台北文華東方酒店 盛邀義大利米蘭星廚客座獻藝 精彩推出《食尚山海盛宴》

台北文華東方酒店Bencotto義大利餐廳於《2018台北米其林指南》列為米其林推薦餐廳，今年4月成功舉辦米其林雙廚客座活動，受到台北美食饕客熱烈迴響！緊接著在6月，Bencotto再度盛邀義大利米蘭餐飲界最炙手可熱的米其林一星餐廳「FELIX LO BASSO」名廚－費利斯‧羅巴索 (Felice Lo Basso)來台客座，喜愛到世界各地旅行的他，善以不羈創意演繹義大利料理的道地風味，2018年6月14日至16日在Bencotto義大利餐廳獻上《食尚山海盛宴》，敬邀賓客於席間盡享極致款待！

米蘭米其林一星餐廳FELIX LO BASSO主廚－費利斯‧羅巴索 (Felice Lo Basso)

1973年出生於義大利東南部普利亞區(Puglia)的費利斯主廚，現年45歲，而對料理充滿高度熱情的他，6歲時就知道自己熱愛做菜，「當我從房裡聞到奶奶一早起來煮飯的香味，跑到廚房看著奶奶煮飯時，我總是充滿了好奇心，我知道有一天自己要成為一名廚師。」

費利斯主廚表示。立定志向要成為一名主廚的他，曾在義大利各地的知名酒店及餐廳包括：Ristorante Tre Spade、Ristorante Lido Lido、Grand Hotel Riccione等地方累積歷練與實力，吸收豐富多元的餐飲經驗。

而在2004年，當時已小有名氣的他，被聘請至Grand Hotel Alpenroyal擔任主廚，該旅館坐落於彷如人間仙境的北義聯合國世界自然遺產－多洛米蒂山脈 (Dolomite Mountains)之中。該地區的料理特色深受鄰近國家的影響，也因為到訪的國際遊客眾多，此處也孕育出極高水準的美食。而這過往10年，這段經歷亦成為他廚藝人生中很重要的轉折，並發展出他今日的料理哲學。

費利斯‧羅巴索 (Felice Lo Basso)料理風格

費利斯主廚對於自己的料理，總是抱持開放和接納的態度。他來自義大利靴型地圖鞋跟處的普利亞區 (Puglia)，自小在三面環海的地區長大；亦曾在義大利最北部南提洛省 (South Tyrol)的多洛米蒂山區 (Dolomite Mountains)住了12年，因此他的菜餚融合了北義的山珍與南義的海味，再藉由他深厚的廚藝，嚴選新鮮的頂級食材，變幻出一道道令人玩味再三的義式料理。

費利斯主廚熱愛旅行，足跡遍佈亞洲多國包括台灣、上海、香港、澳門、新加坡、印度等地，對他來說每次的旅行經驗都是自我的一種激盪，也是了解世界飲食文化潮流最快最直接的方法。然而，在廣為吸收多元創意之際，費利斯主廚也沒有忘記自己身為義大利廚師，不能捨棄傳統義式風味的根本，血液裡那股對於傳統義菜的熱情和初衷，依然可以在他的作品中感受得到。

此外，他的料理看似簡約，卻會用多元技法詮釋演繹，巧妙融合傳統與創意，內蘊豐富的層次變化，讓充滿傳統義式滋味的佳餚轉換成別出心裁的樣貌，是主廚料理最迷人之處。

最後，談到旅行，他說目前最喜歡的地方是印度，每次到訪總會在新德里和孟買待上一個月，印度料理或許對於他的菜餚並無太大的影響，但當地居民的熱情好客，卻是令他印象十足深刻。此次來台，費利斯主廚將以新穎的現代烹飪技術融入菜餚中，詮釋義大利料理的多變風貌，值得令人玩味再三。

關於台北文華東方酒店

台北文華東方酒店座落於台北市繁華商業中心與人文薈萃的敦化北路上，這座國際頂級奢華酒店的開幕重新詮釋了國內奢華飯店的定義。酒店擁有全台北市國際星級酒店中最寬敞的客房。以古典雅致融合當代風格的設計理念，提供貴賓極致奢華與舒適的住宿空間。此外，氣派非凡的會議及宴會場地，為所有會議活動提供圓滿成功、無與倫比的極致體驗。

關於文華東方酒店集團

文華東方酒店集團為一家屢獲殊榮的酒店投資及管理集團，經營全球享負盛名的酒店、渡假酒店及酒店管理式住宅。集團由一家植根亞洲的酒店公司發展成一個環球品牌。目前，集團在二十一個國家和地區經營三十一家酒店及八個酒店管理式住宅項目，每項物業均反映集團的東方傳統和地方特色。 

在台北城南的靜謐巷弄間，時間彷彿有了新的刻度。當百年的日式老屋與現代美學品牌溫柔相遇，這座重新甦醒的文化聚落，正以一種含蓄而優雅的姿態，向城市發出一份關於慢活的邀請函。

昔日百年官舍華麗轉身，以「間」之哲學，為台北城南編織一處與光影共存的療癒綠洲。

在步履匆忙的台北大安區街廓裡，時間的指針彷彿在轉入金華街與杭州南路的巷弄那刻，悄然放慢了速度。由錸德集團旗下大樂司文創耗時四年、秉持「復舊如舊」精神細細修復的歷史建築——日治時期「錦町日式宿舍群」，如今以全新文化風格聚落「光在錦町」的面貌正式揭幕。這座曾承載林務局員工生活記憶的百年木構聚落，不再只是被凍結在過去的歷史外殼，而是轉化為融合當代設計、生活美學與五感體驗的城市新地標 。

空間的負值與日本「間」美學的當代實踐

漫步於「光在錦町」，最先觸動感官的並非繁複的裝飾，而是那份大膽的「留白」。園區整體設計巧妙融入了日本傳統美學中的「間（Ma）」概念——這是一種透過空間的適度留白，來創造節奏感與呼吸感的哲學。

黑瓦屋頂、編竹泥牆與外貼雨淋板被完整保留，陽光透過參天古樹的枝葉，在木造長廊上灑下推移的光影 。在這裡，空間不再只是盛裝物件的容器，而是一個引領人們放慢腳步、調校內心節奏的定靜場域。新與舊的語彙在原本的建築脈絡中溫柔交織，構築出如現代建築般乾淨卻富有情感張力的美學線條。

風格品牌的感官交織與日系食尚

「光在錦町」的迷人日常，是由數個各具生活姿態的風格品牌共同揉雜而成。其中最受矚目的，莫過於新加坡精品咖啡「ALCHEMIST」進駐開設的台灣第二家門市 。大安門市在幽靜的老屋中，以溫潤的木質長桌與吸睛的大型圓燈，勾勒出極簡而穩定的咖啡空間，強調讓純粹的風味自然融入日常 。

此外，園區更匯聚了多元的味覺體驗：爆紅的「芙香家鐵鍋鬆餅」，讓人在現烤甜點的濃郁奶香中享受慢步調的午後 ；而「豆舞湯豆腐」則以特製木盒盛裝精緻豆腐，用最簡約的食材，展現日系極簡的食尚精神 。

與歷史在生活中的延續

「光在錦町」的誕生不只是一場成功的老屋新生，更是文化資產再造的深刻實踐 。它證明了歷史空間最好的保存方式，是讓它持續參與當代生活、在使用中被珍惜。無論是在木長廊下品嚐暖心的湯豆腐，還是啜飲一杯手沖咖啡，這座城南秘境，都正以最含蓄且優雅的姿態，演繹著屬於當代台北的慢活詩意。

以往提到關於「工作」或「商務書」的討論，腦海常常浮現直挺的西裝、厚重的成功學與嚴肅的大道理。今年，誠品書店以戀愛手遊的主題風格包裝商務書展，邀請讀者透過心理測驗，找出最適合你的職場選書！

對許多社會新鮮人、渴望轉職的基層員工來說，老闆們口中的遠大抱負與經營哲學實在太遙遠，往往和每天在高壓、超時、甚至帶點「奴性」的職場現實脫節。如果我們每天清醒的時間，有大半都貢獻給了辦公室，而「準時下班」在台灣職場某時更像是一種都市傳說，既然逃不掉，為什麼我們不能換個切角來玩這場遊戲？

「我一天都花超過八個小時在工作上了，憑什麼不能愛上你？」這句話聽起來像是一句深情的告白，但其實是一句最無奈的反諷。在職場裡，我們面對陰晴不定的主管、難搞的客戶，那種戰戰兢兢、試圖讀懂對方的心情，其實跟攻略 SSS 級的遊戲角色沒什麼兩樣。於是誠品書店 2026 年 5 月的「工作學習展」決定試圖在那些枯燥的提案、市場分析與深夜閃爍的視窗中，找回一點點幽默與主動權。

這是一次不一樣的嘗試。將職場的日常碎片結合了心動的元素，還有特別企劃「心理測驗：你的職場命定攻略對象是？」 在按下 START 鍵、撥開辦公室的層層迷霧前，我們先行潛入後台，為你解開這五位攻略對象的神祕參數。請做好心跳失控的準備。往下查看圖鑑⋯⋯誰才是你最難修的職場學分？

命定對象的靈魂圖鑑

 霸氣總裁｜宮作鵟（GONG, ZUO-KUANG）

「你，是那個唯一的例外。」

摩羯座A 型的他，是集團中最年輕的決策者，在俯瞰落地窗外的風景時，擁有一種孤傲的壓迫感，但這位傲嬌魔王有著致命的「反差萌」：愛吃草莓蛋糕。

女神 CEO｜苡莉特（YI, LI-TE）

「要麼並肩，要麼臣服。」

獅子座 AB 型，本人就是一部活生生的成功進化史。最迷人的參數在於她的「極致對抗性」：白天在會議室布下商戰棋局；晚上則在自由搏擊的賽場上揮灑張力。

陽光總監｜秦梡丹（QIN, KUAN-DAN）

「你的底牌，我看穿了。」

天秤座 O 型的社交高手。他愛打德州撲克，更愛用無害的燦爛笑容包裝玩世不恭、極度腹黑的真實自我。他的本事就是在商戰裡，把你賣了你還滿心感激地幫他數錢。

高冷副理｜諶品（CHEN, PIN）

「誤差 0.01%，是因為你嗎？」

秩序與價值的擁護者，處女座 AB 型。身為生涯規劃與投資強者，冷淡的他興趣竟然是烹飪和帶著愛犬去草地玩拋接球。順帶一提，他最近還想養一隻貓。

溫柔前輩｜媞桉（TI, AN）

「要小心，地球很危險喔。」

水瓶座 B 型的奇蹟，能在混亂職場中守住一方綠地。愛拉麵、也愛深夜打 Game，她的溫柔帶點靈動，像是在死板的會議裡突然偷偷塞給你一顆糖，一不小心就淪陷。

05.01 - 06.14 加碼攻略：職場生存的「加成道具」

瞬間回血｜白蘭氏戰力補給

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戰力加乘｜閱讀心法補給

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職場生存原本是為了活下去，現在卻是為了走向你。願你在這場遊戲裡，獲得的不只是成就和心動，還有在疲憊與迷茫後，依然鮮活的自己。

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_{資料提供｜誠品書店}