餐桌上的部落旅行!花東「縱谷原遊會」用舌尖之味為原住民文化開箱

在田野裡席地而坐,用竹製餐桌盛擺以太巴塱傳統農作物紅糯米為主題的特色料理。

吃,一直是領略文化的最佳引媒。在台灣,花東縱谷的好山好水,孕育出豐饒食材,然而我們卻對深耕在地的部落,認識甚少,為此,花東縱谷國家風景區管理處從去年開始,策畫「縱谷原遊會-餐桌上的部落旅行」,好評延續至今,更加入崁頂部落、部落樂團及音樂人參與,讓感官在縱谷間奔馳,再用舌尖之味為原住民文化「開箱」。

 

你有多久沒有感受走進森林原野的美好?當我們在都會裡過著忙碌生活的同時,可曾知道,在台灣中央山脈的另一端,有一群人,雖然住在花東縱谷的山野裡,但他們卻擁有最富庶的生活饗宴,擁抱著縱谷心跳孕育出的自然生命,將其化作最能品嘗風土滋味的原味餐食,在日常中過著令人嚮往的野奢之美。

 

用食材為旅人產生美味共鳴

這些保有原始自然風光的部落,不只有美不勝收的高山溪谷,更有聽不完的精采故事,所以花東縱谷國家風景區管理處以「用一個餐桌,說一個故事」作為楔子,邀請大眾走入部落,也深入山林,並結合部落歌謠呼應部落餐食與特有文化,用餐桌故事串起豐盛的六感體驗,轉化為一場場精采無比的餐桌旅行。

 

由縱管處與縱谷6部落共同所規劃的「餐桌上的部落旅行」,邀請了金鐘主廚陳耀忠、農食美學家杜依芳、生態廚師共同發起人馬愛雲擔任餐食顧問。走進織羅部落裡,結合傳統阿美族的米86(Mipaliu)精神,以稻田腳印餐桌為名的餐會,把地點放在收割後的大腳印稻田中,並將部落裡的三種作物如稻米、葛鬱金和金多兒筍化作豐盛的料理,搭配文化導覽、農事體驗、編織阿美族情人袋和野菜下午茶等,透過味蕾記憶,把心情回歸到單純樸實的農家樂。

 

結合部落樂團吟唱深入原民文化體驗

有意思的是,去年的「餐桌上的部落旅行」,是平面式的餐桌體驗,今年再次舉辦,則將活動進化為立體且有空間經緯概念的「部落歌謠x在地文化x絕美秘境x餐桌體驗」活動,其中把餐桌搬到山丘上的吉拉米代部落餐會,景緻尤為動人。乘坐在阿美族工藝師手編的Sasa涼台上,滿眼盡是絕美油綠的梯田風光,佐著通過有機驗證的哈拉米,以及部落野菜與傳統生醃豬肉,品味視覺和味覺同樣純淨天然的餐宴,同時也可深入部落,作一日百年水圳巡水員,學習阿美族傳統捕魚法,並在幽深溪谷內聆聽阿美族歌手「莫言」所唱誦的迷人高亢樂音。

 

此外,其他部落也同樣在餐食中佐部落特色歌謠,藉由樂音邀請一同入席。像太巴塱部落請來「禮勞文化藝術團」,用原住民傳統樂舞來表演「紅糯米採收歌」,這也是阿美族人在採收傳統作物紅糯米時,總會唱來感謝上天賜與當年豐收的歡慶之意:在馬遠部落,則有布農族音樂人「馬詠恩」的「杵音之歌」來展現特色,杵音其實杵跟臼敲打小米的聲響,由多位族人一同用杵臼的撞擊聲作為節奏,也描述出族人們歡聚一堂的喜悅情景,而崁頂部落祭出聞名世界的八部合音,請崁頂布農古調合音團美聲開唱,以及永康部落的「烏尼囊多元文化工作坊」、織羅部落的「織羅少女隊」等,分別選取各部落從食物延伸得來的歌謠及故事,講述在地文化傳承,讓旅人在「餐」與過後,觸發對部落的喜愛,進而想要更了解並深刻挖掘其獨有特色,讓心情盛裝不一樣的生活感動。

 

餐桌上的部落旅行|活動時程

馬遠部落 - #森林杵音餐桌 10.26

織羅部落 - #稻田腳印餐桌 10.27

永康部落 - #獵人野食餐桌 11.2-3

太巴塱部落 - #紅糯米田野餐桌 11.9-10

吉拉米代部落 - #哈拉梯田餐桌 11.16-17

崁頂部落 - #小米鞦韆餐桌 11.23-24

 

撰文:Iain 

資料暨圖片提供:雅比斯創意策略團隊

年末,到三峽「無礦」來一場療癒之旅:用礦石、人類圖和花藝與內在相遇,重拾前進的能量

年末,到三峽「無礦」來一場療癒之旅:用礦石、人類圖和花藝與內在相遇,重拾前進的能量

走進新北三峽山上,在一座自然與歷史洗鍊的古礦場裡沉靜身心、覺察內在,用療癒的能量洗滌自己,為一整年的辛勞收尾。2024年末,由「無礦Mineless」攜手晶礦品牌「富錦行」,帶你走上這趟名為「去無存晶」的旅程,慢慢回歸自然的節奏與頻率。

「去無存晶」藉由多個身心靈探索工作坊,運用五感工具如礦石、精油、靜心、中藥、食療等,翻轉大眾對於「靜心」的既定認知,從簡單的動作中與「動態靜心」相遇,並進一步尋覓內在之聲、療癒自我。

廢棄煤礦場化身療癒場所

無礦位於新北市三峽湊合,前身是海山二坑、忠義煤礦。自2000年台灣全面停止開礦後,該地便停止運作,然而其事務所建築、礦工浴場等都仍留存,於2022年以複合式場域「無礦」的身份重新面世,除了遺跡導覽外,也不定期舉辦工作坊、體驗、展演等活動。

年末,到三峽「無礦」來一場療癒之旅:用礦石、人類圖和花藝與內在相遇,重拾前進的能量
忠義煤礦停止運作後,於2022年以複合式場域「無礦」的身份重新面世。(圖片提供:無礦)
年末,到三峽「無礦」來一場療癒之旅:用礦石、人類圖和花藝與內在相遇,重拾前進的能量
舊時的事務所建築、礦工浴場等都仍留存至今。(攝影:Lucinda Chen)

「去無存晶」:年末時刻,專注回歸自身

年末之際,無礦策劃「去無存晶」療癒旅程,邀請大家走入山林河谷間,藉由各種形式的靜心途徑,好好沉澱心情、與自我對話,感謝這一年的辛勞與成長,最後將美好收藏起來,啟程迎向嶄新的明年。

年末,到三峽「無礦」來一場療癒之旅:用礦石、人類圖和花藝與內在相遇,重拾前進的能量
年末之際,無礦策劃「去無存晶」療癒旅程,邀請大家走入山林河谷間。(圖片提供:無礦)

▸ 晨間限定「淨靈呼吸」、「微觀潛意識」

上午限定的「淨靈呼吸」與「微觀潛意識」工作坊,分別由引導師帶領練習深度呼吸法、探索潛意識。引導師Joyce Ke帶領的淨化呼吸法,汲取印度復興古老的調息法精髓,有助於活化體內細胞,消除身心疾病的成因,增強自體免疫能力與自我療癒能力。

年末,到三峽「無礦」來一場療癒之旅:用礦石、人類圖和花藝與內在相遇,重拾前進的能量
晨間限定的工作坊中,引導師將帶領練習深度呼吸法、探索潛意識。(攝影:Lucinda Chen)

而「微觀潛意識」由講師郭念洛主持,透過Oh卡癒見自己內在需要被擁抱、關懷、開啟與祝福的訊息,放下思想,擁抱最純粹真實的自己,找回屬於自我的能量。

年末,到三峽「無礦」來一場療癒之旅:用礦石、人類圖和花藝與內在相遇,重拾前進的能量
「淨靈呼吸」與「微觀潛意識」工作坊。(圖片提供:無礦)

▸ 解讀人類圖、製作專屬晶礦手鍊

晶礦品牌「富錦行」帶來的「人類圖遇礦」、「光願」兩項體驗,邀請大家透過與療癒師們的對話,認識以九大能量中心為主軸的人類圖系統,關照直覺、閱讀自己的內在之聲,並製作專屬的晶礦手鍊,運用晶礦來記憶自己的內在地圖,陪伴我們勇闖體驗靈魂的旅程。

年末,到三峽「無礦」來一場療癒之旅:用礦石、人類圖和花藝與內在相遇,重拾前進的能量
療癒師引領參與者認識以九大能量中心為主軸的人類圖系統,閱讀自己的內在之聲。(攝影:Lucinda Chen)
年末,到三峽「無礦」來一場療癒之旅:用礦石、人類圖和花藝與內在相遇,重拾前進的能量
晶礦品牌「富錦行」帶來的「人類圖遇礦」、「光願」兩項體驗。(圖片提供:無礦)
年末,到三峽「無礦」來一場療癒之旅:用礦石、人類圖和花藝與內在相遇,重拾前進的能量
晶礦品牌「富錦行」帶來的「人類圖遇礦」、「光願」兩項體驗。(圖片提供:無礦)
年末,到三峽「無礦」來一場療癒之旅:用礦石、人類圖和花藝與內在相遇,重拾前進的能量
工作坊帶領大家運用晶礦來記憶自己的內在地圖。(圖片提供:無礦)

▸ 擁抱植物的療癒能量

活動第一週,花藝品牌「日日與木」引領參與者製作植物標本擺飾,親手採集、感知、封藏來自大自然的純粹,擁抱植物的療癒能量,讓植物映照出自己的內在光景,在與植物連結靜心的過程中,找回雙手的細緻與能量。

年末,到三峽「無礦」來一場療癒之旅:用礦石、人類圖和花藝與內在相遇,重拾前進的能量
花藝品牌「日日與木」引領參與者製作植物標本擺飾。(圖片提供:無礦)
年末,到三峽「無礦」來一場療癒之旅:用礦石、人類圖和花藝與內在相遇,重拾前進的能量
植物標本擺飾。(圖片提供:無礦)

▸ 以漢方藥草舒緩身心

活動第二週則與中藥品牌「登義」合作,提供藥草按摩球製作體驗。生長於大自然的花草,擁有其獨特的香氣與療癒能力,能夠舒緩與安定人心,是來自土地的饋贈。在認識每一種藥材的功效後,參與者可以為自己訂製一顆專屬的漢方藥草球。

年末,到三峽「無礦」來一場療癒之旅:用礦石、人類圖和花藝與內在相遇,重拾前進的能量
中藥品牌「登義」提供藥草按摩球製作體驗。(圖片提供:無礦)
年末,到三峽「無礦」來一場療癒之旅:用礦石、人類圖和花藝與內在相遇,重拾前進的能量
在認識每一種藥材的功效後,參與者可以為自己訂製一顆專屬的漢方藥草球。(圖片提供:無礦)

▸ 節氣蔬食,每一口都是覺察

由無礦主廚設計的「自然午食」、「礦食點心組」,靈感來自大地的療癒,希望每一口都是有意識的覺察與關照。

年末,到三峽「無礦」來一場療癒之旅:用礦石、人類圖和花藝與內在相遇,重拾前進的能量
「自然午食」。(圖片提供:無礦)

「自然午食」以五辛蔬食為基底,依循節氣變化的食材,內含三道鹹食、一道湯品、礦食點心組以及一道飲品。而「礦食點心組」則以純植物為基底,內含紅烏龍琥珀糖、刺蔥堅果脆餅、香草米巧克力、米麩橙花豆沙、香料裸食能量球,繁複工序純手工製成如寶石般的茶點,滿滿的能量補充作為旅程豐收結尾。

年末,到三峽「無礦」來一場療癒之旅:用礦石、人類圖和花藝與內在相遇,重拾前進的能量
「自然午食」靈感來自大地的療癒,以五辛蔬食為基底,使用依循節氣變化的食材。(圖片提供:無礦)
年末,到三峽「無礦」來一場療癒之旅:用礦石、人類圖和花藝與內在相遇,重拾前進的能量
「礦食點心組」以繁複工序純手工製成如寶石般的茶點,滿滿的能量補充作為旅程豐收結尾。(圖片提供:無礦)

2024去無存晶Path to The Soul – 通往靈魂豐收的小秘徑

活動日期|11/29–12/1、12/6–12/8
活動地點|無礦Mineless(新北市三峽區金圳里圳頭119號之1)
交通資訊請見官網、更多活動詳情請見售票連結

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台中代表性冬季慶典「勤美草悟聖誕村」開幕了!從2024年11月22日至明年1月2日,本次除了有近百顆銀色包裹堆疊起的6米高聖誕樹、40萬顆燈泡將草悟道化為「銀白森林小徑」、復刻西方經典聖誕市集的「聖誕小屋聚落」等,還可以在「禮物交易所」和陌生人互換驚喜聖誕禮物!

今年,勤美草悟聖誕村以「Incredible Life, Incredible Season」為題,整合週邊的臺中勤美洲際酒店、勤美術館等共同響應,讓草悟道生活圈變身最有節日氣氛的聖誕樂園!活動期間有哪些不可錯過的精彩亮點?以下為你一一介紹:

2024台中「勤美草悟聖誕村」開村!銀白雪景小徑、復刻經典聖誕市集、30+場表演打造節慶樂園
勤美草悟聖誕村。(圖片提供:勤美草悟)

#01 6公尺銀色禮物聖誕樹

6公尺高的巨型聖誕樹「Wrapped Tree」座落在勤美誠品前,以「禮物」與「包裹」為核心概念,由近百個銀色的包裹層層堆疊而成。樹體延伸出的懸掛裝置如星星般閃爍,還有定時跑動的燈光表演創造出其不意的驚喜! 

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6公尺高的巨型聖誕樹「Wrapped Tree」。(圖片提供:勤美草悟)
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聖誕樹由近百個銀色的包裹層層堆疊而成。(圖片提供:勤美草悟)

#02 草悟道化為「銀白森林小徑」

勤美草悟聖誕村攜手「當若科技藝術」,打造被閃耀燈海包覆的「光之道」,將250公尺的綠廊帶化為一條雪白的森林小徑,彷彿進入一個靜謐奇幻的聖誕世界。其設計靈感來自勤美草悟生活圈的綠意地景「森」主題,燈光效果層次豐富,點亮冬日景緻。

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40萬顆燈泡打造的「光之道」。(圖片提供:勤美草悟)
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250公尺綠廊帶變身為一條雪白森林小徑。(圖片提供:勤美草悟)
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燈光效果層次豐富,營造節慶氣氛。(圖片提供:勤美草悟)

#03 和陌生人交換驚喜禮物

聖誕節少不了交換禮物,金典綠園道設置「禮物交易所」,邀請大家來跟陌生人交換禮物。整個空間以未來感銀色、科技元素為基調,也特邀TRASH林頤原、法蘭、插畫家KURT WU、消極男子等共同參與,精心準備禮物和祝福小卡,或許你會交換到他們的獨家好禮!

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「禮物交易所」邀請大家來跟陌生人交換禮物。(圖片提供:勤美草悟)
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本次活動也特邀TRASH林頤原、法蘭、插畫家KURT WU、消極男子等人共同參與交換禮物。(圖片提供:勤美草悟)

#04 復刻西方經典市集「聖誕小屋聚落」

PARK2則化身「聖誕小屋聚落」,融合傳統元素、展演活動及限定美食,將舉辦2場節慶市集,包含在地市集品牌「小蝸牛市集Iolemarket」,以及迎來第二屆的「冬日音樂公園市」精選海內外知名唱片行、咖啡和獨特風格商品,還有多場精彩音樂演出。

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PARK2化身「聖誕小屋聚落」,帶來經典聖誕市集。(圖片提供:勤美草悟)
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PARK2「聖誕小屋聚落」。(圖片提供:勤美草悟)

#05 醜毛衣派對、多組特色表演節目

除此之外,還有好多聖誕主題的表演、派對等著大家參加!「Silent party-Ugly Sweater」邀請你穿上衣櫃裡的聖誕醜毛衣,加入無聲耳機派對;「Sound of the PARK」攜手台北知名音樂策劃品牌「生波計畫」打造;還有共17組的街頭藝人演出,集結歌唱、魔術與各式馬戲特技等多元型態,獻上最熱鬧的節慶氛圍。

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活動期間共將有17組的街頭藝人演出,集結歌唱、魔術與各式馬戲特技等多元型態,獻上最熱鬧的節慶氛圍。(圖片提供:勤美草悟)

#06 13家品牌香氛快閃店、HAY台中限定店同步開幕

年末送禮時節,勤美誠品也規劃香氛快閃店「merry Puffy」,集結10/10 HOPE、Maison Margiela等13家香氛品牌,從個人呵護到居家香氣一應俱全,還有特別設計的客製澎澎包裝,是送禮的最佳選擇。此外,還有丹麥設計品牌HAY的限定店亮相,除了精選全球熱銷的家飾品與輕型家具,店內空間也充滿聖誕氛圍,感受北歐的溫暖創意。

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香氛快閃店「merry Puffy」。(圖片提供:勤美草悟)
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特別設計的客製澎澎包裝。(圖片提供:勤美草悟)
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「merry Puffy」集結10/10 HOPE、Maison Margiela等13家香氛品牌,從個人呵護到居家香氣一應俱全。(圖片提供:勤美草悟)

2024勤美草悟聖誕村PARKLANE CHRISTMAS

活動時間|2024.11.22–2025.01.02
活動網站|https://parklane-life.com/08XiO

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