新北市政府教育局(以下簡稱新北教育局)與林鳳營高品質鮮乳團隊(以下簡稱林鳳營)於12/14共同舉辦「天天都要濃純香-林鳳營高品質鮮乳捐贈暨推廣活動」。林鳳營希望能以實際行動拋磚引玉，大力推廣每日1.5份的乳品類飲用習慣養成，不僅贊助新北少棒隊隊員鮮乳及偏鄉小學學生保久乳，並且設計了一款專為小朋友量身打造的鮮奶包裝，也在12/14當日公開，希望能藉此吸引小朋友養成喝鮮奶的好習慣。

學齡孩童鈣質攝取不足，林鳯營向下紮根守護孩童成長動能

在2013-2016國民營養健康狀況變遷調查的資料中，鈣質竟然是國人攝取狀況最差的礦物質，尤其是進入學齡階段後，鈣攝取量嚴重不足；再往前看到2001-2002年的資料，更直指國小學童蔬菜、水果、乳製品攝取量太少。(資料來源：衛生福利部國民健康署)

有感於國民健康署及董氏基金會長期宣導乳品攝取重要，林鳳營身為台灣國產鮮乳的一份子，向下紮根推廣六大類食物中乳品類每日應攝取1.5份的觀念。

改變孩子的未來從食育開始，林鳯營要讓小朋友從「喜歡」養成乳品攝取的習慣

林鳯營與新北教育局老師和營養師合作，將「乳品類每日應攝取1.5份」融入國小食育課程裡加以宣導，籌備兼具教育性和趣味性的食育教材，計畫未來安排在學童日常課堂當中。

但如何讓小朋友喜歡上喝鮮奶呢？林鳯營設計出一系列生動可愛的卡通棒球牛，包含投手、打擊手、外野手和捕手，放在包裝上吸引小朋友的目光。此外，考量到小朋友對「份量」可能毫無概念，將容量設計成讓小朋友可以一次飲用完畢的200ml包裝，並放入「一天一瓶嫌太少、兩瓶才剛好」的宣傳語，讓小朋友不用死記1份是多少、一天要喝到幾份才夠，看到此款林鳳營特製包裝就知道，一天要喝2瓶才是攝取足量喔！

味全龍熱血響應「每日鮮乳1.5份，天天都要濃純香」

除了一系列生動可愛的卡通棒球牛宣導包裝，更邀請味全龍球隊一同響應，加入鮮乳飲用推廣的陣容。

此行推廣活動來到新北市新埔國民小學少棒隊，由味全龍明星球員參與少棒隊員的晨訓，分享守備及打擊的要點，並贈送味全龍周邊商品供少棒隊員留作紀念；林鳳營則在晨訓後貼心送上林鳳營高品質鮮乳供少棒隊員即時補充營養，希望在推廣鮮乳飲用之餘，也能為台灣棒球運動的未來盡一份心力。

資料提供｜林鳳營

春意拂過草悟道的綠意長廊，喚醒了城市角落裡的隱微生機。坐落於此的台中勤美洲際酒店，本季將春日氣息化為一場精緻的味覺策展。館內四間風格各異的餐廳與酒吧，以頂級食材與細膩火候，為都會男女鋪展出一幅從白晝到黑夜的餐桌風景。

漫賞歐陸春光

由行政總主廚領軍的義式餐廳「沐檸 IL LIMONE」，本季以豐盛的義式開胃菜自助吧揭開序幕。主菜不僅提供純粹的手工羅馬披薩與海鮮義大利麵，更端出油脂豐厚的炭烤挪威鮭魚，最後由全新桌邊甜點「檸香皇冠蛋糕」留下明亮的味覺收尾。

酒店大廳「Leaves ＆ Vines」的雙人午茶，則將重頭戲放在頂級法芙娜巧克力火鍋。主廚嚴選法國聖多明尼克70％苦甜巧克力與安珀爪哇36％牛奶巧克力交融，濃郁可可帶出細緻焦糖與果香，搭配新鮮水果沾食，完美演繹歐式的午後慵懶。

品味東方美學

轉向東方味蕾，以廣東老火湯為靈魂的「采月鍋品」將節氣講究揉入湯底。「春醒瑤潤雞湯」以老母雞慢熬搭配瑤柱回甘，融入春蔬與菌菇的清潤；「和舒馬告胡椒豬肚雞湯」以豬肚與雞骨煨煮白胡椒，再綴以帶有柑橘辛香的馬告；「御海濃萃龍蝦湯」更將番茄與時蔬炒至微焦糖化，注入龍蝦殼與百里香、月桂葉細火慢煨六小時，鮮香厚潤。

米其林入選餐廳「明娟樓」的《春頌御饗宴》套餐，同樣展現深厚的山海選材功力。「百花金豬牡丹鰻」巧妙結合金黃酥脆的乳豬皮、微酥炸蝦肉漿與魚子醬，並佐以清雅酸甜的甜菜根牡丹蝦，以及包裹細滑山藥泥的去骨醃製鰻魚。靈魂湯品「松茸元貝羊肚鮑」更匯聚老母雞與金華火腿歷時八小時精燉，加入松茸、羊肚菌、日本瑤柱與南非活鮑，盡顯粵菜工藝的極致。

沉醉微醺與餐桌時光

當夜幕低垂，味覺旅程延伸至五樓的 Rolling Bar。空間以創意調酒與沉浸式的夜生活體驗為核心，讓賓客在光影流動中放慢城市步調。主廚也精心設計多款佐酒小點，透過酥香與鹹鮮的味覺層次延伸調酒風味，讓深夜的餐酒節奏更加立體完整。

從午後悠緩的法式甜點時光，到夜間各具風情的微醺與盛宴，台中勤美洲際酒店藉由不同空間的轉換，細緻鋪陳出一整天層層遞進的味蕾旅程。在草悟道的盎然綠意與城市光影交錯之間，每一次的相聚都將化作值得細細珍藏的餐桌記憶。

更多餐飲資訊與線上訂位，請造訪：https://taichungic.com/restaurant/

圖片暨資料提供｜臺中勤美洲際酒店

臺中勤美洲際酒店隆重呈獻全新餐飲力作——「洲際黑標甄選名饌 漢堡」，以精緻手法重新詮釋經典舒適料理。這不僅是一款漢堡，更承載「洲際黑標甄選名饌」之名，象徵酒店對料理工藝與風味表現的最高標準。

「InterContinental Black Label Signature」並非單純為一道料理命名，而是洲際酒店所制定的一項餐飲標準——一項品牌願意以洲際之名背書的味覺認證。唯有在食材選擇、烹調工藝與風味結構上，皆達到品牌所定義的「味覺成熟度（Flavor Maturity）」，並能於不同餐飲場景中穩定呈現風味深度的料理，方能獲得此項標誌。黑標所代表的，不是華麗堆疊，而是深度、協和與層次分明的風味平衡。

在此理念之下，臺中勤美洲際酒店西餐行政主廚 Chef David Chauveau 以經典漢堡為創作載體，透過東西融合的料理哲學重新演繹，打造出「洲際黑標甄選名饌 漢堡」。對 Chef David 而言，一道成熟的料理，不在於元素的繁複，而在於風味之間是否達到精準且協和的平衡。他選用美國頂級牛肉結合宜蘭鴨胸，構築漢堡肉的核心結構。牛肉帶來紮實濃郁的肉香，鴨胸則增添細緻而深沉的脂香，使整體風味更具層次與深度。為進一步提升風味表現，Chef David 融入主廚特製醬汁，以海鮮醬為靈感基底，結合無酒精威士忌香氣，細膩提升肉質層次。煙燻溫潤、鮮味深度與柔和甜韻交織，形塑出極具辨識度的香氣結構，使每一口皆層層遞進。

搭配細火慢炒的焦糖洋蔥與帶有堅果香氣的艾曼塔起司，夾入手工製作的布里歐修麵包之中，整體風味在鹹香、甜潤與乳香之間取得精準平衡。看似經典的漢堡，實則於食材比例與烹調工藝之間，展現出洲際黑標所追求的「味覺成熟度」，亦為品牌精神的具體體現。

「洲際黑標甄選名饌 漢堡」現已於葉與藤 Leaves & Vines 及客房餐飲服務同步供應，僅於臺中勤美洲際酒店獨家呈現，定價為 NT$788+10%。誠摯邀請賓客親身體驗這道融合東西風味、體現洲際餐飲精緻標準的代表之作。
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