星夢郵輪正式復航 「探索夢號」為國際郵輪行業復甦展開序幕

雲頂郵輪

星夢郵輪於7月26日舉行盛大的首航典禮,慶祝「探索夢號」台灣基隆母港的【郵輪跳島遊】航線正式啟航。「探索夢號」將帶領台灣旅客到訪澎湖、馬祖、金門及花蓮等目的地,從海上探索台灣之美,重拾郵輪旅遊樂趣。

圖二、雲頂郵輪集團今(26)日於基隆港舉辦星夢郵輪探索夢號「郵輪跳島遊首航典禮」。(左起為基隆港務分公司港務長陳榮聰、國立台灣大學公共衛生學院副...

多位政府首長出席活動,包括交通部部長林佳龍先生、衛生福利部部長陳時中先生、基隆市市長林右昌先生、交通部航港局局長郭添貴先生以及衛生福利部疾病管制署副署長莊人祥先生等,聯同旅遊業界合作夥伴、媒體及雲頂郵輪集團代表,一同見證這歷史性的時刻。雲頂郵輪集團總裁朱福明先生表示:「我們非常榮幸能延續過去25年來與台灣的良好合作,共同邁出新冠疫情後郵輪行業復甦的第一步,為幾乎停擺的全球郵輪業帶來正面的消息和希望。『探索夢號』成功復航是各界一同努力的成果,非常感謝交通部對旅遊業界的鼓勵,衛生福利部對雲頂郵輪集團的信任與指導,以及基隆市政府對母港郵輪復航的積極推動。此外,眾志成城的旅行社合作夥伴的積極回應和踴躍推廣,也使得我們的產品甫推出就受到熱烈迴響。集團上下都非常珍惜率先復航這個難能可貴的機會,我們將努力不懈落實防疫措施、全力以赴為台灣旅客提供安心安全的海上旅程。」

星夢郵輪【郵輪跳島遊】以「探索台灣之美,品味台灣之最」為主題,透過全新的郵輪跳島形式,將台灣最美的離島風光和優美的海岸串聯起來,帶領旅客到訪最美離島──澎湖、馬祖和金門,以及台灣東部的旅遊勝地花蓮,以更便利、安全、安心的方式,享受睽違已久的海洋休閒假期。

為了打造真正台灣味的海上之旅,「探索夢號」匯聚知名台灣品牌的招牌美食,包括擁有超過28年歷史的珍珠奶茶品牌「歇腳亭」、於國際啤酒大賽屢獲殊榮的在地精釀啤酒品牌「臺虎精釀」、曾入圍2019台北米其林必比登推薦名單的「天下三絕」麵食館、台灣最大規模魯肉飯連鎖店「鬍鬚張」、著名伴手禮「微熱山丘」鳳梨酥以及廣受好評來自五星級台北萬豪酒店的「Mark's Teppanyaki」鐵板燒,為旅客打造富有本土風味的餐飲體驗;星夢郵輪更與台灣農委會展開合作,將2020台灣農業百大精品帶到海上,旅客可享難得的機會,親身品嘗今年度各款嚴選農產品,並開放產地直送宅配預訂,方便旅客在郵輪旅程結束後,繼續細細品味台灣在地特產之最。

圖九、「探索夢號」匯聚五大台灣品牌的招牌美食,包括擁有超過28年歷史的珍珠奶茶品牌「歇腳亭」、於國際啤酒大賽屢獲殊榮的在地精釀啤酒品牌「臺虎精釀...

【郵輪跳島遊】以國內旅遊為主軸,為體貼台灣旅客的需要,集團特別邀請具有多年領隊導遊經驗的旅遊專家登船擔任「星夢大使」,以旅客熟悉的語言提供親切的服務,讓旅客更能盡情探索郵輪上的各式體驗。

在疫情後的郵輪旅遊新常態下,以餐飲衛生安全為前提,星夢郵輪推出創新的【自郵式】餐飲概念,突破目前郵輪上旅客需於固定三餐時間到限定餐廳用餐的傳統,為旅客提供可以靈活使用和自主安排的餐飲消費券。「探索夢號」旅客在【郵輪跳島遊】航次期間,可率先享受這種前所未有的【自由選擇,體驗升級】餐飲禮遇,隨個人喜好使用消費券在任何餐廳用餐,除了可錯開高峰用餐時間,更可享受寬敞的用餐空間,以及更隨心所欲的美食體驗。

雲頂郵輪集團從疫情初期,率先對船隊既有的防控流程和緊急應變機制進行了全面提升和重新審核評估,制定了一套更為全面和完善的防控細則,涵蓋健康篩查、消毒清潔、社交距離措施等八大範疇;集團船隊所有郵輪的客房及公共區域均配備100%新風系統,各空間和區域的空氣完全不循環、不交叉。「探索夢號」抵達台灣前,已正式通過全球最大規模的船級社 DNV GL的專業評估,成為在疫情後全球第一艘通過 CIP-M 海事業感染風險管理及防控認證的郵輪,她將持續以符合郵輪特點的防疫規範為旅客和船員的健康保駕護航。

為了做好台灣復航準備,雲頂郵輪集團與台灣各主管機關協力進行嚴謹細緻的規劃工作,以「安全安心」為最大考慮,結合當地疫情,再次深入檢查調整集團的郵輪防控細則,確保郵輪符合中央流行疫情指揮中心嚴格的防疫標準。於【郵輪跳島遊】開航前,「探索夢號」除了進行了符合歐盟標準的徹底清潔船艙及深層消毒,其全體船員也完成共計21天的嚴謹隔離防疫管控,並通過核酸檢測。此外,為確保在實際運營時船上的防疫操作能徹底落實與執行,星夢郵輪亦配合中央流行疫情指揮中心進行大規模郵輪防疫演習,更邀請台灣公共衛生專家登船考核及指導,進一步完善對接流程,竭力確保萬無一失。

雲頂郵輪集團總裁朱福明先生續指:「此次星夢郵輪成功於台灣展開復航,有賴當地政府防疫不懈,以及對郵輪復航將利於港口、經濟、民生休閒的遠見。展望未來,我們希望台灣主管機關能考慮與鄰近的疫情受控區域如日本的離島共建郵輪旅遊泡泡航線,進一步刺激區域旅遊復甦,推動疫情後郵輪旅遊安全健康的新常態。」

從森林、食材到發酵!初衷小鹿 × KURE8 打造「Wild Ferment」野性熟成味覺之旅

從賓客入席的第一口發酵茶,到餐末令人驚艷的熟成甜點——優雅茶香、鮮美果實與時間的發酵作用,正成為整張火鍋餐桌上最引人入勝的風味線索。

如果「發酵」不只是一杯隨手飲品,而是巧妙貫穿整套精緻火鍋饗宴,會碰撞出怎樣的火花?

初衷小鹿

台北知名火鍋品牌 初衷小鹿 Deer's Hotpot Bistro 與知名發酵茶飲品牌 KURE8 強強聯手,於9 18 日至 11 18 日 限時推出限定企劃「Wild Ferment|野性熟成」。不同於常見僅提供單一聯名飲品的跨界合作,雙方這次以「發酵如何融入火鍋餐桌」為靈感核心,從前菜、主鍋、特製沾醬、聯名特調到最後的限定甜點,全方位梳理賓客的味蕾節奏,帶來極具質感的頂級用餐體驗。

 初衷小鹿 

堅持食材本味!以茶香與發酵時間堆疊豐富層次

「回歸原料本身」是初衷小鹿與 KURE8 長期以來共同的堅持。初衷小鹿一直以來透過嚴選頂級肉品、新鮮海鮮與在地嚴選蔬菜,佐以獨門湯底呈現食材最自然的美味;而KURE8 則擅長運用茶葉、嚴選果實與時間發酵,堆疊出豐富且細緻的風味表現。

 初衷小鹿 

這次推出的「Wild Ferment」企劃,並非將所有料理強行賦予強烈的發酵感,而是在保留食材原本鮮美的前提下,讓優雅茶感、清爽果香與自然酸氣,依序順應著用餐節奏融入各個餐桌環節,帶領饕客展開一場優雅且充滿驚喜的風味探險。

3 款期間限定聯名特調,果香、茶韻與微醺的完美交響

為了完美襯托火鍋的豐富層次,雙方特別以紅烏龍、鮮美果實與蘋果康普茶為風味基底,精心研發出 3 款期間限定特調。凡點用「Wild Ferment」套餐的賓客皆可自由選擇乙杯

【無酒精】紅烏龍 × 鳳梨 × 蘋果康普茶:酸甜交織,鳳梨的熱帶果香襯托出烏龍茶韻,喝起來極致解膩。

【無酒精】紅烏龍 × 蘋果 × 蘋果康普茶:口感到位且溫潤圓滑,蘋果的自然甜香與康普茶酸氣達成完美平衡。

【含酒精】Vodka × 檸檬 × 紅烏龍 × 蘋果康普茶:微醺首選!伏特加與檸檬的酸爽風味,為悠長茶香增添成熟風韻。(未成年請勿飲酒)

 初衷小鹿 

CRÈM 主廚操刀獨家甜點!加碼門市跨界集字活動

饗宴的最後,則由高質感聯名甜點劃下完美句點。甜點靈感汲取自 KURE8 人氣飲品「茉茉芭樂」,並特別邀請 CRÈM 甜點主廚 操刀,採用專屬拼配茉莉烏龍重新詮釋,搭配紅心芭樂慕斯與庫利(Coulis)。優雅花香與果香交香輝映,為整餐留下令人難忘的熟成尾韻。

 初衷小鹿 

此外,活動體驗更同步延伸至 KURE8 實體門市!消費者於活動期間購買指定飲品,每購買 2 杯即可獲得 1 張字卡。只要集滿「初、衷、小、鹿、8、酵、茶」指定文字,即可兌換雙品牌準備的跨界驚喜獎項,讓這份美好的熟成風味,從餐廳餐桌延伸至日常生活的每一刻!

訂位資訊:Wild Ferment|野性熟成 線上訂位

圖片提供 | 初衷小鹿  文字整理 | SHAN

2026草嶺石壁森林療癒季,重新感受一座山的方式森林,除了被觀看,還能如何被感受?

當風吹過竹葉、腳步踩上山徑,植物的氣味在空氣裡散開,一道以地方食材完成的料理端上餐桌,森林便不再只是眼前的風景,而開始透過聲音、氣味、觸感與味覺,與人的身體產生連結。

2026草嶺石壁森林療癒季以「森之共振」為題,於94日至96日在雲林古坑草嶺石壁展開。活動從當地既有的竹林地景與森林療癒場域出發,將音樂、五感體驗、地方飲食、手作與小旅行帶進山林,試著重新思考一件事:當我們放慢腳步,森林是否能成為一種更深刻的旅行體驗?

從一段聲音開始,重新聽見森林

今年活動邀請創作歌手吳汶芳擔任活動大使。她清透而細膩的創作氣質,與草嶺石壁安靜、緩慢的自然環境形成呼應。

95日登場的竹林演唱會,則讓「聲音」成為感受森林的一種方式。周蕙、白安、吳汶芳、南西肯恩與樂耕農室內樂團將走進山林演出。

當歌聲與風吹竹葉、林間鳥鳴以及環境裡細微的聲響同時存在,音樂便不再只是舞台上的表演,而成為森林聲景的一部分。

「森之共振」所指的,也不只是音樂本身。它更像是一種人與自然、感官與土地之間彼此回應的狀態。

2026

打開五感,森林成為一座沒有牆的教室

除了聆聽,今年的森林療癒季也試著從不同感官進入山林。

精油調香以草本與植物氣味引導嗅覺;擴香石、森林拓印等手作體驗,讓觸摸、觀察與創作成為理解自然的方式;聲音療癒則透過空靈、延展的音色,引導參與者慢下呼吸,重新注意那些平時容易被忽略的環境聲響。

這些體驗並不強調完成一件多麼精緻的作品,而是讓人透過動手做的過程,暫時離開熟悉的生活節奏。

當手指觸摸植物、鼻子辨認氣味、耳朵開始注意遠近不同的聲音,森林也從一片「被觀看的風景」,轉變成一處能夠與身體互動的空間。

把旅行的速度放慢,在山裡多停留一些時間

如果想讓這份感受延續得更久,「草嶺石壁森林療癒森呼吸」則將森林體驗延伸成完整的小旅行。 

94日的一日遊將走入木馬古道,結合竹林療癒導覽、森林色票採集、森林野餐與古坑咖啡手烘體驗,讓山林、飲食與地方產業自然地串聯在同一段旅程裡。

95日至6日的二日遊則進一步拉長停留時間。從木馬古道與森林拓印開始,午後走進竹林演唱會,夜晚留宿草嶺;隔日再沿著遊龍湖步道前進,體驗聲音療癒、地方料理、九芎神木與品茶。

比起快速蒐集景點,這更像是一種重新安排時間的方法——讓人願意為一條步道、一杯茶,甚至一段安靜,多停留一些時間。

2026

從味覺開始,讀懂一座山的風土

森林與地方的關係,也可以從餐桌開始理解。

96日登場的「療癒微醺餐桌」,邀請雲林在地J.Food傑夫料理人,以草嶺石壁的自然環境與地方食材為出發點,結合風土料理、微醺飲品與料理人說菜。

當料理走進森林,一頓飯便不只是填飽肚子的日常,也成為閱讀地方的一種方式。食材、氣候、產地與料理人的轉譯,共同構成旅人對草嶺石壁的另一種記憶。

活動期間的療癒市集,也將串聯茶、咖啡、農產與地方特色品牌,讓山林周邊的生活與產業走進活動現場。

從一片竹林開始,重新想像山林旅行

從一片竹林開始,草嶺石壁正在嘗試提出另一種山林旅行的可能。

森林不只是需要被保留與觀看的自然景觀,也可以成為承載聲音、飲食、工藝、地方產業與生活方式的場域。

2026草嶺石壁森林療癒季所設計的,也許不只是三天活動,而是一種重新與森林相處的方法。

當我們願意把速度放慢,風吹過竹林的聲音、一道料理的氣味,甚至自己的呼吸,都可能重新變得清晰。

2026

2026草嶺石壁森林療癒季|森之共振

日期|202694日-96

地點|雲林古坑・草嶺石壁森林療癒園區

活動大使|吳汶芳

竹林演唱會|95

演出陣容|周蕙、白安、吳汶芳、南西肯恩、樂耕農室內樂團

體驗報名|森林療癒小旅行、體驗工作坊、療癒微醺餐桌、療癒市集等