俗話說「讀萬卷書，不如行萬里路」，現在旅店卻貼心結合旅行與讀書，讓大家不必糾結於二選一的難題，也讓B&B不只是Bed & Breakfast 的輕裝簡行，更代表Book & Bed風格之旅。

友愛街旅館U.I.J Hotel&Hostel　旅館界最強新人重磅登場

隱身於台南友愛市場旁的安靜街弄裡，位置隱蔽、門面低調的友愛街旅館U.I.J Hotel & Hostel乍看之下並不顯眼，推門而進，裡頭卻是別有洞天：寬闊大廳以墨綠、大正金兩色系奠定復古時髦的基調，再搭配磨石子、玻璃窗花等本土元素和歐洲古董家具，讓整體空間散發台洋混融的獨特魅力，位於大廳正中央的黑膠唱盤和兩側成排書牆，更為空間增添悠閒氛圍和藝文氣息。

友愛街團隊表示，古都台南在荷蘭、日本文化影響下，本就帶有多元基因，對於不同文化也相當開放、包容。團隊則邀請好樣VVG空間設計師Faye，將這種新舊交融、台洋混合的特色表現在空間中。除了在空間設計上表現台南開放性格，友愛街旅館也希望成為在地的「跨界平台」。

大廳書屋「粅粅書BBBooks」（甜粅粅台語意指「甜滋滋」），便以台南料理偏甜的特色發想，精選飲食相關書籍，希望以24小時書店形式，吸引本地居民踏進旅店，促進台南人與旅客彼此交流。而住宿樓層更以每層樓一個主題的形式，在電梯出口處提供不同類型雜誌，讓旅客在住宿時也能接觸多元資訊，以書為媒介，打破在地／外地的隔閡與個人閱讀慣性，讓新火花在空間的每個角落迸發。

除了以書為媒介促進交流，自詡為「結合設計旅店與青年旅舍的跨界混合旅館」，友愛街旅館U.I.J Hotel & Hostel也提供110個背包床位和87間客房，更特意設計促進交流的公共空間，希望能讓重視個人隱私的旅店房客，和崇尚交流、分享的背包客，在住宿的一期一會中了解彼此。也因此，雖在客房內提供林果良品設計皮拖鞋、紐約MALIN+GOETZ洗沐乳等高規格備品，卻特意不放置常見的咖啡包、茶包，希望藉此引導旅客走進共享廚房（Open Kitchen），以手沖壺為自己沖一杯香醇咖啡，不僅享受古都悠閒步調，也和來自世界各地的旅人彼此交流。

「之前曾有正在練習手沖咖啡的商務房客，見到廚房提供手沖壺便開心地拿起來，為廚房裡的背包客們每人沖一杯咖啡。這樣的交流也會讓彼此認識不同的世界，非常有趣。」友愛街團隊回憶。除了共享廚房之外，友愛街旅館也延請專業花藝團隊南下操刀佈置恣意露臺（Free Terrace），歡迎旅人在夏夜微風輕拂下，喝點小酒、談天說地。接下來，旅館建築一樓空位也將入駐調酒吧和清酒吧，提供旅人更多元的品飲選擇。

由好樣VVG空間設計師Faye、手工鞋品牌林果良品、台北花藝團隊等專業人士強強聯手，結合黑膠、書籍、設計旅店與青年旅舍的友愛街旅館U.I.J Hotel & Hostel，用選品店等級的細膩細節、多元開放的平台定位，讓旅館不只是旅途的中繼，更是新視野的開始。正如官網上引用作家米勒（Henry Miller）名言：「旅行的目的不是一個地理名詞，而是看待事物的全新角度。」讓我們從旅館出發，探索多元的世界，也發現全新的自己。

Info | 友愛街旅館U.I.J Hotel&Hostel

地址： 700台南市中西區友愛街115巷5號

電話： 06 221-8188

http://www.uij.com.tw/

文字：郭慧

攝影：張藝霖

下次造訪南美館二館，別忘了在這裡停留一會，感受飲食與藝文的激盪。台南全新品牌「褐 umber」由內容整合團隊「留白計畫 blank plan」策劃，揉合地方藝文特性與生活，以咖啡、餐點、展演體驗共構的新型態，煅燒出臺南在地獨有的色彩。

⬬ 南美館全新場域「褐 umber」

品牌名稱「umber」源自一種礦物提煉成的棕土色顏料，開放式的空間回應煅燒與提煉顏料的精神，整體採和諧舒適的暖色調，餐桌椅與擺設循著圓潤線條堆疊出俐落氛圍，大片落地窗令空間通透明亮、朝氣十足；傍晚則點亮柔和小燈，映照出另一種溫暖質地。

來到「褐 umber」，是一場全感官的飲食體驗：你可以在這裡細品一杯手沖咖啡、享用精緻的食味藝術，還能參與每季推出的跨領域結合五感展演，與美術館的場域特質相輔而行。

⬬ 跨界感官展演，打破飲食與藝文的界線

「褐 umber」首檔推出《感官展演 VOL1.平庸與冒險》體驗，結合咖啡、古典樂、動畫與餐點，參與者將透過品飲與聆聽，投身一場精彩的故事。

戴上耳機後，《感官展演 VOL1.平庸與冒險》圍繞著一張播著動態影像的桌面展開，站在觀眾前方的咖啡師以手沖示範回應故事推展。四階段的展演內容，隱喻著生命的平凡與奇異，像是一場感官壯遊般，最後回歸自己的內心探索；每段敘事搭配一首曲目、動態影像、輕食與手沖咖啡，在過程中慢慢開放感官，沉浸於聽覺、味覺與視覺交織出的奇幻領域。

⬬ 發想自文藝復興色彩美學的6款手沖

呼應品牌概念，「褐 umber」特選單品豆，以文藝復興早期佛羅倫斯畫派、鼎盛三傑和後期威尼斯畫派畫家為軸，擷取六種作品中常見的色彩，分別設計六款手沖風味——橙粉、群青、朱砂、赭、銅綠、胭脂。藉手沖演繹作品意境和畫家特質，召喚深層想像與感知，體現「以欣賞一幅畫的方式，體驗一杯咖啡」的概念，展開一場由內而外的藝術對話旅程。

⬬ 暖色系餐食搭配懷舊卡帶

在餐食與調飲部分，「褐 umber」也貫徹品牌所傳達的中性與溫暖意象，營造溫和舒適氛圍。每張桌上都放有一台卡帶播放器，可以自行到卡帶陳列區選擇想要聆聽的歌曲播放，在音樂與美食相互催化下，專注享受一場聆聽與食味兼具的饗宴。

鹹食著重將地方風土端上餐桌，以台南漁光島發想的「芥末章魚冷三明治」帶出海風吹來的清爽體驗；層次分明的「松露蘑菇薄餅」點亮鹹甜滋味；甜點與飲品提供飽富巧思的「伯爵茶香檸檬塔」、「荔枝咖啡泡泡」、「威士忌蘋果肉桂伯爵」等。

【 褐 umber 】

地址｜臺南市美術館2館（臺南市中西區忠義路二段1號2樓）
時間｜週二至週日10:00-18:00、週六10:00-21:00（週一公休）
電話｜06-2210210
優惠活動｜憑南美館門票消費享95折優惠、臺南市民出示身分證享9折優惠。

更多資訊請見Facebook粉絲專頁、Instagram。

洗沐系列聞名的英國品牌LUSH，總以色彩繽紛的裸裝產品、活力迷人的香氣呈現在大眾眼前。每每走進LUSH店面，都能感受到品牌獨一無二的氣息，獲得視覺、嗅覺等感官最大化。

回歸台灣以來，LUSH首度插旗台中、進駐三井Lalaport園區，設立全台最大百坪店面，自2024年4月16日起正式開張。本篇，編輯除了搶先開箱門市內部，也藉此深入團隊，揭開LUSH店面設計的歡樂魔法！

01／以「體驗」和「驚喜」作為設計目的

為迎接LUSH Lalaport門市開幕，來自英國總部的空間規劃師Danielle Platt特別訪台，和我們分享店面設計的巧思與挑戰。她透露，在著手規劃新的空間前，她會先了解在地的文化風土、消費習慣，以手繪的方式分區、畫出自己對於空間的多種想像，再進到電腦製作確切的設計圖，選出最適合的方案。

「我相信所有人都能在LUSH找到適合自己的產品，而作為空間規劃師，我的角色就是要讓所有產品都有機會被顧客發掘、認識。」

Danielle指著店內不同區域，告訴我們：「每個展示區都是不同的風格，幫助客人自行探索，以最棒的體驗接觸到LUSH產品。」

她又以UNIQLO為例，解釋：「很多客人走進UNIQLO時，都已經有特定的目標，像是買一件牛仔褲、西裝外套等；但是在LUSH，多數顧客並沒有預設目標，可能只是路過被吸引入店。藉由意想不到的產品配置、不規律的店內動線，我們希望帶給顧客驚喜。」

「不管你帶著什麼樣的心情進來LUSH，都能獲得嶄新感覺、重新出發。」

02／從世界各地汲取靈感，量身訂製在地面貌

LUSH Lalaport門市中的眾多裝置，其實都來自世界各地的LUSH空間，由空間規劃師和當地團隊捕捉廣受歡迎的元素與概念，再根據不同地區的需求調整、改造。

像是全台首次登場的「互動式迴轉壽司軌道」就源自英國，把展示的商品從汽泡彈換成各式髮類產品，貼合台灣顧客對於髮品的體驗需求。顧客可以隨意拿起轉盤上的產品，感受香氣並親身試用，還可以隨時向LUSH夥伴展開頭髮護理諮詢，建立最適合自己的保養程序。

03／以台中城市風景延伸視覺想像

除了放眼國際，LUSH也深入在地尋找靈感。位於LUSH Lalaport門市中央處、被綠植包圍的「恬靜空間」，是全台獨有的專屬放鬆區域，期望成為顧客歇息片刻的綠洲。Danielle透露，為了讓她更加認識門市所在的城市風景，延伸貼近在地的視覺想像，LUSH團隊在設計前期就以視訊影片帶她「遊台中」，她也因此注意到有大量綠意、洞穴般弧型設計的PARK2草悟廣場，並以其為靈感，打造出這座「恬靜空間」。

04／親子友善店面設計、遊樂場派對專區

Danielle提到，LUSH的每一間門市，都圍繞著不同的核心概念去設計，以提升顧客的消費體驗。像是位於台北西門町的門市，推廣主力就是每天都會用到的沐浴產品；而本次新開幕的台中Lalaport門市，擁有更大空間，主要客群也多以家庭為主，Danielle便在空間內注入許多玩樂元素，如：兒童專屬桌椅、較低的門市檯面、派對任意門等，讓全家大小一同享受LUSH的美好時光。除了舉辦小朋友的生日派對外，充滿遊樂場元素的LUSH派對專區，也可以為顧客量身策劃婚禮派對、公司Team building等活動。

05／店中店「香水圖書館」復刻倫敦街景

LUSH Lalaport門市的另一大亮點，是「店中店」形式的香水圖書館。走進香水圖書館，迎接而來是一股更加沉穩、低調奢華的氣息，與外頭繽紛活潑的玩樂世界區分開來。這裡以倫敦柏靈頓拱廊街景為靈感，弧形的展示櫥窗、特別訂製的深色木櫃，陳列著LUSH全系列香水、雜誌書籍，以及黑膠唱片收藏，呈現出品牌對於文學、音樂及生命的深刻體驗與熱愛。若想深入認識LUSH香水系列，也可以免費預約一對一的香水諮詢，找到自己的命定香氣。

【 LUSH台中LaLaport店 】

門市地址｜Lalaport北館（台中市東區進德路600號1樓）
營業時間｜週一至週五11:00－22:00，週六至週日10:30–22:00
聯絡電話｜04–2212–0255