天夢香檳酒莊以大地之母為名!在「In Nomine Terrae」中展現對於環保的追求

天夢香檳酒莊以大地之母為名!在「In Nomine Terrae」中展現對於環保的追求

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香檳來自於土地,是土地孕育了香檳。我們對這片土地越是心懷感激與敬畏,所孕育出的葡萄就越出眾。這種良性循環是以家族傳承作為管理圭臬的天夢香檳酒莊的典型特徵。

 

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 1912  Henri Lhôpital 在埃佩爾奈附近的達默里創立天夢香檳酒莊以來,天夢一直守護著葡萄栽培的願景,恪守「忠誠、謙遜和勇氣」的價值觀。酒莊的座右銘「無與倫比,與眾不同」也向世人宣告了它的獨特。在繼承傳統的前提下,天夢邁出了有機轉變的第一步,2017 年部分葡萄園首次獲得了認證。


 

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天夢香檳酒莊決心追求更高的目標,即採取友善環境的生產方式,成為一家 100% 有機示範酒莊。天夢決定「以大地之母的名義」行動,呼籲大家珍惜自然的饋贈,保持初心,愛護自然。

天夢香檳酒莊為此制定了五個具體目標。


目標 #1:維護風土和生物多樣性。在莊園 24.5 公頃的土地中,現今已有 72% 的面積獲得了有機農業認證或處於有機轉變的過程中。酒莊的目標是在 2025 年之前完成 100% 有機轉變。天夢香檳酒莊的合作種植戶(56.5 公頃)也會得到支援,酒莊將幫助他們完成有機農業認證(其葡萄園已有 39% 獲取了認證或處於有機轉變)。目前 49% 的耕地已獲取認證或處於有機轉變,天夢的宏大目標是在 2031 年之前使自有葡萄園與合作種植戶的所有耕地 100% 獲得有機農業認證。在整個莊園,包括葡萄園和周邊自然環境區域,都將鼓勵生物多樣性的發展。未來三年將在葡萄園種植 2500 處灌木,為昆蟲提供「昆蟲旅館」,保護物種多樣性,控制碳排放,以促進永續發展。


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目標 #2:普及生態設計。天夢香檳酒莊正在突破常規香檳模式。自今年起,酒莊決定專注「除了酒瓶,什麼也沒有」計畫,禁止外包裝和禮品盒的生產與使用。此舉屬香檳界首創。另外,透明酒瓶(目前在酒莊生產中占 15%)也將在今年停止使用,全部由環保酒瓶代替,此酒瓶可 100% 回收利用,85% 由再生玻璃製成。天夢香檳酒莊也在探索一種酒瓶再利用的方法,目前正在實驗階段,計畫於 2021 年底前推出。


 

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目標 #3:所有活動均過渡到使用 100% 可再生能源,推動「綠色」能源的使用。此目標須購買合適的能源,以及實地開發太陽能發電系統。酒莊已承諾將車輛全數配備為電動車。


目標 #4:徹底改造供應鏈和上下游活動,限制與業務直接相關的溫室氣體排放量。從今天開始,天夢將根據企業社會責任評分來選擇運輸公司。除此之外會繼續執行針對供應與分銷的零排放空運政策。


 

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目標 #5:加大追溯力度,提升資訊化水準。為每支酒瓶設定編號,使其生產流程可被追溯。2021年開始,我們的前標將包含生產資訊與相關詳細內容。


 

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In Nomine Terrae」(以大地之母為名)將在未來數十年作為天夢香檳酒莊的行動指引。這五個目標,每個目標的真實結果都將在酒莊交流中向大眾分享。Rémy Cointreau 集團在 2020  10 月成為天夢香檳酒莊的控股股東,並盡全力支持這個雄心勃勃的計畫,酒莊總裁與股東 Ludovic du Plessis (原路易十三品牌CEO) 也將與 酒莊創始人 Henri 的曾孫 Bertrand Lhôpital 共同推進此計畫。


天夢香檳酒莊創始人 Henri 的曾孫 Bertrand Lhopital

▲天夢香檳酒莊創始人 Henri 的曾孫 Bertrand Lhopital


「有 Rémy Cointreau 集團與 Bertrand Lhôpital 的支持,能帶領這次奇蹟般的冒險讓我覺得非常幸運。天夢是具備自身特色的酒莊,傳承了精湛的技藝,並懷有遠大的理想抱負,與大自然建立新的關係,為所有人樹立了標竿。我們一隻腳紮根於傳統,一隻腳紮根於現代化,而兩隻腳都踏在土地上。」‐ 天夢香檳酒莊總裁 Ludovic du Plessis


 

天夢香檳酒莊總裁與股東 Ludovic du Plessis

▲天夢香檳酒莊總裁 Ludovic du Plessis


「葡萄種植產業能夠在我的家族代代傳承,為此我感到非常自豪。這份遺產能讓我們和土地以及人們親密接觸,與泥土打交道,最終創造出了天夢的葡萄酒。Rémy Cointreau 加入這場冒險,已然證明了它為風土建設所做出的貢獻,還有企業具備的靈活應變能力,對卓越的追求讓天夢家族不斷進取,而這場冒險對此開啟了一個新視野。」天夢香檳酒莊酒窖總管與葡萄栽培負責人 Bertrand Lhôpital


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天夢香檳酒莊簡介:

天夢香檳酒莊建立於 1912 年,原名為「J de Telmont」,位於法國埃佩爾奈附近的香檳葡萄酒產區達默里。Henri Lhôpital 是名英勇的本地葡萄種植農民,頗有遠見,他在香檳酒農暴亂事件後建立了此酒莊,此酒莊為家族式管理。現今天夢香檳酒莊酒窖總管與葡萄栽培負責人 Bertrand Lhôpital 是家族第四代傳承人。因為對風土亙古不變的敬畏心,酒莊接受了一個對環保要求嚴格的方案。在 2017 年,部分葡萄園首次獲得了 AB 認證(有機農業),這是勞動者傾注了愛與耐心的結果,再次證明了酒莊對於環境保護的承諾。Rémy Cointreau 集團認同酒莊的價值,在 2020  10 月收購了酒莊的大量股份。2021 年酒莊更名為天夢,體現了其獨特風格:我們的香檳口感輕盈,富含結構感,在緊實與清爽之間達到平衡,和諧交融。天夢香檳酒莊透過葡萄酒的風味讓風土的特色得到極致表達,並運用專業技術讓大自然的魅力從不同視角展示。

 

Telmont Vintage 2012_建議售價NT$3300
Telmont RESERVE ROSE粉紅香檳_建議售價NT$2800
Telmont RESERVE_BRUT_建議售價NT$2200
Telmont Prestige 2005_建議售價NT$9900

【禁止酒駕,酒後不開車,安全有保障】


貴賓專線:0800-889-813

EDOX攜手 BMW M Motorsport,重現70年代經典賽道腕錶ICON風采!

賽車競技場上,發動機躁動的轟鳴咆哮,震耳欲聾;賽道場域上,暴衝急煞造成輪胎煞痕與瀰漫在空氣中的焦味,是所有賽車運動的愛好者,不僅僅是口耳間津津樂道的極速傳說,亦是上一世紀70年代,賽車運動興盛的時代縮影,70年代不僅僅造車技術的突破紀元,同時腕錶也在頂尖鐘錶品牌,戮力群策推動自動計時碼表機芯的問世,引領無數頂尖傳奇車手,在方格旗的揮舞下,一次次爭分奪秒,締造屬於自己的史詩傳奇。

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EDOX透過現代製錶技術,細膩演繹70年代的賽車腕錶榮光

EDOX身為品牌歷史最為悠久的七大品牌,在今年正式邁入140週年的里程碑,在品牌CEO的擘劃之下,品牌上下致力重現品牌榮耀時刻為出發,品牌經過不斷的商議與構思,特別以品牌發展黃金期的經典賽車腕錶,作為發想藍本,進化復刻EDOX Sportsman自動計時碼表系列,表態EDOX在賽車蓬勃發展的上升時期,所散發的競爭本色與文化底蘊。品牌為向過往的歷史傳承致敬,全球錶迷引頸企盼的EDOX Sportsman自動計時碼表系列,不僅搭載62小時以上動力儲存的計時碼表機芯,特別在機芯動力盤上,刻上140週年的紀念標誌,為品牌與配戴者,共同見證EDOX走過卓越精湛的榮耀傳承。

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開洞式真皮錶帶,在過往被廣泛運用在賽車錶款上

EDOX Sportsman自動計時碼表系列,乘載在上一個世紀70年代的品牌歷史榮光,其中更內涵著品牌對於催生自動上鍊計時碼表機芯的偉大貢獻,EDOX為了重現品牌神主牌級別腕錶的經典神髓,特別從品牌博物館中,借出初代設計的圖稿與實錶,以求在經典原貌與現代製錶之間,取得完美得協調與平衡。

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EDOX特別在機芯動力盤上,蝕刻140週年紀念logo

即將在全球上市的EDOX Sportsman自動計時碼表系列,在品牌傾全廠心力,為錶款注入現代感的都會運動元素,同時延續經典的左右水平對稱的雙計時盤設計佈局,右計時盤經典的環型撞色計速刻,特別採用BMW M家族50周年紀念環型復古商標配色,為品牌保留速度風格強烈的時標設計,注入創新的設計靈感,同時仰賴現代製錶的精密製程,大幅度強化面盤與外計速環與計時盤的視覺細節,提供更清晰的可視感,同時錶款融入EDOX的引以為傲的防水技術,以及提供賽車風格真皮錶帶和不銹鋼米蘭鏈帶,增益配戴者多樣化的風格選

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EDOX在去年正式與BMM Motorsport車隊,締結多年合作關係,EDOX Sportsman自動計時碼表系列,不僅面盤吐露復古的賽車能量,錶款殼型設計,沿用初代經典的魚眼殼型與復古球形玻璃,呼應錶帶飽含的賽道氣息,面盤用色參考BMW賽道車款的車漆塗裝與41mm錶徑,展現賽道猛獸的豪邁能量。品牌設計團隊,為了對應面盤細膩的時標做工,特別將原代款式全髮絲紋錶殼,進行細節稜角拋光打磨,賦予錶款令人目不轉睛的細節美學。

藴現薪火之光 台灣撞壇三代同場 展現EDOX傳承魅力

蟬聯世界女子職業撞球排名第一的周婕妤,於去年開始,正式成為EDOX 的品牌好友,戴著品牌經典的海神系列,征服全球各大賽場,也為品牌爭取到無數鎂光燈的聚焦。代表EDOX創立140週年的傳承 Sportsman自動計時碼表系列,於本月在台灣登場,剛剛於國際知名賽事-拉斯維加斯盃,獲得冠軍殊榮的周婕妤,正好在台灣調整備賽狀態,特別為EDOX離開集訓中心,同時力邀兩度獲得世界排名第一的恩師-「冷面殺手」趙豐邦與周婕妤悉心培養多年的愛徒-「天才少女」陳佳樺,一同參與EDOX上市記者會,透過師徒三代同堂連袂出席,表現品牌以傳承為主題的製錶基因,在訪談間,周婕妤與陳佳樺,自然流露對於啟蒙恩師的感激之情,今日上市記者會的主角EDOX Sportsman自動計時碼表,更透過享譽世界球壇老中青三代的姿態演繹,展現出風格各異・傳承一系的風格魅力。

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EDOX金生儀錶展訊息

EDOX今年時逢品牌創立140週年,為呼應百年傳承議題,特別與台灣百年鐘錶名店-金生儀鐘錶,攜手舉辦EDOX Sportsman自動計時碼表限量系列錶展,品牌希冀透過近一個半月的展期,吸引金生儀鐘錶的舊雨新知前往觀展。

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地址:台北市中正區博愛路33

電話: 02-2312-2772

天夢香檳攜手綠毯時尚獎GCFA宣揚環保吸睛名人

20243月,在洛杉磯的奧斯卡頒獎典禮期間,贊達亞(Zendaya)、安妮·倫諾克斯(Annie Lennox)、多納泰拉·范思哲(Donatella Versace) 和其他許多受全球尊敬推崇的領導人與年輕企業家和原住民代表一起等名人,在今年走上「綠毯時尚獎」(GCFA)。該年度獎項主旨在表揚正在推動集體轉型的領導者,並展現了跨領域的方法來實踐變革的必要性。

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Zendaya出席綠毯時尚獎GCFA在天夢香檳6公升裝上簽名表達支持

今年的 GCFA 「巔覆創新特別獎」得主是多納泰拉·范思哲 (Donatella Versace),因其對跨性別權利的積極行動。獲得榮譽的還有音樂家暨社會正義活動家約翰·傳奇(John Legend)、長老會聯合創始人兼主席、製衣工人兼工會領袖瑪麗·羅賓遜(Mary Robinson)、烏干達總統候選人和奧斯卡提名人博比·瓦恩(Bobi Wine) 及其妻子芭比·基亞古拉尼(Barbie Kyagulanyi) 以及格陵蘭原住民領導人 Angaangaq Angakkorsuaq。有個令人驚訝的橋段是,超模Amber Valletta挑戰客人們吃掉牛仔褲,因為他們享用的,是使用 Candiani COREVA 牛仔布種植的蕃茄意大利麵,和她身上穿著,由Triarchy 設計訂製的服裝是相同的質材。

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身為天夢香檳股東的李奧納多在天夢香檳6公升裝上簽名表達支持

綠毯時尚獎創辦人 Livia Firth 表示:「這個奇妙的夜晚正是綠毯時尚獎與眾不同之處。時尚和娛樂是我們的平台,但我們提供了轉型的契機。就是我們如何推動宣導氣候變遷的危機,以及我們共同重塑世界的方式。我們藉此向站在前線宣揚上述危機而努力的年輕領導人和聯合國秘書長致敬,真是一個至關重要的時刻。今晚,我們正在塑造人性所需要的領導力。」

「綠毯時尚獎聚集了許多才華橫溢的人,這也展現了如何體現活力和創造力才是積極的轉變。我們為能與一個獎勵來自世界各地的遠見者和創新者的組織合作而感到自豪。」 Ludovic du Plessis,天夢香檳總裁如是說。

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左_環保影帝李奧納多 右_天夢酒莊CEO

2024年綠毯時尚(GCFA)青年領袖得獎者包括:草根環境正義組織創辦人和學者Alexia Leclercq,馬其頓社會企業家、創新者和EnRoute Angela Busheska創始人,烏干達環保人士、旅遊親善大使和時尚模特兒Judith Heard,氣候正義活動家和社會企業家Kevin帕特爾(Patel),詩人、藝術家和表演者;魯皮·考爾(Rupi Kaur),氣候變遷活動先趨和正義環境創始人;薩阿德·阿梅爾(Saad Amer ),非裔加勒比氣候活動家和研究員尤爾謝爾·羅德里格斯(Yurshell Rodriguez),前游泳運動員,敘利亞內戰難民和難民奧林匹克運動員隊成員Yusra Mardini,以及富有遠見的設計師聯盟創始人,也是永續發展的倡導者Zara Odu

 

Via / TELMONT