香檳來自於土地，是土地孕育了香檳。我們對這片土地越是心懷感激與敬畏，所孕育出的葡萄就越出眾。這種良性循環是以家族傳承作為管理圭臬的天夢香檳酒莊的典型特徵。

自 1912 年 Henri Lhôpital 在埃佩爾奈附近的達默里創立天夢香檳酒莊以來，天夢一直守護著葡萄栽培的願景，恪守「忠誠、謙遜和勇氣」的價值觀。酒莊的座右銘「無與倫比，與眾不同」也向世人宣告了它的獨特。在繼承傳統的前提下，天夢邁出了有機轉變的第一步，2017 年部分葡萄園首次獲得了認證。

天夢香檳酒莊決心追求更高的目標，即採取友善環境的生產方式，成為一家 100% 有機示範酒莊。天夢決定「以大地之母的名義」行動，呼籲大家珍惜自然的饋贈，保持初心，愛護自然。

天夢香檳酒莊為此制定了五個具體目標。

目標 #1：維護風土和生物多樣性。在莊園 24.5 公頃的土地中，現今已有 72% 的面積獲得了有機農業認證或處於有機轉變的過程中。酒莊的目標是在 2025 年之前完成 100% 有機轉變。天夢香檳酒莊的合作種植戶（56.5 公頃）也會得到支援，酒莊將幫助他們完成有機農業認證（其葡萄園已有 39% 獲取了認證或處於有機轉變）。目前 49% 的耕地已獲取認證或處於有機轉變，天夢的宏大目標是在 2031 年之前使自有葡萄園與合作種植戶的所有耕地 100% 獲得有機農業認證。在整個莊園，包括葡萄園和周邊自然環境區域，都將鼓勵生物多樣性的發展。未來三年將在葡萄園種植 2500 處灌木，為昆蟲提供「昆蟲旅館」，保護物種多樣性，控制碳排放，以促進永續發展。

目標 #2：普及生態設計。天夢香檳酒莊正在突破常規香檳模式。自今年起，酒莊決定專注「除了酒瓶，什麼也沒有」計畫，禁止外包裝和禮品盒的生產與使用。此舉屬香檳界首創。另外，透明酒瓶（目前在酒莊生產中占 15%）也將在今年停止使用，全部由環保酒瓶代替，此酒瓶可 100% 回收利用，85% 由再生玻璃製成。天夢香檳酒莊也在探索一種酒瓶再利用的方法，目前正在實驗階段，計畫於 2021 年底前推出。

目標 #3：所有活動均過渡到使用 100% 可再生能源，推動「綠色」能源的使用。此目標須購買合適的能源，以及實地開發太陽能發電系統。酒莊已承諾將車輛全數配備為電動車。

目標 #4：徹底改造供應鏈和上下游活動，限制與業務直接相關的溫室氣體排放量。從今天開始，天夢將根據企業社會責任評分來選擇運輸公司。除此之外會繼續執行針對供應與分銷的零排放空運政策。

目標 #5：加大追溯力度，提升資訊化水準。為每支酒瓶設定編號，使其生產流程可被追溯。2021年開始，我們的前標將包含生產資訊與相關詳細內容。

「In Nomine Terrae」（以大地之母為名）將在未來數十年作為天夢香檳酒莊的行動指引。這五個目標，每個目標的真實結果都將在酒莊交流中向大眾分享。Rémy Cointreau 集團在 2020 年 10 月成為天夢香檳酒莊的控股股東，並盡全力支持這個雄心勃勃的計畫，酒莊總裁與股東 Ludovic du Plessis (原路易十三品牌CEO) 也將與 酒莊創始人 Henri 的曾孫 Bertrand Lhôpital 共同推進此計畫。

▲天夢香檳酒莊創始人 Henri 的曾孫 Bertrand Lhopital

「有 Rémy Cointreau 集團與 Bertrand Lhôpital 的支持，能帶領這次奇蹟般的冒險讓我覺得非常幸運。天夢是具備自身特色的酒莊，傳承了精湛的技藝，並懷有遠大的理想抱負，與大自然建立新的關係，為所有人樹立了標竿。我們一隻腳紮根於傳統，一隻腳紮根於現代化，而兩隻腳都踏在土地上。」‐ 天夢香檳酒莊總裁 Ludovic du Plessis。

▲天夢香檳酒莊總裁 Ludovic du Plessis

「葡萄種植產業能夠在我的家族代代傳承，為此我感到非常自豪。這份遺產能讓我們和土地以及人們親密接觸，與泥土打交道，最終創造出了天夢的葡萄酒。Rémy Cointreau 加入這場冒險，已然證明了它為風土建設所做出的貢獻，還有企業具備的靈活應變能力，對卓越的追求讓天夢家族不斷進取，而這場冒險對此開啟了一個新視野。」- 天夢香檳酒莊酒窖總管與葡萄栽培負責人 Bertrand Lhôpital。

天夢香檳酒莊簡介：

天夢香檳酒莊建立於 1912 年，原名為「J de Telmont」，位於法國埃佩爾奈附近的香檳葡萄酒產區達默里。Henri Lhôpital 是名英勇的本地葡萄種植農民，頗有遠見，他在香檳酒農暴亂事件後建立了此酒莊，此酒莊為家族式管理。現今天夢香檳酒莊酒窖總管與葡萄栽培負責人 Bertrand Lhôpital 是家族第四代傳承人。因為對風土亙古不變的敬畏心，酒莊接受了一個對環保要求嚴格的方案。在 2017 年，部分葡萄園首次獲得了 AB 認證（有機農業），這是勞動者傾注了愛與耐心的結果，再次證明了酒莊對於環境保護的承諾。Rémy Cointreau 集團認同酒莊的價值，在 2020 年 10 月收購了酒莊的大量股份。2021 年酒莊更名為天夢，體現了其獨特風格：我們的香檳口感輕盈，富含結構感，在緊實與清爽之間達到平衡，和諧交融。天夢香檳酒莊透過葡萄酒的風味讓風土的特色得到極致表達，並運用專業技術讓大自然的魅力從不同視角展示。

【禁止酒駕，酒後不開車，安全有保障】

貴賓專線：0800-889-813

限時登場，要吃要快——Nigo自創餐飲品牌Curry Up by Human Made期間限定店即日起至8月底快閃新光三越台北信義新天地A11，現場餐車以東京原宿創始店為靈感打造街頭文化體驗，除提供4款經典咖哩口味外帶服務，亦同步引進16款限定周邊商品，翻玩日式、美式交織的復古趣味。

來自東京原宿、由日本潮流教父Nigo創立的咖哩品牌Curry Up，現正以25天期間限定形式首度登陸台北，完美移植其一貫「簡單但講究」的餐飲哲學。快閃據點選址同品牌創始地原宿般的潮流匯聚處，精準結合品牌本身的街頭文化底蘊與台北核心的都會生活節奏，兼呈現多款話題咖哩和系列周邊商品，後者更含Logo T、包款、帽款及實用小物等豐富種類，邀請所有風格玩家邊解鎖味覺新座標，邊感受與Human Made一脈相承的東京態度。以下從「Curry Up by Human Made」品牌小故事說起，接續整理此次台北店菜單和全款式周邊。

從在咖哩店打工到自己開咖哩店

#01 緣起於記憶裡的味道

「Curry Up by Human Made」顧名思義為Nigo延伸自有服飾品牌Human Made美學，從時尚老本行跨足「風格飲食」範疇所開拓的全新場域。發展餐飲副業的人很多，但不見得都有跡可循。而Nigo與咖哩，倒真擁有可追溯至1990年代的長久淵源。學生時期的Nigo曾於東京原宿的傳奇咖哩店Chee打工，並對其中滋味留下深刻記憶。多年後，他以「Curry Up」為名，成功塑造出一間融合街頭文化、設計語彙與風格態度的咖哩專門店，向那段青春致敬。

#02 潮友們跨界相挺

同時，Curry Up亦可謂Nigo與一眾好友共同理念的結晶，最有情有義的跨界合作。品牌名稱由Nigo時尚圈的好兄弟、現任LV男裝總監Pharrell Williams取「Hurry Up」諧音而來，揭示著生活節奏與街頭能量的雙重意涵；品牌商標則出自Nigo的長期合作夥伴、以軍裝聞名的服飾品牌Wtaps主理人西山徹（Tetsu Nishiyama）之手，在在彰顯Curry Up的存在絕非只是一碗果腹的咖哩，而是一場始於美味，卻不僅止於風格與文化的多面體驗——它身兼傳遞「態度」的載體，也自是眾多藝術界名人爭相造訪的陣地。

餐車開進快閃店，「設計系外帶」必須一試

回扣到原宿街頭出身的潮流基因，此次Curry Up台北快閃店特別汲取靈感自東京創始店店裝，大體延續Nigo的獨到美學，塑造出工業風和復古感輕巧交融的餐車空間，並運用簡約的設計詞彙顧全細節，使客人無論取餐、拍照或選購商品，都得以從用色、選材上隨時感受原宿街頭妙趣。飲食部分，全品項提供「設計系外帶」，且能一店吃到牛筋咖哩、蝦紅咖哩、雞末咖哩、蔬食咖哩4款Curry Up經典餐點。每道料理皆使用品牌標誌性的熟成咖哩醬，隨附白飯和配菜，為每位入店的咖哩愛好者，打包一份專屬於自己的Curry Up時光。

▼ Curry Up by Human Made東京原宿創始店

▼ Curry Up by Human Made台北信義快閃店

Curry Up by Human Made台北快閃店周邊全盤點

都來到快閃店，買周邊環節那是不可少！此次亮相台北的限定商品包括印有品牌Logo與標誌性人物Mr. Cumin的T恤、老帽和托特包，盡展「生活即風格」的核心態度。而除了A11期間限定店外，Nigo信徒們未來還可透過由Human Made合作夥伴Feal線上同名平台隔空加入原宿日常；Curry Up by Human Made周邊商品線上販售資訊，後續也將於Feal官方社群公布。

▼ 個別單品顏色＋價格

Curry Up by Human Made期間限定店

• 時間：即日起至2025年8月31日
• 地點：新光三越台北信義新天地A11（台北市信義區松壽路11號1樓）

讓毛孩和你穿上同款丹寧來趟城市漫步！法國品牌A.P.C.於信義新地標Dream Plaza迎來台灣第二間品牌形象店，再度攜手法國設計事務所Laurent Deroo Architecte打造「等距同構」幾何概念內裝，並首度引進TOUTOU寵物系列項圈、牽繩和領巾。以下綜合整理從店裝設計、獨賣商品、特別企劃到限量贈禮等開幕亮點，崇尚法式極簡風格的朋友們別錯過這款台北限定托特包。

不太認識A.P.C.？30秒了解這個爆紅品牌

法國時尚品牌A.P.C.創立於1987年，命名源自「Atelier de Production et de Création」的縮寫，意即「製作與創意的工作室」。對創辦人Jean Touitou而言，沒有生產，創意就停留在想法；而沒有創意，衣服便失去了靈魂。因此自誕生以來，A.P.C.即堅持以高級面料和精良剪裁，打造適合日常穿搭的優質單品，「不過度虛華、讓設計回歸本質」不只是品牌DNA，更使之成為「經典」的代名詞。

從初進台灣市場多被歸類為「小眾」、後致爆紅，到如今憑藉始終低調耐看的設計成廣受喜愛的風格服飾之一。A.P.C.今次選址於座落台北信義計畫區核心地段的Dream Plaza一樓，除標誌著品牌在亞洲的持續拓展，亦嶄露其在地深化的策略。而這間全新店鋪不僅空間寬敞舒適、獨家販售寵物系列，在店裝方面更可謂極其講究；無論你是否多少耳聞甚或對「等距同構」原先已有所認知，「A.P.C. Dream Plaza形象店」將此數學概念運用於室內設計必仍在購物之餘，為線下體驗帶來額外驚喜。本文帶你一探究竟。

解構A.P.C. Dream Plaza店裝#01

法國設計事務所操刀，以幾何語彙重新詮釋極簡美學

A.P.C. Dream Plaza形象店首先將法式情調帶入台北日常，為這座城市注入一抹低調而堅定的設計色彩。整體規劃由品牌長期合作、曾打造世界各地A.P.C.標誌性店鋪的法國設計事務所Laurent Deroo Architecte操刀，藉幾何語彙重新詮釋極簡美學——以「等距同構」（Isometry，指在度量空間中保持距離不變的同構關係）為主題，將幾何學概念轉化並融入空間，同時透過等距投影的構圖邏輯，營造富有理性和秩序感的建築節奏。

解構A.P.C. Dream Plaza店裝#02

高透玻璃包覆逾40坪空間，「等距投影」造就完美視覺格網

店鋪總面積達154平方公尺，內部選用Okoume木紋合板、鋁合金蜂巢式層架及高透鏡面玻璃，回應A.P.C.一貫對質樸材質的偏好，也為主體結構注入溫潤詩意。尤引人注目的是佇立於店內的一座座陳列櫃體，其排列方式精準切合等距投影原理，從牆面到中島皆由垂直與水平劃分的視覺格網構成。試衣間則巧妙隱藏於幾何架構之後，另區隔出一處私密空間，且入口恰與牆面錯位排列，順勢強化了「等距」的視覺語言。這些細節不僅展現主責建築團隊對數學邏輯與空間美感的絕佳駕馭度，更充分體現A.P.C.對簡約風格中層次感與結構美的深度探索。

「TOUTOU寵物系列」獨家開賣

致敬品牌創辦人，黑、咖兩色單品媲美成衣質感

店裝吸睛之外，全新形象店亦首度將3月份時已在社群引發可愛呼聲的A.P.C. TOUTOU寵物系列引進台灣。「TOUTOU」一詞源自法語「Doggy」，並致敬品牌創辦人Jean Touitou。系列單品選用與成衣相同的高質感面料，推出包括牽繩、皮革和尼龍兩種材質項圈，以及回收丹寧布製成的寵物領巾；提供黑和榛果咖兩款經典色調，讓毛孩和主人在造型上盡展異曲同工之妙。

特別企劃《城市漫步》同步登場

取景Dream Plaza周遭街區，記錄毛孩們的美好相遇

此前品牌亦為新店開幕特別推出形象企劃《城市漫步》，由「都會觀察日記」發想，延伸出一種既自洽又保有好奇的敘事語氣，記下日常中不經意的美好相遇。

畫面以Dream Plaza的灰白外觀和周遭街區為背景，捕捉都市男女帶著毛孩漫步街頭，一步一景，在靜謐與喧囂之間尋找屬於彼此的生活步調。輪廓俐落的經典丹寧與大地色系服裝穿插其中，於城市肌理映襯下格外顯得低調而具力量，展現A.P.C.自始至終的從容態度。街角處兩隻毛孩不期而遇，一動一靜，形成有趣對比；牽繩的目光輕輕交會，無聲致意。主人和毛孩身上巧妙呼應的布料隨步伐微微晃動，輕盈卻不失份量感，留下幀幀簡潔而深刻的定格。

A.P.C. Dream Plaza形象店

台北市信義區松高路11號1F

開幕限量贈禮

1. 凡消費滿NT$15,000，即可獲得A.P.C. TAIPEI XINYI限定托特包。
2. 消費不限金額，即可獲得A.P.C.環保袋。