復刻『York House 酩家俱樂部』 慕赫2.81 - 18年單一麥芽威士忌 醇厚馥郁 細緻甜美 重溫1930紐約酩家品味

1930年代的美國，正處於一個經濟巔峰、富足繁榮的「黃金年代」。靡靡笙樂、頂級轎車、盛宴華服與琥珀酒液充斥著紐約上流社會的狂歡年華，以昂揚的姿態，宣告著引領世界經濟的巨頭之位。當時的紐約，私人俱樂部風氣興起，再加上禁酒令剛解除，「威士忌社交」成為上流社會流行的社交模式，輕快活潑的音樂、興致盎然的歡笑聲與高昂愉悅的氛圍穿梭於觥籌交錯的派對上。來自慕赫2.81的「York House 酩家俱樂部」，當年首支遠渡北大西洋的蘇格蘭威士忌，以其豐饒醇馥的口感強勢踏入紐約貴族名流圈，成為品味行家紛紛吹捧且一瓶難求的威士忌傳奇。

今年，慕赫2.81將於亞洲區獨家推出「MORTLACH慕赫2.81-18年單一麥芽威士忌」，完美復刻風靡於1930年代紐約上流酩家間的絕版逸品。有別於其他款慕赫2.81威士忌，18年更像是「被馴服的野獸」，以雙桶熟成醞釀出醇厚滑順的豐富口感，濃郁的「肉脂感Meaty」風味中藏有甜美果香與麥芽甜味，引領行家穿越時空，重溫威士忌經典風味。

復刻1930年代紐約摩登風華，重現橫跨北大西洋威士忌傳奇

時光倒流回到1930年代，高聳天際的摩天大樓、街道上來往匆匆的高級轎車、娛樂文藝發展與享樂主義，展現著美國「黃金年代」的璀燦輝煌。整座城市一片頭角崢嶸，名流富賈聚集的奢華盛宴，是這個流金幻夢時代的象徵－士紳們身著頂極摩登的法蘭絨西裝，女客們展示爭奇鬥艷的華麗禮服，恣意於琳瑯滿目的各色佳餚與醇厚烈酒中，享受著搖滾爵士樂的狂歡派對。在這個歌舞昇華的年代，一罇越洋而來的蘇格蘭威士忌不僅彰顯品味、更顯社會地位。

在這人人追求精緻豪奢的時代，首支遠渡北大西洋登陸紐約的慕赫2.81，憑藉「達夫鎮的野獸」美譽，以「York House 酩家俱樂部」為名，強勢踏入紐約上流社會，進駐當時象徵華奢品味的Macy’s百貨，成為首支設櫃的威士忌品牌，並流傳於名門聚會。這股「威士忌社交」風潮，輕搖著裝載來自蘇格蘭琥珀色酒液的水晶玻璃威杯，炫耀著高端品味及尊貴優雅。醇厚馥郁、層次鮮明、蘊藏鮮甜，慕赫2.81成為威士忌行家們心中魂牽夢縈的夢幻品牌，更是收藏者展現優雅品味並彰顯尊榮權力的象徵。

解開封藏百年的未解之謎，致敬輝煌歷史的絕版逸品

具有濃厚神秘色彩的MORTLACH慕赫酒廠來自於蘇格蘭「威士忌之都」達夫鎮(Dufftown) 的首座合法酒廠，為該區域最為經典且獲獎無數的蘇格蘭單一麥芽威士忌。被稱為「威士忌百年未解之謎」，慕赫酒廠最大的秘密就是其獨創的「2.81蒸餾工藝」，融合了科學的邏輯思維與繁複的精密計算，六座形狀、大小不同的蒸餾器相互作用，經過如煉金術般的反覆蒸餾調和，猶如同時運作三間酒廠般創造出三種風格各異的新酒。其中，被稱為「小女巫(Wee Witchie)」的小型蒸餾器，更為慕赫2.81創造了獨一無二的「Meaty肉質風味」。極為繁複耗時的2.81蒸餾法，慕赫酒廠的產量一直非常稀少，極為珍貴稀有，為行家爭相搶購收藏的傳奇品牌。代代相傳的蒸餾工藝，完美融合柔順醇厚和豐富層次的獨特口感，在1930年代的紐約威士忌歷史上，佔據著經典不朽的地位。

當年紐約品味行家紛紛吹捧且一瓶難求的至臻逸品，於2020年再次經典回歸。慕赫2.81推出「MORTLACH慕赫2.81-18年單一麥芽威士忌」，透過絕凡精密的2.81蒸餾工藝，以及不為人知的神秘比例，再以歐洲雪莉橡木桶與美國波本桶雙桶熟成，完美復刻1930年代紐約名流紳士間的威士忌傳奇。澄澈透亮閃爍著琥珀流金色澤，「MORTLACH慕赫2.81-18年單一麥芽威士忌」 酒質厚實滑順，除了帶有慕赫標誌性「Meaty肉質感」的醇厚豐饒外，更醞有馥郁果香與木質香氣的甜美溫柔，強烈深沉風味與柔和氣息交融，激盪出豐盈層次的香氣。衝突的美感中不失和諧，好似一隻勇猛無敵的野獸被加以馴化，展現時而活躍，時而溫順的樣貌。

「MORTLACH慕赫2.81-18年單一麥芽威士忌」初嚐時淡雅平衡，精緻清甜的新鮮青蘋果與黑加侖果香釋出，隨即併發濃郁香醇、帶有一絲烤栗子和太妃糖的韻味。交錯苦甜的滋味交織著辛辣溫暖的個性，伴隨著細緻綿密如同蜂蜜與可可般的口感，整體調性和諧卻富有層次，每一口都是絕無僅有的體驗，引領威士忌行家們穿越時空，再鑑這風靡1930年代紐約上流社會的極致珍品。

「MORTLACH慕赫2.81 - 18年單一麥芽威士忌」的包裝設計以1930年代的風格色調做為設計靈感，將象徵大城市的色彩與靈魂注入於盒身，精致高雅的外盒猶如當時代一片欣欣向榮的景物，盡顯時代巨輪下的當代風華。

「MORTLACH慕赫2.81 - 18年單一麥芽威士忌」將於2020年04月於亞洲區獨家販售，不朽經典，復刻再現，建議售價NT$4,500元，邀請同為品味行家的您親自品酩，細究風味。如欲了解詳細品牌及通路銷售資訊，逕洽尊榮服務專線0800-030-588。

via/MORTLACH慕赫2.81

台中人氣居酒屋品牌「小麥所」繼博館、勤美店後，2026年於公益路戰區推出全新力作「小麥所 旬味小肴」。有別於過去以清酒、燒鳥為主的定位，大膽揉合西式料理中常見的食材與烹調製法，打破傳統風味的單一想像。新店型門面也跳脫傳統日式居酒屋的框架，以溫潤木質外框銜接大面玻璃窗，並大膽運用方格紅磚堆砌出通透感，在餐廳林立的公益路上顯得格外吸睛；入口處鮮明的「Made in Taichill」標語，則預告著推開門後的放鬆節奏，將都市忙碌就此隔絕。

小麥所全新力作「旬味小肴」登場

步入室內，暖黃燈光灑落在帶有紅色元素的皮質座椅，營造出既復古又自在的聚餐氛圍。不同於前兩間分店以豐富清酒藏品為核心，這裡的視覺焦點是吧檯區特別訂製的明亮方形展示冰箱。捨棄傳統葡萄酒吧橫躺在木架上的高冷設計，改以一目了然的陳列方式展現親和力，讓人能輕鬆挑選心儀酒款。

這份轉變源自於主理人張菲對餐飲多樣性的追求。除了經典日式清酒，「小麥所 旬味小肴」更加入了紅、白、自然酒等多樣選品，並在菜單中揉合西式元素，讓酒款與食材能跨越國界彼此襯托，開啟一場更具層次、專屬於台中的「餐酒對話」。

在料理創作上，串燒系列特別強化了豬肉品項的豐富度，選用台灣在地優質豬肉，主打口感鮮明且層次豐富的「野菜豚肉卷」，以及深受女性與小朋友喜愛的「綠葡萄豚肉卷串燒」。經炭烤後的豬肉溢出迷人油脂香氣，完美包覆著爽脆美生菜與酸甜綠葡萄，將食材最原始的滋味襯托得淋漓盡致。

對於追求創新風味的朋友，「布拉塔胡麻油潑雞」 絕對是必點，主廚巧妙地將西式餐桌常見、質地細緻如冰淇淋般的布拉塔起司，大膽揉合亞洲風味，淋上經低溫慢煸、香氣奔放的胡麻與特製紅油，濃郁奶香中夾帶些微辛香，在口中溫柔地碰撞出衝突卻又和諧的層次感。

值得一提的是，「小麥所 旬味小肴」是品牌旗下目前唯一供應拉麵的據點，明星餐點「柚子舒肥雞白湯拉麵」以慢火熬煮出溫潤爽口的雞白湯頭，搭配些許柚子胡椒泥提味，鮮嫩舒肥雞肉在濃郁與清爽間達成平衡，為用餐體驗畫下完美句點。

在這個充滿感謝的季節，我們想獻給母親的，不應只是一份被擱置的禮物，而是一場融入日常、提升質感的優雅體驗 。CRÈM 2026 母親節限定套組，以「精品級選品」為核心，將法式甜點的細膩與都會時尚完美揉合，讓這份心意在指尖優雅綻放 。

如提著精品包一般，優雅地宣告愛

今年，CRÈM 帶領我們打破蛋糕與花藝的界線 。我們將花藝裝入時尚俐落的透明提盒中，徹底褪去繁複的包裝，展現簡約的現代都會風格 。

這不只是一份甜點，更是一件「時尚宣言」 。當媽媽提著透明提盒，無論是穿梭在通勤的午後，還是悠閒地走進光影交錯的咖啡廳，這份禮物就像是一個亮眼的精品配件，讓她在每一張合影中，都能自然流露出自信與品味 。這份美妙之處在於，它不隨節日結束而消逝，而是能長久地陪伴在她的生活裡，成為居家空間中一抹最溫暖的裝飾 。

舌尖上的溫柔，茶韻與果香的完美平衡

在味蕾的設計上，CRÈM 追求的是一種清甜與沉穩的平衡 。

此次母親節推出的限定口味－茉莉烏龍‧紅心芭樂蛋糕，選用充滿雅熱帶氣息的紅心芭樂為基底，揉合了茉莉屋農鮮奶油的細緻茶韻，讓每一口都能感受到果香的清新與茶韻的悠長，讓味蕾在平衡中獲得撫慰。蛋糕頂端由甜點師傅手工製作的粉色巧克力康乃馨裝飾著，以洗鍊、不落俗套的姿態，致敬每一位獨一無二的她。

極致簡約的告白，讓心意在鮮度與永生之間，找到最美的共鳴

愛有無數種形狀，而我們將其濃縮於兩款截然不同的美學詮釋中 。您可以依照您與母親之間那份獨有的情感連結，在「瞬息的生命力」與「永恆的陪伴」之間，揀選出最能觸動她心弦的贈禮語境：

「沐光生花」鮮花款：捕捉時令鮮花最盛開、最絢爛的當下 。它是隨時間流轉的禮物，見證著花朵生命力的變化，如同母親對我們那份溫暖且充滿活力的陪伴 。

「別緻如初」永生花款：選用特殊處理的永生花，保留花朵最完美的色澤與姿態 。它不會凋謝、不會褪色，象徵著那份恆久不變的愛，永遠如初見般動人 。

親臨其境，走進CRÈM珊瑚紅色的光影，揀選最動人的優雅

誠摯邀請您走入 CRÈM 位於台北信義區的門市 。空間以溫柔的珊瑚紅色為主調，打造出一個不拘束的高級質感空間 。在這裡，您可以親眼感受每一款花禮的質地，在溫暖的光影中，為媽媽挑選那份專屬的時尚禮遇 。

_{圖片提供 | CRÈM 文字整理 | SHAN}

限定上市期間：2026年5月1日 — 5月15日

CRÈM門市：臺北市信義區忠孝東路四段553巷22弄2之1號

貼心預訂提醒：為確保品質與花材新鮮度，強烈建議提前 5天 透過官網或門市預訂 。

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