還記得上次走進花店是什麼時候嗎？過去除了特殊日子外，花店不像是個可以走走晃晃的好去處；近年卻有越來越多花藝店，結合花藝、植栽、咖啡、甜點、選物，以複合式空間向人們敞開雙臂，為忙碌的都市人在水泥叢林中，開闢一處綠意盎然、百花盛放的城市綠洲。
Salon by Takako Mine 日籍花藝師的優雅沙龍
從車流如河的建國北路彎進一旁的靜謐小巷，走沒幾步，遠遠地便見到Salon by Takako Mine。這清爽白色空間裡外遍植花草，不同於常見的花種，這裡的植物多是較少見的生面孔，在窗外陽光照耀下更顯獨特個性。夏陽太毒辣，見我在門外逡巡，店內的花藝助理老師芝伊很快推門招呼我入內，走進去才發現，在寸土寸金的台北市，Salon by Takako Mine的空間寬敞地有些奢侈，而不知是白色空間讓視覺降溫，或是綠色植物令人舒心，一走進裡頭，原先有些焦躁的心靈，也瞬間被輕柔撫平。
來自台灣的原生花草力量
Salon by Takako Mine由知名花藝師嶺貴子（Takako Mine）開設，從311地震後便移居台灣的她，曾為VVG好樣秘境、AVEDA等品牌佈置空間，並長期於小器生活開班授課。延續過去在日本的自然花藝風格（natural style），她在自己的第一家獨立空間中種植、擺置各式花草植物，「我希望自己的作品，能讓人彷彿置身於自然之中，所以這裡的植物種類很多元，不會全部都是玫瑰等固定花種，畢竟真正的大自然，本來就不會是單一的樣貌。」嶺貴子笑道。來台近7年，她也勤跑花市、陽明山，找尋各種原生植物，「很多人常常認為台灣太熱、四季不分明，應該沒什麼特殊的季節性植物，但其實不是這樣的」，嶺貴子認真地解釋，「或許是因為台灣日照時間長，這裡的原生植物不僅種類豐富，花型也碩大而富有力量。而且台灣的城市與自然非常接近，不到1個小時便可以從市區到達山間，想要親近自然相對容易許多。」而藉由發掘各種原生植物，嶺貴子也讓更多人透過Salon by Takako Mine，感受來自本土的美好力量。
展現世界各地的設計良品
除了表現台灣的本土花草力量，Salon by Takako Mine也展售各種異國良品。在日本成長，並於紐約視覺藝術學院（School of Visual Arts）求學的嶺貴子，每年會回家鄉4、5趟，也會固定到紐約的博物館、藝廊汲取美學養分，更常在亞洲各城市旅遊，感受各地文化。在過程中，她也用心引進各地好品牌，Crow Canyon Home色彩鮮豔的大理石紋琺瑯杯、JOHN DERIAN如同靜物畫風格的裝飾盤等，都是她從美國挑選的好設計；風格純樸自然的編織袋，則是在越南旅遊時發掘的特色小物。不只在視覺設計上用心，嶺貴子也相當重視味覺體驗，店裡提供品茶集的台灣茶、德國氣泡飲品之外，嶺貴子更會在季節性花藝教室中，配合當期主題，提供結合當季花草的飲品、甜點，讓植物既能點綴空間，也能自然地融入人們的五感生活。而結合花藝、選物、教學體驗的複合式空間，更為Salon by Takako Mine開創出更多可能。
「我將這裡取名為Salon，就是希望這裡不只是花藝店，而像17世紀的沙龍（Salon）一樣，是大家可以一起聊天、享受的地方。」嶺貴子表示，「也因此，Salon by Takako Mine結合了選物、花藝、教學等，讓大家不一定是買花時才能造訪，而是平時就可以走進來，像到朋友家一樣輕鬆自然。」在夏末秋初的此刻，不妨走進嶺貴子的Salon，在綠意蔓延的優雅空間中，享受與自然好物的美好邂逅。
文：郭慧
攝影：Terrry Lin
