餐桌上的部落旅行!花東「縱谷原遊會」用舌尖之味為原住民文化開箱

在田野裡席地而坐,用竹製餐桌盛擺以太巴塱傳統農作物紅糯米為主題的特色料理。

吃,一直是領略文化的最佳引媒。在台灣,花東縱谷的好山好水,孕育出豐饒食材,然而我們卻對深耕在地的部落,認識甚少,為此,花東縱谷國家風景區管理處從去年開始,策畫「縱谷原遊會-餐桌上的部落旅行」,好評延續至今,更加入崁頂部落、部落樂團及音樂人參與,讓感官在縱谷間奔馳,再用舌尖之味為原住民文化「開箱」。

 

你有多久沒有感受走進森林原野的美好?當我們在都會裡過著忙碌生活的同時,可曾知道,在台灣中央山脈的另一端,有一群人,雖然住在花東縱谷的山野裡,但他們卻擁有最富庶的生活饗宴,擁抱著縱谷心跳孕育出的自然生命,將其化作最能品嘗風土滋味的原味餐食,在日常中過著令人嚮往的野奢之美。

 

用食材為旅人產生美味共鳴

這些保有原始自然風光的部落,不只有美不勝收的高山溪谷,更有聽不完的精采故事,所以花東縱谷國家風景區管理處以「用一個餐桌,說一個故事」作為楔子,邀請大眾走入部落,也深入山林,並結合部落歌謠呼應部落餐食與特有文化,用餐桌故事串起豐盛的六感體驗,轉化為一場場精采無比的餐桌旅行。

 

由縱管處與縱谷6部落共同所規劃的「餐桌上的部落旅行」,邀請了金鐘主廚陳耀忠、農食美學家杜依芳、生態廚師共同發起人馬愛雲擔任餐食顧問。走進織羅部落裡,結合傳統阿美族的米86(Mipaliu)精神,以稻田腳印餐桌為名的餐會,把地點放在收割後的大腳印稻田中,並將部落裡的三種作物如稻米、葛鬱金和金多兒筍化作豐盛的料理,搭配文化導覽、農事體驗、編織阿美族情人袋和野菜下午茶等,透過味蕾記憶,把心情回歸到單純樸實的農家樂。

 

結合部落樂團吟唱深入原民文化體驗

有意思的是,去年的「餐桌上的部落旅行」,是平面式的餐桌體驗,今年再次舉辦,則將活動進化為立體且有空間經緯概念的「部落歌謠x在地文化x絕美秘境x餐桌體驗」活動,其中把餐桌搬到山丘上的吉拉米代部落餐會,景緻尤為動人。乘坐在阿美族工藝師手編的Sasa涼台上,滿眼盡是絕美油綠的梯田風光,佐著通過有機驗證的哈拉米,以及部落野菜與傳統生醃豬肉,品味視覺和味覺同樣純淨天然的餐宴,同時也可深入部落,作一日百年水圳巡水員,學習阿美族傳統捕魚法,並在幽深溪谷內聆聽阿美族歌手「莫言」所唱誦的迷人高亢樂音。

 

此外,其他部落也同樣在餐食中佐部落特色歌謠,藉由樂音邀請一同入席。像太巴塱部落請來「禮勞文化藝術團」,用原住民傳統樂舞來表演「紅糯米採收歌」,這也是阿美族人在採收傳統作物紅糯米時,總會唱來感謝上天賜與當年豐收的歡慶之意:在馬遠部落,則有布農族音樂人「馬詠恩」的「杵音之歌」來展現特色,杵音其實杵跟臼敲打小米的聲響,由多位族人一同用杵臼的撞擊聲作為節奏,也描述出族人們歡聚一堂的喜悅情景,而崁頂部落祭出聞名世界的八部合音,請崁頂布農古調合音團美聲開唱,以及永康部落的「烏尼囊多元文化工作坊」、織羅部落的「織羅少女隊」等,分別選取各部落從食物延伸得來的歌謠及故事,講述在地文化傳承,讓旅人在「餐」與過後,觸發對部落的喜愛,進而想要更了解並深刻挖掘其獨有特色,讓心情盛裝不一樣的生活感動。

 

餐桌上的部落旅行|活動時程

馬遠部落 - #森林杵音餐桌 10.26

織羅部落 - #稻田腳印餐桌 10.27

永康部落 - #獵人野食餐桌 11.2-3

太巴塱部落 - #紅糯米田野餐桌 11.9-10

吉拉米代部落 - #哈拉梯田餐桌 11.16-17

崁頂部落 - #小米鞦韆餐桌 11.23-24

 

撰文:Iain 

資料暨圖片提供:雅比斯創意策略團隊

2024台中夏日馬戲節8月登場!匯集沉浸式太空馬戲秀、市集與互動工作坊

2024台中夏日馬戲節8月登場!匯集沉浸式太空馬戲秀、市集與互動工作坊

由臺中市政府文化局攜手FOCA福爾摩沙馬戲團主辦的「2024FOCASA夏日馬戲節」,將於8月24日至8月25日在臺中文心森林公園與圓滿戶外劇場盛大舉行,同時為二年一度,明年即將落腳臺中的FOCASA馬戲藝術節揭開序幕、提前暖身。

此次是FOCA首次於臺中舉辦大型馬戲活動,集結了獨家馬戲展演、大型派對、馬戲體驗和馬戲市集,歡迎大小朋友前來共度夏日美好時光。而本次活動將分為兩個主要場域,分別是圓滿戶外劇場與文心森林公園,將各自展現獨特的馬戲娛樂體驗。

FOCA宇宙大冒險劇照(圖片提供:FOCA福爾摩沙馬戲團、攝影KRIS KANG)
FOCA宇宙大冒險劇照(圖片提供:FOCA福爾摩沙馬戲團、攝影KRIS KANG)

打造沉浸式太空馬戲秀

​ 《宇宙大冒險:夏夜魔幻派對》是本次夏日馬戲節的重點大秀,FOCA首次挑戰戶外大型製作,將臺中圓滿戶外劇場打造成一個既包覆且開放的表演空間,舞臺延伸至觀眾席,打破傳統舞臺與觀眾席的界線,結合馬戲、舞蹈、派對和互動等元素,讓大小朋友都能輕鬆參與,為臺灣首創的沉浸式太空馬戲秀。

FOCA宇宙大冒險劇照(圖片提供:FOCA福爾摩沙馬戲團、攝影KRIS KANG)
FOCA宇宙大冒險劇照(圖片提供:FOCA福爾摩沙馬戲團、攝影KRIS KANG)

這場演出包含「末日危機」、「探索太空」和「共融重生」三大主題,呼應全球暖化危機,帶給觀眾深刻的思考與啟發。國立臺灣體育運動大學舞蹈學系舞者在觀眾席近距離表演「末日危機」,營造身歷其境的末日氛圍;FOCA帶來的「探索太空」馬戲大秀,高難度的雜耍、大環、高空以及體技等,將讓觀眾大開眼界;最後的「共融重生」,由DJ團隊「四四拍」串連馬戲演員與舞者,與觀眾在現場開一場別開生面的太空Disco派對。

國立臺灣體育運動大學舞蹈學系舞者將在觀眾席近距離表演「末日危機」,營造身歷其境的末日氛圍。(圖片提供:FOCA福爾摩沙馬戲團、攝影陳韋勝)
國立臺灣體育運動大學舞蹈學系舞者將在觀眾席近距離表演「末日危機」,營造身歷其境的末日氛圍。(圖片提供:FOCA福爾摩沙馬戲團、攝影陳韋勝)
DJ團隊「四四拍」串連馬戲演員與舞者,與觀眾在現場開一場別開生面的太空Disco派對。(圖片提供:44bit)
DJ團隊「四四拍」串連馬戲演員與舞者,與觀眾在現場開一場別開生面的太空Disco派對。(圖片提供:44bit)

值得一提的是,演出的音樂統籌由國際音樂才子蔣榮宗與資深音樂製作人蔣三省擔綱,父子攜手量身打造,並找來布達佩斯配樂樂團合作錄音,增添音樂的磅礴氣勢。空間團隊「草字頭工作室」與FOCA跨界聯手,將圓滿戶外劇場變身為大型太空站,讓觀眾在夏夜星空下,進入星際探險的奇幻旅程,馬戲展演升級為充滿感官震撼的大型娛樂派對。

FOCA宇宙大冒險劇照(圖片提供:FOCA福爾摩沙馬戲團、攝影KRIS KANG)
FOCA宇宙大冒險劇照(圖片提供:FOCA福爾摩沙馬戲團、攝影KRIS KANG)

匯集演出、市集、互動工作坊

除了圓滿戶外劇場的主要演出外,文心森林公園也將設置各種精彩活動。首次亮相的V9馬戲篷,活潑可愛的橘色外觀,將是馬戲節另一個吸睛焦點。V9馬戲篷將上演韓國Circus D lab與臺灣Mimofatguy的馬戲One Man Show。走出帳篷,新世代高空藝術團隊「懸浮」帶來夢幻空中馬戲體驗區,觀眾可以欣賞快閃展演,並參與專業師資帶領的體驗活動。

V9馬戲篷台灣表演者Mimofatguy(圖片提供:FOCA福爾摩沙馬戲團)
V9馬戲篷台灣表演者Mimofatguy(圖片提供:FOCA福爾摩沙馬戲團)

此外,FOCA村長雜貨店提供獨家馬戲周邊商品,還有Mr.Yes小丑劇團的精彩演出及雜耍工作坊。扯鈴達人宋佳政、街頭藝術家小綠人、超級瑪利歐徐開炫、最強劍玉師小螺絲等街頭藝術家輪番上陣。

村長雜貨店台灣表演團隊 Mr.YES小丑劇團(圖片提供:FOCA福爾摩沙馬戲團)
村長雜貨店台灣表演團隊 Mr.YES小丑劇團(圖片提供:FOCA福爾摩沙馬戲團)
微風小舞台台灣表演者 小螺絲(圖片提供FOCA福爾摩沙馬戲團)
微風小舞台台灣表演者 小螺絲(圖片提供FOCA福爾摩沙馬戲團)

傍晚則有Let's Swing Taichung台中搖擺舞教室的浪漫Swing體驗及DJ Mr.Kloud的夏日搖擺音樂派對,現場更有好吃又好玩的馬戲市集更有轉球達人廖景源不定點快閃,讓觀眾處處充滿驚喜,盡情享受夏日的歡樂時光。

全區快閃台灣表演者廖景源(圖片提供:FOCA福爾摩沙馬戲團)
全區快閃台灣表演者廖景源(圖片提供:FOCA福爾摩沙馬戲團)

文心公園化身馬戲遊樂場

​​本次夏日馬戲節的主視覺由平面設計師「和平製品」蔡賢臻操刀,文心森林公園區域由實驗性空間設計團隊「先驗物件」打造夏日風格場域,而「草字頭工作室」負責將圓滿戶外劇場營造成太空站氛圍。

「和平製品」的主視覺概念體現了馬戲帳篷作為一個充滿無限可能的空間。帳篷中性且溫柔地對所有人敞開,每次呈現不同的演出。設計將馬戲帳篷擬人化,融入夏日元素,表現出挑戰自我和熱情的情感。帳篷如同角色扮演般,能變換成不同模樣,創造出多采多姿的瞬間,讓觀眾留下深刻的記憶與驚喜。

2024台中夏日馬戲節主視覺由和平製品所設計。(圖片提供:FOCA)
2024台中夏日馬戲節主視覺由和平製品所設計。(圖片提供:FOCA福爾摩沙馬戲團)

「先驗物件」在文心森林公園區域打造的夏日風格場域,將整個公園變成充滿夏日時光氛圍的遊樂場,讓觀眾在放鬆享受馬戲節的同時,感受夏日馬戲的魅力。「草字頭工作室」則將圓滿戶外劇場打造成太空站氛圍,讓觀眾彷彿置身遙遠星際,完全沉浸在太空冒險中,空間不僅僅是演出的場地,更是讓觀眾進入奇幻世界的入口。

草字頭工作室將把圓滿戶外劇場打造成太空站氛圍,讓觀眾彷彿置身遙遠星際。(圖片提供:草字頭)
草字頭工作室將把圓滿戶外劇場打造成太空站氛圍,讓觀眾彷彿置身遙遠星際。(圖片提供:草字頭)

《2024臺中夏日馬戲節》 
日期:2024/8/24 (六) ~ 2024/8/25 (日) 
地點:臺中文心森林公園&圓滿戶外劇場(台中市南屯區文心路一段289號)
購票資訊請點此

資料提供|FOCA福爾摩沙馬戲團
文字整理|Adela Cheng

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資料提供|雜學校

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