己的信念及一句鼓勵的詩籤。(圖片提供:嘉義美物圖鑑)

美物運勢指南,看看你的今日運勢如何

提著竹燈籠夜覽嘉義

另外,在10月活動期間的每一個週六晚上,由嘉義美物圖鑑帶大家提燈漫步一覽小城故事多(付費報名,報名連結於9月期間發佈於活動IG及FB粉絲團)。夜覽活動當中,將可提著嘉義天赦竹編發展協會竹編師傅手工製作,每一盞都是獨一無二的提燈步行探訪街區。小竹提燈由底向頂觀看,造型呼應活動藏有兩口井的花形街徽,層層交疊如海浪波紋律動,其編法延伸自「四海波花籠」,日文原文為Shikainami,據傳源自於一首日本古歌謠,歌辭喻意有四海無波,天下太平之意。染有一道橘色的竹片忽隱忽現,帶來活力與祝福;小提燈拆掉提把後,反過來,也可以作為精巧的竹器小花籃,置入玻璃小壺,或是裝上電線吊燈,成為一盞雅緻竹細工擺飾。

在10月活動期間的每一個週六晚上,將由嘉義美物圖鑑帶大家提燈漫步一覽小城故事多。(圖片提供:嘉義美物圖鑑)
在10月活動期間的每一個週六晚上,將由嘉義美物圖鑑帶大家提燈漫步一覽小城故事多。(圖片提供:嘉義美物圖鑑)
活動小提燈由嘉義天赦竹編發展協會竹編師傅手工製作。(圖片提供:嘉義美物圖鑑)
活動小提燈由嘉義天赦竹編發展協會竹編師傅手工製作。(圖片提供:嘉義美物圖鑑)

✶ 串連店家搶先看 ✶

SAGAS|放眼海外的摩登新潮拉麵屋

時空物件:拉麵碗

坐落嘉義市立美術館旁,以獨棟黑色建築示人的拉麵店「SAGAS」,由本事空間製作所操刀空間設計,一改原先60多年歷史的頹圮老房姿態,成為蘭井街上最醒目的拉麵店。精心設計的「拉麵碗」為美物物件,黑橘白三色線條交疊,呼應拉麵上桌時熱氣繚繞入口的美味意象;碗底更有SAGAS字樣,期許每位客人吃到最後,都還能說著再來一碗!

獨棟黑色建築示人的拉麵店「SAGAS」,由本事空間製作所操刀空間設計。(攝影:Rafeal Wu)
獨棟黑色建築示人的拉麵店「SAGAS」,由本事空間製作所操刀空間設計。(圖片提供:嘉義美物圖鑑、攝影:Rafeal Wu)

地址:嘉義市西區蘭井街479號

海森|百年老屋化身樸實日式小食堂

時空物件:料理刀

以海產台語發音為名的「海森」,是仁武宮旁一間百年老屋改造為濃厚日式風情的食堂,秉持「和風之美,味蕾之愉」理念,希望踏進店內的人都能感受到和風氣息,並透過美食讓味蕾有愉快的體驗。以炊飯料理為主打的海森,每一道都吃得到老闆細心料理的愛——刀子作為生產工具外,也是牽起用心料理的老闆與客人之間的重要羈絆,當料理刀切下食材準備烹調的那一刻,饕客的心就準備得到滿滿療癒。

以海產台語發音為名的「海森」,將仁武宮旁一間百年老屋改造為濃厚日式風情的食堂。(攝影:Rafeal Wu)
以海產台語發音為名的「海森」,為仁武宮旁一間百年老屋改造為濃厚日式風情的食堂。(圖片提供:嘉義美物圖鑑、攝影:Rafeal Wu)

地址:嘉義市東區北榮街48號

堀川茶事|在昭和老屋中品一碗茶

時空物件:昭和檯燈

堀川茶事坐落於一棟近百年的昭和老屋,不僅保留了昭和時代的歷史美感,更搖身一變為日式侘寂茶屋。店內滿布店主Daniel從國內外蒐集而來的古物件,其中源自昭和時期的彩色檯燈,滿布斑駁的歲月印記,柔和的光線彷彿將人們帶回昭和年代。而每日營業前後的開關燈儀式,不僅標誌著一日的開始與結束,更體現了店主對生活每一刻的珍重。

堀川茶事店內滿布店主Daniel從國內外蒐集而來的古物件。(攝影:Rafeal Wu)
堀川茶事店內滿布店主Daniel從國內外蒐集而來的古物件。(圖片提供:嘉義美物圖鑑、攝影:Rafeal Wu)

地址:嘉義市東區吳鳳南路37巷15號

特製3種香味手工香塔

蘭井街周邊中藥行林立為其一大特色,而這次嘉義美物圖鑑邀請傳承五代的嘉義新港大慶製香,為活動特製迷你薰香作為集章周邊滿額贈禮。分別以香塔藥丸配香塔藥粉為一組,三種香味代表三種意境,「貴緣香」事業貴人:以中藥材為基底,融入具有溫中散寒功效的溫雅桂花,香韻先清後甜,更遇有高貴、幸運與收穫之意;「新山檀香」健康財運:檀香具正氣、可招財,由西澳新山跟製成的新山檀香,具檸檬熟果香氣,輕盈不濃烈,卻能在呼吸吐納之間安定心神;「瓊琳古早香」婚姻家庭:瓊林古早鄉為傳承五代的製香技藝,其以檀香木為基底香調,精粹多樣中藥材的醇厚之氣,在歲月中悠遠留香。  

嘉義美物圖鑑邀請傳承五代的嘉義新港大慶製香,為活動特製迷你薰香作為集章周邊滿額贈禮。(圖片提供:嘉義美物圖鑑)
嘉義美物圖鑑邀請傳承五代的嘉義新港大慶製香,為活動特製迷你薰香作為集章周邊滿額贈禮。(圖片提供:嘉義美物圖鑑)

集章周邊贈禮
集滿20間,共10名:獲得活動竹編小燈籠x1+香塔小藥包x1+美字徽章x1+活動海報x1、串連店家隨機小禮包x1(新華美西裝社、秘氏咖啡、三哥肉乾、Supiido、木商珈琲)
集滿15間,共20名:獲得美字徽章x1+活動海報x1、串連店家隨機小禮包x1(秘氏咖啡、堀川茶事、三哥肉乾、魚刺人雞蛋糕)
集滿8間:共20名:獲得活動海報x1、串連店家隨機小禮包x1(新華美西裝社、樂豆先生、秘氏咖啡)

✶ 蘭井街串連店家 ✶
|SAGAS
|露室茶館
|樂豆先生 Mr. Lovebean 【全豆植物飲專門店】
|芋沺商行+芋沺菓子
|咱台灣人的冰
|三哥肉乾‧肉鬆(東市場創始店)
|Moku sho木商珈琲
|勝安中藥行 勝安堂百草舖(青草茶)

✶ 衛星串連店家 ✶
|盛芳珍餅舖
|劍虹菜刀五金行
|嘉義-秘氏咖啡
|堀川茶事
|新華美西裝社
|桃城豆花
|魚刺人雞蛋糕-嘉義店
|HERMIT & Co. 
|スピード supiido
|海森-Hisun
|Forward Roasters / 往前咖啡製作所
|餘 yu

資料提供|嘉義美物圖鑑  文字整理|Adela Cheng

延伸閱讀

RECOMMEND