雲林「北港保生堂」！百年老中藥行變身漢方咖啡館

有種真愛不容懷疑，那便是世人對於美食的愛。來場小旅行，去台中住上一晚，享受主廚精心料理的佳餚，隔天前往雲林縣北港鎮中藥店喝杯咖啡，體驗食旅好滋味。

許多人都熟悉雲林北港濃厚的宗教氣息，然而來到這有神明坐鎮的老城，除了能參拜各式廟宇外，還可順道品嚐傳統點心，順便一覽老城風光好景致。坐落北港朝天宮附近，位處熱鬧中山路61號的「保生堂漢方咖啡館」，幽暗昏黃的燈光搭配中藥老舖典型的木質櫃台，以及那一格格，別有韻味的漢藥櫃；而牆的另一面則是漢草藥桶，走進這裡，若不是飄散於空氣中的咖啡香醇滋味，這滿載著濃濃歲月痕跡的老藥行，著實讓人有種踏入時空漩渦的錯覺。

2018年初開幕的保生堂漢方咖啡館，是由北港在地人氣咖啡館「樂咖啡」和「悅職人手沖高山茶」共同打造的雙品牌店家。既保留了老字號中藥行的古厝風情，在空間內部規劃上，也巧妙翻玩「中西合璧」之意，像是將放置藥材的鐵桶和咖啡罐並列，老木櫃存放在歷史文件也擺放著新穎咖啡器具，這一新一舊的對比，不僅讓整體看來玩味十足，卻也賦予了老屋新靈魂。

說起保生堂中藥行店裡為何會供奉著神明，必須要回溯到44年前，店主陳茂霖的妻子突患重病，經由提點才發現店內300多年前住著清朝便引渡來台的武財神，陳茂霖因而重新設爐早晚敬奉，妻子便不藥而癒。

在香火日益興盛下，經歷一甲子歲月的「保生堂」，在武財神信仰香火日益興盛下，始終保留當年的質樸風貌。然而在武德宮主委林安樂主導下，「保生堂」今年重新轉型，結合漢方中藥材與咖 啡、飲茶，重新打造成時髦的咖啡中藥店，店內的藥櫃檯如今搖身一變成為沖調咖啡的吧台；放置中藥的鐵皮桶重新盛入茶葉與咖啡豆，這裡的午茶時光多了點中藥香氣，信徒的 種類也更加多元，除了神明的信徒之外，當然也少不了咖啡與茶飲的信眾！ 

北港保生堂-漢方咖啡館 

地址：雲林縣北港鎮中山路61號

電話：05-783-3827 

社群：粉絲團連結

文 / 張芝維

圖片提供 / 保生堂

【更多精彩內容請見 2018《La Vie》雜誌 5 月號】

說到聯名，CAFE!N台灣品牌中的翹楚！從WASABI BEAR、日本插畫家原田治，到賓士旗下Mercedes-AMG，從可愛療癒的角色IP到酷勁十足的豪車，都被CAFE!N融入咖啡、甜品與鹹點，及一系列讓人難以把持購物慾的周邊當中。

今年夏天，CAFE!N再與來自紐約的(MALIN+GOETZ)合作，並邀視覺藝術家鄒駿昇創作主視覺，將品牌經典「大麻草Cannabis香氛」及紐約都會風格帶入你我的咖啡日常！

征服無數香迷的(MALIN+GOETZ)經典大麻草香氛

來自紐約的(MALIN+GOETZ)，以「極簡與平衡」的⽣活哲學，為時髦⼈⼠打造保養與香氛系列，其護膚理念注重簡單、高效，主打先溫和清潔、後修護保濕的1+1組合；香氛作品則體現了品牌的玩心，大麻草、蘭姆酒、草莓等香氣皆是代表作。

這次CAFE!N與(MALIN+GOETZ)聯名，聚焦於品牌在2007年首度發表的「大麻草」系列，其靈感源自創辦⼈Andrew  Goetz於1970年代旅居荷蘭阿姆斯特丹的記憶，他將過往⾃由與⾃我覺察的時代氛圍轉化為香氣——佛手柑和黑胡椒作為前調，清新而充滿活力，接著以鈴蘭、深⾊葉香與木質氣息承接，最後沉澱於雪松⽊、廣藿香與琥珀交織而成的溫潤尾韻。

當大麻草香氛遇上CAFE!N，聯名3款飲品風味亮點

大麻草香氛的氣味，綠意盎然卻不厚重，⽊質深邃卻不失輕盈，極具魅力，⾄今仍是(MALIN+GOETZ)最具代表性的作品。它所乘載的慵懶氣韻與懷舊氣息，滲透至(MALIN+GOETZ)香⽔、空間香氛與⾝體洗沐產品，延伸⾄⽣活每個細節；如今更由CAFE!N以「SIP THE  CHILL（啜飲一口慵懶）」為題轉譯，將⼤⿇草的香氛層次，化為能夠被品嚐、攜帶與融入⽇常的⽣活提案。

CAFE!N汲取⼤⿇草香氛中的柑橘、草本與⽊質調性，並特別選用蜜蜂⼯坊「鹽之花蜂蜜」增加柔潤甜感，推出多款(MALIN+GOETZ)聯名飲品：「檸檬草美式咖啡」風味如大麻草香氛前調般明亮俏皮；「迷迭香拿鐵」融入草本氣味，呼應香氛柔和、令人放鬆的尾韻；「紅⽟鮮奶茶」多了抹優雅茶香，詮釋品牌沉靜內斂的香氣個性。

鄒駿昇操刀主視覺！「紐約日常」躍上周邊

除了味覺體驗，CAFE!N亦同步帶來一系列聯名⽣活選物，並邀請活躍於國際舞台的台灣視覺藝術家鄒駿昇設計主視覺，他以細膩且帶有幽默感的視覺語言著稱，擅長將城市日常轉化為充滿故事張力的畫面。

此次演繹紐約，鄒駿昇並未選擇從知名地標著手，而是將城市日常的排屋、窗框、招牌、屋頂⽔塔……作為畫面元素，並創造出身穿西裝褲、戴上禮帽、叼著大麻葉的「鴿子先生」，由他作為城市引路者領人們探索紐約。而這幅鄒駿昇演繹的紐約日常，躍上聯名托特包、即可拍，邀人們將袋子背上肩，一手相機、一手咖啡漫步城市、紀錄日常。

此外，CAFE!N亦推出不同款式的杯具，像是外型靈感源自大麻草蠟燭杯的「⼿⼯玻璃杯」，以及由台灣在地品牌WOKY製作的「極輕遛遛杯」，其選用⾼規格鈦材質打造，兼具輕量、耐⽤與保溫性能，搭配提繩設計，無論是通勤或旅⾏，都能輕鬆隨⾏。

愜意午後想做的第一件事就是跑咖？台北咖啡廳聚集的忠孝敦化街區，又多了個新據點待你探訪。「BRU」隱身於安和路一段巷弄，冷冽空間交織灰白色系與金屬質地，菜單羅列自家烘焙咖啡、手工甜點、台灣茶與精釀啤酒，店內展出的藝術品和裝置不定時更新，眾多美好元素共築一為日常生活注入靈感的場所。

灰白色系 X 金屬共構冷冽空間

BRU一名靈感來自英文中的「brew」，象徵風味的萃取、靈感的醞釀。店主刻意打造出低調不張揚的空間風格，從裝潢到擺飾的色調皆保持中性，為的就是將焦點留給入店的人、事與物——香氣源於咖啡，繽紛色調來自甜點和藝術作品，日光在午後透過天窗流入室內嬉戲。BRU盼能藉此打造一個令人想持續回訪的空間。

來到BRU，除了自家烘焙精品咖值得一品，還有台北人氣麵包坊Purebread Bakery製作的酥脆可頌。若想來點咖啡以外的飲品，亦有台灣在地好茶、風味與設計都精彩的精釀「酉鬼啤酒」可以選擇。

藝術策展為你補給生活靈感

為了讓訪客每次來店都有新驚喜，BRU不定期與藝術創作者合作展覽。當前檔期展出創作者郭秉恩之作，他的畫作或以刺青般的生猛線條構成、或由色塊拼組而成，展現對色彩、圖像和時間的探索。作品散落於空間各處，在空間中穿針引線，邀請來客欣賞畫作之餘，亦聆聽創作者採集的聲響、策展人所寫的對話集，親自用雙眼和耳朵親近這場迷你展覽。

BRU

地址｜台北市大安區安和路一段21巷7號1樓

營業時間｜08:00－18:30