如果你只有一天的時間停留嘉義市，不妨先在「青風」吃碗韓式創意炸醬麵、走至「BES coffee」享受優閒咖啡時光、前往「義興醬園」體驗DIY醬油的樂趣，最後再欣賞2021「光織影舞」，好好感受嘉義這座城市的魅力。
青風 60年老屋改建成創意韓式炸醬麵店
從60年老屋改建而成的青風，極具特色的立面與亮橘色的吸睛招牌，吸引著人們入內一探究竟。既然店名為青風，空間設計也巧妙融入風的意象，從擁有3道弧形元素的門口，到店內吧台、餐桌、電線等，皆讓人能感受到那股風的流動感。而以橘色與青色為定調的空間，營造出復古摩登氛圍，搭配牆面上的亮橘色變電箱及《回到未來》海報，也打造出太空科幻感。
青風的立面設計相當吸睛，3道弧型的設計，讓人聯想到風的流動感。
青風為嘉義知名店「起風」的新品牌，其以風的意象來設計空間，並以青綠色、橘色做為定調。
若仔細觀察，也不難發現店中許多小物同為青綠色與橘色，使整體風格更趨一致，而有別於前屋的懷舊、科技感，後屋則以現代韓屋為設計主軸，在此坐著用餐也是別有情調。餐點上，結合韓式與台風元素的炸醬麵，也加入了創意，像是與阿宏師合作的火雞炸醬麵、融入咖啡與白葡萄酒的大人味炸醬麵等等，若還有點胃，也推薦點份韓式街頭炸物與起風冷萃茶，讓味蕾幫你記住在這設計感空間內的美好回憶。
橘色的變電箱與電線，搭配一旁的太空梭海報，營造出宇宙科幻感。
青風店中販售偏台式口味的韓式炸醬麵，消費者可自由選擇要搭配鹹醬、甜醬或辣醬。
青風
電話：（05）228-4699
地址：嘉義市西區國華街323號
營業時間：11:30～19:30（二、三公休）
IG：cyanwind2021
BES coffee 猶如置身京都的風格咖啡廳
前身為BLUES藍調咖啡的BES coffee，在主理人阿宥重新充電再出發後，嶄新風格的店面也悄然誕生；喜愛京都的他，將日式街景搬進嘉義市巷弄內，猶如京都常見町屋建築外觀的BES coffee，搭配門口療癒的白水木植栽，交織出優雅且放鬆的氣息。延續立面設計，店內以日式木質調為主軸，整體空間雖不大，但在暖黃燈光的點綴之下，讓人感到溫馨且舒心。
位於「青風」不遠的BES coffee，深色木質調外觀，帶有京都町屋的風格。
BES coffee內部空間同樣以日式感為設計主軸，牆面上的黑板菜單也會不定期做更換。
特別的是，BES coffee的美式與拿鐵，有伯爵、莓果、草莓、荔枝等7種風味，其選用淺藍精品豆配方搭配精選果茶，融入了果香味的咖啡，喝來卻不會過於突兀，若無法想像喝起來的味道，也能在試喝過後再選擇喜歡的調性，同時推薦點上一杯黑糖麵茶拿鐵，相當順口且帶有層次感。而除了飲品，店裡也提供布丁、日式烤飯糰、巴斯克乳酪蛋糕等品項，吃下的每一口都是滿足。
BES coffee店空間雖不算大，不過整體氛圍相當優閒。
推薦點份日式烤飯糰，外層焦香、米飯鬆軟且內餡紮實，十分美味。
BES coffee
電話：0909-712-080
地址：嘉義市西區國華里長榮街278號
營業時間：11:00～17:00（週二、三休），週六、日：12:00～18:00
IG：bes.t.c278
義興醬園-義興嘉釀醬油 體驗親手做醬油的樂趣
擁有近70年歷史的義興嘉釀醬油，從原本第一二代的代工模式，到第三代鄭棋維轉為自有品牌「義興醬園」經營，讓堅持古法釀造的醬油，得以繼續被保存下來。而基於「要做，就要做自己敢吃的醬油」這項理念，義興醬園開放遊客參觀廠房、透明化製作流程，也讓人了解到，這座目前為嘉義唯一僅存的手工醬油釀造廠的職人精神，以及傳承三代的天然好味道，是從何而來。
採古法製作醬油的義興醬園，也開放讓遊客參觀製作過程。
在第三代鄭棋維的經營下，原為代工模式的義興嘉釀醬油，現轉為自有品牌義興醬園。
有趣的是，遊客還能在此直接品嚐到入甕發酵的醬油（此項活動在配合防疫措施下進行），當甕一打開，醬油的香氣撲鼻而來，淺嚐甘美的純釀後，更能感受到在地的風土滋味。今（2021）年，義興醬園也整修了廠域，讓人可以在新空間裡體驗手工製造醬油的樂趣，也加深對於品牌的印象；而現場也有販售義興醬園的古早味蔭油、醬油辣椒醬、黑蔭豉等品項，記得至少帶上一瓶甘美醇釀走。
在導覽過程中，還能淺嚐到甕中的醬油滋味。
義興醬園
電話：（05）232-1268
地址：嘉義市西區北新路250巷52號（原址：許厝庄26-7號）
營業時間：9:00～17:00 週日休
臉書：義興醬園-義興嘉釀醬油
備註：預約導覽行程可至官網查詢
2021嘉義市光織影舞－光影藝術展
去年嘉義市舉辦的「光織影舞－光影藝術展」廣受好評，今年再度登場的光織影舞，因考量疫情，將以「減少裝置」、「分區展出」、「拉長時間」的方式展出，展期從11月1日至2022年1月2日，並分別於「北香湖公園」及「KANO園區」雙主場各設置一座光影藝術裝置。
2021嘉義市光織影舞分為兩大展區：「北香湖公園」及「KANO園區」。
位於北香湖公園的「棋遇」作品，傳達出「防疫如同下棋」之意，在北香湖高音譜記號廣場走道設置32座的夜光西洋棋，另外搭配國王、皇后及城門的意象，呼應整體主題。而KANO園區則以「春綻」為題，帶出在防疫措施之下，大家終會迎來象徵著希望與新生的花朵，民眾在此能隨著燈光投影互動裝置，每踏出一步，地面就會呈現綻放的花朵，也意味著大家一起迎向疫情趨緩的新生活。
今年光織影舞以「做好防疫、迎向幸福」為主軸。
「2021光織影舞」光影藝術展
日期：2021年11月1日至2022年1月2日
時間：每日18:00～22:00
地點：1.北香湖公園（高音譜記號區域）；2.KANO園區（中山路與啟明路口廣場）
上述店家（青風、BES coffee、義興醬園）皆有參與2021嘉義市購物節活動，詳情可點此參考，或至臉書查詢活動辦法
文字、攝影｜Adela Cheng
圖片提供｜青風、嘉義市政府
