台北文華東方酒店 盛邀義大利米蘭星廚客座獻藝 精彩推出《食尚山海盛宴》

台北文華東方酒店Bencotto義大利餐廳於《2018台北米其林指南》列為米其林推薦餐廳,今年4月成功舉辦米其林雙廚客座活動,受到台北美食饕客熱烈迴響!緊接著在6月,Bencotto再度盛邀義大利米蘭餐飲界最炙手可熱的米其林一星餐廳「FELIX LO BASSO」名廚-費利斯‧羅巴索 (Felice Lo Basso)來台客座,喜愛到世界各地旅行的他,善以不羈創意演繹義大利料理的道地風味,2018年6月14日至16日在Bencotto義大利餐廳獻上《食尚山海盛宴》,敬邀賓客於席間盡享極致款待!

 

米蘭米其林一星餐廳FELIX LO BASSO主廚-費利斯‧羅巴索 (Felice Lo Basso)

1973年出生於義大利東南部普利亞區(Puglia)的費利斯主廚,現年45歲,而對料理充滿高度熱情的他,6歲時就知道自己熱愛做菜,「當我從房裡聞到奶奶一早起來煮飯的香味,跑到廚房看著奶奶煮飯時,我總是充滿了好奇心,我知道有一天自己要成為一名廚師。」

 

費利斯主廚表示。立定志向要成為一名主廚的他,曾在義大利各地的知名酒店及餐廳包括:Ristorante Tre Spade、Ristorante Lido Lido、Grand Hotel Riccione等地方累積歷練與實力,吸收豐富多元的餐飲經驗。

 

而在2004年,當時已小有名氣的他,被聘請至Grand Hotel Alpenroyal擔任主廚,該旅館坐落於彷如人間仙境的北義聯合國世界自然遺產-多洛米蒂山脈 (Dolomite Mountains)之中。該地區的料理特色深受鄰近國家的影響,也因為到訪的國際遊客眾多,此處也孕育出極高水準的美食。而這過往10年,這段經歷亦成為他廚藝人生中很重要的轉折,並發展出他今日的料理哲學。

 

費利斯‧羅巴索 (Felice Lo Basso)料理風格

費利斯主廚對於自己的料理,總是抱持開放和接納的態度。他來自義大利靴型地圖鞋跟處的普利亞區 (Puglia),自小在三面環海的地區長大;亦曾在義大利最北部南提洛省 (South Tyrol)的多洛米蒂山區 (Dolomite Mountains)住了12年,因此他的菜餚融合了北義的山珍與南義的海味,再藉由他深厚的廚藝,嚴選新鮮的頂級食材,變幻出一道道令人玩味再三的義式料理。

 

費利斯主廚熱愛旅行,足跡遍佈亞洲多國包括台灣、上海、香港、澳門、新加坡、印度等地,對他來說每次的旅行經驗都是自我的一種激盪,也是了解世界飲食文化潮流最快最直接的方法。然而,在廣為吸收多元創意之際,費利斯主廚也沒有忘記自己身為義大利廚師,不能捨棄傳統義式風味的根本,血液裡那股對於傳統義菜的熱情和初衷,依然可以在他的作品中感受得到。

 

此外,他的料理看似簡約,卻會用多元技法詮釋演繹,巧妙融合傳統與創意,內蘊豐富的層次變化,讓充滿傳統義式滋味的佳餚轉換成別出心裁的樣貌,是主廚料理最迷人之處。

 

最後,談到旅行,他說目前最喜歡的地方是印度,每次到訪總會在新德里和孟買待上一個月,印度料理或許對於他的菜餚並無太大的影響,但當地居民的熱情好客,卻是令他印象十足深刻。此次來台,費利斯主廚將以新穎的現代烹飪技術融入菜餚中,詮釋義大利料理的多變風貌,值得令人玩味再三。

 

關於台北文華東方酒店

台北文華東方酒店座落於台北市繁華商業中心與人文薈萃的敦化北路上,這座國際頂級奢華酒店的開幕重新詮釋了國內奢華飯店的定義。酒店擁有全台北市國際星級酒店中最寬敞的客房。以古典雅致融合當代風格的設計理念,提供貴賓極致奢華與舒適的住宿空間。此外,氣派非凡的會議及宴會場地,為所有會議活動提供圓滿成功、無與倫比的極致體驗。

 

關於文華東方酒店集團

文華東方酒店集團為一家屢獲殊榮的酒店投資及管理集團,經營全球享負盛名的酒店、渡假酒店及酒店管理式住宅。集團由一家植根亞洲的酒店公司發展成一個環球品牌。目前,集團在二十一個國家和地區經營三十一家酒店及八個酒店管理式住宅項目,每項物業均反映集團的東方傳統和地方特色。 

 
via/ 東方文華

 

RICHARD MILLE RM 35-03 Rafael Nadal 自動上鍊腕錶!前衛技術 × 運動美學的極致進化

Richard Mille 以顛覆性的製錶語言,再次於高端運動時計領域寫下新頁。延續與網壇傳奇 Rafael Nadal 的深厚合作,品牌推出 RM 35-03 Rafael Nadal 自動上鍊腕錶,以專利「蝶形擺陀」機制,將運動性能與玩家互動推向前所未有的高度。

專利蝶形擺陀:三年研發的革新

這項核心技術歷時三年開發,由兩枚五級鈦合金擺陀臂與金屬重錘構成。佩戴者只需按下 7 點位置按鈕,即可瞬間將兩個重錘分離至 180°,切換至「運動模式」,暫停上鍊避免過度上弦。透過錶盤 6 點位置的指示窗,即可直觀讀取擺陀的啟動(ON)或關閉(OFF)狀態。

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自主調控,宛如駕馭賽車

RM 35-03 的「功能選擇器」同樣別具巧思。按下 2 點位置按鈕,佩戴者可在上鍊 (W)、空檔 (N) 與調時 (H) 三種模式間自由切換,如同駕駛者於城市與賽道之間變換檔位,將機械的精密轉化為手腕的動態體驗。

RM

體現運動美學的設計語彙

延續品牌一貫的人體工學與運動風格,RM 35-03 推出三種錶殼組合:

  • 藍色與白色 Quartz TPT® 石英纖維

  • Carbon TPT® 碳纖維 x 白色 Quartz TPT®

  • 純 Carbon TPT® 碳纖維

錶殼邊緣凹槽取材自 RM 27-04 陀飛輪腕錶,全鏤空機芯以五級鈦合金打造,經灰色電漿與 PVD 處理,藍寶石水晶鏡面與底蓋完整展露內部結構,立體時標與微噴砂刻度圈呈現深邃視覺張力。

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Nadal 與 Richard Mille 的共同信念

「我們在各自領域追求卓越,對事業充滿熱情。」Rafael Nadal 如此形容與品牌的合作。這份對卓越的執著,成就了 RM 35-03 破繭化蝶般的誕生:一枚能隨生活節奏與運動需求調整上鍊速度的高性能自動腕錶。

RM 35-03 Rafael Nadal 不僅是一件精密時計,更是身體的延伸。從球場到城市,它將高端製錶的技術魅力化為可觸可感的力量,為愛好極致性能的佩戴者開啟全新篇章。

圖片提供|RICHARD MILLE

 

RM

For further details, visit: RICHARD MILLE

繽紛熊舞高空,華航 × 五桐號 × Care Bears™ 彩虹夢境啟程!

2025年秋天,中華航空(華航)攜手人氣茶飲品牌五桐號及經典療癒角色Care Bears™,正式推出「Rainbow Wonderland Party」跨界聯名活動。

101日起,搭乘華航指定航班的旅客將享受到專屬的華航Care Bears空服員服務,以及五桐號限定甜點飲品,打造一場繽紛夢幻的高空彩虹派對體驗。

中華航空

華航Care Bears聯名打造夢幻彩虹機艙

Rainbow Wonderland Party」以Care Bears™的彩虹能量為設計靈感,將機艙化身成繽紛夢幻舞台。旅客一踏入華航航班,便能感受到色彩斑斕的彩虹氛圍,搭配可愛的Care Bears™空服員造型,讓飛行不再只是移動,而是一次充滿歡樂與儀式感的奇幻旅程。華航空服員以熱情笑容和貼心服務,與療癒的Care Bears™一起,為旅客帶來前所未有的乘機體驗。

中華航空

五桐號限定甜點飲品,彩虹繽紛美味

此次聯名活動中,五桐號特別打造了多款機上限定甜點和飲品,完美結合台灣在地茶飲特色與Care Bears™繽紛色彩。甜點包括茶花紅烏龍夾心半月燒、覆盆子蜜香紅茶馬卡龍、檸檬奶蓋烏龍綠夾心、千層草莓夾心派,以及烏龍茶風味小雪餅(米果),每款甜點都讓味覺享受充滿層次與驚喜。飲品則有百香果紅茶氣泡飲、荔枝青烏龍茶及紅心芭樂綠茶冰淇淋,帶來酸甜爽口的清新滋味,完美呼應Care Bears™彩虹般歡樂氛圍。

Care Bears™空服員陪伴,打造獨特飛行體驗

華航首度將Care Bears™打造成空服員造型,這些經典熊熊化身為旅客的空中小夥伴,親自陪伴旅客飛越大洋。無論是甜點還是服務,Care Bears™帶著笑容與祝福,讓旅客在高空中感受溫暖療癒。這樣的跨界聯名不僅增添趣味,也讓飛行過程更具儀式感與記憶點。

中華航空

華航限定Care Bears™聯名周邊同步推出

為了讓旅客能將這份溫暖與療癒帶回家,華航同步推出限量Care Bears™聯名周邊商品。這些周邊不論是收藏還是日常使用,都充滿可愛與療癒感,是此次活動的另一大亮點,吸引許多粉絲搶購。

彩虹啟程 幸福隨行

本次聯名周邊將自 9 17 日起於華航 eMall 開放預購,並自 10 1 日起於華航機上正式販售,五彩繽紛的 Rainbow Wonderland Party,將為每一趟航程增添獨一無二的記憶。

圖片提供 / 中華航空 文字整理 / SHAN