2023台灣燈會在台北，除規劃4大展區、十二行政燈區與「藝術入店」衛星展區之外，許多企業亦共襄盛舉，如全聯實業適逢創立25週年，便邀請策展人馮建彰所帶領的台灣團隊FREES，攜手曾參與台北白晝之夜的土耳其AI新媒體藝術團隊OUCHHH，在台北101大樓對面（四季酒店預定地旁）打造光影藝術作品〈光鑰未來_全聯25〉，邀請人們走入這座以光構築的迷宮，實時感受台北的城市動態。

2023台灣燈會展現台北城市意象

即將於2月5日至2月19日開展的2023台灣燈會，共規劃有4大展區：主燈所在的國父紀念館「中央展區」、東區商圈「光展區」、松菸「源展區」與信義商圈「未來展區」，並串連12個行政燈區、散落東區各品牌店家共40多件「藝術入店」作品，透過300件以上的聲光藝術再現台北意象，表現這座城市多方面的性格樣貌。

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〈光鑰未來_全聯25〉：反映台北城市動態的光影迷宮

由馮建彰率領的FREES團隊與OUCHHH共作的〈光鑰未來_全聯25〉，以迷宮型態作為整體概念，全區使用超過2700片LED，連結大數據作為背景運算的AI動畫光影，不斷變化的圖像皆是由數據轉化而成——外牆使用台北市的各種即時數據，包含捷運、公車搭乘人數、Ubike 租借率等；內牆數據則來自全聯及四季酒店。

而聳立於迷宮中央高達4層樓的LED光塔扮演迷宮中的引路人，象徵開啟未來的鑰匙，光柱內運用鏡子反射光影，打造穿越時空且無限延伸的視覺感受，試圖呈現接近元宇宙的存在。展演製作團隊除有「夢想動畫」的加入，音樂編曲也特別邀請3組知名音樂人分別重新譜寫《四季》交響曲的經典版、電音版與變奏版，呈現地球的不同狀態與面貌，呼應展區遙望未來的期許。

馮建彰親解迷宮背後的寓意

迷宮建築概念深藏生活中不斷做選擇的意象，同時納入自由意志與命定論間的哲學思考，對此馮建彰表示，「這個迷宮其實就架構在我們的生命當中，而若持續跟著光影前行，每個人都能找到屬於自己解開迷惘的金鑰與出口。」這件作品有著在城市裡生活人們的訊息，AI藝術以詩意的方式呈現對現實世界的理解，讓觀者能夠體會台北的心跳與節奏。

同場加映｜認識策展人馮建彰、藝術組合OUCHHH

⭔ 馮建彰：曾任2022台灣燈會創意總監，專注於新科技的跨域實踐

從事流行音樂展演工作二十餘年的馮建彰，曾與陳綺貞、張惠妹、五月天等藝人合作演唱會舞台設計，近年則進一步嘗試各類新科技結合文化、藝術與音樂的作品，操刀多場沈浸式展演，如在高雄舉辦的2022台灣燈會正是由馮建彰出任創意總監，當時掀起討論熱潮的無人機展演即出自FREES團隊之手。今年，馮建彰與擅長結合AI、電腦數據等工具進行創作的OUCHHH合作，更是拓展了他在新媒體方面的嘗試。

⭔ OUCHHH：以「多媒體數據雕塑」轉譯經典、反映在地訊息

曾以《數據巨石碑》（DataMonolith）參與2020台北白晝之夜的OUCHHH，由工程師、創意編碼師、媒體藝術家、動態圖形設計師、學者等各領域人才組成，作品橫跨繪畫、建築、科學、音樂等領域，視覺效果極為強烈，其以「多媒體數據雕塑」形式呈現的作品不僅構築了數據混合、重組的沈浸式感官饗宴，有時更與展出地點的動態息息相關。

以OUCHHH 2022年在台灣舉辦的十週年回顧展《Hello Ouchhh >_< AI數據藝術展》為例，當時團隊帶來代表作〈詩意的AI〉，透過讓AI對許多重大科學理論、文本進行學習，汲取內容涵蓋光、物理、時空等範疇的兩千多萬行文字，並將其轉換為揉合詩意和科學意識的超現實藝術空間；另一件經典之作〈AI梵谷〉數據來源來自畫家梵谷生前創作的518件作品，OUCHHH利用AI將其畫中筆觸轉化為120億個粒子所組成的沈浸式作品，賦予眾名畫極具當代氣息的新生命。

此外，OUCHHH更為展覽創作2件以台灣在地數據為基礎的新作，其中〈海洋數據〉靈感源自台灣四面環海的地理條件，數據來自台灣周遭海洋的各種動態，讓觀眾置身其中，彷彿化身被汪洋包圍的島嶼，以科學數據探索自然世界；與台北愛樂交響樂團合作的〈超弦理論〉，則視覺化了音樂家在舞台上表演時的「腦波活動」，讓觀眾不只能聽到、更能看見表演者的情緒與腦內反應，而樂團所演奏的正是3首重新譜曲過的台灣經典民謠：〈望春風〉、〈丟丟銅仔〉和〈雨夜花〉，巧妙以視覺與聽覺雙感官再現在地文化。

2023台灣燈會在台北《光鑰未來_全聯 25》

展期｜2023年2月5日～2月19日 17:00～22:00

地點｜台北市信義路五段100-1號（四季酒店預定地旁）

展演預約｜https://reurl.cc/VRk8aA，每半小時一場，每天共10場

每日展演場次｜整體節目內容為展演時段與非展演時段

⭔ 展演時段：《全聯25週年福利秀》與《四季迴響 4season Life》光影沉浸秀，總共長15分鐘

⭔ 非展演時段：OUCHHH 日常呼吸AI數據動畫

資料、圖片｜BIOS、全聯

深耕雲林在地的地瓜糕點名店「虎珍堂」，於虎尾交流道旁打造第3間門市「虎珍堂森之院」。店鋪改建自一座三合院老厝，保留其原始格局並加以修復，搭配孔雀磁磚、木窗框、陶甕牆等元素，再現三合院古樸氛圍；庭院則滿佈台灣原生種植物，點綴水景，創造「森」之意象，邀人們沈浸在古香與綠意之中，品味糕點滋味和舊日情懷，也為南來北往的駕駛與旅人，添了個行經虎尾時值得停留的理由。

將雲林優質地瓜轉化為美味糕點

創立於雲林虎尾，虎珍堂以「放慢腳步、感受風土」為初衷，將雲林優質地瓜轉化為體現風土滋味的糕點。品牌名3字即是品牌精神的體現：「虎」代表從虎尾出發；「珍」象徵珍饈與品質；「堂」則融入堂號概念，期許品牌能長久傳承。

虎珍堂森之院：交織古香和綠意，老三合院裡的伴手禮店

繼「虎珍堂本舖」及「虎珍堂菓寮店」2處實體據點後，品牌再於虎尾打造「虎珍堂森之院」，店鋪鄰近虎尾交流道，下交流道行駛約2分鐘就能抵達，距離高鐵雲林站僅有5分鐘路程，地理位置絕佳，為行返南北的旅人添了處甜蜜補給站。

「森之院」整體園區設計如其名，是一處交流道旁鬧中取靜的綠意之境。園區前身為一座荒廢的三合院，虎珍堂保留其原始格局展開修復，並四處尋覓絕版孔雀磁磚、檜木榫接窗框，更訂製80個陶甕堆砌甕牆，搭配多位台灣工藝師之作，為老厝注入新生。

庭院中可見苦楝、茄冬、墨水樹、鳳凰木、落羽松等台灣原生種植物，營造「森」之意象，蓊鬱綠意、小池水波與紅磚建築交織，像是一幅復古田園畫。來到這裡，無論是坐在戶外水池畔，或落座紅磚豬圈改造而成的座位區，都能暫離塵囂，沈浸於農村懷舊氛圍。

2款招牌地瓜糕點：「虎尾巴」地瓜蛋塔、地瓜豆腐冰

秉持「一店一特色」理念，虎珍堂旗下每間店皆有特色地瓜糕點，森之院當然也不例外。在此嚐得到2款限定地瓜甜品，其中被視為鎮店之寶「虎尾巴」以長達60公分的「地瓜蛋塔」呈現，從外觀就令人驚艷；食材則選用台農57號黃金地瓜泥，淋上蛋塔液烤出如虎斑般的焦糖花紋，織就外酥內嫩的迷人口感。

另一款「誠興號地瓜豆腐冰」則以虎珍堂獨家研發的地瓜鮮奶酪為基底，其口感如豆腐般細緻；搭配手作地瓜圓、大甲芋頭、養生蓮子，再淋上加入天然香草籽的金黃地瓜醬，口感和風味層次皆豐富。

虎珍堂伴手禮推薦！

來到虎珍堂森之院，除能現場品飲地瓜糕點，也可選購伴手禮，打包雲林風土滋味。店內匯集虎珍堂10年來的人氣商品，從「憨吉濃濃乳酪」、「紫薯流心餅」、「地瓜牛軋糖」到「虎丸御皇吉」皆可在此選購。

迎接2026農曆新年，虎珍堂也推出3款限定新春禮盒，以創意包裝裝盛源自雲林的甜蜜滋味，如「福氣滿袋」以紅色麻布袋裝載手工地瓜牛軋糖，藉福袋意象傳遞祝福；「就愛番薯」則以仿生地瓜造型禮盒呈現，一盒集齊地瓜牛軋糖、米薯球、紫薯巧口酥等虎珍堂招牌美味。

虎珍堂森之院｜雲林地瓜糕點專賣

地址｜雲林縣虎尾鎮埒內里31號（近國道1號虎尾交流道、雲林高鐵站）

營業時間｜週一至週日 10:00－18:00（除夕、大年初一公休）

入園方式｜入園費$150（$100可折抵消費）

電話｜05-622-0633

坐落台南古樸的安平古堡街區，台灣新創巧克力品牌「Kakaw Bon」首間店面，於一幢2層獨棟老宅內悄然開幕。這裡不只是間巧克力專賣店，更是從視覺享受、風味品嚐、產業知識傳遞全含括，內容豐富有趣的全方位巧克力體驗場域。

Kakaw Bon以創辦人家族深耕可可產業60年的經驗為工藝底蘊，主打自製「Bon Bon夾心巧克力」，以可可包覆茶酒、水果、堅果等風味，連台灣人熟悉的森永牛奶糖、京都念慈菴枇杷膏也融入其中！從Logo、包裝到空間設計，更邀集日本BEAMS CREATIVE、台灣JSC Design Studio組成的堅強陣容共同呈現。在這間寧謐老宅中，除了瀰漫巧克力香氣，亦有麵包、茶與咖啡飄香，由台南名店蜷尾家パン、陳遠號、St.1 一街咖啡助陣。

二代新創，延續家族60年可可製造經驗

Kakaw Bon由李庭萱與張水零夫妻檔共同創立，兩人家業為台灣知名巧克力原料供應商，家族已深耕可可產業將近60年，在早年巧克力在台灣仍屬稀有之時，便投入可可原物料的製作與研究，從進口原料、加工處理，到研磨、精煉與調溫等製作工序，皆投注長期努力，持續為台灣餐飲與烘焙市場穩定供應高品質可可原料。受此影響，兩位創辦人也累積了可可產地、風味及工藝的紮實知識，能精準掌握豆種特性、可可脂比例、調溫曲線等製作細節，這也成為Kakaw Bon創作巧克力時的堅實基礎。

以「Bon Bon夾心巧克力」包裹台灣風土故事

有別於家族專注於可可原料，Kakaw Bon轉而投入精緻巧克力的風味研發與製作，善用台灣在地食材，並結合自研配方推出「Bon Bon夾心巧克力」，每一顆皆由職人手工製作，小巧造型中藏有多層次的風味驚喜，首波口味聚焦5大主題：季節水果、茶香、酒香、堅果、特調，詮釋台灣風土及2位創辦人的童年記憶，口感則藉外殼與內餡雙層結構的對比，創造品嚐時的趣味。

安平老宅新生！JSC以「巧克力聖代」為靈感設計空間

Kakaw Bon首間專賣店坐落於安平古堡街區，場域改建自一幢2層樓老宅，空間由鄭士傑設計師率領的JSC Design Studio操刀，以「巧克力聖代」為結構靈感，保留原屋結構，結合暖白牆面、木窗、綠意前院，混搭胡桃木、石材、皮革等材質，交織現代感與懷舊氣息，如巧克力醬覆於霜淇淋之上，藉「層疊」手法為空間賦予視覺層次。

步入Kakaw Bon店面，可循4大主題區域體驗空間。1樓為外帶與禮盒選購區，可在此選購巧克力和伴手禮，禮盒區特別以「巧克力知識」為核心策劃主題書牆，邀請台北獨立書店Boven合作，透過精選書籍與刊物，傳遞巧克力文化脈絡與知識。同層另設有小型工坊，將巧克力的製作過程搬到客人眼前。2樓則為內用座席，是訪客能細細感受巧克力風味的寧靜空間。

品牌Logo與包裝設計則由日本BEAMS CREATIVE策劃，將可可豆的自然輪廓、巧克力融化時的流動感，轉化為柔和的視覺符號。

編輯推薦5款「Bon Bon夾心巧克力」口味

「Bon Bon夾心巧克力」多達15種口味，初次品嚐該怎麼選？以下推薦5種口味：「李梅醉」靈感來自果醬蜜餞，以牛奶巧克力包覆梅酒、無子李交織的微醺果香；「陳遠可可」將陳年普洱熟茶融入黑巧克力，創造深邃滋味；「南城高粱」以73%黑巧克力為基底，揉入台南產高粱酒「一穀作契」的細緻酒香；「榛幸運」以榛果、杏仁果搭配牛奶巧克力，風味柔和溫潤。特調系列尤為特別，「昭和甘味」與「積少話痰」分別融入森永牛奶糖、京都念慈菴枇杷膏，重新詮釋台灣人熟悉的味覺符號。

陳遠號、一街咖啡、蜷尾家パン讓吃巧克力更有趣

Kakaw Bon亦攜手台南在地名店，延伸打造能與巧克力風味搭配的飲品與麵包。普洱茶品牌「陳遠號」帶來熟普，推出純飲、普洱奶茶2款風味與可可對話；「St.1 一街咖啡」特調可可摩卡系列飲品，飲用時還能將Bon Bon夾心巧克力投入杯中，為咖啡揉入可可風味層次；「蜷尾家パン」則提供甜、鹹兼具的溫烘焙選項，其中吐司酥條可單吃、也能搭巧克力醬沾食，為來客創造不同食趣。

Kakaw Bon巧克力專賣店

地址｜台南市安平區平生路72號

營業時間｜週一至週日 10:30－18:30（每週二公休）