台北、台中7間攝影風格好店！攝影咖啡廳、藏書、專業暗房與底片專賣店等靈感好處所

除了拿著相機上街拍照，台灣還有不少可以挖掘更多攝影資料的好地方，這裡有7間不能錯過的書店、專業暗房和底片專賣店，讓大家從不同角度，更認識並貼近攝影這件事。

1. 藏書豐富的進口攝影書──moom bookshop 攝影書與雜誌

2016年才從網路書店，落腳忠孝東路巷弄，實體化成一間大家可以走進來摸得到、看得到的進口攝影書書店，藏書豐富程度台灣少有。隨著社群平台出現、影像爆炸，但Moom卻發現「攝影集反而愈來愈多元，透過書的編排和編輯，演繹出各種概念性的作品，搭配特殊選紙和印刷，這是數位網頁無法呈現，很難被取代的閱讀經驗。」除了攝影師的作品特別，每間出版社都有自己的講究，像是德國SteidI印刷質感特別好、有些出版社故意用低成本印刷，讓大家都負擔得起，但會以特殊裝幀做出差異。

「攝影書的藝術性是，只有影像或搭配攝影師的簡短文字，不用在意外在評論，只要管自己和作品間的連結。」攝影集的單價高，很難一次就帶幾本回家，但你可以花一整天，來Moom看到飽，對他們來說，「這些書能被翻閱，就是一件很開心的事。」

地點：台北市大安區忠孝東路三段251巷8弄16號

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2. 當代攝影藝術免費據點──台北徠卡之家

2019年初在台北青田街開幕的徠卡之家，除了走進來看相機，定期還有攝影師作品展推出。「徠卡在大中華區目前有香港、上海和台北三處Gallery，必須要有足夠的展示空間，才能被徠卡稱作Gallery。到目前為止，我們會定期推出知名攝影師的攝影展，並以當代攝影師作品為主，希望每一個來這裡參展的攝影師，都可以真的到現場和大家互動；有些攝影師從來沒來過台灣，順便趁這個機會，邀請他們來台灣拍照。」

即使不消費，也可以大方地走進來看展，或參加徠卡每個月舉辦的攝影活動，只要報名費，就能體驗夢幻徠卡，「我們希望能推廣把攝影以一種藝術文化的形式作推廣，只要對影像有興趣的人都可以來。」有些攝影師會在展覽期間販售作品（徠卡不經手），對攝影收藏有興趣的人，這也是入手當代攝影作品的好時機。

地址：台北市大安區青田街6巷3號

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3. 免費攝影資訊集中站──Lightbox 攝影圖書室

Lightbox負責人曹良賓回想：「我曾經參加攝影研究計畫，尋找台灣的攝影發展資料，但非常分散，光找已經耗費一半時間，另方面前輩攝影師的資料，多半只有紙本出版品，在網路上甚至搜尋不到，在網路世代，搜尋不到自然被視為不存在，不能怪台灣研究只找國外參考資料，無從找起的東西，又如何要研究者銜接本土脈絡？」2016年以台灣攝影文化為核心、推廣攝影教育為理想的Lightbox成立，2019年搬到空間更大的羅斯福路新址，靠著補助、支持者捐款與捐書，藏書從400多本至今已有4,000多本、其中關於台灣攝影資料多達1,000本的規模，疫情前更是各國攝影愛好者必造訪的景點之一。「免費攝影圖書空間，對國外朋友來說，也是聞所未聞的。」不定期還有小型攝影展，為大家拓展不同的攝影視野。

地址：台北市大安區羅斯福路三段269巷19號

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4. 新型態照相館2.0──SNAPPP 寫真私館

從雜誌轉型成實體店鋪，店內還是以雜誌專題製作方式，定期企劃各種攝影主題，他們鎖定與底片相機有關的產品與服務，這是SNAPPP最特別之處，負責人張簡誌瑋說：「大家都覺得傳統照相館是夕陽產業，但我們卻覺得，這才是需要被保留下來的事。」問題是怎麼保留？線上線下有不少販售底片和相機的專門店，但他們要做的是完整的「影像服務站」—完全不會使用相機的菜鳥，走進店裡，可以找到初階到高階單眼機型、現場會展示不同底片的顯像照片，「只要花幾百元，就能做影像創作，對消費者的負擔就會差很多。」拍完的底片，可以拿回來SNAPPP沖掃和放相，「雖然我們的收費比傳統相館高一些，但我們的競爭力是嚴謹的色彩管理，堅持不調色，呈現底片的原汁原味。」難怪近期在moom bookshop的「底片流」特展能集結眾多熱愛攝影的名人作品，讓大家一窺名人們的生活寫真。 

地點：台北市信義區忠孝東路四段553巷16弄8號1樓

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5. 傲視全球的古典手工沖印家──光影手工暗房工作室

美國伊士曼柯達（Eastman Musium）負責濕板攝影教學與研究的老師，幾年前造訪台北萬華巷弄裡的光影，走進工作室就被裡面的機器和作品嚇到，因為從沒看過一間工作室，只有兩個人，卻能做出國外至少需要4~5家專業工作室的研究內容。連熱衷攝影的日本人，都得專程到台灣取經，這裡研究出的「數位負片」，實現將數位照片變成底片，並以19世紀手作技法沖洗，甚至還被合作的日本攝影師推薦給Canon印表機研發部門發現，輔導技術研發數位負片，「我們做的不是一套印製參數，而是開發一種全新產品。」除了與歐美和日本專業影像單位合作、輔導台灣的學界與業界印製技術外，他們還開設古典手工沖印課程，每半年招生一次，為期1個半月的課程，價格萬元以上，只要開課訊息一出，3週內一定滿班。他們也是國內重要藝廊攝影展，指定印製與錶框店家，對光影來說，手工沖印絕不是舊時代的遺跡，「技術不能只停留在過去，而是花心力研究，找到它的未來性和時代性。」

地點：台北市萬華區東園街67巷5弄12號

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6. 找回手工沖洗的樂趣──Frame Lab 暗房工作室

2015年5個喜歡攝影的同好，為了有一個共同使用暗房、討論攝影的空間，承租這個工作室，後來為了讓更多人能一起了解底片沖掃的樂趣，開始對外推出黑白與彩色暗房工作坊。他們最推薦黑白暗房課程，「黑白底片好玩，在於店家沒辦法針對每一卷底片特性做出差異，自己沖洗可以控制顆粒性狀和對比，依照底片該有的特性做出相對應的顯影，而彩色底片就是標準化流程，沒辦法控制對比，只要溫度準確就能有不錯的顯像，反而給信任的店家沖掃就好。」只要學會技巧，在家裡就能搭出簡易暗房，享受手工沖洗的樂趣。

地址：台中市西屯區龍門三街33-11

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7. 在時光消磨時光──台中時光咖啡店

Lomography大使館負責人牛仔，2015年卸下負責人光環後，把底片沖掃機帶到台中，低調地開起附帶底片沖掃服務的咖啡店，只要喜歡拍照的人，都會被他們自然還原底片的色調所吸引，沖掃服務永遠都得排隊大家也心甘情願，即使從來不做宣傳、店內不販售餐點，還是會吸引愛攝影的人來一探究竟。常客們會來挑選價格合理的底片、獨立出版的攝影集、或帶走免費索取的底片片殼，點一杯飲料在有插座的座位上，就能在這裡賴一天，還可以和老闆閒聊紓壓，「最近有些人抱怨沒機會出國拍照，但我常告訴他們，與其模仿IG上到處看得到的美照，日常街景才是拍攝創意的最好發揮的地方，招牌、騎樓堆放的物品、機車這些看似雜亂的畫面，就是在地生活的生命力，大家不想拍的反而是最好的場景。」

地址：台中市中區台灣大道一段199巷1號

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圖片提供｜各單位

本文選自La Vie雜誌2020/11月號《街拍人間》

完整內容以及欲知更多風格好店，請見La Vie2020年11月號《街拍人間》

今年9月，德國頂級廚電品牌Gaggenau即將於台北信義區開設全新旗艦展示中心，成為繼上海、北京與雪梨之後，亞太市場第四座品牌旗艦空間。在台北據點正式揭幕前，La Vie也率先走訪位於上海靜安的全球最大旗艦店「嘉邸（The Gallery）」，從這座1930年代的老洋房出發，一窺Gaggenau如何將340多年來累積的工藝底蘊，結合建築、科技與包浩斯美學，重新定義當代廚居生活。

走在上海靜安區的威海路，很難想像這條緊鄰南京西路商圈的街道，還存在著如此濃厚的老上海風景。街道兩旁是梧桐綠蔭、歷史建築，以及近年陸續進駐的咖啡館、藝廊與設計選物店，城市的節奏依舊快速，卻又多了幾分散步的餘裕。Gaggenau上海旗艦店「嘉邸」就藏身其中。這棟四層樓的老洋房前身為興建於1930年代的道里官邸，德國建築設計團隊1zu33保留原有建築結構與磚石立面，並融入上海海派文化與Art Deco語彙，讓近百年的歷史建築延續昔日風貌，也多了幾分當代設計的俐落。

推開厚重的大門，城市的喧囂彷彿被留在身後，映入眼簾的是名為「The Difference」的沉浸式品牌空間。深色石材、木頭、金屬與玻璃交織出沉穩而內斂的氛圍，耳邊傳來規律的鍛鐵敲擊聲，空間中央則擺放著來自品牌發源地——德國黑森林運來的巨大松樹樹根。材質、光影與多媒體影像在此交錯，引領訪客循著品牌340多年的發展脈絡，走進Gaggenau的工藝世界。

340年的工藝進化：Vario Expressive重新定義當代廚房

Gaggenau的歷史可以一路追溯到1683年，從一間鍛鐵工坊起家，歷經340多年發展，逐漸成今日的頂級廚房家電品牌。1956年推出全球第一款全嵌入式廚房家電，更重新改變了現代廚房的配置方式。深受包浩斯「形隨機能（Form Follows Function）」理念影響，Gaggenau始終相信，好的設計應回應使用需求，而非流於裝飾；俐落克制的線條、耐久的不鏽鋼與玻璃材質，以及對細節與手感的講究，都延續著這樣的設計思維。

二樓的展示空間，則進一步勾勒品牌對奢華廚居生活的想像。這裡搶先亮相將於下半年上市的Vario Expressive系列冰箱與酒櫃，也是台北旗艦店未來的一大亮點。全系列涵蓋冷藏冰箱、冷凍冰箱、三門法式冰箱與酒櫃，並採用模組化設計，每件設備既能獨立配置，也能依不同空間需求自由組合。

延續品牌的建築思維，Vario Expressive系列將冰箱視為廚房空間的一部分，在材質、比例與光影之間，營造一致而俐落的空間秩序。深色短絲紋不鏽鋼、礦石黑鋁金屬與玻璃交錯出細膩的材質層次，暖白色抗眩LED燈則隨著環境光線與使用情境柔和變化；即使放滿各式食材，水平一致的層架設計，也讓內外視覺維持高度整齊。

除了外觀設計，Vario Expressive系列也將智慧科技融入日常使用情境。透過內建智慧感應器與專屬App，使用者可即時查看冰箱內的食材存量，不同保鮮區則可依肉類、海鮮或乳製品等食材特性，分別設定適合的保存環境。而這次最大的亮點之一，莫過於酒櫃系列搭載的侍酒師溫控程式，可依不同酒款自動調整至適飲溫度；搭配客製化層架配置與展示燈光，讓酒櫃兼具保存與陳列功能，打造更完整的奢華品飲體驗。

兩種設計語言，一套工藝思維：Expressive與Minimalistic烤箱系列

此次參訪的另一大亮點，則是品牌近20年來首度全面改款的Expressive與Minimalistic烤箱系列。兩個系列延續Gaggenau一貫的工藝精神，卻展現截然不同的設計語言：Expressive系列以「兩框一圓」（界定櫃體邊界的外框＋環繞煙燻玻璃的內襯框）勾勒鮮明輪廓，透過手工打磨的不鏽鋼材質，以及依循黃金比例（1：1.618）打造的懸浮式控制環，讓家電宛如空間中的雕塑；Minimalistic系列則以「兩線一圓」回歸極簡，捨去框體設計，提供鉑光銀與曜岩黑兩種面板選擇，幾乎與櫥櫃立面融為一體，在低調之中襯托建築與空間本身。

兩個系列皆搭載全新懸浮式不鏽鋼控制環，將隱藏於玻璃面板後方的數位介面，與保留實體旋鈕手感的操作方式結合，在科技與工藝之間取得平衡，也再次呼應品牌對細節比例與使用體驗的講究。

把「嘉邸」體驗搬進台北：Gaggenau台北旗艦店將於9月開幕！

此次實際走訪上海嘉邸後，除了驚嘆廚房科技如今所能達到的人性化程度，更令人印象深刻的是Gaggenau對每一處細節的講究。從材質、比例到光線配置，甚至控制環旋轉時的手感，都經過反覆推敲與上百次測試；就連烤箱內部的焊接處，也被打磨得彷彿一體成型。這些看似不起眼的細節，共同成就了更直覺而舒適的操作感受，也讓工藝自然融入日常生活與空間。

繼上海、北京與雪梨之後，Gaggenau即將於今年9月在台北信義區開設亞太第四座旗艦展示中心，並同樣由1zu33規劃設計，完整導入品牌最新展示概念與全系列產品。屆時，消費者也將有機會親身體驗這些藏在材質、工藝與操作手感中的細節，感受Gaggenau如何透過340多年的工藝積累，重新詮釋當代頂級廚居生活。

當演算法和權力操弄見聞，閱讀是否仍能保有自由思考的空間？由Dua Lipa 創立的讀書俱樂部Service95 Book Club與葡萄牙百年書店共同打造的「Manifesto Library」開幕，以曾遭禁閱與審查的書籍為核心館藏，邀請讀者透過文字重新理解權力、記憶與身分認同，也為當代圖書館提出新的想像。

在短影音時代，為什麼還有人打造一座圖書館？

位於葡萄牙波多（Porto）的百年地標萊羅書店（Livraria Lello），近來迎來一個特別的新空間。由英國歌手Dua Lipa創立的閱讀平台Service95與萊羅書店攜手創建的Manifesto Library，作為國際書節BABELL——書城（City of Book）的一部份，永駐於書店之中，並於2026年6月正式開幕。不同於其他圖書館以藏書量為亮點，The Manifesto Library僅收錄100本書，更聚焦於那些曾遭禁、被審查，或挑戰主流敘事的作品，希望透過閱讀重新開啟關於自由、權力與記憶的討論。

這座圖書館的誕生象徵著 Dua Lipa長年推動閱讀計畫的最新一步——將原本存在於網路上的Service95 Book Club，進階為一真實可進入、停留、對話的公共空間。

從每月選書塑造跨越國界的閱讀社群

The Manifesto Library的背後，是Dua Lipa於2021年成立的Service95 Book Club。Service95是一個提供全球精選讀物、旅遊推薦、藝術、美食等內容的線上文化生活平台與電子報。每月由Dua Lipa親自選書，涵蓋小說、回憶錄、散文與社會議題作品，並邀請作者參與專訪、閱讀指南及線上討論，希望帶領讀者認識來自世界各地的多元觀點。

過去幾年，書單收錄Margaret Atwood《使女的故事》、諾貝爾文學獎得主Olga Tokarczuk《犁過亡者之骨》、Victoria Amelina《直視戰爭的女人》等作品，議題橫跨戰爭、身份認同、性別與歷史記憶。比起追逐暢銷排行榜，Service95更關注那些能夠激發思考、拓展視野的故事。

也正因如此，The Manifesto Library並非突然出現的新計畫，更像Service95長年經營閱讀社群後的延伸。

以書架回應世界：四個關鍵字構築的閱讀地景

走進常規圖書館，書籍通常按照類別、作者、年代等索書號排列。然而，The Manifesto Library的藏書圍繞四個主題展開：Power（權力）、Control（控制）、Voice（聲音）與Memory（記憶）。館藏涵蓋小說、回憶錄、政治書寫與社會評論，其中許多作品曾因涉及種族、性別、身份或政治議題而遭禁閱或下架。

Dua Lipa將這座書店形容為「閱讀自由的聖殿」，致敬那些被隱藏或已然消逝的書籍，那些揭露社會真實面貌的勇氣，以及那些拒絕被規定讀什麼書的選擇。

在社群媒體快速消耗資訊的今天，The Manifesto Library選擇回到閱讀最基本的形式，透過一本書、一段文字與一場對話，重新建立人與世界的連結。

超越書籍收藏：一場關於自由的文化實踐

The Manifesto Library開幕時，Dua Lipa形容這裡是一座獻給勇敢作者與好奇讀者的空間。那些曾被禁止閱讀的作品，如今被重新擺上書架；那些曾被壓抑的聲音，也透過閱讀再次被聽見。

即使當今資訊已在無意識中快速駛過，The Manifesto Library依然相信，放慢腳步翻開一本書，或許仍是理解世界最深刻的方式之一。而這間圖書館在收藏書籍的同時，邀請讀者來決定書架上該陳列什麼，一同談論交流，捍衛閱讀的自由。

地址：Rua das Carmelitas 144, 4050-161 Porto, Portugal

營業時間：09:00-19:30

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資料來源｜Service95、Livraria Lello