藍瓶迷們又有新的據點可以攻佔了！發跡於美國矽谷、風靡全日本的藍瓶咖啡（Blue Bottle Coffee）2018年正式進駐京都，地點就落腳在知名賞楓所南禪寺，是不少旅客到京都必訪的地點之一；而好消息是，藍瓶咖啡2019年秋天在京都烏丸御池站旁「東洞院六角」開設二號店「京都六角 藍瓶咖啡」，並讓擁有百年歷史的「辻森自行車商會」華麗變身成為老屋咖啡廳，想要體驗傳統與新潮咖啡碰撞的新滋味嗎？藍瓶迷們千萬別錯過！

藍瓶咖啡一號店位於南禪寺，周圍環境寂靜且清幽，但二號店的風格則明顯地與一號店做出了區隔。二號店有著明治時期濃厚的懷舊風格，小巧的門面，搭配木作的裝潢設計，絕佳地呼應了藍瓶咖啡純樸又簡單的美好滋味，從外觀來看，更是巧妙融入地方氣息與周圍街景，讓咖啡店好似成為當地居民生活的一部分，而這正是藍瓶咖啡在每一處開設分店的核心概念。

 

 

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Blue Bottle Coffee Japan（@bluebottlejapan）分享的貼文 於 PST 2019 年 12月 月 12 日 上午 2:51 張貼

新店特別選址在中京區百年老店「辻森自行車商會」一隅，該處不僅是當地著名的老店，更是許多人騎乘自行車時中途休息的場所。因此，選址在辻森自行車商會，就是希望讓短暫駐足在這裡的過路客或遊客，都能在此來上一杯咖啡，感受滿滿的美好後整裝再出發，而這樣的想法，也讓二號店滿斥著幸福的意念。

京都六角店室內空間大量使用京都北山杉的木製內裝，濃濃復古氛圍與咖啡香氣，一踏進店內立即感受最美好的京都風情；二樓空間則擺滿來自各國的古董傢俬，讓前來古都的美食愛好者，除了感受千年京都雅致外，更能在此遇見特色異地風情。新店除了標榜的手沖咖啡外，也同時販售與京都紅豆老店「都松庵」聯名的「藍瓶羊羹」，以及選用京都利招園茶舗抹茶粉所製作而成的「法式抹茶巧克力凍」等多款飲品甜點。

當然，除了咖啡與地點讓人很值得到此一訪外，藍瓶咖啡還同時販售周邊商品，包含咖啡杯、咖啡豆，還有店鋪限定的琺瑯徽章，一共四款，造型包含咖啡烘豆機、袋裝咖啡豆、咖啡濾杯以及清澄馬克杯，但僅在京都二號店以及東京代官山概念店販售，在興奮打卡的同時別忘了收藏這些限定商品。

京都六角 藍瓶咖啡（ブルーボトルコーヒー 京都六角カフェ）

營業時間：9:00～19:00

店內席數：25席

店鋪住址：京都市中京区 東洞院六角上る三文字町 226-1

交通方式：烏丸御池車站5號出口步行約7分鐘

Text：Stephanie Hung

All Images by blue bottle coffee

via Blue Bottle Coffee

Ten Thousand Coffee即將前進微風廣場B1，並預計於今（2024）年5月開幕。而Ten Thousand Coffee也特別為微風廣場店新開幕推出新飲品，向歷久不衰的時尚「黑白」元素致敬。

時尚精品咖啡品牌Ten Thousand Coffee，將有兩間門市與大家見面，除了先前已經預告的「台中城市概念店」即將於5月中正式開幕，Ten Thousand Coffee也將前進微風廣場B1，同樣也預計於5月開幕。

Ten Thousand Coffee進駐台北微風廣場

微風廣場今年的大改裝計畫讓館內新增更多時髦當紅的精品品牌，將遊逛體驗多元化，這也是微風廣場歷經13年來前所未有的大改裝，Ten Thousand Coffee看中這片新氣象，一起熱鬧進駐這個潮流人士聚集地。而3號店微風廣場店裝延續以極簡的黑白當代設計風格貫穿，不管是遊逛完時尚名品之後想要稍作停歇，或是準備要去欣賞院線強片，都能來 Ten Thousand Coffee愜意充電。

去年底開幕的Thousand Coffee 2號店，則位於誠品松菸店一樓，凸顯出另外一種獨特的場域氣息，響應著24小時書店的閱讀氛圍，許多人常會在這裡品嚐咖啡、伴讀剛入手的書籍，讓這裡增添些如紐約Soho區的人文底蘊，也正因為不同的人群前來互動，豐富著Ten Thousand Coffee的有機樣貌。

黑炫醇濃系列新登場

另外，除了Ten Thousand Coffee最受歡迎的招牌維也納咖啡、焙茶奶霜咖啡、生糖拿鐵、提拉米蘇可頌、藍莓優格可頌、開心果鮮奶油可頌等商品，Ten Thousand Coffee也持續為台灣消費者開發新口味，特別為微風廣場店新開幕推出新飲品：黑炫醇濃黑咖啡拿鐵與黑炫醇濃巧克力拿鐵，除向歷久不衰的時尚「黑白」元素致敬，也透過極致黑巧克力的詮釋，讓每一口充滿感官顛覆。

Ten Thousand Coffee微風廣場店

地址：台北市松山區復興南路一段 39 號 B1 

_{資料提供｜Ten Thousand Coffee
文字整理｜Adela Cheng}

Fuglen在東京澀谷開設的「Fuglen Sangūbashi（フグレン参宮橋）」新店鋪，由古民家改建而成，店內洋溢著猶如山中小屋般的沉穩氛圍，讓人能在靜謐的空間裡，好好地品味咖啡。

來自北歐挪威的Fuglen咖啡，2012年在日本開設的第一間分店「Fuglen Tokyo」，坐落於澀谷代代木公園附近，其舒適愜意與日夜皆迷人的氛圍，為許多人心中的東京必訪咖啡廳。而在東京淺草、世田谷區、澀谷、福岡等地擁有分店的Fuglen，於今（2024）年1月底新開的Fuglen Sangūbashi，位於澀谷區的參宮橋站附近，並提供獨特的咖啡體驗。

日本傳統老宅翻新而成

由日本傳統老宅翻新而成的Fuglen Sangūbashi，有著如山中小屋的寧靜氣息，加上採用宮城縣獨特的伊達冠石製成的吧台，營造出自然質樸的氛圍，提供人們一處能夠靜下來，享用一杯醇厚咖啡的空間。而Fuglen Sangūbashi供應單點與套餐（含兩款咖啡與一份小食），不過由於店內座位數不多，各有40分鐘與1小時的時間限制，建議欲前往者先上網預約。

地址：東京都渋谷区代々木4-20-10

預約連結請點此

盤點日本特色FUGLEN咖啡

除了新開的Fuglen Sangūbashi，日本目前另有5間FUGLEN的分店，以下也將帶你一探其中3家店的亮點。

Fuglen Asakusa

位於東京淺草、2018年開業的Fuglen Asakusa，是Fuglen在日本的第2間分店，其兩層樓、通透明亮的店空間設計，加上從早上8點便開始供應咖啡餐點，以及招牌必點的鬆餅，提供人們一處享受早晨悠閒時光的地方。

地址：東京都台東区浅草2丁目6-15

Fuglen Hanegi Kōen

2021年開張的Fuglen Hanegi Kōen，坐落東京世田谷區的住宅區內，擁有靜謐且愜意的氣氛，加上大面落地窗設計，自然將陽光引入其中，不論是坐在室內或戶外的座位，各有氛圍。另外，由於Fuglen Hanegi Kōen鄰近知名的賞梅景點「羽根木公園」，若是春天前來賞梅，也能順道將這間Fuglen咖啡列入行程。

地址：東京都世田谷区代田4-36-14 1F

Fuglen Fukuoka

2022年開幕的Fuglen Fukuoka，除是九州的第一家Fuglen咖啡，也是繼Fuglen Asakusa後、日本第二大的分店。而進駐福岡博多「HAKATA EAST TERRACE」一樓的Fuglen，挑高的設計搭配能引入自然光線的大面落地窗，打造出一處溫馨且具開放感的咖啡空間，讓人們好好度過美好時光。

地址：福岡県福岡市博多区博多駅東１丁目１８−３３　博多イーストテラス１階