台北「nena by GĒN CREATIVE」甜點店!以創意重新詮釋美式經典甜品

位於信義安和站附近的「nena by GĒN CREATIVE」甜點店,前身為新美式料理餐廳GĒN CREATIVE,而在今(2021)年,團隊延續美式料理的手法融合台灣在地食材的精神,打造出各具特色的繽紛甜點,同時推出餅乾、聖誕節等多款外帶禮盒,要將甜蜜的滋味溶於每個人的生活中。

2021GĒN CREATIVE俏皮化身— nena Sweets Shop繽紛詮釋美式療癒甜點_禮盒_有趣禮盒GĒN CREATIVE今年轉型為甜點店「nena by GĒN CREATIVE」,為大家帶來新驚喜。

2021GĒN CREATIVE俏皮化身— nena Sweets Shop繽紛詮釋美式療癒甜點_餅乾_情境照1nena by GĒN CREATIVE巧妙翻玩美式經典甜點,不過於甜膩的滋味,讓人忍不住多嚐好幾款。


台北新美式風格甜點店nena by GĒN CREATIVE

創立近6年的GĒN CREATIVE餐廳,甜點一直是招牌之一,而選擇投身甜點界,除是碰上疫情,恰巧給了轉型的契機,更多是因為主廚Eric與Melanie兩人孩子的誕生,進而催生出這間讓人吃了有幸福感的nena by GĒN CREATIVE甜點店;而店名中的「nena」,即是Melanie主廚的小名,在西班牙文正有著小寶貝、小女孩之意,如此取名也帶給人一種親近感。

2021GĒN CREATIVE俏皮化身— nena Sweets Shop繽紛詮釋美式療癒甜點_門店照1nena by GĒN CREATIVE店裝也以美式風格為主,讓人猶如置身美國街頭。

 2021GĒN CREATIVE俏皮化身— nena Sweets Shop繽紛詮釋美式療癒甜點_杯子蛋糕_Red Velvet 紅絲絨杯子蛋糕nena by GĒN CREATIVE的紅絲絨杯子蛋糕光看就令人食指大動。


翻玩美式經典甜點融入台灣在地食材

有別以往大家想像中的「美式甜點」總是很甜的印象,在兩位甜點女主廚Melanie及Catherine的詮釋之下,有了驚喜的療癒滋味;她們從經典美式甜點去延伸,再加入台灣在地食材與嚴選原料,推出手作餅乾、杯子蛋糕、派、冰淇淋等,同時運用創意,賦予甜點新面貌,比如以美式蘋果派為靈感的冬季限定水蜜桃香草派,香酥的派皮中,包裹著選用台中梨山水蜜桃與香草製成水蜜桃果醬,嚐來濃郁又帶有種幸福感。

2021GĒN CREATIVE俏皮化身— nena Sweets Shop繽紛詮釋美式療癒甜點_主廚照_. Melanie Garcia(左) & Catherine Shih(右) nena by GĒN CREATIVE甜點雙主廚Melanie Garcia(左) & Catherine Shih(右),將過去的美式背景與餐飲經驗,結合台灣在地食材,打造出擁有自己風格的繽紛甜點。

2021GĒN CREATIVE俏皮化身— nena Sweets Shop繽紛詮釋美式療癒甜點_甜點_情境照nena by GĒN CREATIVE各式甜點

2021GĒN CREATIVE俏皮化身— nena Sweets Shop繽紛詮釋美式療癒甜點_奶昔_情境照_Eggnog 蛋酒+Mulberry 槡椹 (季節限定)+Speculoos 焦糖香料餅乾+Banana Nutella 香蕉榛果巧克力奶昔


 2021GĒN CREATIVE俏皮化身— nena Sweets Shop繽紛詮釋美式療癒甜點_派_Peach Turnover _ 水蜜桃香草派2 擁有濃郁滋味的水蜜桃香草派,嚐上一口,滿滿幸福感。


以創意詮釋美式甜品新風味

而台灣人相當熟悉的木瓜牛奶,也巧妙化身為綿密清爽的木瓜牛奶冰淇淋;胡蘿蔔蛋糕冰淇淋乍聽之下有點微妙,具層次的口感,卻讓人一口接一口停不下來,其他像是焦糖香料餅乾奶昔、香草南瓜香料拿鐵杯子蛋糕、巧克力花生果醬棒、波本威士忌胡桃布朗尼等甜品,光看名稱,便令人忍不住想像其獨特滋味,而當然最棒的是,nena by GĒN CREATIVE所提供的甜點不會過於甜膩,讓人可以放心地多嚐好幾款。

2021GĒN CREATIVE俏皮化身— nena Sweets Shop繽紛詮釋美式療癒甜點_甜點_Caramel apples _ 焦糖蘋果焦糖蘋果甜點

 2021GĒN CREATIVE俏皮化身— nena Sweets Shop繽紛詮釋美式療癒甜點_冰淇淋_Banana spilt _ 香蕉船 香蕉船


推出各式特色外帶禮盒

除了甜品之外,nena by GĒN CREATIVE也推出多款外帶禮盒,比如包含全餅乾系列的Cookie Box、季節性(萬聖節、聖誕節)禮盒、客製化喜餅及彌月禮盒,並隨機附贈GĒN CREATIVE 餐廳招牌的幸運餅乾,讓開箱過程更添驚喜。

2021GĒN CREATIVE俏皮化身— nena Sweets Shop繽紛詮釋美式療癒甜點_禮盒_聖誕禮盒聖誕禮盒

 

2021GĒN CREATIVE俏皮化身— nena Sweets Shop繽紛詮釋美式療癒甜點_餅乾_幸運餅乾幸運餅乾
2021GĒN CREATIVE俏皮化身— nena Sweets Shop繽紛詮釋美式療癒甜點_冰淇淋_情境照_.Good ol’ American Rocky Road 美式懷舊石板街+Carrot cake 胡蘿蔔蛋糕+Papaya milk 木瓜牛奶 胡蘿蔔蛋糕+木瓜牛奶冰淇淋

 

 

nena by GĒN CREATIVE

地址:台北市大安區敦化南路二段63巷24號

電話:(02)2707-3348

營業時間:每週二~六 11am~7pm

臉書:Nena by Gēn Creative



文字|Adela Cheng

圖片提供|nena by GĒN CREATIVE

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