你知道有著台灣最具古典美的星巴克空間在哪裡嗎？是雲林縣的「虎尾合同廳舍」！新冠疫情肆虐讓出國成為一種奢望，網友們紛紛訴說自己的「日本癮」症頭，大嘆懷念過往至日本旅遊的種種。但其實不用出國，在台灣雲林就能看到日治時期遺留下來，於大正、昭和時代興建的古蹟建築群，從官方的州郡廳所、警察宿舍群、出張所、官煙所，到當地紳士自建的三連棟老街街屋，經過妥善修復後，注入新活動使用，現今仍風采迷人！

虎尾四大建築華麗變身，在老建築裡聽故事、品咖啡書香

位在虎尾鎮林森路一段區塊，四座近九十年的老建築，日治時期的官方機構──郡守官邸、郡役所與合同廳舍、虎尾出張所，歷經當地文史工作室與地方耆老等各界人士奔走多年，現皆登錄為歷史建築，為全台灣同等級官方建築類型中保留最完整者。

在縣政府的推動之下，古蹟轉型活化營運，原首長官邸變身「雲林故事館」，而郡役所成為「布袋戲館」，合同廳舍則由星巴克與誠品書店入駐經營，虎尾出張所成為「雲林記憶COOL」場域，提供客製化在地導覽等服務，將文化歷史故事繼續書寫下去。

其中郡役所與郡守官邸，約同於大正九~十二年間興建，大正時代的建築特色為「和洋折衷」，重視線條與幾何運用，如今充滿人文書香與咖啡香的合同廳舍，為當時少有的現代式樣四層樓鋼筋混凝土建築物，供警察與消防隊使用。

建築物立面的圓窗、洗石子材質，與古典裝飾線角都是品賞重點。中央的高塔頂部的瞭望台，過往為觀測火災硝煙；走入建築內，更不難發現處處皆是舊時遺跡：一樓的主要入口的洗石子陳設檯特別寬大，一看側面有著警徽標誌，正是以前的派出所接待台；二樓的咖啡內用區，地板上的白色開洞，是消防隊員接到任務時直達一樓的通道。

官邸則為典型的單層日式房舍，是當時階層最高的「屋敷」（高級別墅），現為「雲林故事館」空間，推廣人人都是故事人運動，已出版一百多本雲林原創的社區故事繪本，庭院內停著一台古早味的「紙芝居說書」卡踏車，定時為遊客們解說空間故事與有趣的繪本。

斗六雲中街、太平老街，木造建築聚落、巴洛克樓房漫步

隱身於斗六雲林路與中山路交接的秘密小街廓，由數棟日式木造平房建築構成，為日治時代的警察宿舍聚落，建於昭和十二年，漫步遊走其中，頗有走在京都小巷裡的寧靜歲月之感。縣政府開放給民間機構承租經營，現由范特喜團隊進駐修復，鼓勵地方青年創業，邀請了當地文創小品牌共構「雲中街生活聚落文創園區」，除了日常開店營運的花藝品牌日出花綻、餐飲品牌凹凸咖啡館、拾柿、啊姆啊姆，更結合融入當地生活圈，早上在聚落前廣場開設攤位，讓菜販來擺攤，居民可以從東西市場一路逛到這裡，周末也會舉辦各類市集，文藝課程活動，與民同樂。

距離斗六車站不遠處的太平老街，也同樣很有看頭，街屋陸續建於明治、大正、昭和時期，老街街屋的特色為揉合閩南的建築形式，如狹長形的屋身、亭仔腳、女兒牆，又受到日本西化運動政令影響，加入西方裝飾藝術主義（Art Deco）與巴洛克建築特色，如華麗的高聳山牆樓牌、繁複華美的柱頭雕刻，必看重點為官煙賣捌所、永和銀樓、郭氏三連棟、持墨堂。

同場加映：西螺延平老街，同樣是日據時期的巴洛克式街屋，除了多樣在地小吃，老街上的「丸莊醬油」歷史悠久，觀光工廠內還可體驗親自釀造「蔭鼓」的過程，清洗黑豆酵母菌、埋入鹽堆後，還需等待六個月的熟成發酵期才能開罈，如同帶上一罈這個時代所缺乏的「等待的浪漫」回家。

兩日一夜剛剛好，漫遊虎尾、斗六、西螺，一邊品嘗傳統美食，一邊走入近百年歷史的建築體中，感受一下穿越時空的況味。

指導單位：配合交通部觀光局安心旅遊國旅補助方案辦理

主辦單位：雲林縣政府

文 / 黃阡卉

圖 / 黃政達

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深耕雲林在地的地瓜糕點名店「虎珍堂」，於虎尾交流道旁打造第3間門市「虎珍堂森之院」。店鋪改建自一座三合院老厝，保留其原始格局並加以修復，搭配孔雀磁磚、木窗框、陶甕牆等元素，再現三合院古樸氛圍；庭院則滿佈台灣原生種植物，點綴水景，創造「森」之意象，邀人們沈浸在古香與綠意之中，品味糕點滋味和舊日情懷，也為南來北往的駕駛與旅人，添了個行經虎尾時值得停留的理由。

將雲林優質地瓜轉化為美味糕點

創立於雲林虎尾，虎珍堂以「放慢腳步、感受風土」為初衷，將雲林優質地瓜轉化為體現風土滋味的糕點。品牌名3字即是品牌精神的體現：「虎」代表從虎尾出發；「珍」象徵珍饈與品質；「堂」則融入堂號概念，期許品牌能長久傳承。

虎珍堂森之院：交織古香和綠意，老三合院裡的伴手禮店

繼「虎珍堂本舖」及「虎珍堂菓寮店」2處實體據點後，品牌再於虎尾打造「虎珍堂森之院」，店鋪鄰近虎尾交流道，下交流道行駛約2分鐘就能抵達，距離高鐵雲林站僅有5分鐘路程，地理位置絕佳，為行返南北的旅人添了處甜蜜補給站。

「森之院」整體園區設計如其名，是一處交流道旁鬧中取靜的綠意之境。園區前身為一座荒廢的三合院，虎珍堂保留其原始格局展開修復，並四處尋覓絕版孔雀磁磚、檜木榫接窗框，更訂製80個陶甕堆砌甕牆，搭配多位台灣工藝師之作，為老厝注入新生。

庭院中可見苦楝、茄冬、墨水樹、鳳凰木、落羽松等台灣原生種植物，營造「森」之意象，蓊鬱綠意、小池水波與紅磚建築交織，像是一幅復古田園畫。來到這裡，無論是坐在戶外水池畔，或落座紅磚豬圈改造而成的座位區，都能暫離塵囂，沈浸於農村懷舊氛圍。

2款招牌地瓜糕點：「虎尾巴」地瓜蛋塔、地瓜豆腐冰

秉持「一店一特色」理念，虎珍堂旗下每間店皆有特色地瓜糕點，森之院當然也不例外。在此嚐得到2款限定地瓜甜品，其中被視為鎮店之寶「虎尾巴」以長達60公分的「地瓜蛋塔」呈現，從外觀就令人驚艷；食材則選用台農57號黃金地瓜泥，淋上蛋塔液烤出如虎斑般的焦糖花紋，織就外酥內嫩的迷人口感。

另一款「誠興號地瓜豆腐冰」則以虎珍堂獨家研發的地瓜鮮奶酪為基底，其口感如豆腐般細緻；搭配手作地瓜圓、大甲芋頭、養生蓮子，再淋上加入天然香草籽的金黃地瓜醬，口感和風味層次皆豐富。

虎珍堂伴手禮推薦！

來到虎珍堂森之院，除能現場品飲地瓜糕點，也可選購伴手禮，打包雲林風土滋味。店內匯集虎珍堂10年來的人氣商品，從「憨吉濃濃乳酪」、「紫薯流心餅」、「地瓜牛軋糖」到「虎丸御皇吉」皆可在此選購。

迎接2026農曆新年，虎珍堂也推出3款限定新春禮盒，以創意包裝裝盛源自雲林的甜蜜滋味，如「福氣滿袋」以紅色麻布袋裝載手工地瓜牛軋糖，藉福袋意象傳遞祝福；「就愛番薯」則以仿生地瓜造型禮盒呈現，一盒集齊地瓜牛軋糖、米薯球、紫薯巧口酥等虎珍堂招牌美味。

虎珍堂森之院｜雲林地瓜糕點專賣

地址｜雲林縣虎尾鎮埒內里31號（近國道1號虎尾交流道、雲林高鐵站）

營業時間｜週一至週日 10:00－18:00（除夕、大年初一公休）

入園方式｜入園費$150（$100可折抵消費）

電話｜05-622-0633

坐落台南古樸的安平古堡街區，台灣新創巧克力品牌「Kakaw Bon」首間店面，於一幢2層獨棟老宅內悄然開幕。這裡不只是間巧克力專賣店，更是從視覺享受、風味品嚐、產業知識傳遞全含括，內容豐富有趣的全方位巧克力體驗場域。

Kakaw Bon以創辦人家族深耕可可產業60年的經驗為工藝底蘊，主打自製「Bon Bon夾心巧克力」，以可可包覆茶酒、水果、堅果等風味，連台灣人熟悉的森永牛奶糖、京都念慈菴枇杷膏也融入其中！從Logo、包裝到空間設計，更邀集日本BEAMS CREATIVE、台灣JSC Design Studio組成的堅強陣容共同呈現。在這間寧謐老宅中，除了瀰漫巧克力香氣，亦有麵包、茶與咖啡飄香，由台南名店蜷尾家パン、陳遠號、St.1 一街咖啡助陣。

二代新創，延續家族60年可可製造經驗

Kakaw Bon由李庭萱與張水零夫妻檔共同創立，兩人家業為台灣知名巧克力原料供應商，家族已深耕可可產業將近60年，在早年巧克力在台灣仍屬稀有之時，便投入可可原物料的製作與研究，從進口原料、加工處理，到研磨、精煉與調溫等製作工序，皆投注長期努力，持續為台灣餐飲與烘焙市場穩定供應高品質可可原料。受此影響，兩位創辦人也累積了可可產地、風味及工藝的紮實知識，能精準掌握豆種特性、可可脂比例、調溫曲線等製作細節，這也成為Kakaw Bon創作巧克力時的堅實基礎。

以「Bon Bon夾心巧克力」包裹台灣風土故事

有別於家族專注於可可原料，Kakaw Bon轉而投入精緻巧克力的風味研發與製作，善用台灣在地食材，並結合自研配方推出「Bon Bon夾心巧克力」，每一顆皆由職人手工製作，小巧造型中藏有多層次的風味驚喜，首波口味聚焦5大主題：季節水果、茶香、酒香、堅果、特調，詮釋台灣風土及2位創辦人的童年記憶，口感則藉外殼與內餡雙層結構的對比，創造品嚐時的趣味。

安平老宅新生！JSC以「巧克力聖代」為靈感設計空間

Kakaw Bon首間專賣店坐落於安平古堡街區，場域改建自一幢2層樓老宅，空間由鄭士傑設計師率領的JSC Design Studio操刀，以「巧克力聖代」為結構靈感，保留原屋結構，結合暖白牆面、木窗、綠意前院，混搭胡桃木、石材、皮革等材質，交織現代感與懷舊氣息，如巧克力醬覆於霜淇淋之上，藉「層疊」手法為空間賦予視覺層次。

步入Kakaw Bon店面，可循4大主題區域體驗空間。1樓為外帶與禮盒選購區，可在此選購巧克力和伴手禮，禮盒區特別以「巧克力知識」為核心策劃主題書牆，邀請台北獨立書店Boven合作，透過精選書籍與刊物，傳遞巧克力文化脈絡與知識。同層另設有小型工坊，將巧克力的製作過程搬到客人眼前。2樓則為內用座席，是訪客能細細感受巧克力風味的寧靜空間。

品牌Logo與包裝設計則由日本BEAMS CREATIVE策劃，將可可豆的自然輪廓、巧克力融化時的流動感，轉化為柔和的視覺符號。

編輯推薦5款「Bon Bon夾心巧克力」口味

「Bon Bon夾心巧克力」多達15種口味，初次品嚐該怎麼選？以下推薦5種口味：「李梅醉」靈感來自果醬蜜餞，以牛奶巧克力包覆梅酒、無子李交織的微醺果香；「陳遠可可」將陳年普洱熟茶融入黑巧克力，創造深邃滋味；「南城高粱」以73%黑巧克力為基底，揉入台南產高粱酒「一穀作契」的細緻酒香；「榛幸運」以榛果、杏仁果搭配牛奶巧克力，風味柔和溫潤。特調系列尤為特別，「昭和甘味」與「積少話痰」分別融入森永牛奶糖、京都念慈菴枇杷膏，重新詮釋台灣人熟悉的味覺符號。

陳遠號、一街咖啡、蜷尾家パン讓吃巧克力更有趣

Kakaw Bon亦攜手台南在地名店，延伸打造能與巧克力風味搭配的飲品與麵包。普洱茶品牌「陳遠號」帶來熟普，推出純飲、普洱奶茶2款風味與可可對話；「St.1 一街咖啡」特調可可摩卡系列飲品，飲用時還能將Bon Bon夾心巧克力投入杯中，為咖啡揉入可可風味層次；「蜷尾家パン」則提供甜、鹹兼具的溫烘焙選項，其中吐司酥條可單吃、也能搭巧克力醬沾食，為來客創造不同食趣。

Kakaw Bon巧克力專賣店

地址｜台南市安平區平生路72號

營業時間｜週一至週日 10:30－18:30（每週二公休）