黑金勢不可擋！看準年年上升的700億咖啡商機，身為全台超商業龍頭之一的全家便利商店，年底則將超商咖啡版圖持續擴大，並將旗下Let’s Café打造成咖啡廳形式，讓原先附屬於超商下的品項服務，一躍成為店面主角！
身為全台首間超商咖啡廳，Let’s Café咖啡旗艦店選址鄰近台北市東區仁愛圓環小巷內(原全家敦新店)，由於附近有商辦大樓、學區又有一般住宅，儼然成為全家試水溫的第一選擇。不同於大家常見的藍、綠、白三色相間的招牌，Let’s Café咖啡旗艦店則以沉穩深邃的深藍色調為主，讓咖啡升格外，也走出有別於便利商店的風格。
籌畫近半年，占地約70坪、共設有48個座席的Let’s Café旗鑑店，在空間設計上，也將原先店址的天花板通通拆除，將建築原始裸露一面呈現出來；色彩上除了有單品藍為主色調外，也利用不同大理石紋路美耐板混搭空間色彩，在邊角更以金色壓條收邊，勾勒出摩登韻味。內用休憩區，則採用灰、白、淺紫以及木質調作搭配，將原先功能性十足的超商氣息柔性化，讓人可以愜意地享用咖啡美食。而朝外的大面落地窗位置，則讓空間更具通透性明亮，上方的造型吊燈及愛心壁燈，更可望成為全新打卡景點。
在飲品選擇上，Let’s Café旗艦店提供單店限定、單價較高的單品咖啡，像是開店首6天限定販售的台灣產阿里山豆咖啡，每日僅供應50杯，而之後也將率續推出耶加雪菲、黃金曼特寧等單品咖啡品項。全家表示，旗艦店完全比照專業咖啡館，除了導入單品豆、以手沖製程設計要價百萬的「咖啡大師」專業機台，可喝到大師級手沖口感；冰咖啡則獨家導入UCC全球專利的「泡沫咖啡機」，在冰咖啡上層打出細緻泡沫，啜飲一口，就能感受到圓潤滑順的口感。
除了單品咖啡外，此次也將同步推出專利級的Let’s café新拿鐵咖啡。品牌表示全新拿鐵是前後歷經高達1.2萬個小時馬拉松式長征，才得到「牛奶、咖啡豆、咖啡機」三位一體的黃金配方，「專利級」新拿鐵被視為全家新人氣商品。有得喝外，旗艦店內也販售12款輕食，包括牛肉起司可頌、紐約乳酪蛋糕、抹茶烤布蕾、可麗露等。率先領跑的全家，未來也將積極找尋適合門市，將之發展成Let's Cafe咖啡廳模式，目前預定明年農曆年後再於台中開出第二家旗艦店。
全家Let’s Café咖啡旗艦店
地址： 106台北市大安區仁愛路四段112巷5號
Text、Photo ：Ian Liu
via 全家便利商店
