跟著「光」在大稻埕老城區散步！ 燈光設計師江佶洋的8個街區迷人光景

擁有新舊街道肌理的大稻埕，是挖掘城市故事最理想的經典街區。從小生活在這裡的設計師江佶洋，領著我們穿梭大稻埕的巷弄之間，不只逐一走訪了他的兒時記憶中的巷弄，更讓我們看見大稻埕的不同光景。

與其說江佶洋是運用燈光的創作者，不如說他是一位創造空間個性的燈光雕塑家。過去在雲門劇場工作的十年中，他以燈光在藝術的黑盒子裡圍塑出一個個戲劇性的世界，不過從巴黎駐村回台後，深感創作不應該只在舞台或殿堂之上，而是要走入日常，於是他開始著手大型街區的燈光設計案。

回頭看自己從視覺藝術、表演藝術領域，到投入建築照明的跨領域創作過程，江佶洋認為，過去在舞台空間裡進行燈光設計，為的是替台上的角色製造焦點，同時也為觀眾創造戲劇性的情境感，然而這樣的創作思維同樣可以延伸到城市街道上，透過光的配置，讓空間產生出主角與配角的相對關係，甚至也能創造出充滿戲劇效果的渲染力。「我認為光的設計往往與人息息相關。即使只是一件獨立的光裝置，我們都該思考當人們看到它的時候，心裡究竟會是什麼感受。」江佶洋說。

談到自己從小生活的大稻埕街區，江佶洋認為從過去到現在，這裡展現著多種生活痕跡，有販夫走卒熙來攘往的菜市場、藏著不少戲班子與紙業的街道，還有最為人所知的布行、南北貨及中藥行等，若能親自走過每個巷弄，細細觀察由庶民建構的日常活動，將更能深刻體會這裡最真實的生活力道。此次，江佶洋特別選擇了早晨與傍晚，這不僅是大稻埕較為安靜的時候，也是街區輪廓最清晰的時刻，帶著我們探訪他最喜愛的8 個地點。

燈光設計師的創作地 瓦豆．光田工作室

充滿神祕感的瓦豆．光田工作室，不僅藏身於街邊旁的二樓，入口更因為低調窄仄，讓人很容易在行走間便錯過它。這個修復自祖父「民新齒科醫院」的個人工作室，已有百年歷史，江佶洋大量保留了空間的原始面貌，及祖父的牙科器具和家具，空間內更因為採用了較低的燈光色溫，而形成老屋獨有的幽微感。當下午的陽光從西面大窗穿透而入，原本幽暗的空間更充滿戲劇張力。

屬於孩子的陽光之路 太平國小林蔭大道

太平國小在日治時期與永樂國小同為大稻埕公學校，是台北市歷史最悠久的小學之一，具有百年校舍。緊鄰學校的步道上，有著成排矗立的巨大老樹，當進入枝葉茂盛的時節，這裡便有渾然天成的林蔭大道。清早向著陽光走進這裡，將能捕捉充滿詩意的光景。

側巷裡的凝結時光 延平北路二段272 巷街屋

在大稻埕裡隨意轉入一個小巷內，很容易看到另一個不同的世界。眼前這座廢棄建築，保留了完整的紅磚牆和木窗，恣意生長的綠色植物，彷彿成了接手這座房子的主人。特別是當陽光灑落在建築上時，磚牆與窗框形成的光影，成為凝結時間的一幅美麗畫面。江佶洋說走在大稻埕的時候，最喜歡鑽到這些巷子裡「探險」，並且每隔一段時間就到那邊拍攝一些照片，因為它們會慢慢地變化，以充滿生命力的方式存在著。

沉睡中的年貨大街 迪化街中街騎樓

迪化街給人最深刻的印象，莫過於店家將大量貨物放在自家門前兜售的熱鬧景象。為了向我們分享迪化街最美的時刻，江佶洋特別選在早上帶我們到這個區塊逛逛，藉此觀察仍在沉睡中的年貨大街。這裡多半為仿巴洛克時期建築，立面有著華麗雕塑，在店家尚未擺出貨物時，恰好可以在騎樓內盡覽磚拱的原貌。

腳下的大稻埕南街 大稻埕戲苑露台

為了能在制高點俯瞰大稻埕的部分街景，江佶洋特別帶我們登上永樂市場上方的露台。不同於穿梭在巷弄裡，亦或仰頭看樓房立面樑柱的視角，這裡可以遠眺淡水河，觀察黃昏的光線從河面漫散到大稻埕南街街區。江佶洋仔細介紹祝融後重新修建的屈臣氏大藥房、以紅瓦鋪設屋頂的街屋，以及街區的街燈配置，大稻埕的新與舊，頓時都濃縮在我們的鳥瞰目光裡。

探訪早晨的吃食攤位 慈聖宮媽祖廟前 

笑稱自己是吃貨的江佶洋，帶著我們來到媽祖廟前。這裡的小吃攤以媽祖廟為中心向兩邊展開。而在我們抵達的清晨時段，店家皆尚未營業，現場只見陽光從樹梢間灑落在廟埕上，形成一派安靜的畫面。如果在店家準備營業時，再鑽到攤位後方的工作區，則能看到融合人工光源與自然光的情景。

早晨的爐煙裊裊 台北霞海城隍廟 

大稻埕的城隍廟因求取姻緣相當靈驗而聲名遠播，近年更成為國外遊客的必訪之地，絡繹不絕的人潮從早到晚未曾間斷。清晨來到這裡，只見幾位日本觀光客安靜地捻香祝禱，廟宇前方的焚香在陽光照射之下，緩緩地向上飄散，成為畫面中最具動態感的光影景致。

長屋裡的祕密空間 讀人館 

有著大量三進式街屋的大稻埕，因部分街屋同時交由不同的商家經營，因此在街屋間穿梭時，頗有走過多個世界的錯覺。讀人館位於聯藝埕的第三進，是外國來台從事文化交流者的接待會所。江佶洋帶我們進入花園天井，走上二樓，看著早晨的陽光靜靜落在洗石子牆面上，這一刻圍著天井的空間，彷彿是個遺世獨立的世界！

文／陳岱華 

攝影／張藝霖

【完整內容請見《La Vie》2018年12月號】

更多雜誌文章都在，2018年12月號《光與影的生活時刻》

今年9月，德國頂級廚電品牌Gaggenau即將於台北信義區開設全新旗艦展示中心，成為繼上海、北京與雪梨之後，亞太市場第四座品牌旗艦空間。在台北據點正式揭幕前，La Vie也率先走訪位於上海靜安的全球最大旗艦店「嘉邸（The Gallery）」，從這座1930年代的老洋房出發，一窺Gaggenau如何將340多年來累積的工藝底蘊，結合建築、科技與包浩斯美學，重新定義當代廚居生活。

走在上海靜安區的威海路，很難想像這條緊鄰南京西路商圈的街道，還存在著如此濃厚的老上海風景。街道兩旁是梧桐綠蔭、歷史建築，以及近年陸續進駐的咖啡館、藝廊與設計選物店，城市的節奏依舊快速，卻又多了幾分散步的餘裕。Gaggenau上海旗艦店「嘉邸」就藏身其中。這棟四層樓的老洋房前身為興建於1930年代的道里官邸，德國建築設計團隊1zu33保留原有建築結構與磚石立面，並融入上海海派文化與Art Deco語彙，讓近百年的歷史建築延續昔日風貌，也多了幾分當代設計的俐落。

推開厚重的大門，城市的喧囂彷彿被留在身後，映入眼簾的是名為「The Difference」的沉浸式品牌空間。深色石材、木頭、金屬與玻璃交織出沉穩而內斂的氛圍，耳邊傳來規律的鍛鐵敲擊聲，空間中央則擺放著來自品牌發源地——德國黑森林運來的巨大松樹樹根。材質、光影與多媒體影像在此交錯，引領訪客循著品牌340多年的發展脈絡，走進Gaggenau的工藝世界。

340年的工藝進化：Vario Expressive重新定義當代廚房

Gaggenau的歷史可以一路追溯到1683年，從一間鍛鐵工坊起家，歷經340多年發展，逐漸成今日的頂級廚房家電品牌。1956年推出全球第一款全嵌入式廚房家電，更重新改變了現代廚房的配置方式。深受包浩斯「形隨機能（Form Follows Function）」理念影響，Gaggenau始終相信，好的設計應回應使用需求，而非流於裝飾；俐落克制的線條、耐久的不鏽鋼與玻璃材質，以及對細節與手感的講究，都延續著這樣的設計思維。

二樓的展示空間，則進一步勾勒品牌對奢華廚居生活的想像。這裡搶先亮相將於下半年上市的Vario Expressive系列冰箱與酒櫃，也是台北旗艦店未來的一大亮點。全系列涵蓋冷藏冰箱、冷凍冰箱、三門法式冰箱與酒櫃，並採用模組化設計，每件設備既能獨立配置，也能依不同空間需求自由組合。

延續品牌的建築思維，Vario Expressive系列將冰箱視為廚房空間的一部分，在材質、比例與光影之間，營造一致而俐落的空間秩序。深色短絲紋不鏽鋼、礦石黑鋁金屬與玻璃交錯出細膩的材質層次，暖白色抗眩LED燈則隨著環境光線與使用情境柔和變化；即使放滿各式食材，水平一致的層架設計，也讓內外視覺維持高度整齊。

除了外觀設計，Vario Expressive系列也將智慧科技融入日常使用情境。透過內建智慧感應器與專屬App，使用者可即時查看冰箱內的食材存量，不同保鮮區則可依肉類、海鮮或乳製品等食材特性，分別設定適合的保存環境。而這次最大的亮點之一，莫過於酒櫃系列搭載的侍酒師溫控程式，可依不同酒款自動調整至適飲溫度；搭配客製化層架配置與展示燈光，讓酒櫃兼具保存與陳列功能，打造更完整的奢華品飲體驗。

兩種設計語言，一套工藝思維：Expressive與Minimalistic烤箱系列

此次參訪的另一大亮點，則是品牌近20年來首度全面改款的Expressive與Minimalistic烤箱系列。兩個系列延續Gaggenau一貫的工藝精神，卻展現截然不同的設計語言：Expressive系列以「兩框一圓」（界定櫃體邊界的外框＋環繞煙燻玻璃的內襯框）勾勒鮮明輪廓，透過手工打磨的不鏽鋼材質，以及依循黃金比例（1：1.618）打造的懸浮式控制環，讓家電宛如空間中的雕塑；Minimalistic系列則以「兩線一圓」回歸極簡，捨去框體設計，提供鉑光銀與曜岩黑兩種面板選擇，幾乎與櫥櫃立面融為一體，在低調之中襯托建築與空間本身。

兩個系列皆搭載全新懸浮式不鏽鋼控制環，將隱藏於玻璃面板後方的數位介面，與保留實體旋鈕手感的操作方式結合，在科技與工藝之間取得平衡，也再次呼應品牌對細節比例與使用體驗的講究。

把「嘉邸」體驗搬進台北：Gaggenau台北旗艦店將於9月開幕！

此次實際走訪上海嘉邸後，除了驚嘆廚房科技如今所能達到的人性化程度，更令人印象深刻的是Gaggenau對每一處細節的講究。從材質、比例到光線配置，甚至控制環旋轉時的手感，都經過反覆推敲與上百次測試；就連烤箱內部的焊接處，也被打磨得彷彿一體成型。這些看似不起眼的細節，共同成就了更直覺而舒適的操作感受，也讓工藝自然融入日常生活與空間。

繼上海、北京與雪梨之後，Gaggenau即將於今年9月在台北信義區開設亞太第四座旗艦展示中心，並同樣由1zu33規劃設計，完整導入品牌最新展示概念與全系列產品。屆時，消費者也將有機會親身體驗這些藏在材質、工藝與操作手感中的細節，感受Gaggenau如何透過340多年的工藝積累，重新詮釋當代頂級廚居生活。

當演算法和權力操弄見聞，閱讀是否仍能保有自由思考的空間？由Dua Lipa 創立的讀書俱樂部Service95 Book Club與葡萄牙百年書店共同打造的「Manifesto Library」開幕，以曾遭禁閱與審查的書籍為核心館藏，邀請讀者透過文字重新理解權力、記憶與身分認同，也為當代圖書館提出新的想像。

在短影音時代，為什麼還有人打造一座圖書館？

位於葡萄牙波多（Porto）的百年地標萊羅書店（Livraria Lello），近來迎來一個特別的新空間。由英國歌手Dua Lipa創立的閱讀平台Service95與萊羅書店攜手創建的Manifesto Library，作為國際書節BABELL——書城（City of Book）的一部份，永駐於書店之中，並於2026年6月正式開幕。不同於其他圖書館以藏書量為亮點，The Manifesto Library僅收錄100本書，更聚焦於那些曾遭禁、被審查，或挑戰主流敘事的作品，希望透過閱讀重新開啟關於自由、權力與記憶的討論。

這座圖書館的誕生象徵著 Dua Lipa長年推動閱讀計畫的最新一步——將原本存在於網路上的Service95 Book Club，進階為一真實可進入、停留、對話的公共空間。

從每月選書塑造跨越國界的閱讀社群

The Manifesto Library的背後，是Dua Lipa於2021年成立的Service95 Book Club。Service95是一個提供全球精選讀物、旅遊推薦、藝術、美食等內容的線上文化生活平台與電子報。每月由Dua Lipa親自選書，涵蓋小說、回憶錄、散文與社會議題作品，並邀請作者參與專訪、閱讀指南及線上討論，希望帶領讀者認識來自世界各地的多元觀點。

過去幾年，書單收錄Margaret Atwood《使女的故事》、諾貝爾文學獎得主Olga Tokarczuk《犁過亡者之骨》、Victoria Amelina《直視戰爭的女人》等作品，議題橫跨戰爭、身份認同、性別與歷史記憶。比起追逐暢銷排行榜，Service95更關注那些能夠激發思考、拓展視野的故事。

也正因如此，The Manifesto Library並非突然出現的新計畫，更像Service95長年經營閱讀社群後的延伸。

以書架回應世界：四個關鍵字構築的閱讀地景

走進常規圖書館，書籍通常按照類別、作者、年代等索書號排列。然而，The Manifesto Library的藏書圍繞四個主題展開：Power（權力）、Control（控制）、Voice（聲音）與Memory（記憶）。館藏涵蓋小說、回憶錄、政治書寫與社會評論，其中許多作品曾因涉及種族、性別、身份或政治議題而遭禁閱或下架。

Dua Lipa將這座書店形容為「閱讀自由的聖殿」，致敬那些被隱藏或已然消逝的書籍，那些揭露社會真實面貌的勇氣，以及那些拒絕被規定讀什麼書的選擇。

在社群媒體快速消耗資訊的今天，The Manifesto Library選擇回到閱讀最基本的形式，透過一本書、一段文字與一場對話，重新建立人與世界的連結。

超越書籍收藏：一場關於自由的文化實踐

The Manifesto Library開幕時，Dua Lipa形容這裡是一座獻給勇敢作者與好奇讀者的空間。那些曾被禁止閱讀的作品，如今被重新擺上書架；那些曾被壓抑的聲音，也透過閱讀再次被聽見。

即使當今資訊已在無意識中快速駛過，The Manifesto Library依然相信，放慢腳步翻開一本書，或許仍是理解世界最深刻的方式之一。而這間圖書館在收藏書籍的同時，邀請讀者來決定書架上該陳列什麼，一同談論交流，捍衛閱讀的自由。

地址：Rua das Carmelitas 144, 4050-161 Porto, Portugal

營業時間：09:00-19:30

網站資訊請點此

資料來源｜Service95、Livraria Lello