顛覆威士忌成規，以領路者精神開展全球單一麥芽威士忌市場的格蘭菲迪Glenfiddich，百年來以突破傳統製酒手法的創新精神，成為「破框哲學」的最佳代表。在台北場「品味破框美學」的活動中，邀請操刀金馬58、59視覺統籌的劉耕名導演，與威士忌同好們分享，用設計帶來社會影響力的獨到見解。
「我們做的工作是改變情緒，就跟喝單一麥芽威士忌一樣。」被媒體封為台北世大運神片導演，亦是 Bito創辦人暨創意總監劉耕名，除了四度站上設計界最高殿堂 ADC Awards，並擔任連續五屆的金點獎、第二十八屆金曲獎視覺統籌，作為三金視覺導演，他用作品達到設計外交，一如格蘭菲迪總是致力於打造不同類型、突破框架的沉浸式體驗。
顛覆品酒會的制式想像
不若過去品酒會只著重在餐酒搭配的經驗，藉由這特別的機會，劉導向大家解釋，過去的設計，大家都在談Design Thinking，但來到當代，更重視的是Design Feeling，是希望設計能被記住，他以此為主題，讓大家在品飲威士忌的同時，也能用各種畫面為酒講故事，營造如夢似幻的物理空間。
對他來說，「設計有一種魔力，是可以讓希望視覺化的工作。」劉耕名以自己的人生故事為例，他提及自己從小就有嚴重弱視，後來發現這項人生缺陷，帶給他更敏略的觀察力，讓他看的事情角度和大家不一樣，擁有不一樣的視角。而小時候的他完全沈溺在昆蟲世界，考上了昆蟲系，曾經他以為森林就是他的未來，直至2003年他去了紐約，人生的一個轉彎，開啟了他的設計之路。
人生不該被既有條件受限，察覺自我能耐
劉耕名提及，很多人會困惑於他的職業，問他是導演？策展人？還是設計師？「我常會說，與其說職業，不如說我擅長改變人的情緒，就像單一麥芽威士忌一樣，在每一口品飲間，都能牽動著人們的感官情緒。」他強調，人不要一直困在舒適圈，這樣才不會被身分畫地自限，就算當時在紐約已經當上了創意總監，得到了許多肯定，但他觀察到當時台灣沒有動態影像設計，便決定返台闖一闖，最後不僅開設公司做整合設計，還擔任視覺影像及導演。
這樣的人生經驗，對應到現在，很自然地被大眾稱作是斜槓，但劉導坦言：「我喜歡拿掉斜槓，畢竟斜槓還是有一個邊界，現在每個職業都在重新定義，我想做的事也不想被輕易定義，我不是在做跨界，是在做抹去斜槓的工作。」
而格蘭菲迪亦是如此，作為蘇格蘭高地碩果僅存的百年家族酒廠之一，之所以耗費心力顛覆成規，起源在於人常常會習慣用既有的看事情角度，形成認知的框架，所以格蘭菲迪以打破框架出發，將品飲會的體驗拉至全新高度。
「破框」就是擁有能跳脫框架與解決問題的思維能力，要打破陳規，從其他視角來思考，勇於體驗勇於挑戰，如同格蘭菲迪的領路者精神般，讓人生擁有許多經歷，成為涵育生命的精彩養分。
格蘭菲迪台灣品牌大使James從許多角度來介紹酒的歷史、風土、口味，以及James個人的旅行經驗，為酒講故事。在格蘭菲迪18年，James先以莫內一幅《印象．日出》作為品酒會的開場，指出「這幅畫也是印象派的領路者，而莫內更是把熱情反映在畫作上。」接著又放出梵谷的畫作，利用視覺錯位及暫留，讓畫面躍出平面，頓時現場驚呼聲連連，麥田靈動，彷彿現場就能感受到蘇格蘭吹動大麥的風。
James接著介紹「格蘭菲迪23年頂級法國葡萄酒桶單一麥芽威士忌」，帶有金黃燦爛的酒色，果酸味明顯，尾韻悠長，酒精的稜角都被歲月抹平，品飲起來非常溫順，最適合用來搭配海鮮。有意思的是，這款酒在釀造的最後階段，過桶至頂級法國葡萄酒桶Cuvée橡木桶熟成，而Cuvée橡木桶則是製造法國香檳的時候，用來進行第一次發酵所使用的桶子，過桶後的威士忌除了吸取葡萄酒鮮爽、鮮酸的風味，同時也融合了香檳的細緻精品感，重新定義人生的歡慶時刻。
最後迎來這場活動的重頭戲「格蘭菲迪22年雪莉之王單一麥芽威士忌」，這款22年雪莉之王在西班牙Palo Cortado雪莉桶浸潤四個月，呈現深紅的琥珀色，品飲起來有果乾、蜜餞，尾韻還有黑巧克力的味道，能以平衡牛排的油脂感。
James提到，去年是格蘭菲迪首次和金馬獎合作，當時所有得獎者都會獲得這款雪莉之王，象徵彼此都是自己所在領域的王者，用威士忌給予鼓勵和慶賀。與金馬獎緣分極深的劉耕名也分享當時自己反覆思考，設計能為金馬帶來哪些氣象？最後決定用漢字設計系統，讓這份承襲傳統的榮耀，能以現代藝術呈現，重新對焦，調整與世界的距離。
當原本只是平面的視覺，藉由影像來釋放感官，讓藝術與品牌故事如身歷其境般於眼前躍動，金馬獎不僅成為串起格蘭菲迪和劉耕名的深厚媒介，也是突破想像框架的最佳展演，亦成為每一位得獎者的慶祝禮讚。
