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苗栗風格店鋪名單!特色甜點店、老宅咖啡廳、巷弄書店等4處必訪店家

苑裡掀海風共同創辦人林秀芃分享口袋名單

 苗栗美食地圖

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磨實生活工作室

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苑裡好咖

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原豆粹食

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掀冊店

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本文選自La Vie 2021/1月號《拆解一家餐廳》  


提起苗栗,或許對有些人而言較為陌生,然而近年來有許多人返鄉、於在地打造特色店家,不單帶來了新氣象,也吸引了更多外地人造訪。本次La Vie 1月號「在地咖的美食地圖」邀請苑裡掀海風共同創辦人林秀芃帶大家走逛苗栗、介紹4家皆由返鄉青年創立的風格店鋪:「磨實生活工作室」、「苑裡好咖」、「原豆粹食」、「掀冊店」,讓大家以飲食重新認識苗栗。


苑裡掀海風團隊是由苑裡返鄉青年、異鄉遊子、外地長大的大學生、在地友善小農、藺編婦女組成,而這次我所介紹的店家全都是返鄉青年開設,其中的掀冊店除了是我們團隊所成立,更是苑裡第一家獨立書店。若要造訪以下這些店家,建議先搭火車至位於竹南的磨實生活工作室,再搭到苑裡車站,步行約15分鐘左右皆能抵達苑裡好咖、原豆粹食、掀冊店,可以好好消磨一整天。

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磨實生活工作室

離竹南火車站不遠的磨實生活工作室,是苗栗小有名氣的甜點及咖啡店,幾年前從小攤車開始做起,一開始雖然多數人不太看好,因為其主理人堅持無塑膠容器,想買甜點得要跟她租借或是自備容器,但卻做得起來,代表它東西的確夠好吃,也是我在苗栗吃過最好吃的甜點。


主理人之前在台北唸書、台中的咖啡店工作,後來回來家鄉經營減塑咖啡攤車,一開始才推出一兩款甜點,我印象最深刻的是它的草莓蛋糕,使用苗栗當地的新鮮草莓,且嚐來不會太甜膩,奶油也很清爽。最近,磨實生活工作室有了實體店面,療癒的小店是從老屋改建,不只維持了原本的面貌,主理人也栽種了一些植物,讓這處老宅空間更有氛圍。

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店內現在也販售鹹食的飯糰餐點,有三種口味的飯糰,每口吃起來都有驚喜,且米飯是選用友善種植的米,吃來紮實、有飽足感,會讓你覺得米飯原來不無聊,居然如此有層次。

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磨實生活工作室

(03)763-0232

苗栗縣竹南鎮南田街7號

https://www.facebook.com/miruminori




苑裡好咖

苑裡好咖主理人原本在新竹開咖啡廳,但希望小孩在家鄉長大,才回來這裡開店,經營到現在已經快10年了;對我來說,苑裡好咖是間像家一樣的咖啡廳,老闆與老闆娘很有親和力,而且它從早上7點就開始營業了,很多在地人會來這吃早餐。


苑裡好咖的餐點跟咖啡都是自己做的,尤其推薦店裡的肉桂捲,有些肉桂捲會太甜,但這裡的卻甜得恰到好處,香氣又很足,是我吃過最好吃的肉桂捲!值得一提的還有它們的波蘭麵包,相當特別,是波蘭當地家常的麵包,外觀圓圓的、中間會剖一刀後抹醬,像是有巧克力醬、抹茶醬、奶酥等口味任選,吃來口感紮實,是最樸實的美味。

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最近苑裡好咖搬到比較大的空間,新的店面保留原本老屋的鐵窗花,當陽光從4樓的天井灑落,光透下來打到窗花的光影很是動人,店裡除擺設老家具,也有不同妝飾,呈現出新舊融合之美,有空推薦大家來坐坐。

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苑裡好咖 Yours Cafe

(03)786-8079

苗栗縣苑裡鎮信義路47號

https://www.facebook.com/yourscafe8




原豆粹食

原豆粹食是間很有特色的豆花店,8年級的老闆娘是豆腐店的第三代,原本是想遠離家裡,選擇到淡水讀大學,後來讀書時有所體悟,試圖延續傳統產業的生命力,於是回來家鄉開店,並以豆製品做為延伸,販賣豆乳、豆花、豆乳冰等豆製甜品。


一般常見黑糖水加豆花的搭配,不過他們家很特別,配料是老闆娘一早起來煮的,像是花生、地瓜圓、芋圓、白木耳等,吃得出來她很認真在準備,讓配料也能成為碗裡的主角;尤其是花生,外面吃到的通常較軟爛,可是這裡的剛剛好,不會吃下後整個化掉,白木耳則選用苑裡農夫自己栽種、新鮮的下去煮,口感有點稠稠的。

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他們店是使用非基改黃豆,販售的黑豆漿跟黃豆漿也是家裡豆腐店做的。有趣的是,一般冰是加煉乳,但老闆娘以豆漿取代奶製品,也以豆乳為基底佐上在地食材,推薦夏天時,可以點上一碗撒上麵茶的豆乳冰,相當享受。

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原豆粹食

(03)786-8637

苗栗縣苑裡鎮新興路86-1號

https://www.facebook.com/goodsoyfoods




掀冊店

位在巷弄內的掀冊店,是我們苑裡掀海風團隊在2018年創立的,它同時也是苑裡的第一家獨立書店,原本這裡是在地最大的紡織工廠,但已經有40年都沒人住了,於是我們租下這棟老屋,不僅是希望把自己種下,更能種成一畝文化田。


我們保留以前老宅的狀態,留下了原有的磨石子、花磚、鐵花窗,沒有做太多的更動;而原本工廠老闆蓋了一個後花園,但久沒打理後來變成叢林,我們便把它整理成小花園。特別的是,書店有個玻璃牆,上頭有每季的手寫詩,在光影的照射變化下,會有呈現出不一樣的氛圍。

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掀冊店不單是書店,也透過餐點,讓大家以味蕾閱讀在地風土,比如店內選用的食材大多是源於苑裡或台灣,像是特色米鬆餅,以苑裡的米取代麵粉,再撒上苑裡的蜂蜜,吃來口感很特殊、比較Q彈,有點像一般鬆餅與粿的中間版本;另一個要推薦的是我們的芋頭捲,不僅使用在地芋頭,也都吃得到紮實的芋頭,加了牛奶後,順口且不甜膩。另外,我們同時有藝文活動、紀錄片放映、親子共學、DIY教學等,歡迎大小朋友一同來「掀冊」!

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掀冊店

(03)786-2123

苗栗縣苑裡鎮新興路35巷22弄32號

苑裡掀海風Facebook:https://www.facebook.com/taketheseawind



文字|Adela Cheng 

圖片|苑裡好咖、原豆粹食、磨實生活工作室、苑裡掀海風

完整內容以及欲知更多美食新店家,請見La Vie 2021/1月號《拆解一家餐廳》 Viva Gourmet專題

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