嘉義一日遊提案!復古摩登韓式炸醬麵店、日式風格咖啡廳、2021光織影舞

如果你只有一天的時間停留嘉義市,不妨先在「青風」吃碗韓式創意炸醬麵、走至「BES coffee」享受優閒咖啡時光、前往「義興醬園」體驗DIY醬油的樂趣,最後再欣賞2021「光織影舞」,好好感受嘉義這座城市的魅力。



青風  60年老屋改建成創意韓式炸醬麵店

從60年老屋改建而成的青風,極具特色的立面與亮橘色的吸睛招牌,吸引著人們入內一探究竟。既然店名為青風,空間設計也巧妙融入風的意象,從擁有3道弧形元素的門口,到店內吧台、餐桌、電線等,皆讓人能感受到那股風的流動感。而以橘色與青色為定調的空間,營造出復古摩登氛圍,搭配牆面上的亮橘色變電箱及《回到未來》海報,也打造出太空科幻感。

青風3青風的立面設計相當吸睛,3道弧型的設計,讓人聯想到風的流動感。


青風1青風為嘉義知名店「起風」的新品牌,其以風的意象來設計空間,並以青綠色、橘色做為定調。



若仔細觀察,也不難發現店中許多小物同為青綠色與橘色,使整體風格更趨一致,而有別於前屋的懷舊、科技感,後屋則以現代韓屋為設計主軸,在此坐著用餐也是別有情調。餐點上,結合韓式與台風元素的炸醬麵,也加入了創意,像是與阿宏師合作的火雞炸醬麵、融入咖啡與白葡萄酒的大人味炸醬麵等等,若還有點胃,也推薦點份韓式街頭炸物與起風冷萃茶,讓味蕾幫你記住在這設計感空間內的美好回憶。

青風4橘色的變電箱與電線,搭配一旁的太空梭海報,營造出宇宙科幻感。


青風2青風店中販售偏台式口味的韓式炸醬麵,消費者可自由選擇要搭配鹹醬、甜醬或辣醬。



青風

電話:(05)228-4699

地址:嘉義市西區國華街323號

營業時間:11:30~19:30(二、三公休)

IG:cyanwind2021



BES coffee  猶如置身京都的風格咖啡廳

前身為BLUES藍調咖啡的BES coffee,在主理人阿宥重新充電再出發後,嶄新風格的店面也悄然誕生;喜愛京都的他,將日式街景搬進嘉義市巷弄內,猶如京都常見町屋建築外觀的BES coffee,搭配門口療癒的白水木植栽,交織出優雅且放鬆的氣息。延續立面設計,店內以日式木質調為主軸,整體空間雖不大,但在暖黃燈光的點綴之下,讓人感到溫馨且舒心。

BES coffee 4位於「青風」不遠的BES coffee,深色木質調外觀,帶有京都町屋的風格。


BES coffee 3BES coffee內部空間同樣以日式感為設計主軸,牆面上的黑板菜單也會不定期做更換。



特別的是,BES coffee的美式與拿鐵,有伯爵、莓果、草莓、荔枝等7種風味,其選用淺藍精品豆配方搭配精選果茶,融入了果香味的咖啡,喝來卻不會過於突兀,若無法想像喝起來的味道,也能在試喝過後再選擇喜歡的調性,同時推薦點上一杯黑糖麵茶拿鐵,相當順口且帶有層次感。而除了飲品,店裡也提供布丁、日式烤飯糰、巴斯克乳酪蛋糕等品項,吃下的每一口都是滿足。

BES coffee 2BES coffee店空間雖不算大,不過整體氛圍相當優閒。


BES coffee 1推薦點份日式烤飯糰,外層焦香、米飯鬆軟且內餡紮實,十分美味。



BES coffee 

電話:0909-712-080

地址:嘉義市西區國華里長榮街278號

營業時間:11:00~17:00(週二、三休),週六、日:12:00~18:00

IG:bes.t.c278 



義興醬園-義興嘉釀醬油  體驗親手做醬油的樂趣

擁有近70年歷史的義興嘉釀醬油,從原本第一二代的代工模式,到第三代鄭棋維轉為自有品牌「義興醬園」經營,讓堅持古法釀造的醬油,得以繼續被保存下來。而基於「要做,就要做自己敢吃的醬油」這項理念,義興醬園開放遊客參觀廠房、透明化製作流程,也讓人了解到,這座目前為嘉義唯一僅存的手工醬油釀造廠的職人精神,以及傳承三代的天然好味道,是從何而來。

義興醬園3採古法製作醬油的義興醬園,也開放讓遊客參觀製作過程。


義興醬園1_1在第三代鄭棋維的經營下,原為代工模式的義興嘉釀醬油,現轉為自有品牌義興醬園。



有趣的是,遊客還能在此直接品嚐到入甕發酵的醬油(此項活動在配合防疫措施下進行),當甕一打開,醬油的香氣撲鼻而來,淺嚐甘美的純釀後,更能感受到在地的風土滋味。今(2021)年,義興醬園也整修了廠域,讓人可以在新空間裡體驗手工製造醬油的樂趣,也加深對於品牌的印象;而現場也有販售義興醬園的古早味蔭油、醬油辣椒醬、黑蔭豉等品項,記得至少帶上一瓶甘美醇釀走。

義興醬園2在導覽過程中,還能淺嚐到甕中的醬油滋味。



義興醬園

電話:(05)232-1268

地址:嘉義市西區北新路250巷52號(原址:許厝庄26-7號)

營業時間:9:00~17:00 週日休

臉書:義興醬園-義興嘉釀醬油

備註:預約導覽行程可至官網查詢 



2021嘉義市光織影舞-光影藝術展

去年嘉義市舉辦的「光織影舞-光影藝術展」廣受好評,今年再度登場的光織影舞,因考量疫情,將以「減少裝置」、「分區展出」、「拉長時間」的方式展出,展期從11月1日至2022年1月2日,並分別於「北香湖公園」及「KANO園區」雙主場各設置一座光影藝術裝置。

光織影舞2021嘉義市光織影舞分為兩大展區:「北香湖公園」及「KANO園區」。



位於北香湖公園的「棋遇」作品,傳達出「防疫如同下棋」之意,在北香湖高音譜記號廣場走道設置32座的夜光西洋棋,另外搭配國王、皇后及城門的意象,呼應整體主題。而KANO園區則以「春綻」為題,帶出在防疫措施之下,大家終會迎來象徵著希望與新生的花朵,民眾在此能隨著燈光投影互動裝置,每踏出一步,地面就會呈現綻放的花朵,也意味著大家一起迎向疫情趨緩的新生活。

光織影舞1今年光織影舞以「做好防疫、迎向幸福」為主軸。



 「2021光織影舞」光影藝術展

日期:2021年11月1日至2022年1月2日

時間:每日18:00~22:00

地點:1.北香湖公園(高音譜記號區域);2.KANO園區(中山路與啟明路口廣場)


上述店家(青風、BES coffee、義興醬園皆有參與2021嘉義市購物節活動,詳情可點此參考,或至臉書查詢活動辦法



文字、攝影|Adela Cheng

圖片提供|青風、嘉義市政府

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