繼瑪黑家居中山/P&T柏林茶館，以及瑪黑家居敦南/Cantine Marais瑪黑餐酒之後，瑪黑家居於2022年12月新開幕的台北安和概念店，除是提供生活空間的全新靈感源地 ，並於店中開設全新食飲空間—《 Lille M 》，提供預約制Dessert Dining法式盤式甜點套餐，要帶給大家驚喜感官體驗。
瑪黑家居台北安和門市，於2022年12月新開幕。
瑪黑家居選定台北安和路新址，以全新概念店型態，為2023新年家居布置，提供怦然心動的質感生活提案。
瑪黑家居全新台北安和概念店
瑪黑家居的全新台北安和概念店，整合斯堪地那維亞機能美感，複合家具零售與食飲空間，同時導入「Style Advisor Project 空間風格設計」顧問式服務，發掘適合顧客的商品提案，並同步國際特別規劃「線上展間虛擬體驗」，縮短商品與想像的距離。整體空間設計上，以溫潤的大地杏色營造自然舒適氛圍，飾以優美的歐式線板、向古典傳統致敬 ; 開放式落地推窗引光線入室，並特挑選 MOEBE 開放式層架，讓光照能自由流瀉於空間內，並與綠植庭園的通透戶外空間與座位區相互對視，體現北歐崇尚自然的人文信仰。
瑪黑家居的全新台北安和概念店整體空間，以溫潤的大地杏色營造自然舒適氛圍，飾以優美的歐式線板、向古典傳統致敬。
台北安和門市內的綠植戶外空間，是都市裡的療癒小空間。
食飲空間《 Lille M 》同步登場
而此次店內開設的食飲空間《 Lille M 》，Lille 取自法國小島之名，M為Marais字首，寓意在居家場域中創造具療癒的享樂小角落。餐飲場域也特別挑選 &Tardition 經典餐桌椅：Drawn by Hvidt & Molgaard 餐椅、In Between by Sami Kallio 餐桌，以及以5個同心圓鋁質，呈現當代摩登氣質 P376 by Fabricius & Kastholm 吊燈，整體規劃意欲於經典家居空間中，透過深度、沉浸式體驗乘坐，以及最輕鬆、貼近生活的餐飲體驗，創造接觸丹麥經典家具零距離的雅緻生活時光。
Lille M餐廳空間
Lille M餐飲場域也特別挑選 &Tardition 經典餐桌椅。
鹹甜交錯呈現非典型餐點
而跳脫一般餐點收尾才吃甜點印象，Lille M改以完整套餐呈現，讓吃甜點的幸褔渲染放大，並以鹹甜交錯呈現非典型餐點。主廚首季以5道式甜點套餐，以台灣蔬菜為發想，鹹甜複合交錯，呈現非典型盤式甜點：一款開胃小點 （appetizer）、兩款前菜 （pre-dessert）、一道主菜 （main dessert）和伴茶小點 （petit four），搭配兩款獨家調飲享用。套餐價格每位 NT980+10% ; 另有單點茶飲、奶茶與咖啡可單點搭配。
Lille M首季套餐介紹
Blanc 白花椰、藍紋乳酪
派底使用薄脆派皮層疊，盛裝以炒洋蔥、雞高湯、鮮奶油共同燉煮的白花椰菜，最後溶入奶香味濃的Cream Cheese、有著強烈風味的Blue Cheese，盛盤後再灑上清雅的Ricotta Cheese與鹽之花。營造靄靄白雪的冬日情景，亦有3款起司醇厚層次風味。
Blanc _白花椰、藍紋乳酪
Rouge 甜菜根、草莓、白乳酪
自製草莓醬與甜菜根冰沙包覆其中，並擠入清爽白乳酪慕斯，疊上蛋白餅並撒上草莓粉，底盤點綴上檸檬汁與糖醃製的酸甜甜菜根，最後點上增加香氣的九層塔油。
Rouge _甜菜根、草莓、白乳酪
Jaune 玉米、爆米花、柚子
解構玉米再重組。玉米梗熬製成湯製成果凍片；玉米纖維製作脆片，搭配鹹味玉米慕斯；旁襯柚子冰沙點亮風味，再搭佐甜味爆米花和松露焦糖醬，以鹹甜滋味，呈現一款玉米多樣風情。
Jaune_玉米、爆米花、柚子
Brun 鴨肝、布里歐、紅酒莓果
鋪底紅酒莓果醬汁以香料熱紅酒熬煮野莓；主體布里歐浸泡蛋液後，以奶油小火慢煎裹上焦糖營造酥脆；鴨肝先舒肥，調味後擠入液態氮結凍敲碎，製作出塊狀的鴨肝冰，上桌時隨液態氮呈現煙霧裊裊的仙氣飄飄。
Brun_鴨肝、布里歐、紅酒莓果
Orange 柑橘塔、米香
以檸檬塔為靈感，米香與烤蕎麥、小米製作的酥脆塔底，中層奶油餡以血橙與香吉士檸檬呈現柑橘活潑香氣，並以蛋白霜點綴優雅風情。
Noir 牛肝蕈、巧克力
低溫烘烤後的蕎麥穗與巧克力做成球型外殼，內裡順序擠入牛肝蕈卡士達、牛奶巧克力慕斯，最後加上法式沙布列香草風味餅乾。
Orange _柑橘塔、米香與Noir 牛肝蕈、巧克力
Lille M
電話：02-2775-5108
地址：台北市大安區安和路一段53號
營業時間：週一～週日 // 13:00 - 17:30
用餐時段: 採預約制套餐，兩時段 13:00 / 15:30 ，用餐限兩個小時
資料提供｜MARAIS 瑪黑家居
文字整理｜Adela Cheng
