生活美學的美，不應該由他人定義，這權力應回歸自己，如同CNFlower總監凌宗湧所說：「美，不應該是由老師決定；美，是由自己來決定。」每年CNFlower會不定期舉辦《跟著花開去旅行》，帶著喜歡花藝的人們，一起前往被世界公認最會過生活的法國，感受隨性自然的花草美學。並從過程中定義「如何享受生活」。

 

愛馬仕御用花藝師Baptiste Pitou用創作傾訴30年對花的愛戀

凌宗湧談起與愛馬仕御用花藝師Baptiste Pitou的緣分，起源於上一次的法國行。聊天的過程中，Baptiste Pitou提到「從做花藝開始到現在，我沒有一絲一毫對花藝的熱情有減分。」他說：「大自然帶給我許多幸福的感動，我所感受到的，是人和大自然一起和諧相處，才會帶來內心的平衡。」Baptiste Pitou即使插了30年的花，熱情依舊不減。這與CNFlower凌宗湧總監對於大自然的感受如出一轍，兩位老師也共同期待著未來有更多的交流互動。

 

 

關於布置，Baptiste Pitou強調花藝與餐具的協調感，從環境與花藝的搭配，表現合二為一的景象。他說：「布置餐桌需觀照周邊的環境，你會發現好素材隨手可得。」只見他一邊以綠葉打底、一邊著手展現桌花花藝，少了幾遍嫩葉就隨手摘下周圍植栽的嫩葉裝飾，感受花藝的輪廓後，再將事前準備好的花材一一放置在最合適的位置。長桌上，他運用了以洋蔥為模型製成的陶瓶，不同高度、大小連成一氣，沿著長桌擺放，設計出專屬於長桌的花藝創作，彷彿眼前這些花就是從長桌上生長出來的一樣，著實符合他所說的：「讓花藝與桌上的餐具融合，是重要的一件事。」

 

 

用隨手可得的素材，打造一張最純粹自然的森林饗宴

愛馬仕御用花藝師Baptiste Pitou的一番話正巧與CNFlower團隊的生活美學不謀而合。在法國的花藝饗宴最後一天，便用身邊的素材展現一場來自森林的驚喜饗宴，印證Baptiste Pitou的想法。只見他們在森林裡，四處採集林中的蕨類、苔蘚、枯枝、樹皮、常春藤擺上桌，再以蕨類葉脈上放置餐巾及橡樹果實妝點，打造出「來自森林的純粹綠色饗宴」。

 

 

將自然帶入餐桌上，觴飲盡歡，那份悸動和記憶封存也是CNFlower最推崇的。美，就在生活的自然當中，隨手可得，如同CNFlower西恩凌宗湧總監說的：「讓花藝走入生活之中，才是花藝存在的意義。」

 

Text / Zoe Chen

Via、Photo / CNFlower