「五味屋」是由東華大學顧瑜君老師率領一群工作團隊，承襲當地推廣青少年協會，於花蓮壽豐鄉創立，接受來自台灣各地的二手捐贈，並在店內進行公益販售。取名五味（5way），是為期許在這裡，孩子能夠學會與保持應該有的五種味道：天真、勤儉、感心、親切與好用，並用在五味屋中工作所換得的點數以及穩定的表現，來換取生活所需及拓展視野的機會。於是，「靠自己努力獲得」成了五味屋孩子們簡單又驕傲的工作原則。

因愛而移地  因投入而更愛
這日，在工作團隊中負責宣傳活動事項的禮安，正耐心陪伴孩子為客人結帳，並將報紙一一包裹易碎物品，看著孩子們臉上為客人服務的自信笑容，讓禮安更加確信自己兩年前的選擇是對的。

禮安相當喜歡花蓮，每隔一段時日，總要放下工作瑣事，到花東進行一趟小旅行。她第一次踏進位五味屋時，看見裡頭有個孩子正神采飛揚於台上主持節目，其落落大方的氣質讓禮安印象相當深刻。「後來準備搭車回去時，我在月臺上又碰見那個孩子，只見他緊緊抱著因要遠行工作、而不得不被迫分離的媽媽流淚。孩子再怎麼堅強，這些現實因素對他們而言還是很沉重的。」

這一幕的離別，深深觸動了禮安，於是她毅然決然辭掉工作，從台北出走來到花蓮，致力投身於五味屋工作團隊當中，而這一走，就是兩年。「五味屋也曾面臨人事較不穩定的過渡期，但隨著人事漸上軌道，夥伴們具有強烈的凝聚力，讓我們不斷思索如何為這群孩子做更多，也真正走進了當地民眾的心。」就是這股一同成長的力量，讓禮安在這條路上，一點都不孤單。

一開口 就此紮根
負責孩子課程規劃的麗玲，綁著一頭俐落馬尾，從心理系畢業的她，向來喜歡自我挑戰，在還沒定居花蓮前，時常興起流浪念頭，一個人說走就走。某一天，她被一篇詳實的五味屋報導所吸引目光，獨自搭了火車走進五味屋內，提起十足勇氣，走向櫃台詢問是否能在此次擔任工作人員，沒想到，這一開口就此在此地扎根。麗玲總是不斷思索能為孩子帶來什麼樣的課程，用怎樣的方式為孩子解答各種疑問。

來訪的這天，麗玲正在指導一名小女孩如何前往越南。原來，女孩的母親為越南新娘，她一直想要跟著媽媽回越南，拜訪從未見過的外公、外婆。「想想看，如果妳想回越南需要準備些什麼？」「是不是需要準備護照？那麼食物呢？」麗玲耐心地問答引導方式，讓孩子在思考的同時，也能勾勒出越南的清晰模樣，並開展出孩子心中對母親國家的美麗想像。

夢想不缺席 歡迎再來
結束上午的課程安排，下午我們跟隨著禮安和孩子們的腳步，前往五味屋下一個經營目標─「夢想館」。夢想館，顧名思義是一個承載著孩子成長的願望的場域，禮安表示五味屋預計在此地開設如木工、才藝等課程，為大一點的孩子培養職前訓練，讓他們在接觸職場時有了多一份經驗。

來到正在動工的夢想館預定地，五味屋內較為年長的孩子正戴著手套，跟在老師傅身旁搬運石頭，認真地聽老師傅的工作指導。頭髮早已半花白的老師傅看著這群孩子，眼中盡是欣慰，他將這群孩子當作自己的孫子般疼愛，一方面怕孩子傷了手腳，另一方面又為他們的成就引以為傲。五味屋不僅串聯了孩子，更讓村子裡的大人貼近了下一代孩子的所思所想，彼此拉近了心的距離，不再為孩子的成長而缺席。

無論是五味屋或是正在著手準備的夢想館，在這裡，每位孩子販售的不只是來自台灣各地的二手舊物，更多的是一顆顆希望種子，每一聲精神飽滿的「歡迎再來哦！」都是一份最誠摯的邀請，邀請大家見證他們的成長。

五味屋
地址：花蓮縣壽豐鄉豐山村站前街34號
電話：（03）865-6922
文字、攝影 / 陳姿吟

本文選自LaVie出版書籍《花蓮移住》，更多精彩內容請點選→《花蓮移住》

深耕雲林在地的地瓜糕點名店「虎珍堂」，於虎尾交流道旁打造第3間門市「虎珍堂森之院」。店鋪改建自一座三合院老厝，保留其原始格局並加以修復，搭配孔雀磁磚、木窗框、陶甕牆等元素，再現三合院古樸氛圍；庭院則滿佈台灣原生種植物，點綴水景，創造「森」之意象，邀人們沈浸在古香與綠意之中，品味糕點滋味和舊日情懷，也為南來北往的駕駛與旅人，添了個行經虎尾時值得停留的理由。

將雲林優質地瓜轉化為美味糕點

創立於雲林虎尾，虎珍堂以「放慢腳步、感受風土」為初衷，將雲林優質地瓜轉化為體現風土滋味的糕點。品牌名3字即是品牌精神的體現：「虎」代表從虎尾出發；「珍」象徵珍饈與品質；「堂」則融入堂號概念，期許品牌能長久傳承。

虎珍堂森之院：交織古香和綠意，老三合院裡的伴手禮店

繼「虎珍堂本舖」及「虎珍堂菓寮店」2處實體據點後，品牌再於虎尾打造「虎珍堂森之院」，店鋪鄰近虎尾交流道，下交流道行駛約2分鐘就能抵達，距離高鐵雲林站僅有5分鐘路程，地理位置絕佳，為行返南北的旅人添了處甜蜜補給站。

「森之院」整體園區設計如其名，是一處交流道旁鬧中取靜的綠意之境。園區前身為一座荒廢的三合院，虎珍堂保留其原始格局展開修復，並四處尋覓絕版孔雀磁磚、檜木榫接窗框，更訂製80個陶甕堆砌甕牆，搭配多位台灣工藝師之作，為老厝注入新生。

庭院中可見苦楝、茄冬、墨水樹、鳳凰木、落羽松等台灣原生種植物，營造「森」之意象，蓊鬱綠意、小池水波與紅磚建築交織，像是一幅復古田園畫。來到這裡，無論是坐在戶外水池畔，或落座紅磚豬圈改造而成的座位區，都能暫離塵囂，沈浸於農村懷舊氛圍。

2款招牌地瓜糕點：「虎尾巴」地瓜蛋塔、地瓜豆腐冰

秉持「一店一特色」理念，虎珍堂旗下每間店皆有特色地瓜糕點，森之院當然也不例外。在此嚐得到2款限定地瓜甜品，其中被視為鎮店之寶「虎尾巴」以長達60公分的「地瓜蛋塔」呈現，從外觀就令人驚艷；食材則選用台農57號黃金地瓜泥，淋上蛋塔液烤出如虎斑般的焦糖花紋，織就外酥內嫩的迷人口感。

另一款「誠興號地瓜豆腐冰」則以虎珍堂獨家研發的地瓜鮮奶酪為基底，其口感如豆腐般細緻；搭配手作地瓜圓、大甲芋頭、養生蓮子，再淋上加入天然香草籽的金黃地瓜醬，口感和風味層次皆豐富。

虎珍堂伴手禮推薦！

來到虎珍堂森之院，除能現場品飲地瓜糕點，也可選購伴手禮，打包雲林風土滋味。店內匯集虎珍堂10年來的人氣商品，從「憨吉濃濃乳酪」、「紫薯流心餅」、「地瓜牛軋糖」到「虎丸御皇吉」皆可在此選購。

迎接2026農曆新年，虎珍堂也推出3款限定新春禮盒，以創意包裝裝盛源自雲林的甜蜜滋味，如「福氣滿袋」以紅色麻布袋裝載手工地瓜牛軋糖，藉福袋意象傳遞祝福；「就愛番薯」則以仿生地瓜造型禮盒呈現，一盒集齊地瓜牛軋糖、米薯球、紫薯巧口酥等虎珍堂招牌美味。

虎珍堂森之院｜雲林地瓜糕點專賣

地址｜雲林縣虎尾鎮埒內里31號（近國道1號虎尾交流道、雲林高鐵站）

營業時間｜週一至週日 10:00－18:00（除夕、大年初一公休）

入園方式｜入園費$150（$100可折抵消費）

電話｜05-622-0633

坐落台南古樸的安平古堡街區，台灣新創巧克力品牌「Kakaw Bon」首間店面，於一幢2層獨棟老宅內悄然開幕。這裡不只是間巧克力專賣店，更是從視覺享受、風味品嚐、產業知識傳遞全含括，內容豐富有趣的全方位巧克力體驗場域。

Kakaw Bon以創辦人家族深耕可可產業60年的經驗為工藝底蘊，主打自製「Bon Bon夾心巧克力」，以可可包覆茶酒、水果、堅果等風味，連台灣人熟悉的森永牛奶糖、京都念慈菴枇杷膏也融入其中！從Logo、包裝到空間設計，更邀集日本BEAMS CREATIVE、台灣JSC Design Studio組成的堅強陣容共同呈現。在這間寧謐老宅中，除了瀰漫巧克力香氣，亦有麵包、茶與咖啡飄香，由台南名店蜷尾家パン、陳遠號、St.1 一街咖啡助陣。

二代新創，延續家族60年可可製造經驗

Kakaw Bon由李庭萱與張水零夫妻檔共同創立，兩人家業為台灣知名巧克力原料供應商，家族已深耕可可產業將近60年，在早年巧克力在台灣仍屬稀有之時，便投入可可原物料的製作與研究，從進口原料、加工處理，到研磨、精煉與調溫等製作工序，皆投注長期努力，持續為台灣餐飲與烘焙市場穩定供應高品質可可原料。受此影響，兩位創辦人也累積了可可產地、風味及工藝的紮實知識，能精準掌握豆種特性、可可脂比例、調溫曲線等製作細節，這也成為Kakaw Bon創作巧克力時的堅實基礎。

以「Bon Bon夾心巧克力」包裹台灣風土故事

有別於家族專注於可可原料，Kakaw Bon轉而投入精緻巧克力的風味研發與製作，善用台灣在地食材，並結合自研配方推出「Bon Bon夾心巧克力」，每一顆皆由職人手工製作，小巧造型中藏有多層次的風味驚喜，首波口味聚焦5大主題：季節水果、茶香、酒香、堅果、特調，詮釋台灣風土及2位創辦人的童年記憶，口感則藉外殼與內餡雙層結構的對比，創造品嚐時的趣味。

安平老宅新生！JSC以「巧克力聖代」為靈感設計空間

Kakaw Bon首間專賣店坐落於安平古堡街區，場域改建自一幢2層樓老宅，空間由鄭士傑設計師率領的JSC Design Studio操刀，以「巧克力聖代」為結構靈感，保留原屋結構，結合暖白牆面、木窗、綠意前院，混搭胡桃木、石材、皮革等材質，交織現代感與懷舊氣息，如巧克力醬覆於霜淇淋之上，藉「層疊」手法為空間賦予視覺層次。

步入Kakaw Bon店面，可循4大主題區域體驗空間。1樓為外帶與禮盒選購區，可在此選購巧克力和伴手禮，禮盒區特別以「巧克力知識」為核心策劃主題書牆，邀請台北獨立書店Boven合作，透過精選書籍與刊物，傳遞巧克力文化脈絡與知識。同層另設有小型工坊，將巧克力的製作過程搬到客人眼前。2樓則為內用座席，是訪客能細細感受巧克力風味的寧靜空間。

品牌Logo與包裝設計則由日本BEAMS CREATIVE策劃，將可可豆的自然輪廓、巧克力融化時的流動感，轉化為柔和的視覺符號。

編輯推薦5款「Bon Bon夾心巧克力」口味

「Bon Bon夾心巧克力」多達15種口味，初次品嚐該怎麼選？以下推薦5種口味：「李梅醉」靈感來自果醬蜜餞，以牛奶巧克力包覆梅酒、無子李交織的微醺果香；「陳遠可可」將陳年普洱熟茶融入黑巧克力，創造深邃滋味；「南城高粱」以73%黑巧克力為基底，揉入台南產高粱酒「一穀作契」的細緻酒香；「榛幸運」以榛果、杏仁果搭配牛奶巧克力，風味柔和溫潤。特調系列尤為特別，「昭和甘味」與「積少話痰」分別融入森永牛奶糖、京都念慈菴枇杷膏，重新詮釋台灣人熟悉的味覺符號。

陳遠號、一街咖啡、蜷尾家パン讓吃巧克力更有趣

Kakaw Bon亦攜手台南在地名店，延伸打造能與巧克力風味搭配的飲品與麵包。普洱茶品牌「陳遠號」帶來熟普，推出純飲、普洱奶茶2款風味與可可對話；「St.1 一街咖啡」特調可可摩卡系列飲品，飲用時還能將Bon Bon夾心巧克力投入杯中，為咖啡揉入可可風味層次；「蜷尾家パン」則提供甜、鹹兼具的溫烘焙選項，其中吐司酥條可單吃、也能搭巧克力醬沾食，為來客創造不同食趣。

Kakaw Bon巧克力專賣店

地址｜台南市安平區平生路72號

營業時間｜週一至週日 10:30－18:30（每週二公休）