新北新埔國中補校教室大變身!正隆公司攜手台灣無印良品,為高齡者重新設計跨齡教室

新北新埔國中補校教室大變身!正隆公司攜手台灣無印良品,為高齡者重新設計跨齡教室ㄅ

你心中理想的城市是什麼樣貌?美好城市生活,需要公部門與企業共同協力打造。其中有政府多元城市發展政策支持,也需要在地企業共同參與。由經濟部工業局、台灣設計研究院共同推動的設計驅動跨域整合創新「COC城市產業創新計畫」,導入設計、簡化複雜議題、並驅動產業跨域創新。今(2023)年來到新北市,期待地方企業的協力,與政府共同合作發展友善、智能、宜居及美學的城市。

小檔新北跨齡教室正隆紙空間3.0新埔國中-回到初心思考高齡者的使用需求,設計出輕巧與適合長者乘坐穩定的桌椅、同時也將燈光重新設計出寬闊明亮的學習活動空間2
此次改造團隊回到初心思考高齡者的使用需求,設計出輕巧與適合長者乘坐穩定的桌椅、同時也將燈光重新設計出寬闊明亮的學習活動空間。(圖片提供:設研院)

高齡城市的設計創新

112年「COC城市產業計畫」串聯27家企業跨域合作投入城市創新,來自不同領域的專業跨域合作,共同將未來服務落地在新北市場域,從運動、高齡、少子、永續及城市意象等議題出發,將設計導入公共空間、民生創新服務與傳統製造業來達到行銷城市的目標。初次登場的合作,從新埔國中跨齡共融場域看「高齡城市的設計創新」,由正隆公司與MUJI RENOVATION空間改造企劃團隊完成美感變身的教室,已於9月18日正式落成。

新北市擁有全台最多高齡人口。面對高齡少子化,當「跨齡共融」成為閒置教育空間的需求,理想的教室應該會是什麼樣子呢?產業應該如何從本業發揮所長,為公共議題盡心、參與城市創新、讓ESG成為企業創新模式新解方、進而開創未來市場機會。未來的教育共融服務,需要跨產業、公部門與企業共同協力,才能翻轉教育場域的支援系統。

小檔新北跨齡教室正隆紙空間3.0新埔國中-(改造前)高齡的補校學生們,終於可以不需要再「將就沿用」國中教室
新埔國中補校教室(改造前)。(圖片提供:設研院)

小檔新北跨齡教室正隆紙空間3.0新埔國中-回收紙材的紙家具,結合全新設計適合整理整頓的收納櫃,更有效利用空間收納
新埔國中補校教室(改造後)。(圖片提供:設研院)

全台第一個為高齡者重新設計的跨齡教室

台灣設計研究院攜手新北在地、推動永續智慧造紙的龍頭業者「正隆公司」、重視使用者需求與強調空間模組化的「台灣無印良品MUJI RENOVATION 空間改造企劃團隊」和產品設計「KIMU柒木設計」跨產業設計合作,在新北市教育局及文化局支持下,重新設計新北市立新埔國民中學補校教室,讓高齡的補校學生們,終於可以不需要再「將就沿用」國中教室課桌椅及設備,擁有屬於自己的學習空間,不管是桌椅的設計或是收納等等,都是符合樂齡需求的使用設計。由正隆公司與台灣無印良品MUJI RENOVATION 空間改造企劃團隊,共同思考重建空間模組配置,同時也發揮紙製品的輕巧特性,希望未來能複製擴散至更多地方使用,讓模組化更容易進行空間的改造設計。

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正隆公司與台灣無印良品MUJI RENOVATION 空間改造企劃團隊,共同思考新埔國中補校教室重建空間模組配置,同時也發揮紙製品的輕巧特性。(圖片提供:台灣無印良品)

正隆公司與台灣無印良品MUJI攜手合作 

補校課程讓樂齡族群有機會再度回到校園,MUJI RENOVATION 空間改造企劃團隊則是透過長達數月的觀察、蹲點及互動討論,思考高齡者的使用學習需求,設計出輕巧與適合長者乘坐穩定的課桌椅、並且將燈光重新設計得寬闊明亮,更與正隆研發團隊共同開發使用回收紙材的紙家具,以及輕巧容易搬動的講桌、以及打造個人學習的專屬收納紙盒、也將常使用的公布欄用自由組合的方式重新設計,並結合全新設計適合整理整頓的收納櫃。

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MUJI RENOVATION 空間改造企劃團隊與正隆研發團隊共同開發使用回收紙材的紙家具。(圖片提供:台灣無印良品)

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MUJI RENOVATION 空間改造企劃團隊設計出輕巧與適合長者乘坐穩定的課桌椅。(圖片提供:台灣無印良品)

打造共融友善的教育現場

在這整個設計的過程中,優化的不只是一間教室,而是利用模組化重新整合教育學習空間,未來任何一個地方都可以快速複製成為學習的場域,打造共融友善的教育現場,讓樂齡永續學習有更舒適的享受;從教育空間場域使用的紙家具,也開啟了未來紙製商品更多創意可能性,目前正隆與KIMU柒木設計團隊共同合作,從生活用品概念出發結合收納、照明等需求,讓紙材經過設計成為有魅力的生活用品,更有利用價值,讓100%再生紙材在生活中永續循環使用,珍惜與友善地球環境資源。

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MUJI RENOVATION 空間改造企劃團隊與正隆研發團隊共同開發使用回收紙材的紙家具。(圖片提供:台灣無印良品)

另外,為擴散COC城市產業創新計畫的示範效益,這次的合作也將於10月6日至22日在2023新北市台灣設計展展出,歡迎大家可以前往參觀。

小檔新北跨齡教室正隆紙空間3.0新埔國中-結合設研院的「公共消防設備再設計」優化規範,更融入設計後的教室整體氛圍
新埔國中結合設研院的「公共消防設備再設計」優化規範,更融入設計後的教室整體氛圍。(圖片提供:設研院)

資料提供|台灣無印良品

文字整理|Adela Cheng

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【編輯探店】在復古法式沙龍吃Fine Dining!「香色」餐廳換新裝,歐風老宅融入洛可可和裝飾藝術風情
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隱身於台北古亭一帶巷弄間的「香色」,古典歐風空間點綴米其林入選餐廳光環,顏值與料理實力兼備,早已是一眾美食獵人們心中的寶藏餐廳。

今夏,香色新裝亮相!歐風老宅融入裝飾藝術和洛可可風情,以更成熟富韻味的面貌迎客。夏季菜單亦同步登場,主廚邱一中(Steve)大膽運用各式辛香料入菜,善用發酵、醃漬技法帶來的多層次風味,詮釋日光照耀下的明媚山海,亦打開炎夏總是疲弱的胃口。

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(圖片提供:香色)
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歐風老宅裡的法式復古沙龍

2025年起,香色便啟動轉型計畫,終於在今夏竣工。新裝潢保留香色原有的法式鄉村古樸靈魂,加入大量裝飾藝術與洛可可元素,為空間注入1930年代的法式沙龍文藝氣息。此次改造,將接待處由室外移至室內新闢的玄關,讓舟車勞頓前來的客人得一處過渡空間轉換心情。玄關與用餐區以一道古典花鳥帷幕相隔,帷幕帶來的神秘感,將客人們對幕後體驗的雀躍和期待值拉到最高。

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餐廳內的家具家飾也都迎來新貌,整體空間褪去了過往的文青感,轉換為更沉著且富有藝術氣息的樣貌:玄關牆面選用英國百年品牌WATTS 1874壁紙,營造復古氛圍;用餐區牆面點綴洛可可風格掛毯與隔簾,以及自世界各地蒐集而來的古畫作,地磚則為義大利裝飾藝術(Art Deco)時期的樣板訂製品,置身其中彷彿身處法國黃金年代的藝文沙龍。

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(圖片提供:香色)
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(圖片提供:香色)

餐桌椅也全面更新,新作由知名設計公司ECRU STUDIO訂製,運用Art Deco時期常見的「橡木填粉」工法,讓桌腳呈現特殊的木色對比,桌面則使用古代用於書寫的羊皮紙製成;桌沿的曲線融會東西方韻味,呼應香色匯集歐亞風格的料理特色。

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香色2026夏季菜單關鍵字:海味、辛香、發酵、醃漬

本季邱一中主廚端上多道海鮮料理,從干貝、明蝦、淡菜、青甘、石斑、小卷到帝王鮭,海味澎湃;搭配大量辛香料和香草入菜,帶來或明亮、或清冽、或辛辣的風味亮點,為味蕾帶來剛剛好的刺激,正適合打開炎夏總是稍微疲弱的胃口。

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▌發酵與醃漬的魅力

開胃前菜「北海道干貝」搭配發酵綠竹筍上桌,中央堆疊老虎醬爆漿晶球,一口咬下,醬料的微辣和發酵風味相互撞擊,清爽開胃。

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醃漬之迷人在「青甘」魚料理中展現:主廚將青甘鹽漬後撒上可可粉吹乾一晚,切薄片後捲入香料醋漬甜菜根,及辣、甜、微苦與水感的馬鬱蘭漬西瓜,平衡魚肉的油脂,十分爽口。