《馬可‧卡薩格蘭:邁向第三代城市》新書發表,愛上台灣的芬蘭建築師馬可‧卡薩格蘭

由忠泰建築文化藝術基金會出版、與馬可‧卡薩格蘭(Marco Casagrande)、作者安娜‧尤季那(Anna Yudina)共同策劃的《馬可‧卡薩格蘭:邁向第三代城市》專書,於7月7日在忠泰美術館正式發表。現場邀請到評論家暨策展人阮慶岳,一起暢聊彼此的生命故事。作者安娜‧尤季那由於無法親臨,還特別為台北的讀者們錄製了一段影片,作為新書發表會的精采開場。

 

忠泰美術館正展出《零城─馬可‧卡薩格蘭:邁向第三代城市》,為馬可‧卡薩格蘭首次完整個展。除了展覽的實體呈現,更將他歷年遍佈全球的作品,以及獨特的創作理念和建築哲學,出版於《馬可‧卡薩格蘭:邁向第三代城市》專書,藉著這位來自芬蘭的建築師,向城市和居住於此的人們提問,同時,也宣告著未來忠泰基金會將以出版「都市學」領域書籍的方式持續深耕。

 

作者安娜‧尤季那提到,這不是一本「普通」的專題論文,而是種開放形式的對談。內容彙整多位國內外建築及都市規劃從業者、跨領域研究者的多角度訪問,猶如一場開放式大型對談。讀者可自行選擇想要的方向去閱讀,呼應馬可‧卡薩格蘭提倡的開放型態。

 

在新書發表會上,多年好友兼合作夥伴的阮慶岳,與馬可‧卡薩格蘭進行了一場妙語如珠的對談。以「第三代城市的七宗罪」為主題,「巫師Shaman」、「園藝師Gardener」、「桑拿Sauna」、「安拿其Anarchy」、「廢墟Ruin」、「弱Weak」、「愛Love」為七個關鍵字,相談彼此的生命故事。

 

馬可‧卡薩格蘭表示,建築師的角色就像是「巫師」一樣,相信萬物皆有靈(Animism),在大自然中找到解答和在地知識,以及與城市之間的平衡關係。而建築師也如同「園藝師」,在開放型態、不過度設計的環境中,讓城市蓬勃生長。進入到下一個關鍵字「桑拿」,來自長年冰天雪地的芬蘭的馬可,「桑拿」是他生命的一部份,擁有取暖、烹煮食物、清潔等生活功能,有了「桑拿」才能存活,才能更進一步去蓋房子,進到桑拿室中,有如回到數千年前,意識到某些事物仍是永恆不變,是屬於芬蘭極其重要的傳統文化。

 

而在「安那其」這個關鍵字裡,阮慶岳表示這有如一種權力關係,群體中的個人捍衛自身權利,去做自己想做的事情;馬可提及2003年第一次到了寶藏巖,發現這存在多年的聚落已發展出屬於自己的生存方式,如自給自足的菜園、垃圾回收系統等,這就是一種安那其,也讓他看見真實的第三代城市。

 

馬可提及他第一次意識到「廢墟」是在台灣,不同於芬蘭,氣候變化是豐富且快速的,當人類搬出了屋舍,植物很快便入住其中。在淡江大學教書的時期,有一天意識到自己已無法住在房子之中,需要搬到廢墟生活,研究植物如何與建築共存。

 

於是,他租了一棟廢棄的茶工廠,搭了張雙人床、補了屋頂、蓋了桑拿,與太太搬到這棟廢墟之中生活。此特別的經驗也延伸出向昆蟲學習蓋屋和「弱」的精神,阮慶岳很訝異於來自北歐的馬可‧卡薩格蘭,居然會閱讀中華文化中的老子、道德經和孫子兵法,而「弱」在老子的書中亦有提過。馬可將這個概念運用於許多作品之中,如與謝英俊建築師、阮慶岳共同合作的《繭》(2009年深圳)。

 

最後一個關鍵字「愛」。對於馬可來說,愛是一切創作的來源,如果沒有愛,就無法活到現在;阮慶岳也回應身為建築師,的確需要愛,才能打造出好的建築。

 

《零城─馬可‧卡薩格蘭:邁向第三代城市》於忠泰美術館展至8月5日,展期間購買專書可享79折新書優惠價,另可獲2張展覽免費參觀票,歡迎民眾把握最後一個月的看展時間,來忠泰美術館探索馬可‧卡薩格蘭打造的第三代城市。

 

關於展覽資訊:

零城─馬可.卡薩格蘭:邁向第三代城市  ZERO CITY—Marco Casagrande: Who Cares, Wins the Third Generation City

展覽時間:

2018年4月21日(六)-2018年8月5日(日)週二-週日 10:00-18:00 週一休館

展覽地點:忠泰美術館(台北市大安區市民大道三段178號)

參觀資訊:全票150元,優待票120元(學生、65歲以上長者),團體票100元(10人以上團體),免票(身心障礙者與其陪同者一名、12歲以下兒童)

主辦單位:忠泰美術館

策劃單位:Casagrande Laboratory、忠泰美術館

特別感謝:春池玻璃、淡江大學建築系

活動協力:明日咖啡

媒體協力:MOT TIMES明日報

※因場地鋪面特殊,為了您的安全,建議穿著包鞋或平底鞋,避免穿著拖鞋及高跟鞋。

 

更多資訊:

Facebook搜尋:忠泰美術館 Jut Art Museum https://www.facebook.com/JUTARTMUSEUM/

展覽詳情與活動資訊請參閱忠泰美術館官網:http://jam.jutfoundation.org.tw/exhibition/1061

A Spring in Paris的春日新章 巴黎三部曲首章揭幕——Fauré Le Page 以光與石寫下 2026 春夏宣言

2026 春夏,Fauré Le Page 馥瑞樂爵隆重發表全新系列《A Spring in Paris》,為品牌巴黎故事三部曲奏響序曲。

在春光初醒的城市氛圍中,品牌以旅行、工藝與生活風景為筆觸,揭開一段關於巴黎的當代篇章。延續品牌一貫自由、優雅且帶有玩味精神的風格,本季從摯愛之城——巴黎——汲取靈感。這座愛情、風格與建築之都,不只是背景,而是系列的核心靈魂。透過色彩、結構與材質,品牌展開一場建築與皮革之間的對話,讓城市的歷史記憶與當代能量交織成形。

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Saint-Honoré Beige:礦石記憶的當代光芒

 作為本季關鍵色彩,Saint-Honoré Beige 成為《A Spring in Paris》的核心語彙。

其靈感來自構築巴黎天際線的 Lutetian 石灰岩——四千萬年前形成、承載時間痕跡的礦石。自古羅馬 Lutetia 時期的城牆,到巴黎聖母院,再到奧斯曼式建築立面,這種溫潤的沙色光澤塑造了巴黎最具代表性的視覺印記。

Saint-Honoré Beige 正是向這份歷經歲月洗禮卻依然耀眼的光芒致敬一種對「光之城」的當代詮釋。

這抹色彩映照於品牌標誌性的 Scale Canvas 龍鱗紋帆布之上。該帆布於法國 Annecy 工坊以手工絲網印刷完成,體現 Fauré Le Page 馥瑞樂爵對工藝細節的堅持。

本季圖騰由三種層次分明的米色構成,搭配品牌經典 Mars Ochre 戰神黃。這抹黃色點亮鱗紋凹處,如同春日晨光掠過巴黎石牆,清晰而溫暖。

 

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FAUREVER:結構與驚喜的平衡

Faurever 系列以建築線條呼應奧斯曼立面結構,在本季展現更為明亮的春日樣貌。作為品牌標誌性包款之一,Faurever 延續騎士靈感珠寶扣設計與多層隱藏口袋,體現品牌歷史中源自軍械世家的機能精神。雙肩帶設計提供多種揹法——手提、肩揹、斜揹或後揹——在結構與靈活之間取得平衡,讓風格自然融入您的日常節奏。

同步推出的皮件系列,包括信封包、化妝包與卡夾,亦以 Saint-Honoré Beige 呈現,並以 Mars Ochre 戰神黃作為細節點綴,低調之中保有鮮明識別。

此外,全新珠寶收納盒亦採用此色調,靈感來自礦石切面質感,如守護者般守護珍貴之物。

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FAUREVER BAG
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DOUBLE BATTLE:城市節奏的延伸

Double Battle 系列於本季進一步擴展,推出 Saint-Honoré Beige 全新配色,並新增 Double Battle 19 迷你尺寸。

此系列源自 Daily Battle 的延伸演化,在經典輪廓之上,提供垂直與水平兩種結構選擇。增添手工編織皮革提把與雙色揹帶設計,於比例美感與日常機能之間取得平衡,不論手提或肩揹,皆能展現不同風格姿態。

既有尺寸 27 35 同步推出 Saint-Honoré Beige,並提供 Empire Green(皇家綠)Ivress Red(醉人紅)Powder Black(粉霧黑) 等色彩選擇,呼應都市生活多重節奏與春日活力。

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DOUBLE BATTLE 35
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DOUBLE BATTLE 35

光之城的核心語彙

作為巴黎三部曲的序曲,《A Spring in Paris》在光之城甦醒——向建築的線條致意,也向春日甫現的溫柔暖意低語。

在這個系列之中,礦石所承載的時間記憶與當代能量彼此交織,凝鍊成歷久彌新的輪廓。光線掠過結構,石牆化為語彙,最終回到 Fauré Le Page 馥瑞樂爵 一貫自由而優雅的精神之中。

Via / Fauré Le Page

把德州煙燻風味帶進台北早晨!Dayne’s TEXAS BARBECUE 開啟早午餐的全新風味想像

來自美國德州的 BBQ 文化,正以嶄新姿態融入台北日常!

以正宗 Offset 偏位式煙燻技法聞名的 Dayne’s TEXAS BARBECUE,於今年春季推出全新菜單,創辦人 Dayne 更親自來台,帶來經典人氣品項與首度登場的「德州煙燻早午餐系列」,讓18小時慢燻的深層風味,成為早晨餐桌上的主角。

(圖片提供:Dayne’s TEXAS BARBECUE)
(圖片提供:Dayne’s TEXAS BARBECUE)

德州直送的經典滋味化身早餐盤

從夜晚延伸至白日,Dayne’s TEXAS BARBECUE 希望透過煙燻早午餐系列,重新定義人們對於德州煙燻風味的想像。不同於常見的輕盈配置,這份早午餐以份量與風味見長,將低溫慢燻的肉品結合奶油布里歐法式吐司,讓煙燻香氣與柔軟口感交織出豐富層次。

(圖片提供:Dayne’s TEXAS BARBECUE)
(圖片提供:Dayne’s TEXAS BARBECUE)

無論是煙燻牛胸腹、豬貝里或雞胸肉,皆在吐司之上展現出細緻風味,而搭配奶油白醬的燻鮭魚版本,則增添滑順與濃郁的平衡感。另一款經典早午餐盤,則以燻腸與培根為主軸,搭配雞蛋與烤吐司,回應德州早餐的原始樣貌。餐點皆附飲品並提供續杯服務,使整體用餐節奏更為從容,讓煙燻香氣成為早晨延展的餘韻。

此外,最受矚目的亮點之一是德州本店週末限定、向來備受追捧的「Kolache 格拉奇」首度海外登場。這款源自中歐移民文化、在德州發展成熟的經典甜點,以手工布里歐麵包包裹果餡,帶來柔軟細緻的口感與清新酸甜的風味平衡。台灣門市不僅成為海外唯一販售據點,更打破原本僅限週末供應的限制,讓這份帶有地方記憶的甜點,轉化為可隨時享用的日常風景。

(圖片提供:Dayne’s TEXAS BARBECUE)
(圖片提供:Dayne’s TEXAS BARBECUE)

多元餐點品嚐煙燻風味

本次春季菜單亦進一步擴展品項,將煙燻風味延伸至更多料理形式。從酥脆多汁的炸雞柳條,到風味濃厚的肉醬玉米脆片,再到層次堆疊的煙燻牛胸腹燉飯,皆呈現品牌在火候與調味之間的多元運用。對於偏好分享式用餐的客群而言,「Texas Barbecue Combo 煙燻拼盤」則提供一次品嚐多款經典燻肉的機會,從牛胸肉、手撕豬到豬肋排,堆疊出屬於德州的豪邁餐桌風景。

(圖片提供:Dayne’s TEXAS BARBECUE)
(圖片提供:Dayne’s TEXAS BARBECUE)
(圖片提供:Dayne’s TEXAS BARBECUE)
(圖片提供:Dayne’s TEXAS BARBECUE)

除了甜點「Kolache 格拉奇」的引入,品牌也在經典肉品上做出新的詮釋,推出「純豬肉煙燻香腸」,跳脫德州多以牛肉製作香腸的傳統框架,改以豬梅花為基底,搭配獨家香料配方,在煙燻過程中釋放出濃郁油脂香氣與紮實彈性口感。這樣的轉化不僅體現創辦人對風味的敏銳度,也讓經典料理在不同文化場域中,展現更多可能性。

(圖片提供:Dayne’s TEXAS BARBECUE)
(圖片提供:Dayne’s TEXAS BARBECUE)

Dayne’s TEXAS BARBECUE 以 OFFSET 偏位式煙燻爐為核心,持續堅持全柴火低溫慢燻的傳統工法,在時間與火候的堆疊中,煙燻不只是技術,更是一種文化的延續。此次菜單更新與早午餐系列的推出,不僅象徵品牌在台灣邁入新的階段,也讓德州 BBQ 從話題走向日常,在城市的不同時段裡,留下持續飄散的風味記憶。

Dayne’s Texas Barbecue 戴恩德州燻肉美式餐廳

地址:台北市南港區忠孝東路七段369號C棟8樓

營業時間:週日到週四11:00~21:30 / 週五、週六11:00-22:00

電話:02-66043413