璀璨的夕照讓河面閃爍光芒，光線的變化為山景染上色彩萬千的樣貌，這是淡水的風光，每一眨眼都是美麗的風華。世紀以來畫家們總想將眼前的淡水景色留下，隨著科技的發展和文明的建設，人們更為這座城鎮的夜晚創造了點點亮光。 

光是人類文明進步的基礎，它展現文明的進程，更能點亮文化。良好的照明設計能讓場所的精神被彰顯出來，良善的光環境不僅對環境友善，更能透過照明的設計規劃，凸顯空間的歷史及文化面貌，光不只有照明的功能，更能讓人與土地和環境對話。

基金會長期推動「點亮計畫」光環境示範，秉持「以人為本，呼應環境」的理念，在點亮了台灣的廟宇文化、古城風華和藝文場館，走遍這座島嶼的中南部和東邊，「2019點亮計畫」來到了北台灣的淡水小鎮，將人與環境的關係做為光環境營造的核心精神。

1872年3月9日，馬偕博士乘船從淡水上岸，就此展開了29年在台灣的工作，創設教會、設立高等教育、開創女學堂、引進西方醫療，在此之前，西方現代的思想與科技幾乎未曾在北台灣耕耘過。馬偕的開墾讓淡水在宗教、醫療、教育、文化交流都亮起了光，也對北台灣的歷史文化帶來深遠的影響。在一百多年後的今天，藉著「點亮計畫」，基金會邀請了「2018台灣光環境獎」的得獎照明設計師陳宇晃為馬偕開墾的據點「淡水禮拜堂」進行照明改善計畫，將教堂及周圍的偕醫館（馬偕醫院發源地）、路樹和植栽景觀、街燈、廣場的整體照明營造成對人和對環境更為友善的光。 

淡水禮拜堂今日仍為台灣基督長老教會淡水教會聚會的場所，設計師宇晃除了考量人在教會環境的使用需求，也以不影響具百年歷史的教堂建物為前提，在原有燈具、電源處更改光源，或由他處投光來進行照明改善，而身為第三代基督徒的宇晃，更希望呈現從上帝而來的亮光，亮起對人與環境的愛和關懷。延續馬偕精神，基金會也藉淡水點亮計畫進行教育扎根，將光環境美學推廣至校園，邀請藝術家陳敬寶、王德瑜與淡水鄧公國小合作，透過光影遊戲與藝術史的結合，帶領學生實地走訪前輩藝術家作畫的場景，觀察環境中的光，紀錄光線的變化，進而製作針孔相機，理解光和成像的原理，引導學生從藝術家和科學家的角度認識光，暸解光如何改變人們看世界的方式。除了美感經驗的養成，更加深孩子對成長環境的認同，創造未來世代對美好景觀、生態、文化的視野與責任。

基金會也與淡水文史工作者「旅學堂」合作，邀請照明設計師陳怡彰共同主持導覽課程「光偵探：淡水的光軌跡之旅」，以淡水畫作中的美景為活動場域，藉由實地走訪，帶領淡水居民及遊客感知在地文化地景，探索並觀察環境中的光，從實際的感受與經驗，建立光環境融入生活和文化的應用。現今大眾經常容易忽視生活中的光污與光害，甚至有著愈亮就是愈好的文明迷思，除了社會普遍對光環境陌生與無感，照明設計專業在台灣也相對未被大量受到重視，基金會希望透過多元的推廣模式，鼓勵全民參與並凝聚共識、公私協力，以城市發展的永續共好精神，才能讓台灣的美麗真正亮起來。

淡水的燦亮夕陽落下後，夜晚來臨，城市中規劃的軸線便會隨著光影浮現出來。淡水河流沿岸的夜光是怎樣的光華？在點亮一座教堂後，希望當我們閉上眼睛，心中看見的是這座城鎮美好的亮光，這裡的光是真實、有情感的，是人和環境可以相互點亮的光。如同世紀以來畫家因為鍾情環境而將美景畫下，如今的我們也因著對眼前景物的嚮往，當天光暗去，人們會點起燈，讓夜色因著亮光也能延續它的美，期許人為創造的光不會影響我們的星空，而是能重新拾起人與環境美好的關係。

文字：李依樺

圖片提供：中強光電文化藝術基金會

坐落台南古樸的安平古堡街區，台灣新創巧克力品牌「Kakaw Bon」首間店面，於一幢2層獨棟老宅內悄然開幕。這裡不只是間巧克力專賣店，更是從視覺享受、風味品嚐、產業知識傳遞全含括，內容豐富有趣的全方位巧克力體驗場域。

Kakaw Bon以創辦人家族深耕可可產業60年的經驗為工藝底蘊，主打自製「Bon Bon夾心巧克力」，以可可包覆茶酒、水果、堅果等風味，連台灣人熟悉的森永牛奶糖、京都念慈菴枇杷膏也融入其中！從Logo、包裝到空間設計，更邀集日本BEAMS CREATIVE、台灣JSC Design Studio組成的堅強陣容共同呈現。在這間寧謐老宅中，除了瀰漫巧克力香氣，亦有麵包、茶與咖啡飄香，由台南名店蜷尾家パン、陳遠號、St.1 一街咖啡助陣。

二代新創，延續家族60年可可製造經驗

Kakaw Bon由李庭萱與張水零夫妻檔共同創立，兩人家業為台灣知名巧克力原料供應商，家族已深耕可可產業將近60年，在早年巧克力在台灣仍屬稀有之時，便投入可可原物料的製作與研究，從進口原料、加工處理，到研磨、精煉與調溫等製作工序，皆投注長期努力，持續為台灣餐飲與烘焙市場穩定供應高品質可可原料。受此影響，兩位創辦人也累積了可可產地、風味及工藝的紮實知識，能精準掌握豆種特性、可可脂比例、調溫曲線等製作細節，這也成為Kakaw Bon創作巧克力時的堅實基礎。

以「Bon Bon夾心巧克力」包裹台灣風土故事

有別於家族專注於可可原料，Kakaw Bon轉而投入精緻巧克力的風味研發與製作，善用台灣在地食材，並結合自研配方推出「Bon Bon夾心巧克力」，每一顆皆由職人手工製作，小巧造型中藏有多層次的風味驚喜，首波口味聚焦5大主題：季節水果、茶香、酒香、堅果、特調，詮釋台灣風土及2位創辦人的童年記憶，口感則藉外殼與內餡雙層結構的對比，創造品嚐時的趣味。

安平老宅新生！JSC以「巧克力聖代」為靈感設計空間

Kakaw Bon首間專賣店坐落於安平古堡街區，場域改建自一幢2層樓老宅，空間由鄭士傑設計師率領的JSC Design Studio操刀，以「巧克力聖代」為結構靈感，保留原屋結構，結合暖白牆面、木窗、綠意前院，混搭胡桃木、石材、皮革等材質，交織現代感與懷舊氣息，如巧克力醬覆於霜淇淋之上，藉「層疊」手法為空間賦予視覺層次。

步入Kakaw Bon店面，可循4大主題區域體驗空間。1樓為外帶與禮盒選購區，可在此選購巧克力和伴手禮，禮盒區特別以「巧克力知識」為核心策劃主題書牆，邀請台北獨立書店Boven合作，透過精選書籍與刊物，傳遞巧克力文化脈絡與知識。同層另設有小型工坊，將巧克力的製作過程搬到客人眼前。2樓則為內用座席，是訪客能細細感受巧克力風味的寧靜空間。

品牌Logo與包裝設計則由日本BEAMS CREATIVE策劃，將可可豆的自然輪廓、巧克力融化時的流動感，轉化為柔和的視覺符號。

編輯推薦5款「Bon Bon夾心巧克力」口味

「Bon Bon夾心巧克力」多達15種口味，初次品嚐該怎麼選？以下推薦5種口味：「李梅醉」靈感來自果醬蜜餞，以牛奶巧克力包覆梅酒、無子李交織的微醺果香；「陳遠可可」將陳年普洱熟茶融入黑巧克力，創造深邃滋味；「南城高粱」以73%黑巧克力為基底，揉入台南產高粱酒「一穀作契」的細緻酒香；「榛幸運」以榛果、杏仁果搭配牛奶巧克力，風味柔和溫潤。特調系列尤為特別，「昭和甘味」與「積少話痰」分別融入森永牛奶糖、京都念慈菴枇杷膏，重新詮釋台灣人熟悉的味覺符號。

陳遠號、一街咖啡、蜷尾家パン讓吃巧克力更有趣

Kakaw Bon亦攜手台南在地名店，延伸打造能與巧克力風味搭配的飲品與麵包。普洱茶品牌「陳遠號」帶來熟普，推出純飲、普洱奶茶2款風味與可可對話；「St.1 一街咖啡」特調可可摩卡系列飲品，飲用時還能將Bon Bon夾心巧克力投入杯中，為咖啡揉入可可風味層次；「蜷尾家パン」則提供甜、鹹兼具的溫烘焙選項，其中吐司酥條可單吃、也能搭巧克力醬沾食，為來客創造不同食趣。

Kakaw Bon巧克力專賣店

地址｜台南市安平區平生路72號

營業時間｜週一至週日 10:30－18:30（每週二公休） 

新北市政府文化局攜手藝術策展團隊「草字頭」，策劃「新莊微型藝術街區計畫」，打造「一日新莊老街散步地圖」。3件藝術作品進駐「新莊廟街」街區，同時推出「電子版藝術地圖」，以插畫與文字呈現新莊老街15處重要景點，涵蓋巷弄、廟宇、地標與藝術據點，並結合集章活動，為走廟增添嶄新線索與趣味。

從清代開墾、港市繁盛、族群匯聚，到鐵道興建、戰後工業轉型與文化再生，新莊見證了台灣北部都市變遷的脈動。

曾經，各地移民懷抱各自信仰來此討生活，世代安居，逐漸形成新北眾多老街中，百年廟宇最密集的街道「新莊廟街」，如今已有300多年歷史。約1公里長的老街上，匯集10逾間百年古廟，慈祐宮香火繚繞、潮江寺的鑼鼓聲、武聖廟前的攤販叫賣，構築出「新莊廟街」的節奏與日常。

📍戲館巷｜光影交織的街角劇場

廟街中彎繞的米市巷、戲館巷、挑水巷，則透露著曾以稻米、布袋戲與廟埕信仰聞名的生活節奏。

藝術家吳芊頤以燈箱裝置《廟街光景》回應「戲館巷」街區的精神。靈感取自慈祐宮、潮江寺與布袋戲臺，透過膠帶拼貼、燈箱與框景的手法，將廟宇的符號、窗花紋樣與戲臺結構解構重組，讓視覺符號在光線與材質間形成新的敘事。

3件燈箱裝置分布於巷弄轉角，如同3個述說廟宇故事與布袋戲歷史的微型劇場。白日，這些作品靜靜地潛藏在巷弄立面；夜晚亮燈時，如揭開戲幕，映照出信仰與人們生活軌跡的疊影。

📍新莊慈祐宮 像素之間閃爍的記憶

來到新莊現存最早的媽祖廟「慈祐宮」旁、新莊路214巷的綠地，這片平日供信眾休憩、孩童遊玩的場域上，藝術家陳肇彤的作品《窗形像素》現在草地上錯落並置。取慈祐宮花窗造型為結構，將中心以馬賽克般的像素燈光色塊構成，一面可以看見夔龍、石獅子、麒麟等廟宇神獸，走向另一面，又呈現鹹光餅、鎮火池與製鼓工藝等街區象徵，呈現新莊的人文地景。

作品靈感來自廟宇建築上那些被時間磨蝕、斑駁剝落的磁磚，藝術家陳肇彤將其與閃爍的數位像素連結，探索新莊的空間、材質及物件所釋放出的視覺特徵，用現代的數位媒材呈現後出現的誤差。討喜的視覺既呼應了廟街慶典的繽紛燈景，也象徵城市記憶在數位時代裡的再生成。

走讀街區！散步蒐集在地故事

為了讓更多人深入認識新莊老街的歷史與藝術樣貌，計畫特別邀請藝術家蔡浚勝繪製「電子版藝術地圖」，以細膩的線條與版畫語彙描繪街區景點，將巷弄紋理、廟宇建築與河岸地景轉化為具在地韻味的視覺圖像。

地圖內容涵蓋米市巷、戲館巷、挑水巷等特色巷弄，潮江寺、慈祐宮、武聖廟等文化資產，以及新月橋與藝術作品據點，串連成一條可遊可賞、可讀可走的文化散步路線。

電子版地圖已於新北市政府文化局官網上架，並將於廟宇與店家設置QR Code供掃描下載。為鼓勵實地走訪，即日起至2026年1月31日將舉辦「藝術地圖集章活動」，讓民眾可以依照地圖邊走邊集章！

當藝術走入街區、與信仰共存、與生活並行，新莊的故事不再只能懷舊回望，「新莊微型藝術街區計畫」正試圖用藝術讓更多人走入街區、讓新莊廟街的故事續寫下去。

▌關於新莊微型藝術街區計畫

▘「微型藝術街區地圖」以及「微型藝術街區集章地圖」皆可點此下載。集章活動預計將於即日起至明年1月31日舉辦，民眾可於新北市政府文化局官網下載，並持地圖於新莊廟街街區蓋章。

▘《廟街光景》、《窗形像素》作品展期從即日起至2026年8月31日止。作品亮燈時間約為17:30至23:00。第三件裝置預計將於2026年5月於廟街設置完成。

資料提供｜草字頭、文字整理｜李尤