「我們，想要從課本開始，帶動全民的美感提升。」美感教科書團隊如此說道。由於認為美感與生活息息相關，甚至可以說是國家競爭力的一環，因此自2013年起，企圖扭轉台灣的教育，卻遇重重現實殘酷面而不見起色。

美感教科書計畫由三位交通大學畢業生於發起，有感於「耳濡目染」對於美感養成的重要性，也為了改善台灣對於美學教育的不重視，自發性與多位知名設計師合作，並透過flyingV進行了第一次群眾集資計畫成功達標，開啟了一系列挑戰古板法律、教育界陋習的旅程。

輿論中，對於臺灣人缺乏生活美感的批評經常入耳，探究其中原因，美感教科書團隊認為，並不是因為臺灣沒有好的設計師，而是因為全民不重視美感教育而導致！美感教科書團隊想讓全民都能受到美學的浸潤。從全臺孩子都必須長期接觸的媒介「課本」開始，發起一場軟性的美學教育革命！希望接收到這波美學種子的孩子再長大後，能有更深厚、豐富的美學涵養，以改變更多事物。

兩年多過去了，美感教科書團隊現在如何呢？或許你會有如此疑問，除了能夠於TEDx Taipei演講影片看見他們的完成歷程，距離發起計劃800多天，自原本處處碰壁的小計畫，至今已提供了近2000位孩子使用，並得到了具體的成果與使用回饋心得。現在，他們將要推出第二季的計畫！這次的計畫，預計將產生比第一季更大的影響力。使用的學生數將提高到3000位以上，科目從1科(國語)增多至5科(國、英、數、自、社)，影響整體上課時數覆蓋率更是從21%提高到65%！

除此之外，配合改善教科書美感的30多位的設計師不乏線上名家，如擔綱金鐘51主視覺的方序中、曾獲得皇家藝術學院最優秀畢業生的王艾莉、 陳永基設計有限公司創意總監──陳永基、擔綱第一季美感教科書設計的馮宇，及以資訊設計為專業的圖文不符團隊共同合作，一同打造新一代美感教科書！

同時，美感教科書團隊也將詳細記錄教科書的設計小撇步以及設計脈絡，讓學生在學習過程中除了習得知識，也能分享給更多人關於課本的新鮮事！ 對於美感教育有著和他們一樣的願景嗎？你的力量能改變台灣的設計力！

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Text / Diane Tang

via / 美感教科書團隊

臺中勤美洲際酒店隆重呈獻全新餐飲力作——「洲際黑標甄選名饌 漢堡」，以精緻手法重新詮釋經典舒適料理。這不僅是一款漢堡，更承載「洲際黑標甄選名饌」之名，象徵酒店對料理工藝與風味表現的最高標準。

「InterContinental Black Label Signature」並非單純為一道料理命名，而是洲際酒店所制定的一項餐飲標準——一項品牌願意以洲際之名背書的味覺認證。唯有在食材選擇、烹調工藝與風味結構上，皆達到品牌所定義的「味覺成熟度（Flavor Maturity）」，並能於不同餐飲場景中穩定呈現風味深度的料理，方能獲得此項標誌。黑標所代表的，不是華麗堆疊，而是深度、協和與層次分明的風味平衡。

在此理念之下，臺中勤美洲際酒店西餐行政主廚 Chef David Chauveau 以經典漢堡為創作載體，透過東西融合的料理哲學重新演繹，打造出「洲際黑標甄選名饌 漢堡」。對 Chef David 而言，一道成熟的料理，不在於元素的繁複，而在於風味之間是否達到精準且協和的平衡。他選用美國頂級牛肉結合宜蘭鴨胸，構築漢堡肉的核心結構。牛肉帶來紮實濃郁的肉香，鴨胸則增添細緻而深沉的脂香，使整體風味更具層次與深度。為進一步提升風味表現，Chef David 融入主廚特製醬汁，以海鮮醬為靈感基底，結合無酒精威士忌香氣，細膩提升肉質層次。煙燻溫潤、鮮味深度與柔和甜韻交織，形塑出極具辨識度的香氣結構，使每一口皆層層遞進。

搭配細火慢炒的焦糖洋蔥與帶有堅果香氣的艾曼塔起司，夾入手工製作的布里歐修麵包之中，整體風味在鹹香、甜潤與乳香之間取得精準平衡。看似經典的漢堡，實則於食材比例與烹調工藝之間，展現出洲際黑標所追求的「味覺成熟度」，亦為品牌精神的具體體現。

「洲際黑標甄選名饌 漢堡」現已於葉與藤 Leaves & Vines 及客房餐飲服務同步供應，僅於臺中勤美洲際酒店獨家呈現，定價為 NT$788+10%。誠摯邀請賓客親身體驗這道融合東西風味、體現洲際餐飲精緻標準的代表之作。
更多餐飲資訊與線上訂位，請造訪：https://taichungic.com/

剛結束巴黎時裝週行程的 RAY CHU，將市場第一線的觀察與能量帶回台北。即日起至3月30日，攜手 PO SHOWROOM 打造為期五天的期間限定快閃訂貨會，集結來自倫敦、東京與亞洲城市的設計品牌，呈現當代時尚在「結構、材質與身體語言」之間的多重可能。

來自臺灣的設計師 RAY CHU，過去活躍於倫敦、巴黎與台北，以性別流動為核心，結合雕塑式剪裁與當代輪廓，在概念設計與日常穿著之間建立獨特平衡。品牌曾登上倫敦時裝週官方日程，並持續透過跨界合作、藝人造型與國際展演，拓展其在全球時尚文化中的影響力；設計上融合精緻工藝與創新材質，涵蓋與台灣及國際布廠合作開發之永續面料、3D列印技術與再生材料應用。

RAY CHU的創作多圍繞在身份、情感與身體語言，形塑出兼具力量與流動性的現代美學，致力於打造兼具文化深度與商業潛力的當代時裝品牌。延續巴黎市場對「可穿性與態度並存」的關注，本次選品聚焦於具備清晰品牌語言與市場潛力的設計師品牌，並以開放式空間形式，讓買手與消費者皆能進入一個介於 showroom 與零售之間的流動場域，直接體驗、購買與預訂系列作品。

RAY CHU 亦於本次空間中帶來 SS26 系列的即時銷售與預訂，並同步揭示延伸至 AW26 的設計語言。系列持續推進品牌對「結構與身體關係」的探索，透過壓摺、抽繩與不對稱剪裁，建構可轉換的輪廓與多層次穿著邏輯。面料選用日本與義大利羊毛西裝布料，結合品牌標誌性的機能性織物——包含帶有薄荷氣息的布料——在感官與造型之間建立更直接的連結。整體呈現游移於精緻與鬆動之間，一種既可被穿著、亦帶有明確態度的當代衣著提案。

作為整體體驗的一部分，3月28日將舉辦 Launch Party，結合 DJ 音樂、Yankov Caesar’s Ruby 伏特加為基調的調酒與社交場域，邀請時尚產業、媒體與創意社群共同參與，在夜晚中延伸品牌與文化之間的對話。這不只是一場 showroom，而是一個從巴黎延伸至台北的能量轉換場域——關於時尚如何在不同城市之間流動、被觀看、被穿著，並重新被定義。

RAY CHU Ｘ  PO SHOWROOM 期間限定快閃

地點｜NXT95（台北市八德路三段74巷95號）
展售期間｜3月26日～3月30日，11:00- 20:00