冠軍建材以產品力推動系統整合服務為建築創造價值

冠軍建材以產品力推動系統整合服務為建築創造價值

在全世界節能減碳的目標下,建築物必須面臨轉型,因此在設計階段就必須將”能耗”納入考量,可幫助減少未來使用時的能源使用。因此,若建築物本身夠通風、不吸熱,建築物內的空調使用就可以降低,世界各國包含台灣政府也以2030年公有新建建築物達能效1級或近零碳建築,2050年100%新建築物及超過85%建築物為近零碳建築為推動目標。因此,業界唯一,冠軍建材2公分厚磚搭配特殊工法,透過成大實驗測試-建材熱傳透率(U值),符合綠建材高性能節能類U值標準小於1.8 (實測值為1.66),已符合政府最高要求「建材熱傳透率實驗」,助力建商及政府提早達成淨零建築。

冠軍建材指出,今年佈展以『全方位表面建材系統整合』服務為策略主軸,大理石磁磚、2公分厚磚、大尺寸磁磚SPC石塑地板、VSPC地板等各式建材及整合策略夥伴-鉅霖國際-隔音墊、國山石材-乾掛五金配件、奕峰建材-高架基座等,融入展場設計中,共同展出推廣工法與產品力結合的建築趨勢及施工解決方案,以一站式全方位建築解決方案,打造出絕佳的建築品質,朝向『最佳表面建材系統提供者』邁進。

堅持節能環保之路,引領磁磚業界推出最多綠色產品

冠軍建材集團在產品設計及製造上,以環保節能為考量,推出大理石紋理、石紋、木紋質感材料減少天然資源的開採,成為磁磚業界最多再生綠建材產品可選擇。在生產方面,冠軍建材堅持走綠色環保的道路,以永續發展為目標,領先業界推動「窯爐熱風回收」、「電力系統改善」、「水資源再利用」、「廢料回收」過去14年以來累計減少2.27萬噸二氧化碳當量,相當於58座大安森林公園的年度吸碳量,透過綠色技術、綠色製程、綠色能源、綠色標章、回收再生等各領域,讓我們的地球少一點負擔。

全方位空間營造,全產品行銷

2023年大理石紋最受歡迎,經典黑白灰及米色系仍然主流色系,冠軍建材集團旗下冠軍磁磚、馬可貝里磁磚、安心居進口磚等品牌提供多元大理石紋、石紋、細膩木紋、素色柔光面感成為空間表現元素,讓空間應用素材豐富,提供多元尺寸90X90、60X120、50X100、30X60等,搭配不同拼貼,成為家中吸睛的亮點,創造建築物價值此外隨著老齡化及毛小孩家庭日趨高漲的情況下,防滑產品多元應用於各種場域,都需要小心翼翼打造安全的家,冠軍建材推薦不同場域最齊全的防滑產品,從户外到室內,以符合國家防滑標準規範,能大大降低滑倒意外的傷害,保障安全!

同步歐洲生活美學,引進一線義大利精品磁磚品牌

安心居專營義大利進口薄磚,引進最新象徵尊貴的寶石藍與蒂芬妮的120*278X0.65mm大器度特色奢石紋理薄磚,還有亮面、自然面大理石紋及花卉系列、晶礦亮面、金屬流線型刷紋流行元素,搭配花磚,更添加時尚感,除紋理及尺寸多元化外,更廣泛應用在open kitchen中島設計及現代設計傢俱等,充份展現歐式設計美學。另外安心居頂級SPC地板,推出大匠系列(石紋)、無限系列(木紋)及人字拚工法產品,肯定讓喜歡木質感設計的消費都愛不釋手。

居家磁磚設計自己來,全新升級配磚體驗互動APP

全新升級冠軍磚家APP,提供60個場域,透過VR模擬演繹居家換裝風格,除提供專業人士下載使用外,全新改版提供消費者線上換磚體驗服務,讓不會畫設計圖的消費者,也能輕鬆上手磁磚應用設計,即使對新家磁磚設計或配色茫無頭緒,現在一兩分鐘內也一定可以輕鬆上手,體驗自行搭配理想中客廳、浴室、臥室、廁所空間的樂趣。

建築物在時代趨勢推動下,地球共生“可”持續的產品或建築物材料回收再生利用受到關注,冠軍建材推出業界最多再生綠建材產品及建築物外牆透過2 公分厚磚乾掛工法推動,符合低碳綠建築指標,達到節能減碳、隔熱環保、快速又經濟,更能形塑獨特的建築印象,成為建築業實現節能、低碳,甚至淨零建築的好夥伴歡迎蒞臨參觀展區位置4樓M808。

Via / 冠軍建材

明娟樓入選《臺灣米其林指南 2025》 詮釋粵魂與土地的對話!走向當代款待的新高度

《臺灣米其林指南 2025》8月19日正式公布評選結果,臺中勤美洲際酒店旗下高端粵菜餐廳「明娟樓 Ming Juan Lou」榮耀入選,正式列名於全球最具指標性的美食指南之列。作為酒店開幕後全新打造的粵菜餐廳,明娟樓憑藉主廚團隊的深厚底蘊與料理上的專注執行,於開業首年即獲國際專業評審團肯定,不僅展現料理水準與品牌理念,更為臺灣當代表述的粵菜書寫下嶄新注腳。

「這不只是肯定,而是一項邀請——讓我們更專注,以全心全意端出每一道菜。」

對明娟樓而言,入選米其林指南並非終點,而是對專業與信念的激勵與召喚。我們將持續以粵魂為本、以初心為引、以節氣為序,端出每一道承載土地記憶與人情溫度的佳餚,邀請賓客在每一口之間,品味經典與當代交織的粵式節奏。

餐廳命名靈感源自宋代文人蘇軾〈水調歌頭〉中「千里共嬋娟」的詩句,寓意團圓、美好與時間的流轉。空間設計延續洲際酒店「現代精奢、承襲土地」的設計語彙,融入台灣特有鳥種意象與草悟道的綠意景致,大面積落地窗引入流轉光影與四季綠意,讓自然與餐桌相互映照。

行政總主廚吳錫卿擁有逾三十年的粵菜資歷,擅長以火候、刀工詮釋食材之美,並以「平衡」為核心理念,在傳統與當代、風味與質地間取得和諧。

CMH
明娟樓-中餐行政主廚吳錫卿

經典招牌,詩意詮釋

明娟樓的餐桌,處處都是細膩的粵魂表現:

◆明娟樓月櫻三章 一鴨詠:嚴選雲林北京鴨,以秘製醃料入味後慢火烘烤,最後於桌邊以威士忌炙香增韻。三章鋪陳——全麥餅皮包裹片鴨與蘋果絲的清爽序曲、香炒鴨鬆搭配生菜的鹹香層次、以及藥膳鴨骨湯的溫潤收尾——如同一首味覺詩篇。

◆粵火三銘一炙詠:以火為筆,刻下粵菜燒臘經典——蜜汁叉燒選用屏東黑毛豬腿肉,醃製 48 小時後低溫慢烤 12 小時,最後刷龍眼蜜汁呈現鹹甜交織;枝木燒金磚嚴選黑毛豬五花,以細膩刺孔、風乾與多段火候烘烤成就皮酥肉嫩;金牌烤乳豬則以龍眼木炭火烘烤,外皮脆裂如芝麻、肉質鮮嫩多汁,佐特製醬汁層次分明。

◆金粒沙風脆皮雞:靈感源自廣東吊燒雞,選用南投玉米雞醃製兩日後風乾油炸,外皮酥脆金黃,內裡鮮嫩多汁,最後鋪上干貝絲與蒜酥,香氣濃郁卻不張揚。

此外,慢火細燉的煲湯系列與每日新鮮製作的港式點心,皆展現團隊對細節與節奏的掌握,讓每一道料理不僅是味覺享受,更是溫度與情感的傳遞。

CMH

節氣料理,永續承諾

明娟樓致力於可持續餐飲實踐,與台灣在地小農、漁民與畜牧業者緊密合作,選用如烏骨雞、東北角海鮮、新社香菇與屏東黑毛豬等具地域特色的食材,堅持「當令優先」、「全食材利用」、「減碳料理」等理念,讓餐桌成為傳遞土地風味與文化溫度的重要載體。

「米其林指南的肯定,讓我們更堅定初衷,也提醒我們每一道菜的背後,都是一場對節氣、食材與工藝的對話。」主廚吳錫卿表示。未來,明娟樓將繼續深耕細節、創作更多承載情感與文化的料理篇章,以料理款待時間,讓每一次來到餐桌的時刻,都值得被記住。

CMH
明娟樓-伯爵蜜瓜湯

明娟樓 Ming Juan Lou

地址|臺中市西區館前路77號|臺中勤美洲際酒店 2F

電話|04-2324-6111

線上訂位:https://www.tablecheck.com/zh-TW/intercontinental-taichung-ming-juan-lou/reserve/landing

將餐桌化作一場五感之旅!臺中勤美洲際酒店「沐檸 IL LIMONE」餐廳推出「饗感 SENSO」全新菜單

臺中勤美洲際酒店一樓的沐檸 IL LIMONE,在歐陸的細膩格調與義式的熱情靈魂之間,迎來了一場嶄新的品味蛻變。由西餐行政總主廚 David Chauveau 帶領的「饗感 SENSO」全新菜單,將義大利餐桌化作一場五感之旅——味覺、嗅覺、觸覺、視覺與情感,在一道道精緻料理中悄然展開。這不只是一次菜單的更新,而是對餐桌藝術的重新定義,讓每一次落座,都成為一場無可複製的品味啟程。

五感之旅,從餐桌啟程;每一道風味,喚醒全部的感官

來自法國 Cholet David Chauveau 主廚,擁有超過三十年的國際廚藝資歷,足跡遍及歐洲、北美與亞洲多間米其林星級餐廳與頂級酒店。他師承多位世界級名廚,以法式廚藝的精準與義式料理的熱情交織,賦予每一道菜更深邃且耐人尋味的層次。對他而言,料理不僅是食材的組合,更是一場感官與情感的對話。

主廚David Chauveau在菜色的醬汁與擺盤設計上,兼具五感的沉浸體驗,從開胃菜的清新色彩,到主菜的豐富層次,每一道料理皆以味覺、嗅覺、觸覺與視覺,喚醒賓客對義式餐桌的全新想像。此次發表的全新菜單中,特別推薦前菜部分,北海道生干貝薄片選用鮮甜飽滿的北海道生干貝,細膩切成薄片,與台灣當季芒果薄片相接交疊,如盛開花朵般綻放於餐盤之上。主廚以香草與初榨橄欖油調製的輕盈醬汁輕淋,再點綴山葵、新鮮香草、鮭魚卵與金箔,將大海的鮮美與果園的清香優雅交融,呈現清新而華美的味覺序曲。和牛鯷魚薄片則以義大利經典生牛肉薄片 Carpaccio 為靈感,特別搭配鯷魚松露醬,為柔嫩的和牛增添濃郁鹹香與松露的馥郁層次,將經典轉化為獨具風味的藝術佳作。 

而主菜部分,香煎挪威鮭魚以精準火候鎖住魚肉的鮮嫩多汁,搭配煙花女醬汁的酸香與蒜香花椰菜的柔和甜美,展現海洋的純粹與義式的奔放。特級波士頓龍蝦佐南瓜開放義大利餃以濃郁龍蝦醬汁融合青豆的清甜與南瓜義大利餃的溫潤香氣,營造鮮明的口感對比。另一道主菜澳洲 250 天穀飼安格斯菲力牛排(6 盎司),嚴選長期穀物飼養的優質安格斯牛,肉質細膩緊實、風味醇厚。以精準火候煎至完美熟度,保留肉芯的柔嫩多汁,搭配義式經典紅酒醬汁,帶來層次豐富的果香與溫潤酒韻,完美襯托牛肉的天然甘甜。配菜為義式培根蛋奶麵的香滑與蘆筍的清爽,構築出均衡而高雅的味覺體驗,每一口都呈現義式餐桌的經典風情。

除了上述精選佳餚之外,餐檯更備有義式開胃菜與豐盛甜點吧無限享用,讓每位賓客皆能在午、晚餐時段盡情探索義式餐桌的多元魅力。午間半自助餐每位 NT$1,488+10% 起,晚間半自助餐每位 NT$1,880+10% 起。

勤美

訂位電話:04-2324-6313

線上訂位:https://www.tablecheck.com/zh-TW/intercontinental-taichung-il-limone/reserve/landing