新晉法國葡萄酒品牌艾斯莊園,成「設計中國北京」2018年官方指定合作夥伴

法國葡萄酒品牌艾斯莊園

作為葡萄酒產業的領頭羊TREASURY WINE ESTATES(富邑葡萄酒集團),一直致力於為葡萄酒愛好者挑選來自全球最具標誌性酒莊的特色佳釀,很快地帶著融合了傳統精髓與現代精神的新晉法國葡萄酒品牌艾斯莊園(Maison de Grand Esprit)與世界亮相,其品牌系列內展現來自波爾多、布根地、香檳區、隆河谷和普羅旺斯等全法國最優質的葡萄酒產區,通過大膽的創新與變革,將簡約質感與現代風格帶到舊世界葡萄酒的領域,巧妙地融合了舊世界葡萄酒極致優雅的形象和新世界葡萄酒突破創新的靈魂,生動詮釋了如何享受一瓶優質的法國葡萄酒,開啟法國葡萄酒的傳奇新篇章,近期也成為亞洲頂級國際設計盛事「設計中國北京」2018年官方指定合作夥伴。

 

極具創新和時尚標誌的艾斯莊園一經面世口碑載道,不僅斬獲各項大獎如2017年度中國環球葡萄酒及烈酒大獎(2017 China Wine and Spirit Awards,CWSA)評選,從五千多款作品中脫穎而出,以及亞洲首屈一指的酒類品評賽2017年度國泰航空香港國際葡萄酒與烈酒品評大賽(2017 Hong Kong International Wine & Spirit Competition,HKIWSC)中屢獲殊榮,合計斬獲了13枚獎牌,其中包括1枚雙金牌和3枚金牌,並且獲得被國際公認為是世界上最具影響力的葡萄酒評論家James Suckling的高分評價。

 

每款艾斯莊園的臻釀逸品均遵循法定產區命名葡萄酒(A.O.C)嚴格的品質要求和生產標準,所使用的葡萄均源自全法國頂尖的葡萄園和葡萄管理者,並挑選葡萄產區的釀酒廠進行獨立裝瓶。每一瓶艾斯莊園不僅詮釋出法國葡萄酒的優良品質,同時也蘊藏著複雜多變以及平易近人的特性。在非凡典雅的包裝設計上同樣也是一種對傳統法國葡萄酒的現代化詮釋,其金色「神奇獨角獸」之形象鑲嵌在孔雀藍的主色調當中,品牌標識呈現出低調奢華而又突破前衛的設計風格。獨角獸被公認為是「變革的主宰」,並賦予力量讓世人相信萬事皆可能。

 

艾斯莊園的首席釀酒師塞巴斯蒂恩.隆(Sebastien Long)出生並成長於法國著名葡萄酒產區隆河谷,對葡萄酒有著與生俱來的熱情。他將舊世界葡萄酒的內涵與新世界葡萄酒的工藝巧妙地結合在一起,造就了艾斯莊園以法國葡萄酒的神韻為本,卻同時蘊含新世界葡萄酒的馥鬱果香和現代釀酒風格的佳釀系列,並憑藉靈活的創新葡萄採購方式為頂尖的葡萄酒愛好者們提供了一種革新的體驗,讓這些愛好者可以在同一個品牌系列內探索到幾乎全法國的優質產區佳釀,為消費者帶來其它傳統法國酒莊難以提供的體驗,全面提升艾斯莊園在生產過程中的完整度以及提供更多熱愛法國葡萄酒愛好者享受酒款的迷人韻味。

 

今年也成為首次承襲亞洲頂級國際設計盛事「設計上海」的策展團隊,於2018年正式啟動擁有高水準與國際化視野的「設計中國北京」之官方指定合作夥伴,會場將設置華麗不凡的艾斯莊園中央酒吧,突破前衛的設計風格很快的就受到了設計愛好者的關注,包含此次與錢苘茼、瞿廣慈、李鼐含、張周捷等數位知名設計師新秀合作,必將為首屆「設計中國北京」帶來前所未有的全新風貌。

 

出生於法國香檳區,現為艾斯莊園北亞區品牌大使——Ms. Julie Gilles,自然對美酒的鑑賞力非比尋常,自她在瑪格麗特河(Margaret River)為一家精品葡萄酒生產商工作,便意識到自己注定要過上喝好酒的生活,因此回到法國獲得葡萄酒行銷管理的MBA學位,目前居住在上海,業餘時間為女性設立葡萄酒俱樂部,喜歡到亞洲各地旅行,與葡萄酒收藏家、貿易客戶和酒品愛好者分享她最喜愛的葡萄酒。

 

她坦言:「這次非常榮幸來到台北分享TWE為台灣紅酒愛好者們鑑別精選的新品臻釀,我發現台灣人非常挑嘴,不僅食物好吃,選擇一瓶好的葡萄酒更是相當注重,希望藉此機會與各位分享優秀的艾斯莊園葡萄酒,品飲每一瓶美酒背後對品質的堅持與動人的故事。」

 

此次來台也帶領品飲艾斯莊園旗下各系列酒款,以甜點的種類風味及甜度可以選擇搭配酒體輕盈,清爽可口的甜白酒,如:奧秘香檳、綺幻布根地氣泡酒等俐落爽口、風味均衡而悠長的氣泡酒;鹹點則避免單寧過重的酒款,選擇果香味較明顯且單寧較弱的葡萄酒或粉紅酒較為適宜,如:奧秘松特內一級園紅葡萄酒、綺幻普羅旺斯粉紅酒、綺幻波爾多紅葡萄酒、奧秘教皇新堡紅葡萄酒等,艾斯莊園的紅葡萄酒圓潤而單寧柔順,充滿豐沛果味,其每一支甘美的特性搭配食物起來,讓人都捨不得放下酒杯!

究鶴,一間認真對待聚餐這件事的日式定食館

城市裡的餐廳越開越多,但真正讓人想約朋友再去一次的,其實不多。究鶴的出現,像是拋出一個簡單卻誠實的問題—一場舒服的聚餐,究竟該是什麼樣子?

究鶴

氛圍,是聚餐的起點

走進究鶴,最先被感受到的往往是光線。柔和、不刺眼,讓木質紋理顯得格外溫潤。大量木質元素、低彩度材質,以及刻意保留的桌距與留白,讓空間維持著舒服的呼吸感,也讓人更容易慢下來,好好赴一場約。空間以「森林中的聚餐場景」為靈感,白天有自然光落下的輕盈感,入夜後,燈光則與木質色調一起沉進安靜暖意裡。

究鶴

定食之外的記憶點

每份定食除了主餐,還搭配三道隨季節調整的小菜、每日湯品與招牌蒸蛋。「水雲梅醋晶凍」帶著微酸清爽,替味蕾緩緩暖身;「舒肥炙燒雞胸佐青豆醬時蔬沙拉」口感細緻,青豆香氣與蔬菜甜味自然交融;「松露貝柱蒸蛋」則以淡淡松露氣息襯托干貝鮮味,質地柔滑。許多熟客回訪時固定會點。

究鶴

招牌的「流水號蒜味鮮蝦飯」同樣讓人難忘。蒜香、蝦油與醬香在熱氣裡慢慢散開,風味濃郁卻不顯厚重。每碗附上的專屬流水號卡,看似只是小小巧思,卻意外留下鮮明記憶。很多人後來想起究鶴,第一個浮現的,往往也是這個畫面。

究鶴
RM 55-01:突破重力的輕盈機械詩篇 極簡結構 再定義當代製錶美學

在RICHARD MILLE 不斷突破製錶疆界的旅程中,RM 55-01 手動上鍊鏤空腕錶如一場輕盈革命,以低於5 克的超輕機芯與 TPT 複合材質,融合 F1 賽車精髓與航空科技,將極簡美學推向巔峰。這不僅是時間的守護者,更是當代生活藝術的象徵,邀菁英感受機械與重力的詩意對抗。

重量低於 5 克的工藝極限

對於極致設計的追求,往往體現於對細節的近乎偏執。RM 55-01 搭載了品牌研發的 RMUL4 手動上鍊機芯,整枚機芯的重量竟然不到 5 克 。為了實現這種極端的輕量化,品牌選擇了捨棄自動擺陀的干擾,讓光線得以穿透齒輪與橋板的縫隙,讓佩戴者能直觀地感受機械跳動的韻律 。機芯底板與橋板皆選用航空航太等級的五級鈦合金打造 。這是一種兼具高強度與抗腐蝕性的材質,但其加工難度極高,對銑削工具更是嚴苛的考驗 。透過微噴砂、磨砂與黑色 PVD 塗層的層次處理,冷冽的金屬線條展現出如現代建築般的力量美學 。

RM

碳纖維與石英纖維的織造

在錶殼的選擇上,RM 55-01 提供了三種各具性格的表情:經典深邃的 Carbon TPT 碳纖維,以及溫潤純粹的白色與灰色 Quartz TPT 石英纖維。這些高科技複合材質不僅大幅減輕了整體重量,其天然形成的大馬士革紋理,更賦予了每一枚腕錶獨一無二的視覺印記。腕錶核心如同微縮藝術的現場,雙驅動系統確保能量如溪水般平順流淌,賦予時間優雅從容的步履 。設計者摒棄繁冗構造,改以精密平衡技術掌握律動,不僅強化了穩定性,更讓時間的運行在面對外界衝擊時,依然保有如建築結構般的堅韌與靜謐。

RM

靜謐與張力的平衡

RM 55-01 展現了一種「含蓄的內斂」。遠觀時,它以極簡的輪廓消融於腕間;近賞時,卻能感受到充滿機械張力的結構美感 。空間在此刻不再是虛無的背景,而是時間誕生與流轉的實體場所 。在追求繁複的時代,RICHARD MILLE 用這枚極致輕量的作品告訴我們:真正的奢華,往往藏在那些被省去的重量之中。

文、圖片提供| RICHARD MILLE