ㄡ趁著休假日，相約朋友一起喝杯香濃的下午茶咖啡，可真是再好不過拉！今日編輯精選，從台北一路往南、新竹、台中、台南，甚至是橫越中央山脈台東，不論是餐桌、擺設、甚至是菜單，都充滿濃濃的復古風情，而且超級好拍照，還沒去過的快往下看

台北CAFE-de-GEAR

這間位在中正紀念堂附近的咖啡廳，從外觀看起來就跟一般住家沒兩樣，但一走進裡面可以說是別有洞天。老舊的圍牆、懷舊的傢俱，有些角落就像電影般的場景，隨便一拍照片都是美麗大片。特別推薦美味的手作鹹派。

地址：台北市中正區寧波東街3-3號

 https://www.facebook.com/CafeDeGear/ 

台北別所Shelter

從民權西路捷運站5號出口直直往前走，左邊會看見一間重新整修過的咖啡廳。大大的庭院很難不吸引目光，潔白的外牆更是街拍得好背景。裡面的裝潢更是復古到炸，讓人每一個角落都想拍照，而且還有專屬的電影放映區！推薦台灣小農山蜜拿鐵，能喝到咖啡和蜂蜜混合的甜甜香味，絕對會想再續杯！

地址：台北市大同區承德路三段51巷18號

https://www.facebook.com/shelterCafeandFood/

新竹續日

位在新竹火車後站的續日咖啡廳，從對街看真的會充滿疑問，因為它連招牌都做得非常低調。沒有裝修的外觀，靠著微微的燈光，透露出在營業的樣子。進到店裡，傢俱和裝潢格呈現簡約的工業風，更結合文創小物和咖啡周邊，也是會讓不少文青掏光荷包。推薦必點的抹茶千層蛋糕，一層層抹茶質地綿密，濃郁的香味真的讓人難以忘懷！

地址：新竹市南大路149號

https://www.facebook.com/Dawncafe2016/

台中Smoker煙燻咖啡

隱身在寧靜的住宅區內，這間以30年房舍改造的煙燻咖啡，從外面看一點也老舊，但進到店門口，就不難看出它的歷史痕跡踏！光是門口就保留了原本的房屋的建構，讓人十分驚喜！推薦小鐵鍋烘蛋，經過焗烤過的烘蛋再撒上大量的起司粉，實在讓人食指大動，而且還有韓式泡菜口味可選擇，還有法國麵包、優格等副餐，份量超大可以吃得很飽唷！

地址：台中市西區模範街一巷13號

 https://www.facebook.com/Smokercafe13/ 

台南Birdeye Espresso 被愛咖啡

隱身在台南的巷弄裡，這間剛開不久的被愛咖啡，擁有超人氣的原因，除了懷舊復古的下午茶氛圍，香濃的咖啡香瀰漫，約姐妹們一起來場下午茶約會也再適合不過。重點是價格並不貴，想要咖啡、甜點、鹹食一起點都沒問題。推薦甜甜帶點微酸的新鮮草莓鬆餅、美味一口接一口的火腿起司鳳梨三明治！

地址：台南市東區長榮路二段24巷29號

https://www.facebook.com/birdeyeespresso/

台東Community-cafe' 墾墨咖啡

這間位在台東享有咖啡館界的豪宅之稱，為老舊工廠改造的墾墨咖啡不知道大家去過沒！為什麼是豪宅呢？因為真的真的超級大！設有戶外座位區，天氣好的時候根本就能直接外拍。甜點蛋糕也是超值得一試，口味多樣可選，推薦草莓抹茶千層，限量販售想吃請早。

地址：台東市更生路1208號

https://www.facebook.com/communitytaitung

Edit / Wow
Photo /  Cafe de Gear、別所 Shelter 、續日、Smoker 煙燻咖啡、Birdeye Espresso 被愛咖啡
本文由Marie Claire美麗佳人提供，未經授權，請勿轉載！

已故日本音樂大師坂本龍一，不僅是舉世聞名的音樂家，更是一位極度熱愛閱讀的愛書之人。承接大師生前希望與更多人共享書籍的「坂本圖書」計畫，繼2023年迎來首間圖書館據點後，2025年底，則與日本生活風格品牌YAECA攜手，在位於東京白金高輪的「YAECA HOME STORE」旗艦店內，開設結合圖書閱讀與喫茶店的「坂本YAECA」（坂本エカ）！

坂本龍一的創作從音樂出發，多年來他透過音樂與各領域藝術家合作，不論是影像、裝置藝術，或是展覽等多元面相，他皆積極實踐「將聲音立體地置入空間」的感知形式，而在他眾多親身參與的計畫之中，其中一項正是希望將自身藏書與更多人共享而構想的圖書計畫「坂本圖書」。

從閱讀中走入坂本龍一的精神世界

「坂本圖書」計畫在2017年時萌芽，源自坂本龍一曾說過的夢想：「總有一天想成為二手書店老闆。」計畫盼望透過打開他多年閱讀累積的大量藏書，將與書相關的文化與思考，傳遞給下一個世代。

2023年9月，「坂本圖書」出版了第一本書，並在東京某處設立了一間採預約制、地址不公開的小型圖書空間。如今，為了與更多人分享坂本龍一想傳遞閱讀精神的遺志，在2025年12月展開全新計畫，透過與生活風格品牌YAECA合作，「坂本圖書」進駐位於東京白金高輪的「YAECA HOME STORE」旗艦店，將二樓空間規劃為「坂本YAECA」。

空間展示了坂本龍一生前收藏逾一萬本書籍中，依季節精選出的書目，內容不僅涵蓋音樂與藝術，也包括民俗學、哲學與文學等不同領域；在這裡，你可以閱讀與大師曾閱讀過相同書名的二手書，或是直接將心儀的書購買帶回家收藏。

除了各式書籍外，周邊也將同步展示與坂本龍一相關的創作與物件，像是受到他所喜愛的韓國文化啟發而引入的韓國作家器皿、以月亮為主題的月齡日曆等，透過不同片段映照出大師生命的感性與思維。

與自然共舞的童年鋼琴、一邊喫茶一邊閱讀

戶外空間則設置了坂本龍一在童年時使用過的鋼琴；在他逝世之前，曾將鋼琴置於自家庭院，任其受風雨侵蝕，觀察其隨時間逐漸老化，最終回歸自然的過程。「坂本YAECA」則延續此實驗，任由鋼琴隨著時間流逝，看見其色澤與質感逐漸產生變化，並且與四季不同風景交織的景象。

在「坂本YAECA」除了閱讀外，也設有6個座位區，可以在此品嚐到由 YAECA 經營的甜點店「SAVEURサヴール洋菓子店」所製作的蛋糕與燒菓子，以及選用薩爾瓦多與厄瓜多咖啡豆沖煮的手沖咖啡，可悠閒地享用咖啡甜點，一邊翻閱書籍，沉浸於空間之中。

坂本 YAECA
地址：YAECA HOME STORE 1F／東京都港區白金 4-7-10（108-0072）
營業時間：11:00-19:00（週二公休，國定假日除外）

鄰近台北植物園，咖啡品飲空間「Dew」隱於一扇神秘的墨綠門後，以「特調咖啡」為風味語言，將屬於台灣的味道與風土植物，融入咖啡飲品創作，讓店面所在的窄小樓房，從原先狀態接近廢墟的無機之地，搖身一變為咖啡風味、季節風土、島嶼故事共織的有機生命體。

2026年初天還寒涼時，Dew將麻油雞、中秋烤肉、蛋黃酥……各種台灣人熟悉的秋冬滋味，化為咖啡風味，聽來獵奇難飲、為噱頭而生？實則耐飲又有趣，令人忍不住一口接一口飲盡！

當季限定，一期一會的咖啡品飲體驗

以「露水」為名，Dew將其只存在於特定時刻、短暫即逝的特質，轉化為一期一會的咖啡品飲體驗。Dew將「植物」視為主要的風味語言，並以台灣節氣、生活記憶為創作靈感，每季變換出不同menu，為來客端上僅存在於「此時此刻」的當季風味。

經試營運後，Dew確立「單點＋套餐」雙線進行的經營模式：「單點」品項在白天walk in就喝得到，不需事先預約；「套餐」則於夜晚登場，採預約制，含4道小點與特調咖啡，每場體驗約1小時。無論是單點或套餐，Dew都以「每季更換」的節奏更新品項，因此每杯特調皆是當季獨有、錯過不再。

廢墟再生！黑暗森林中的風味實驗室

Dew坐落於台北植物園附近的三元街上，空間極為精巧。推門入內，只見墨綠牆面包圍金屬環形吧台，如黑暗森林中覆滿苔蘚的風味實驗室。這裡不像一般咖啡廳設座席，而是採「板前立飲」體驗，一次僅接待一組客人，吧台是咖啡師調製飲品的平台、也是來客品嚐風味的所在，體驗過程不受外界干擾，能專注於當下發生的一切。

有趣的是，這樣的體驗形式並非Dew團隊的初始設定，而是遇到這間畸零地上蓋的小房子，決定租下開店後，才逐漸孵化出的樣貌。店雖小，其實暗藏3層空間：1樓是品飲場域、2樓為儲藏和備料空間、3樓則是間錄音室。

把麻油雞、中秋烤肉風味做成咖啡

以「秋養冬藏」為題，Dew開幕首季單點menu中的5杯特調，解構台灣人集體記憶中的秋冬滋味，如麻油雞、蛋黃酥、中秋烤肉等，將其轉化為咖啡風味，每杯都以「植物」與「咖啡」為軸交織呈現。

當天編輯點的「煙味」，從調製過程到風味，都巧妙呼應了中秋烤肉的味道和意象。在咖啡杯上吧台前，烤爐先行上桌，咖啡師以明火烤製茂谷柑、剝皮辣椒烤串，將食材和其上浸滿的醬油烤出迷人醬香。

烤串熱煙還未散去，咖啡杯登場迎接冰液——茂谷柑果汁打底引出甜味；疊上剝皮辣椒、甜醬油、香茅製成的氣泡飲，柔和轉化烤肉醬的香氣；接著注入冰釀咖啡，Dew為此杯搭配的衣索比亞水洗豆，帶有柑橘香和檸檬酸度，與茂谷柑果汁及最後滴上的橘子油，將「煙味」風味串連成線。品飲時，會先聞到烤串煙燻氣息，接著喝到交織柑橘氣息的咖啡香，剝皮辣椒香氣在尾段隨氣泡入口後竄出。

在咖啡廳裡吃「檳榔」？

除了單點菜單，具有餐飲背景的Dew研發團隊，每季也會推出4道式「風味套餐」。首季套餐「東海岸」透過熱湯、小食與特調咖啡，重現2位創辦人前幾年「流浪」台灣東岸撿拾的生活經驗。值得一提的是，Dew團隊為了實踐土地關懷，這組季節限定套餐將提撥10%收入捐贈給不同單位。

體驗當天，2道小食都令人印象深刻，其中一道「檳榔」尤其有趣！Dew以芝麻葉包上醃漬蕃茄、白肉旗魚、酸筍，重新詮釋檳榔風味和口感，石灰則巧妙用烤小米取代；另一道「炸芋頭片」非常涮嘴，極薄的芋頭炸得脆口，搭配的青醬更是銷魂，入口吃得到滿滿香椿、刺蔥等野菜香。

套餐壓軸登場的咖啡，則選用來自哥倫比亞、帶椰子發酵香氣的水洗卡杜拉，搭配芋香冬瓜、酒釀與月桃種子的香氣，交織出台灣東海岸的熱帶氣息。

Dew

地址｜台北市三元街36號（植物園旁）

營業時間｜13:00－21:00，週二公休

預約方式｜線上預約＋現場候位並行：白天單點可直接Walk-In，晚間套餐則需訂位

價格帶｜季節常態飲品 $200－$300 之間，限量套餐 $880