花蓮移住:買賣孩子成長的公益二手平台─五味屋

花蓮移住:買賣孩子成長的公益二手平台─五味屋

「五味屋」是由東華大學顧瑜君老師率領一群工作團隊,承襲當地推廣青少年協會,於花蓮壽豐鄉創立,接受來自台灣各地的二手捐贈,並在店內進行公益販售。取名五味(5way),是為期許在這裡,孩子能夠學會與保持應該有的五種味道:天真、勤儉、感心、親切與好用,並用在五味屋中工作所換得的點數以及穩定的表現,來換取生活所需及拓展視野的機會。於是,「靠自己努力獲得」成了五味屋孩子們簡單又驕傲的工作原則。

 

因愛而移地  因投入而更愛
這日,在工作團隊中負責宣傳活動事項的禮安,正耐心陪伴孩子為客人結帳,並將報紙一一包裹易碎物品,看著孩子們臉上為客人服務的自信笑容,讓禮安更加確信自己兩年前的選擇是對的。

 

禮安相當喜歡花蓮,每隔一段時日,總要放下工作瑣事,到花東進行一趟小旅行。她第一次踏進位五味屋時,看見裡頭有個孩子正神采飛揚於台上主持節目,其落落大方的氣質讓禮安印象相當深刻。「後來準備搭車回去時,我在月臺上又碰見那個孩子,只見他緊緊抱著因要遠行工作、而不得不被迫分離的媽媽流淚。孩子再怎麼堅強,這些現實因素對他們而言還是很沉重的。」

 

這一幕的離別,深深觸動了禮安,於是她毅然決然辭掉工作,從台北出走來到花蓮,致力投身於五味屋工作團隊當中,而這一走,就是兩年。「五味屋也曾面臨人事較不穩定的過渡期,但隨著人事漸上軌道,夥伴們具有強烈的凝聚力,讓我們不斷思索如何為這群孩子做更多,也真正走進了當地民眾的心。」就是這股一同成長的力量,讓禮安在這條路上,一點都不孤單。

 

一開口 就此紮根
負責孩子課程規劃的麗玲,綁著一頭俐落馬尾,從心理系畢業的她,向來喜歡自我挑戰,在還沒定居花蓮前,時常興起流浪念頭,一個人說走就走。某一天,她被一篇詳實的五味屋報導所吸引目光,獨自搭了火車走進五味屋內,提起十足勇氣,走向櫃台詢問是否能在此次擔任工作人員,沒想到,這一開口就此在此地扎根。麗玲總是不斷思索能為孩子帶來什麼樣的課程,用怎樣的方式為孩子解答各種疑問。

 

來訪的這天,麗玲正在指導一名小女孩如何前往越南。原來,女孩的母親為越南新娘,她一直想要跟著媽媽回越南,拜訪從未見過的外公、外婆。「想想看,如果妳想回越南需要準備些什麼?」「是不是需要準備護照?那麼食物呢?」麗玲耐心地問答引導方式,讓孩子在思考的同時,也能勾勒出越南的清晰模樣,並開展出孩子心中對母親國家的美麗想像。

 

夢想不缺席 歡迎再來
結束上午的課程安排,下午我們跟隨著禮安和孩子們的腳步,前往五味屋下一個經營目標─「夢想館」。夢想館,顧名思義是一個承載著孩子成長的願望的場域,禮安表示五味屋預計在此地開設如木工、才藝等課程,為大一點的孩子培養職前訓練,讓他們在接觸職場時有了多一份經驗。

 

來到正在動工的夢想館預定地,五味屋內較為年長的孩子正戴著手套,跟在老師傅身旁搬運石頭,認真地聽老師傅的工作指導。頭髮早已半花白的老師傅看著這群孩子,眼中盡是欣慰,他將這群孩子當作自己的孫子般疼愛,一方面怕孩子傷了手腳,另一方面又為他們的成就引以為傲。五味屋不僅串聯了孩子,更讓村子裡的大人貼近了下一代孩子的所思所想,彼此拉近了心的距離,不再為孩子的成長而缺席。

 

無論是五味屋或是正在著手準備的夢想館,在這裡,每位孩子販售的不只是來自台灣各地的二手舊物,更多的是一顆顆希望種子,每一聲精神飽滿的「歡迎再來哦!」都是一份最誠摯的邀請,邀請大家見證他們的成長。

 

五味屋
地址:花蓮縣壽豐鄉豐山村站前街34號
電話:(03)865-6922
文字、攝影 / 陳姿吟

 

 

本文選自LaVie出版書籍《花蓮移住》,更多精彩內容請點選→花蓮移住

大稻埕台味選物店「台灣日和」開張!坐落迪化街商圈,販賣特色台灣雜貨與在地咖啡茶飲

大稻埕「台灣日和」開張:坐落迪化街商圈,販賣特色台灣雜貨與在地咖啡茶飲的台味選物店

從網路起家的「台灣日和」,如今於大稻埕迪化街商圈開設首家實體店面,店內除販售各式台味選物、台灣在地咖啡茶飲,也不定期舉辦藝文展覽,期盼將此打造成一處獨具特色的台日文化交流空間。

台灣日和實體店開張

台灣日和品牌由洪正光創辦,其運用自己的日文、攝影、行銷等專長,長年來透過網路社群向日本觀光客介紹台灣各地的美食與觀光景點等資訊,而在去(2023)年開幕的實體店面,選址具有台灣早期歷史建築與人文特色,以及許多日本觀光客造訪的大稻埕迪化街商圈,並攜手3+2 Design Studio規劃這個「台味選物店」空間。

台灣日和中的「日和」兩字,在日文中代表了那一天的天氣很適合做某一件事,例如野餐日和、露營日和。(圖片提供:3+2 Design Studio)
台灣日和中的「日和」兩字,在日文中代表了那一天的天氣很適合做某一件事,例如野餐日和、露營日和。(圖片提供:3+2 Design Studio)

販售特色台味選物

結合選物、藝文展覽與小型咖啡館的台灣日和,空間設計上,以「復古味與現代融合」為風格概念,從店門口到室內壁面,運用了復古、帶有溫潤感的木質色調,並搭配類磨石子質地的地板,營造出猶如踏進時光隧道般的氛圍,讓人們能一路細細挖掘店內的特色選物。

台灣日和實體店空間設計上,以「復古味與現代融合」為風格概念。(圖片提供:3+2 Design Studio)
台灣日和實體店空間設計上,以「復古味與現代融合」為風格概念。(圖片提供:3+2 Design Studio)
台灣日和實體店空間設計上,以「復古味與現代融合」為風格概念。(圖片提供:3+2 Design Studio)
台灣日和實體店空間設計上,以「復古味與現代融合」為風格概念。(圖片提供:3+2 Design Studio)

品嚐在地咖啡茶飲

店內販售的選物,包含台南老師傅手工製作的精美繡花鞋、百年布莊的印花托特包、台啤與花布相關的古早味小物、印有讓人會心一笑字樣的原創T恤,以及受日本觀光客喜愛的花生酥與台灣茶等人氣伴手禮。除此之外,在此還能品嚐到以台灣在地食材製作的手工甜點與咖啡茶飲。

台灣日和實體店內販售各式台味選品。(圖片提供:3+2 Design Studio)
台灣日和實體店內販售各式台味選品。(圖片提供:3+2 Design Studio)
台灣日和實體店內販售各式台味選品。(圖片提供:3+2 Design Studio)
台灣日和實體店內販售各式台味選品。(圖片提供:3+2 Design Studio)
在店內也能點到手工甜點與咖啡茶飲。(圖片提供:3+2 Design Studio)
在店內也能點到手工甜點與咖啡茶飲。(圖片提供:3+2 Design Studio)

不定期舉辦藝文展覽

而台灣日和現正展出高雄出身、目前旅居日本的文字視覺設計師Oo!醬的個展「Lā」,現場也展示了手繪作品與聯名商品。未來,店內也將不定期邀請台日藝文創作者舉辦展覽,有興趣者可多加關注台灣日和社群平台。

台灣日和 taiwanbiyori
地址:台北市大同區延平北路二段41號1樓
營業時間:週四~週一 10:30~18:30,週二、三休

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雲林虎尾「Tinco 庭口金工」:眷村空間活化再生,以金工、眷村茶點帶來歡樂時光

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庭口金工的負責人是方方與阿綱,他們原是雲林科技大學設計背景的學生,由於過去跟著學校老師接觸到虎尾建國眷村的空間活化議題,碰巧在這裡遇到一個在地人,帶他們晃遊眷村裡的老房子。聽聞丁棟區域修復完成後,需要對外招攬品牌進駐,從此開啟了與當地的緣分。

在嘉藝點水道頭文創聚落已經有據點的庭口金工,因數年來已累積與老房子共處的營運經驗,再加上結合餐飲與金工體驗的複合式經營本來就需較大的施展空間,於是他們趁勢向官方投遞企劃書,開設了「 庭口金工── 虎尾店」,進一步拓展品牌規模。

進駐在雲林建國眷村裡的庭口金工(攝影:下港女子)
進駐在雲林建國眷村裡的庭口金工(攝影:下港女子)

建國眷村的庭口金工

與嘉藝點水道頭文創聚落的日式木屋構造不同,虎尾建國眷村的房子最初是日治末期由日本政府興建的日本海軍航空隊軍事基地,並在二戰後轉變成為空軍眷村。隨著眷村人口的增加,當時的住戶開始往建物上層增建閣樓,或是向主屋的前後延伸使用範圍,因此即便現在看來,建築之間依然保有過去隔間的生活痕跡。要進到庭口金工正式空間,也得穿越幾面殘留下來的牆面。

(攝影:下港女子)
(攝影:下港女子)

如今,建國眷村已被列為有形文化資產聚落建築群。在這些由公家單位保護的建築裡,由於無法隨意敲打釘子,避免破壞原有的樑柱,也得在未來能輕易恢復原有的基地樣貌,每一個環節都得通過文化資產局的審查。如何將這些空間整理成符合當代需求的使用行為,方方與阿綱可以說是下足了苦心。先是經歷漫長的討論與方案確定,再將自己的設計美學與工程師傅們的實務經驗相互結合,親自參與空間成形的過程。

庭口金工的負責人是方方與阿綱(攝影:下港女子)
庭口金工的負責人是方方與阿綱(攝影:下港女子)

將原有豬圈空間的阻力變助力

眼前空間裡的木作加工,皆是採用沒有任何一根釘子的卡榫設計。有趣的是,庭口金工所使用的建築,過去其實是眷村的豬圈。只要低頭看店內那一排橘紅色座位區的底部,就能看到過去豬圈的隔槽。阿綱表示:「隔槽對於很多人來說是空間運用上的阻礙,但我們直接把它直接變成座椅的結構骨幹,意外適合。」

將豬圈的隔槽重新運用成座椅的底座(攝影:下港女子)
將豬圈的隔槽重新運用成座椅的底座(攝影:下港女子)

至於吧檯邊的高腳椅到堆砌起來的水泥花格磚,都是出自阿綱之手。他先將腦中的設計畫給師傅看,後續自己上漆、慢慢打磨,創造出空間雛形。在擺設的裝飾方面,方方分享他們在社群社團發掘一些二手傢俱和燈飾,並使用霓虹燈條點綴空間,增添舊時風格。

(攝影:下港女子)
(攝影:下港女子)

「我們試圖營造民初年代的日常氛圍,但其實仔細看依然有蠻多現代感的元素。畢竟老件會有很多需要修理的部分,如何在老的空間加入現代風格,還能創造出一體的氛圍,是我們在每間店都會採取的平衡手法。」這部分也體現在庭口金工的選曲歌單,音響傳來千禧年前後的華語金曲,兩人笑稱雖然有穿插幾首符合眷村年代的經典老歌,但主要還是播放現代人能哼哼唱唱的流行歌曲,復古,但又不刻意離得太遠。

(攝影:下港女子)
(攝影:下港女子)

眷村風格的餐點設計

庭口金工的客群主要分為兩種:一種是多為好友或情侶預約的金工手作,營業日提供三個體驗梯次,每次約兩個半小時。參加者以輕鬆的方式製作銀戒、手環或項鍊,最後等待金工老師協助拋光時,他們還可以在店內享用眷村茶點。另外一種則是家庭客,有些甚至是過往居住眷村的長輩,滔滔不絕地分享兒時回憶。

營業日提供三個金工體驗梯次(攝影:下港女子)
營業日提供三個金工體驗梯次(攝影:下港女子)

為了貼近眷村場景,庭口金口以建國新村特有的「丸龜型防空洞」為靈感,推出虎尾店限定點心「紫米芋泥奶酪磚」。這款甜點以手工奶油芋泥塑造成紅龜粿的形式,底部加入紫米紅豆和奶酪作為口感層次,同時呼應過往眷村的懷舊手藝。龜殼的造型在建國眷村正是隨處可見的防空洞,當年是日軍防範美軍掃射的躲藏作用,後來成為眷村小孩溜滑梯和躲迷藏的遊戲空間,居民暱稱這些防空洞為小烏龜。

紫米芋泥奶酪磚(攝影:下港女子)
紫米芋泥奶酪磚(攝影:下港女子)

鹹食種類包括與絞肉、花生、扁豆和青江菜混合而成的重慶酸辣粉,以及仿造眷村媽媽手藝的料理,像是醬油溏心蛋、自製三天的滷牛腱和川味酸辣水餃等。方方與阿綱心中的庭口金工是自在紓壓的,他們希望來的客人單純將金工視為一個趣味活動,搭配享受美食和與店貓相互陪伴的療癒時光。

重慶酸辣粉(攝影:下港女子)
重慶酸辣粉(攝影:下港女子)

在建國眷村裡,他們彷彿真的回到了過往的眷村生活。阿綱笑稱,這裡的店家平時就會互相串門子,定期以不同的遊戲名義舉辦月聚,大家各自攜帶一道菜參加聚會,這種情景簡直與過去眷村居民的生活模樣如出一轍。

在舊的建築聚集新的人們,各自帶著自己擅長的領域在裡頭擴展有趣事物。必須說,這些人的活力都展現在細節裡。方方特意在虎尾店的庭口金工品牌識別裡加入了表情符號。如果仔細觀察空間裡的品牌標誌,就會發現每個圖案中的表情都略有不同。流動的線條搭配淘氣可愛的表情,就像庭口金工想要給予群眾的歡樂日子一樣,驚喜且迷人。

方方特意在虎尾店的庭口金工品牌識別裡加入了表情符號。(攝影:下港女子)
方方特意在虎尾店的庭口金工品牌識別裡加入了表情符號。(攝影:下港女子)

Tinco 庭口金工 虎尾店
雲林縣虎尾鎮建國一村83-7號丁棟
11:00–18:30,週一、週二公休

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