瑪黑家居台北安和店新開幕!食飲空間Lille M同步登場,提供預約制法式甜點套餐

瑪黑家居台北安和店新開幕!食飲空間Lille M同步登場,提供預約制法式甜點套餐

繼瑪黑家居中山/P&T柏林茶館,以及瑪黑家居敦南/Cantine Marais瑪黑餐酒之後,瑪黑家居於2022年12月新開幕的台北安和概念店,除是提供生活空間的全新靈感源地 ,並於店中開設全新食飲空間—《 Lille M 》,提供預約制Dessert Dining法式盤式甜點套餐,要帶給大家驚喜感官體驗。

瑪黑家居台北安和外觀
瑪黑家居台北安和門市,於2022年12月新開幕。

瑪黑家居門市角落情境選定台北安和路新址,以全新概念店型態,為2023新年家居布置,提供怦然心動的質感生活提案。
瑪黑家居選定台北安和路新址,以全新概念店型態,為2023新年家居布置,提供怦然心動的質感生活提案。

瑪黑家居全新台北安和概念店

瑪黑家居的全新台北安和概念店,整合斯堪地那維亞機能美感,複合家具零售與食飲空間,同時導入「Style Advisor Project 空間風格設計」顧問式服務,發掘適合顧客的商品提案,並同步國際特別規劃「線上展間虛擬體驗」,縮短商品與想像的距離。整體空間設計上,以溫潤的大地杏色營造自然舒適氛圍,飾以優美的歐式線板、向古典傳統致敬 ; 開放式落地推窗引光線入室,並特挑選 MOEBE 開放式層架,讓光照能自由流瀉於空間內,並與綠植庭園的通透戶外空間與座位區相互對視,體現北歐崇尚自然的人文信仰。

台北安和零售空間展間
瑪黑家居的全新台北安和概念店整體空間,以溫潤的大地杏色營造自然舒適氛圍,飾以優美的歐式線板、向古典傳統致敬。

台北安和門市內的綠植戶外空間,是都市裡的療癒小空間
台北安和門市內的綠植戶外空間,是都市裡的療癒小空間。

食飲空間《 Lille M 》同步登場

而此次店內開設的食飲空間《 Lille M 》,Lille 取自法國小島之名,M為Marais字首,寓意在居家場域中創造具療癒的享樂小角落。餐飲場域也特別挑選 &Tardition 經典餐桌椅:Drawn by Hvidt & Molgaard 餐椅、In Between by Sami Kallio 餐桌,以及以5個同心圓鋁質,呈現當代摩登氣質 P376 by Fabricius & Kastholm 吊燈,整體規劃意欲於經典家居空間中,透過深度、沉浸式體驗乘坐,以及最輕鬆、貼近生活的餐飲體驗,創造接觸丹麥經典家具零距離的雅緻生活時光。

Lille M餐廳空間
Lille M餐廳空間

Lille M餐飲場域特別挑選 _Tardition 經典餐桌椅
Lille M餐飲場域也特別挑選 &Tardition 經典餐桌椅。

鹹甜交錯呈現非典型餐點

而跳脫一般餐點收尾才吃甜點印象,Lille M改以完整套餐呈現,讓吃甜點的幸褔渲染放大,並以鹹甜交錯呈現非典型餐點。主廚首季以5道式甜點套餐,以台灣蔬菜為發想,鹹甜複合交錯,呈現非典型盤式甜點:一款開胃小點 (appetizer)、兩款前菜 (pre-dessert)、一道主菜 (main dessert)和伴茶小點 (petit four),搭配兩款獨家調飲享用。套餐價格每位 NT980+10% ; 另有單點茶飲、奶茶與咖啡可單點搭配。

Lille M首季五道式甜點套餐,搭配2款無酒精調飲,每位NT$980+10_

Lille M首季套餐介紹

Blanc 白花椰、藍紋乳酪

派底使用薄脆派皮層疊,盛裝以炒洋蔥、雞高湯、鮮奶油共同燉煮的白花椰菜,最後溶入奶香味濃的Cream Cheese、有著強烈風味的Blue Cheese,盛盤後再灑上清雅的Ricotta Cheese與鹽之花。營造靄靄白雪的冬日情景,亦有3款起司醇厚層次風味。

Blanc _白花椰、藍紋乳酪
Blanc _白花椰、藍紋乳酪

Rouge 甜菜根、草莓、白乳酪

自製草莓醬與甜菜根冰沙包覆其中,並擠入清爽白乳酪慕斯,疊上蛋白餅並撒上草莓粉,底盤點綴上檸檬汁與糖醃製的酸甜甜菜根,最後點上增加香氣的九層塔油。

Rouge _甜菜根、草莓、白乳酪
Rouge _甜菜根、草莓、白乳酪

Jaune 玉米、爆米花、柚子

解構玉米再重組。玉米梗熬製成湯製成果凍片;玉米纖維製作脆片,搭配鹹味玉米慕斯;旁襯柚子冰沙點亮風味,再搭佐甜味爆米花和松露焦糖醬,以鹹甜滋味,呈現一款玉米多樣風情。

Jaune_玉米、爆米花、柚子
Jaune_玉米、爆米花、柚子

Brun 鴨肝、布里歐、紅酒莓果

鋪底紅酒莓果醬汁以香料熱紅酒熬煮野莓;主體布里歐浸泡蛋液後,以奶油小火慢煎裹上焦糖營造酥脆;鴨肝先舒肥,調味後擠入液態氮結凍敲碎,製作出塊狀的鴨肝冰,上桌時隨液態氮呈現煙霧裊裊的仙氣飄飄。

Brun_鴨肝、布里歐、紅酒莓果
Brun_鴨肝、布里歐、紅酒莓果

Orange 柑橘塔、米香

以檸檬塔為靈感,米香與烤蕎麥、小米製作的酥脆塔底,中層奶油餡以血橙與香吉士檸檬呈現柑橘活潑香氣,並以蛋白霜點綴優雅風情。

Noir 牛肝蕈、巧克力 

低溫烘烤後的蕎麥穗與巧克力做成球型外殼,內裡順序擠入牛肝蕈卡士達、牛奶巧克力慕斯,最後加上法式沙布列香草風味餅乾。

Orange _柑橘塔、米香與Noir 牛肝蕈、巧克力 jpg
Orange _柑橘塔、米香與Noir 牛肝蕈、巧克力

Lille M   

電話:02-2775-5108

地址:台北市大安區安和路一段53號

營業時間:週一~週日 // 13:00 - 17:30

用餐時段:  採預約制套餐,兩時段 13:00 / 15:30 ,用餐限兩個小時

預約請點此

資料提供|MARAIS 瑪黑家居 

文字整理|Adela Cheng

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燒肉中山超市品牌「四行倉庫」進駐台北BELLAVITA!推澎湃和牛海鮮「急救便當系列」、美食街也能吃活體帝王蟹

燒肉中山「四行倉庫」進駐台北BELLAVITA!推澎湃和牛海鮮「急救便當系列」、美食街也能吃活體帝王蟹

由「燒肉中山」開創的時髦餐廳超市「四行倉庫FOUR FOOD DEPOT」首度進駐台北,以肉農魚糧為主題,讓高級食材躍上日常餐桌,除了供應打開品牌知名度的「財富自由 急救便當系列」,還把海鮮熱炒店特有的溫控水族箱直接搬進信義區BELLAVITA,讓大家在美食街就能品嚐「現點、現撈、現煮」的進口蟹類及龍蝦料理,以及職人每日手工鮮切的和牛精肉鋪。

從台中大墩店發跡的「四行倉庫」以「日常食物計畫DAILY FOOD PROJECT」為題,打造一系列全新餐點,包含精緻便當及個人套餐、海鮮代客料理兩大類型,滿足現今喜歡直覺消費或自由選配的多元顧客需求。另外,「四行倉庫」亦提供外帶服務,免去繁複前置的料理過程,再也不需為了個人的飲食喜好在餐廳選擇上傷透腦筋。

四行倉庫|套餐附贈飲品「中山茶」
「四行倉庫」個人套餐(圖片提供:四行倉庫)

01/位於BELLAVITA分享餐廳、可外帶也可內用

「四行倉庫」台北首店選址BELLAVITA寶麗廣場的「分享餐廳」,看中其為信義區少數提供內用服務及多元料理的精品美食街,希望成為饕客願意特地前來的美食街櫃位,無論是和家人朋友依喜好各自點餐、或是獨自一人吃飯犒賞自己,在這裡都能滿足。

四行倉庫|店舖實景
「四行倉庫」把海鮮熱炒店特有的溫控水族箱直接搬進信義區BELLAVITA(圖片提供:四行倉庫)
四行倉庫|店舖實景2
「四行倉庫」的精肉舖每日供應數十種鮮切冷藏的高品質肉品(圖片提供:四行倉庫)

02/熱銷餐點「急救便當系列」

「四行倉庫」最知名的便是熱銷餐點「急救便當系列」,仿製戰爭時期士兵的鐵餐盒,外觀似急救箱,不僅時髦新穎、內容澎湃吸睛,精心研發的多款便當選擇,為日常生活的平凡三餐帶來美好的儀式感。

為慶祝「四行倉庫」新店開幕,推出台北限定款「四盎司A5日本和牛便當」,以高品質、軟嫩多汁的A5日本和牛製成;還有最廣為人知、鋪滿四種高級海鮮的「財富自由海鮮便當」;加入鮭魚卵、魚子醬、馬糞海膽的「財富自由牛肉便當」;另外也有「療癒日常牛肉便當」、「療癒日常海鮮便當」等供選擇。

四行倉庫|台北限定四盎司A5日本和牛便當
台北限定款「四盎司A5日本和牛便當」(圖片提供:四行倉庫)
四行倉庫|療癒日常牛肉便當、財富自由牛肉便當
「療癒日常牛肉便當」、「財富自由牛肉便當」(圖片提供:四行倉庫)
四行倉庫|療癒日常海鮮便當、財富自由海鮮便當
「療癒日常海鮮便當」、「財富自由海鮮便當」(圖片提供:四行倉庫)

03/一個人也可以吃西餐

「四行倉庫」的精肉舖每日供應數十種鮮切冷藏的高品質肉品,包含A5日本和牛、澳洲M8-9和牛、美國USDA Prime等級牛肉、西班牙伊比利豬等產地肉品一應俱全,顧客可以自由挑選喜歡的肉質口感及油脂風味、依據個人食量選擇份量,再由「燒肉中山」資深修切師傅每日手工專業精修、新鮮直出,確保嘴裡的每口肉品皆保有最佳肉質,及柔軟芳香的口感。

「四行倉庫」西式個人套餐可依據喜好自選的主食牛排或活龍蝦,搭配上現炸和牛油薯條、爐烤時蔬及飲品的豐盛組合,一個人也可以吃大滿足西餐。其中,「冷藏牛排套餐」精選四款招牌肉品,以套餐模式呈現,幫助顧客更便利、快速地選擇出自己想吃的口感,每塊牛排表面煎到焦脆酥香、內部肉質軟嫩,不使用過多裝飾或調味,呈現原始美味及肉汁香氣。

四行倉庫|活龍蝦套餐
「四行倉庫」活龍蝦套餐(圖片提供:四行倉庫)
四行倉庫|牛排套餐
「四行倉庫」牛排套餐(圖片提供:四行倉庫)

04/美食街就吃得到帝王蟹

除此之外,「四行倉庫」每家店鋪皆配備專業水族箱溫控,更引進日本空運的活體名蟹,透過師傅精湛的刀工及最能呈現原味的清蒸料理手法,以超市直送價格「現點、現撈、現煮」,呈現海鮮原始的鮮甜滋味及細緻肉質。無論是頂級的日本和牛、海膽或是帝王蟹,都成為日常就可以吃到的新鮮美味。

四行倉庫|活體松葉蟹|市場時價
「四行倉庫」引進日本空運的活體松葉蟹(圖片提供:四行倉庫)
四行倉庫|日本直送生蠔
「四行倉庫」日本直送生蠔(圖片提供:四行倉庫)
四行倉庫|清蒸活龍蝦
「四行倉庫」清蒸活龍蝦(圖片提供:四行倉庫)

【 四行倉庫 台北信義店 】

店家地址|寶麗廣場BELLAVITA B2 美食廣場  (台北市信義區松仁路28號)

營業時間|11:00-20:30

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Tiffany & Co.蒂芙尼推出的全新概念店「Blue Box Café」,繼紐約、杜拜後,全球第3家降臨台北!而Blue Box Café Taipei便以紐約The Landmark旗艦店的Blue Box Café為設計靈感,所有家具家飾也皆以品牌經典的Tiffany Blue色調打造,締造出時尚且夢幻的空間。另外,Blue Box Café Taipei採預約制,欲體驗者可加入Tiffany & Co. 蒂芙尼LINE官方帳號。

小檔tiffany cafeBlue Box Café Taipei_空間照05Tiffany & Co.蒂芙尼榮幸宣布,眾所期盼的Blue Box Café Taipei 正式盛大開幕
Tiffany & Co.蒂芙尼宣布,眾所期盼的Blue Box Café Taipei 於今(2023)年12月正式開幕。(圖片提供:Tiffany & Co.)

以Tiffany Blue打造絕美夢幻空間

進駐新光三越信義新天地A9館2樓的Blue Box Café Taipei,為亞洲首間Blue Box Café,並邀請建築大師Peter Marino操刀,其以紐約第五大道總店為設計藍圖,融入Tiffany品牌的經典元素與標誌性色彩,像是率先映入眼簾的藍盒天際線,塑造出浪漫唯美的氣息;吧台區運用被譽為「希望之石」的天河石打造,藍綠色調交織而成的壁面,展現出Tiffany Blue的獨特魅力;牆面上由69件手繪瓷盤組成、表面以銀白光澤裝飾的裝置藝術,為美國藝術家Molly Hatch以瓷器創作的作品,也賦予空間奢華的氛圍。

小檔tiffany cafeBlue Box Café Taipei_空間照01 Blue Box Café Taipei無處不在地述說著品牌歷史和文化,完美融入品牌象徵性元素,每個細節皆展現 Tiffany 魅力獨具的奔放創作能量。
Blue Box Café Taipei無處不在地述說著品牌歷史和文化,完美融入品牌象徵性元素,每個細節皆展現 Tiffany 魅力獨具的奔放創作能量。

小檔tiffany cafeBlue Box Café Taipei_空間照04由建築界傳奇人物 Peter Marino 操刀打造,以別出心裁的方式詮釋 Tiffany 令人夢寐以求的用餐體驗
由建築界傳奇人物 Peter Marino 操刀打造的Blue Box Café Taipei,以別出心裁的方式詮釋 Tiffany 令人夢寐以求的用餐體驗。(圖片提供:Tiffany & Co.)

小檔tiffany cafeBlue Box Café Taipei_空間照07如鑽石光芒閃耀的裝置藝術來自擅長運用瓷器創作的美國藝術家莫莉·哈奇 (Molly Hatch),此作品由 69 件手繪瓷盤組成,表面以銀白光澤裝飾,璀璨動人、絢麗奪目
如鑽石光芒閃耀的裝置藝術來自擅長運用瓷器創作的美國藝術家Molly Hatch,此作品由 69 件手繪瓷盤組成,表面以銀白光澤裝飾,絢麗奪目。(圖片提供:Tiffany & Co.)

融入在地食材的Blue Box Café Taipei菜單

而Blue Box Café Taipei提供早餐、下午茶及季節性菜單,同時供應各式調酒及無酒精飲品,且此次特別邀請主理台北米其林一星餐廳的林明健主廚(Chef Kin)擔任顧問,打造融入台灣元素的開幕菜單,使用筊白筍、龍眼、絲瓜、三星蔥等在地食材,以及疊加馬告、班蘭、檸檬葉、枸杞、客家金桔醬等亞洲特有的香料及調味,為餐點注入東方風味。

小檔tiffany cafeBlue Box Café Taipei_空間照09亞洲第一間全新概念Blue Box Café Taipei坐落於台北核心地帶,特別邀請主理台北米其林一星餐廳的林明健主廚(Chef Kin)擔任顧問
亞洲第一間全新概念Blue Box Café Taipei坐落於台北核心地帶,特別邀請主理台北米其林一星餐廳的林明健主廚(Chef Kin)擔任顧問。(圖片提供:Tiffany & Co.)

小檔tiffany cafeBlue Box Café Taipei供應二道式及三道式套餐除了經典早餐與英式下午茶,Blue Box Café Taipei亦供應季節性菜單,提供二道式套餐(前菜+主菜、或主菜+甜點) 定價新台幣1480元起,及三道式套餐(前菜+主菜+甜點)定價新台幣1780元起
Blue Box Café Taipei亦供應季節性菜單,提供二道式套餐(前菜+主菜、或主菜+甜點) 定價新台幣1480元起,及三道式套餐(前菜+主菜+甜點)定價新台幣1780元起。(圖片提供:Tiffany & Co.)

型色繽紛的英式三層下午茶

亮點之一的英式三層下午茶,能嚐到鹹甜點及手工司康,再搭配咖啡與Blue Box Café 專屬調配的Bellocq(貝洛克)茶,即是愜意的午後時光。值得一提的是,Blue Box Café Taipei使用的是Tiffany T True系列餐具,該系列以法國瓷器之都Limoges的瓷土製成,以層層交疊的T字,象徵品牌的經典元素,也成為餐桌上無法忽略的風景。

小檔tiffany cafeBreakfast at Tiffany_s_Audrey at street 第凡內早餐電影劇照奧黛麗赫本主演電影《第凡內早餐》駐足於Tiffany & Co.櫥窗前吃可頌的經典鏡頭於人們心中烙下深刻印記,更讓Breakfast at Tiffany’s成為蒂芙尼品牌重要特色。
奧黛麗赫本主演電影《第凡內早餐》駐足於Tiffany & Co.櫥窗前吃可頌的經典鏡頭於人們心中烙下深刻印記,更讓Breakfast at Tiffany’s成為蒂芙尼品牌重要特色。(圖片提供:Tiffany & Co.)

Breakfast at Tiffany’s小檔tiffany cafeBlue Box Café Taipei-Breakfast at Tiffany_s早餐定價新台幣1480元,供應時間11:30~14:30。
Breakfast at Tiffany’s早餐定價新台幣1480元,供應時間11:30~14:30。(圖片提供:Tiffany & Co.)

小檔tiffany cafeBlue Box Café Taipei_下午茶組餐點照下午茶定價新台幣1580元/每人,供應時間14:30~17:00。
Blue Box Café Taipei下午茶定價新台幣1580元/每人,供應時間14:30~17:00。(圖片提供:Tiffany & Co.)

Blue Box Café Taipei如何訂位?

即日起開放民眾預訂2024年1月3日開始的座位,欲搶先體驗其風采魅力的饕客可加入Tiffany & Co. 蒂芙尼LINE官方帳號,並透過圖文選單找到登記訂位的預約資訊。

Blue Box Café Taipei

地點:新光三越信義新天地A9 館Tiffany & Co. 蒂芙尼專門店2樓 (台北市松壽路9號)

營業時間:週一~四11:30AM – 09:30PM;週五~日11:30AM – 10:00PM;最後點餐時間8:00PM

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