當Lifestyle成為一種主流，這股風氣也由外吹向內，在宅邸蔓延。身為主宰居住空間聚合溫度的廚房，自然也成為眾人琢磨的重要場域。如何在廚居空間裡，張羅出質感細節，又能平衡宅邸風格，一直是櫻花廚藝生活館對廚居Lifestyle的堅持。
「當代廚房，挑戰的不僅是提升料理配備的效能，更著重場域所帶來精神上的滿足。」La Vie隨著櫻花團隊潛入林宅，外圍花木扶疏的微型園林，呼應著一樣充滿綠意的開放式廚房。「要將使用過20幾年的舊廚房翻新，考驗的不只是它與其他空間的契合度，還有整體實用機能的規劃，以及美感設計的細節。」櫻花廚藝生活館高雄岡燕店經理劉家琪這麼說。
凝聚美學和溫度的開放式廚房
傳統封閉的廚居場域，刻板抽離了人的互動；而開放式廚房的好處，除了擴增廚房的機能性，也打開廚房的維度，讓美學和家人之間的溫度自然流入。「趁著舊廚房磁磚剝落，我們聯絡櫻花廚藝生活館岡燕店重新訂製出一個能滿足和家人互動時光、烹調和休憩的新空間。」相較之前厚重的木頭顏色，劉經理以清爽明亮的設計，簡約帶出當代開放式廚房的軸線。她打掉了隔間吧台及部分天花板，延伸出配置機能性五金的收納櫃體；另外，因應中島水槽裝設廚下加熱，劉經理也細心將地板墊高，並且在中島區域同步規劃收納空間及上方的懸吊架，讓廚房在整體美感視覺上，更俐落，也讓室外難能可貴的綠意走入廚居場域。「新的廚房空間，讓我這個男主人也很喜歡待在這裡看報紙、喝咖啡，小孩放假回來的時候，一家人也能坐在一起，我們很喜歡劉經理這樣貼心的安排。」林先生笑著說。
獨到的櫻花整體廚房服務和細節
「為業主服務了這麼多年，我常常覺得我是一個廚房醫生。」劉經理說。從客戶的藍圖，到實際設計規劃的Final圖面，在與客人討論往返的過程中，櫻花團隊必須專業設先考量整個廚房的動線，特別是電器負荷電量的配置。再來，面對開放式廚房，選擇超大吸力及靜音除味的櫻花渦輪變頻歐化除油煙機，才能降低油煙溢漫的問題，這也是櫻花讓封閉式廚房能真正打掉那道牆的重要功臣。另外，這次為林宅打造的廚居場域，也特別注重照明的設計，不僅在洗滌區、備料區加強合宜光源，就連中島上方也設置嵌燈，呼應植栽巧思，營造充滿溫度的舒適氛圍。而在色彩配置上，劉經理也巧妙選擇帶有灰色紋理的日本進口AICA抗菌防火壁板搭配同基調的中島Carysil花崗岩水槽，讓場域陳述出簡約中的樸質力道。
誠如屋主林先生採訪時所說，「在施做過程中，你能感受到櫻花廚藝生活館對細節的堅持。當初中島高度本來設定在86.4公分，後來因為要配合吧台椅的高度，劉經理也即時處理櫃體總高，調整到最合適椅子放置的90公分；另外，連放置電器的櫃子，櫻花也考量左右側高度的協調性而補上鋼板，滿足視覺上的美學細節。」
在地深耕20餘年，櫻花廚藝生活館以廚居Lifestyle為本，推動老舊廚房空間改革，為不同坪數宅邸，客製專屬的廚居美學規劃。秉持對服務與細節的專業嚴謹態度，持續為客戶提出「永久免費廚房健檢、永久免費油網送到家、永久免費淨水器健檢及永久免費送安檢4.0」完整的售後服務，讓每個使用櫻花整體廚房的消費者，都能安心享受這個充滿溫度的廚居空間。
Via / 櫻花廚藝生活
