說到台灣最具代表性的風景、建築你會想到什麼？或許是台北101，也可能是西門町等熱門景點，但其實在這些地方之外，越走向偏鄉地區越能感受台灣濃濃的傳統土地風情，像是閩南式的建築風格、在都市中已少之又少的紅磚厝等等，而事實上對海外遊客來說，這些迷人的傳統可能更深深吸引著他們。

還記得去年10月曾讓台灣客家花布、藤椅、三星蔥與原住民元素登上紐約地鐵車廂而聲名大噪的屏東海豐的鄉下女孩江孟芝嗎？今年她再度延續對台灣的獨有情懷，將台灣的閩南式建築做為靈感，為新加坡打造全新作品「古厝公車」，亦是首部台灣3D立體公車，將台灣的小鎮風情載到獅城，共計五輛將穿梭在新加坡的這個城市花園，讓國外旅客更能體驗台灣美麗的傳統風貌。

擺脫傳統公車車體的窠臼，江孟芝這回為新加坡公車融入許多台灣元素，取樣40個台灣小鎮的經典意象，即閩南最有代表意義的傳統建築「紅磚厝」。紅磚厝在台灣都市中相較於過去已經是少見風景，但在一些特色觀光區域卻仍完整保留，如新北市瑞芳區的九份老街、彰化縣的鹿港小鎮、台北市大稻埕，以及屏東縣恆春鎮的恆春古城都仍可見到迷人的紅磚風景。江孟芝說，會將其納入設計中就是因為紅磚建築是每個在地小鎮不可或缺的溫暖色調。

有趣的是，以往公車車頂並不會有多餘的設計，大多以平面呈現，但在這次江孟芝的設計中我們可以看見車頂的3D突起造型，其考究了台灣閩南式建築的經典燕尾屋頂，往上飛翹的末端分叉為二，形如燕子尾因而得名，象徵尊貴的地位。江孟芝指出，它的獨特性在於除了閩南與臺灣地區之外，在其他國家的一般屋脊很少使用燕尾，所以特別能代表台灣的傳統建築特色。

另外，江孟芝不僅將巴士融入台灣建築特色，更把習慣在傳統屋簷下築巢的燕子刻畫在公車後方。仔細一瞧便會被其細緻和精緻度所吸引，江孟芝表示，這些栩栩如生的立體燕子花費了她和師傅相當多的心力，因為該作品不是平面的，而是用模型刻畫出的一隻母燕和四隻嗷嗷待哺的燕寳寶。

其實從整體外觀來看，台灣傳統特色已經相當顯著，為什麼還會特別製作相當耗工的燕子？江孟芝說，就是希望帶來好的兆頭！燕子是吉祥的象徵，而一般來說燕子的窩皆建在較安全祥和的地方，因此，江孟芝會做出如此的設計不僅是希望傳達吉祥意象、呼應新加坡這座城市花園的美譽，同時，也照顧到在新加坡的台灣人，傳遞海外遊子的思鄉之情。

除了紅磚以外，車身下半部則以花磚藝術包覆，江孟芝想到了桃園大溪老街、金門花磚古厝、宜蘭縣的頭城老街等等，在考究了四大經典的花磚圖騰後，她選用了花磚藍與豐收金黃色當作主色調，把巴士車體彩繪成一面花磚藝術牆，創造出屬於台灣獨有特色的色彩溫度。

觀光局新加坡辦事處值這次特別為了推廣台灣小鎮漫遊年主題，透過新加坡便捷的交通系統來融入台灣傳統閩南式建築，除了希望到新加坡一訪的遊客能因交通系統探索台灣的美好，更期望在新加坡的台灣遊子也能因為看到這輛特色巴士進而湧現思鄉之情。近期有打算到新加坡一遊的朋友，千萬別錯過這五部巴士，分別為Bus 80 / 502 / 196 / 186 / 157，若有機會在轉角碰上的話，別忘了拍照記錄下這個珍貴的瞬間！

Text：Stephanie Hung

All Images by MengChih Chiang

via MengChih Chiang

日本西武鐵道「移動式餐廳」再升級，預計於2028年推出全新餐飲主題列車，邀普立茲克建築大師、SANAA建築事務所創辦人之一妹島和世設計，並與日本大型餐飲集團Balnibarbi聯手開發和營運。列車將配有日本現行最大規模的「廚房車廂」，邀旅客以窗外景色佐餐，沈浸感受沿線景點的風土滋味。

西武鐵道招牌餐廳列車「52席的至福」

早在2016年，西武鐵道就推出餐飲主題列車——「西武旅行餐廳：52席的至福」，從東京池袋、新宿發車，開往埼玉縣有「東京後花園」之稱的秩父，每班車限定52席，每位乘客都能在約1.5小時的車程當中，享受名廚帶來的精緻料理。如2025冬季菜單由東京米其林一星法式餐廳L’aube的今橋主廚策劃，將秩父在地食材入菜，帶來蕪菁煙燻溏心蛋、紅酒鰻魚佐稻燒深谷蔥、烤武州豚佐蕈菇等佳餚。

非凡體驗再升級！全新餐廳列車設「日本最大廚房車廂」

作為唯一從東京都內發車的餐廳列車，「52席的至福」推出近10年來備受好評。延續過往成功經驗，西武鐵道再推進化版餐廳列車。新車款隸屬於「Laview」特急體系，將行駛池袋、新宿、西武秩父等路線；列車共設4節車廂，其中第1節為8人包廂，空間感最為寬敞，賞窗外風景的視野也最佳；第3節為廚房車廂，其面積為日本定期運行的列車中規模最大，廚藝團隊將在此為70名乘客備菜，讓料理熱騰騰上桌。

妹島和世設計列車：鏡面 X 灰色系時髦感滿分

列車設計方面，西武鐵道再度邀建築大師妹島和世合作，「Laview」特急列車設計正是出自她手。此次大師將Laview列車金屬質感的現代感再昇華，採用特殊材質打造「鏡面車體」以映照沿途景致；車廂內部則採用單一色調，用中性的灰階營造時髦洗鍊的風格，搭配聚光燈與桌燈，襯托桌上料理和窗外景色。

Balnibarbi將鐵路沿途風光濃縮於餐盤

作為新列車最大亮點的餐飲，由日本頗具規模的餐旅集團Balnibarbi總料理長大筆秀樹策劃。Balnibarbi以「從飲食出發的地方創生」為理念，在日本經營上百間餐飲、旅遊相關物業，從親民到奢華體驗皆有，其中瀨戶內海淡路島是一大重要據點，島上有建於山崖的景觀餐廳TRATTORIA amarancia、改建自廢棄小學的旅宿SAKIA STAY等；另外位於島根的自然系旅宿IZUMO HOTEL THE CLIFF，則主打與自然融為一體、「穴居」般的奢華住宿體驗，2024年起連兩年獲米其林指南一星鑰肯定。

挾豐富餐飲策劃經驗，Balnibarbi端出的菜色值得期待。料理長透露，他將把西武鐵道從東京到秩父沿線風光，從自然、人文到風土等，轉化為充滿故事、滿足身心靈的全套菜單，讓乘客度過非凡時光。

資料來源｜西武鐵道

預計在2027年完工的台灣桃園國際機場第三航廈，是由英國建築事務所Rogers Stirk Harbour + Partners（RSHP）設計，攜手英國工程顧問公司奧雅納（ARUP）、宗邁建築師事務所、台灣世曦工程顧問聯合的全新機場建築，其中，「北登機廊廳」將可望搶先於2025年底啟用！

普立茲克建築大師團隊操刀設計

RSHP是由已逝普立茲克獎建築大師「建築爵士」Richard Rogers領軍，過去曾設計多座大型機場樞紐建築，像是倫敦希斯洛機場第五航廈、馬德里巴拉哈斯機場第四航廈，而桃機三航正是結合其過往大型機場設計的經驗，呈現出一座獨特、充滿活力且靈活直觀的建築。

桃機三航建築設計由RSHP合夥建築師Andrew Tyley主導，靈感取自台灣壯麗的山巒景觀、環繞四周的海洋，並融合自然律動與生活節奏。外觀搶眼的波浪流線屋頂，是由16根、長20公尺的「榕樹柱」沿著建築脊樑支撐，造型汲取自飛行中的海鳥姿態，從遠處看建築量體正有如大雁展翅，也有如台灣壯闊波瀾的山脈曲線。

屋頂下方則是一個輕盈通透，如雲朵般延展的「雲頂天花」，能溫柔折射自然光，讓室內呈現明暗有致的層次。

空間上，將透過彈性編排，創造出時而開闊，時而私密的大小不一場域，將可隨季節、需求或未來營運策略重新配置；在動線上，則預計搭配清晰易懂的指標與側連結系統，並以「最短轉機時間40分鐘」為目標，型塑出一座充滿有機感且靈活的機場空間。

桃機三航主體東西長414公尺、南北寬242公尺，相當於3座橫放的台北101大樓；地下3層、地上4層，總樓地板面積58萬平方公尺。啟用後將可新增27個機位，包括21個靠站機位及6個遠端機位，並預計能容納4500萬人次，加上結合一、二航的吞吐量，讓未來桃機整體容量可達8200萬人次。

北登機廊廳率先啟用，1488組燈具結合通透空間

隨著桃機三航逐步成形，設有D11至D18共8個登機門的「北登機廊廳」，預計於2025年底完工啟用，搶在第三航廈全面啟動前，率先帶來全新的國門體驗。

全長738公尺、挑高達 13 公尺的北登機廊廳候機室，大面積落地玻璃帷幕，讓旅客在候機時能欣賞飛機與地勤作業的空側景觀，而色彩鮮豔的8座橘紅色空橋，更讓人在視覺上眼睛為之一亮。

北登機廊廳共裝設1488組Halo燈具，並將照明、空調、廣播、消防、WIFI 基地台等5大功能集於一身，讓照明與空間搭配的效果最佳化。利用Halo燈散發柔和光影層次的特性，搭配開放廊廳引導視線向上延展，營造寬闊通透的空間感。

桃園機場第三航廈模型展出

若對桃機三航建築施工程細節有興趣，目前在第二航廈南側五樓商場也展出比例尺1：200的第三航廈局部模型，透過剖面鉅細靡遺地呈現地下二樓到地上四樓的外觀特色、室內各樓層空間配置及進出道路等。

機場公司表示，本次展出模型為設計顧問所提交的細部設計成果實體剖模，採用3D列印技術及壓克力雷射切雕，歷時半年製作，成品底座長408公分、寬156.5公分，不僅展現建築宏偉氣象，透過剖面呈現，也能窺見室內配置與陳設，精確捕捉航廈細節。

例如鋼骨構造及玻璃帷幕等建築結構，以及旅客動線上的色彩漸變元素，從報到大廳主色黃色、電梯主色橘色到空橋主色橘紅色，皆忠實呈現於實體模型中，讓觀賞者透過模型即可預見完工後的航廈面貌。

資料來源｜RSHP、ARUP、桃園機場、交通部長 陳世凱FB