「PAGE IN LAB」以揉合台灣風土與傳統西餐風味的創意料理闖出名號，近日店址從南京復興站周邊遷移至信義路四段巷弄，進駐揉合美食、藝術、精品住宅的複合場域「富邦藝庭」一樓，並以「日光餐酒館」為題打造空間，更推出21道全新料理，從前菜、義大利麵、排餐、甜點到酒水一應俱全，一道道異國料理伴隨著舒適採光與窗外綠蔭上桌，交織出愜意的用餐體驗。

米色與陶藝交織、日光滿盈的用餐空間

既然以「日光餐酒館」為題，那空間內絕不能少了優秀採光，PAGE IN LAB新店採用大面落地窗引入自然光線，呼應義大利人熱情洋溢、注重享樂的生活理念，號召人們從白天就能透過美食與小酌找到生活中的片刻樂趣。

整體空間呈現米色系，由台灣陶藝家Yao訂製的陶藝品妝點其中，為場域帶來些許質樸氣息，而菜單、壁面掛畫則有趣味插畫貫穿，以溫馨風格帶給人們如家一般的舒適感受；餐廳中的香氣也暗藏巧思，特別選用來自義大利的米蘭香氛品牌My Fragrances，以木質調香氣帶來沉靜而放鬆的能量。

6道菜色推薦！酉鬼啤酒、法國紅白酒搭餐

PAGE IN LAB新菜由連續五年拿下米其林餐盤推薦的「頁小館」主導規劃，選用超過50種食材設計出21道菜色。第一次造訪該點什麼？這邊送上主廚Robin的推薦清單——前菜選「南法海岸炙烤軟絲」，口感Q彈的軟絲混搭京都水菜、小黃瓜，清爽之中咀嚼得到海鮮甘甜；麵點「紅醬燉牛舌拌麵」，主廚慢燉出番茄牛尾肉醬，入口帶點膠質感，牛舌配白精靈菇堆疊出雙重口感；主餐推薦「羅馬假期嫩煎小羔羊排」，來自紐西蘭的柔嫩小羔羊排，搭青豆泥、烤檸檬襯托肉汁美味；最後以「焙茶冰淇淋黃豆粉糕」作結，甜中帶果香與茶韻。

除了主廚推薦，這邊也同場加映幾道推薦菜色——「干貝蟹肉燉飯」保留義式傳統作法，米粒略帶米心口感，每口都嚐得到海鮮高湯的鮮甜精華；「紅酒水梨南法櫻桃鴨胸」的主角鴨胸肉質嫩中帶嚼勁、鴨皮略帶酥脆度，一旁具酸甜風味的紅酒水梨能很好地平衡肉脂香。

搭餐飲品有哪些選擇？PAGE IN LAB首推4款台灣「酉鬼」精釀啤酒，拉格、Hazy IPA、蘋果酒、季節啤酒各有獨特風味；主廚也精選4款產自法國的紅白酒，滿足喜愛餐酒搭配的饕客。

PAGE IN LAB

地址｜台北市大安區信義路四段30巷23號（近捷運大安站）

營業時間｜每週一～日 12:00-21:30

電話｜02-2779-0062

※飲酒過量有礙身體健康，未成年請勿飲酒，喝酒勿開車 ※

資料、圖片｜PAGE IN LAB

詹記麻辣火鍋－西門大世界限定的個人涮涮鍋席「詹記算算屋」，將於5/5正式開張，5/1中午12點全面開放5月份的訂位。詹記算算屋共有10席，此區僅開放2位以下用餐的網路預訂，每次用餐時間為1.5小時。

以1990年代西門町榮景，打造「摩登台風2.0」的詹記西門大世界，從像是商業大廈的入口，沿著如同舞廳KTV的巨大霓虹招牌，一路向下進入餐廳場域，90年代元素映入眼簾：猖狂巨大浮雕、珍奇藝品店、透明玻璃電梯⋯⋯，宛如自成一格的神秘麻辣火鍋城。

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詹記一人麻辣鍋開張

去（2024）年5月詹記西門大世界開幕時，餐廳內的個人涮涮鍋席尚在準備階段，睽違一年，終於以「詹記算算屋」的姿態開張，消費者可享受「個人版」的麻辣鴛鴦鍋。詹記二代表示，雖然個人火鍋普遍稱為涮涮鍋，不過很容易口誤唸成「ㄙㄨㄢˋ, ㄙㄨㄢˋ, ㄍㄨㄛ 」以此諧音概念，結合1990年代的台灣城市風情，「如果是一間開在命理街之中的神秘小火鍋店，叫做『算算屋』，好像滿合理的，說不定以前真的有這間店。」

攜手見本生物、本事空間製作所打造

詹記算算屋的正八角型商標，是由見本生物盧翊軒設計，餐飲空間聯手本事空間製作所，在座位區上方設計「大型珠算盤」，完美演繹在算算屋吃涮涮鍋的概念，選在靠角落的梯形區域，上座吃飯的時候，有種與世隔絕的安全感，不論你是習慣一人吃飯的I人，或偶爾希望個人獨享、兩人小聚的朋友，都歡迎光臨詹記算算屋。

推出「詹記好料自由配」

詹記二代表示，長期觀察多人吃鍋的型態，發現多數消費者偏愛「什麼都點，什麼都吃一點」，因此在規劃個人鍋菜單時，特別加入「詹記好料自由配」能客選5種配料，讓你把想吃的都吃到。還有「詹友」必下麻辣湯底的「麻辣滷5寶」，客製單人份量，讓你一次無負擔吃到牛肚、牛筋、大腸頭。目前詹記算算屋共有10席，僅開放2位以下用餐的網路預訂，每次用餐時間為1.5小時，詹記二代表示，若未來個人鍋受到消費者好評，說不定未來有機會擴大經營。

詹記麻辣火鍋西門大世界【詹記算算屋】
營業時間: 中午12:00～凌晨01:00；特殊店休時間：每月第一&最後一週的星期二14:30～16:30
餐廳地址: 台北市萬華區成都路81號B1
線上訂位: https://reurl.cc/W0OqEZ
5/1(四)中午12:00全面開放【詹記算算屋】5月的訂位，5/5(一)就能入席用餐
【詹記算算屋】僅開放2位以下用餐的網路預訂，用餐時間為1.5小時
【詹記算算屋】暫不開放外帶服務

_{資料提供｜詹記麻辣火鍋、文字整理｜Adela Cheng}

連續七年榮獲首爾《米其林指南》必比登推介，並於2025年入選「50 Best Discovery」餐廳榜單的韓國頂級燒肉名店「金豬食堂Gold Pig」，宣布全球首間海外分店將於2025年5月13日在台北市中山區盛大開幕。

「金豬食堂」不僅是韓國美食圈傳奇，更是韓流巨星們的最愛，GD、BTS、朴寶劍、IU、aespa、SEVENTEEN，甚至國際球星貝克漢等人都曾親臨朝聖。「金豬食堂」從不開放訂位，來自海內外的美食饕客需現場候位至少2小時起跳，而這次台灣首店引進預約機制，攜手國泰世華銀行，推出超限量搶訂禮遇。

有別於韓國本店僅現場取號候位之作法，此次台北「金豬食堂」特別攜手國泰世華銀行，為台灣消費者提供更便捷的用餐選擇之一。開幕首月開放國泰世華卡友專屬線上優先訂位，活動期間將從5/5～5/31，詳細辦法待官方公佈。

【金豬食堂】台北店
地址：台北市中山區南京東路一段29號（近捷運中山站）

IG@goldpigtw

_{資料提供｜台灣金豬食堂}