以鶯歌主展場為發信地，設計展所掀起的共振漣漪沿捷運環狀線向外擴散，創意種子也隨著城市再造計畫，在新北市各角落開花結果。

搭乘日常通勤的捷運，經過平常看電影的藝文中心，遛小孩的共融公園，以及買菜搏感情的菜市場，各種微進化正在生活周遭持續進行中。2023台灣設計展的衛星展區、設計響應與城市再造計畫，邀請人們繞轉新北，走一趟創意無極限的設計風格小旅行。

藝起轉圈圈 穿越環狀線設計宇宙

捷運環狀線「O」起城市居民的工作、求學與日常生活，而在2023台灣設計展，五座環狀線捷運車站化身衛星展區，還有一台捷運車廂改造以工藝打造移動美術館。通勤工具變成每日必經的微型藝術展場，擷取在地故事串連城市的過去、現在和未來。

另外，從新北市政府出發，啟程別開生面的設計遶境。一樓大廳展覽《城事之視》攤開城市規劃藍圖，展現新北市從產業到交通觀光的多重樣貌。走進5鐵共構人潮川流不息的板橋車站，作品《移動交會點》打造環形光軌隧道，象徵環狀線聯繫各區，以及川流不息的車流和人潮，引導參觀者走進充滿未來感的線性想像。

板橋站為環狀線通車段的中心樞紐，往南可深入大台北的生態淨土新店，在十四張站《水文側寫室》，透過動態影像追溯新店水路地理，聆聽400年來時間長河中的生態與人文歷程。緊接著來到中和「景安站」，配合展覽《融 聚點》中在地青農與多元族群的生活故事，走逛充滿異國風情的緬甸街，品嘗產地到餐桌的在地鮮食。

轉往板橋線以北，新莊頭前庄站《生活販賣所》活絡的市場意象，活潑演繹新莊的老社區新氣象。新北產業園區站《未來製造廠》則帶人們走一趟五股的前世今生，活躍在充滿煙火氣的巷弄裡，新世代黑手職人正乘著潮流，為產業帶來創意新生命！

設計響應 暢遊城市嘉年華

呼應台灣設計展，不僅鶯歌市區、老街同步推出精采活動，整個大新北更有如熱鬧的嘉年華會，包括萬聖節主題「府中奇幻城」、新板藝廊「玩宇宙：玩具再生藝術特展」、展現淡水在地藝術能量的「淡水藝術嘉年華」、坪林茶業博物館「器特展」等，從山林到海洋，各區域藝文空間總動員，共32檔活動在設計展共同響應。

在鶯歌老街舉辦的「鶯歌嘉年華」除了讓人買到手軟的陶瓷市集與餐車美食，並推出戶外實境遊戲、陶瓷DIY等活動。還有「咖啡農創市集」、鶯歌陶瓷博物館「生活陶瓷設計特展」等活動，參觀完主會場，不妨延伸腳步到老街玩泥土、吃美食，深度遊陶鄉。

周休二日帶著孩子美學教育，新板藝廊推出結合具象的玩具與抽象的藝術的「玩宇宙：玩具再生藝術特展」，板橋「2023府中奇幻城」匯集奇裝幻象特效藝術設計展、密室逃脫、變裝主秀等系列活動，迎接大小朋友走進奇幻世界，變裝闖關玩翻天。

在城市中熱鬧舉辦的各種地方節慶和特展之外，坪林茶業博物館「器特展」、黃金博物館展區「礦‧事‧容顏特展」，淡水街長多田榮吉故居「多田桑の多彩日常」等展覽，結合新北自然地貌與人文藝術，歡迎人們走讀新北自然山林，發現山野與河岸小鎮中的文化脈絡。

城市進化論 日常美學養成

呼應台灣設計展「○起來」的概念精神，結合29區能量的「城市再造」展區，透過友善醫療場域、美感校園空間、共融特色公園、翻新公有市場等11種類型城市改造，讓居民共享場域美學更新，並從不斷微進化的過程中，帶來更優質的生活感受。

在散發潮香的三芝區後厝漁港，「漁港新生再造」計畫，透過藝術彩繪為寧靜老漁村換上新氣象，漁具與倉庫以生動的彩繪衣牆重新賦予活力，與停泊的船隻及碧海藍天的互相輝映，成為拍照打卡新熱點。

市街中誕生的微型美術館，以及優化再造的公共圖書館，將設計能量導入藝文空間，讓日常生活俯拾都是美感時間。位於鶯歌「遠得要命藝術廁所」，邀請9位在地陶藝家，打造玩味十足的陶藝作品，讓廁所變成充滿驚喜和逗趣的小型美術館，如廁時間也能輕鬆漫遊藝術世界。

泰山公有市場樓上的新北市立圖書館泰山分館，改造後以通透自然的採光和與近400坪開放式閱讀空間，擺脫以傳統圖書館壅擠的印象，象徵「閱讀天堂」六米書牆，更有如置身日本時尚書店，讓閱讀成為一種感官享受。

2023台灣設計展 

2023 台灣設計展在新北 / Taiwan Design Expo’23 in New Taipei City

年度主題：Ｏ起來 

展期日期：10 月 6 日 (五) 至 10 月 22 日 (日) 

開放時間：平日11時至20時，假日11時至21時 (展覽最後一日10/22至18:00)

展覽地點 

主展區｜新北市美術館、新北市立鶯歌陶瓷博物館、鶯歌國民運動中心、鶯歌區同慶市民活動中心、新太源藝術工坊

衛星展區｜新北捷運環狀線、新北市府一樓大廳 

品味漫遊、設計響應、城市再造｜新北29行政區

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text | 李定遠、photo | 新北市政府文化局、莫菲

想像一場遠離塵囂的White Party，在純白莊園裡，襯著都市和山巒景色完成證婚儀式，或為自己辦場夢幻的生日派對。座標台中富貴天心特區，雲品旗下精品宴會廳「森邸」悄然揭幕，全廳以白色系構築現代感歐風莊園場景，打破傳統宴會廳予人用色強烈、略顯年代感的印象。廳內設有中部宴會廳罕見的廳內酒吧、戶外景觀平台，為婚宴、慶生、重要商務聚會等創造豐富背景。此外，森邸不求大規模，僅設150席，強調精緻和私密性，滿足高端客群對隱私和儀式感的追求。

3層樓隱世全會員俱樂部

「森邸」所在的台中北屯富貴天心特區，鄰近台中國際高爾夫球場，區內坐擁「國際台中會」、「樸山村」等高端豪宅和別墅社區，且開發度不若台中市區、自然環境條件佳，雲品認為極具打造頂級休閒場域的潛力。因此，雲品將多年累積的奢華旅宿、米其林餐飲、宴會管理等豐富經驗，導入富貴天心特區，透過一座「全會員俱樂部」帶來嶄新的高端餐飲服務。

雲品在富貴天心特區打造的「全會員俱樂部」，目前尚未敲定名稱，僅有位在2樓的精品宴會廳「森邸」已定名、並對外開放預訂。俱樂部總體為3層樓的複合式餐飲空間：1樓為港式料理餐廳，2樓是純白宴會廳「森邸」，3樓則是高端餐飲空間。其中，「森邸」僅設150席座位，不以規模極大化為導向，而是強調私密性和尊榮服務，回應高端宴會和重要商務聚會等需求。

俱樂部建築由張景堯建築師主導設計，巧妙利用基地高度優勢，創造絕佳的觀景視野——賓客在各樓層皆能遠眺大台中市景，近觀頭嵙山綠意美景，天氣好時還能看見遠方的玉山群峰。

精品宴會廳「森邸」：純白歐風鄉村莊園

現已開放預約的「森邸」宴會廳，空間以白色系貫穿，將歐風鄉村莊園與現代極簡風格結合，利用外露式白色鋼樑，搭配大型落地窗、透視網狀拱門，營造輕盈而通透的建築框架；軟裝則透過淺色木質地板及白磚紋理舞台，點綴環狀吊燈，堆疊出優雅又清新的現代氣息。純白場域雅緻夢幻，不僅是理想的宴會背景，也適合慶生或舉辦全白派對White Party。

設施方面，「森邸」創中部宴會廳首例，於廳內設置酒吧，另規劃中部唯一可以眺望都市景觀的戶外證婚區，讓新人在藍天綠地中完成浪漫儀式。雲品也在菜色上大膽創新，將台灣人喜愛的「烤鴨料理」融入婚宴桌菜，推出包含傳統粵式片皮鴨、香酥鴨胸肉、清爽鴨鬆、功夫炒鴨架的「烤鴨四吃」。

雲品為何積極經營大台中市場

雲品看好大台中宴客桌數較北部高出許多，且具備不斷外溢的宴會需求，因此持續佈局中部宴會市場。此外，台中為中台灣7縣市的消費中心，不僅全台百貨「店王」與「店后」皆在此，加上中科園區的發展動能，及航太、醫療器材等產業持續投資，以上指標皆讓雲品十分看好大台中地區的消費市場，因此持續擴展在地高端餐飲、宴會、旅宿經營管理事業。

綜觀雲品國際在大台中的餐飲宴會佈局——從已投入營運的北屯市區「蘭克斯特」、西區「台中市役所」，到正籌備中的3處據點：坐落北屯郊區的「芳庭路壹號莊園」、位於沙鹿的身心靈療癒度假村，及設有精品宴會廳「森邸」 的會員俱樂部——全5處據點透過歐風私宅、文化古蹟、戶外自然系、奢華高端等不同風格進行市場區隔，滿足不同取向的消費者。

君品Collection｜森邸

地址｜台中市北屯區北坑巷108-1號2F

當代茶館正於台灣各地悄然興起，翻轉「長輩才喝茶」的刻板印象，讓喝茶變成一種年輕世代追求「清醒社交」的時髦生活方式——現在，約茶館跟約咖啡廳一樣時髦！

坐落於台中西區的「萬軒茶室」，是這股茶館風潮中值得矚目的據點。木與石交織的溫煦空間，融入東方屏風及園林意象，令人一步入便隨自然氣息和茶香弛放身心。店內主打東方美人、古樹普洱，透過專業茶師的引領，邀來客感受這2款經典茶的風味輪廓，藉品茶靜心，也找回與自己相處的節奏。

OH DEAR studio設計空間，城市裡的靜謐園林

萬軒茶室所在的精明一街，近年吸引許多年輕店主進駐開店，街區入夜後靜而不寂，流淌著節制的生氣，氛圍宜人。行至街道中段，萬軒茶室在一扇落地玻璃門窗後現身——胡桃木、洞石一深一淺鋪排出沈靜氛圍，材質有機紋理洋溢自然氣息，讓空間沈穩卻不死板；長條磁磚整齊排列，拼組出「屏風」意象，與店鋪深處玻璃窗框出的綠意相映，令人聯想東方園林的美學意趣。

比賽茶訓練出身的年輕茶師執掌

近年許多茶農二代返鄉接班，為老茶園注入新思維，加上Z世代比起把酒言歡、更偏好「清醒社交」，使得年輕人更願意投入茶世界，許多時髦的「當代茶館」應運而生，讓「喝茶」不再是長輩才會做的事，而是符合時下潮流又有品味的生活方式。

萬軒茶室2位創辦人便都是95後出生的Z世代，一位曾任台北101侍茶師，一位從街舞圈跨界投入茶世界。開店前，兩人皆經過多年比賽茶訓練，賽季時常須評測上百款茶樣，因此累積大量茶風味樣本與品飲經驗；開店後，那些歷練化為圓滿萬軒茶席的細節，兩位茶師能針對茶款嫻熟調整沖泡水溫、力道，並搭配特定茶器，以精準還原茶葉的風味與口感。

從精選茶單品東方美人的風味輪廓

萬軒主打東方美人茶、古樹普洱茶，茶款挑選各有講究。先從東方美人茶說起，東美以小綠葉蟬咬食嫩芽後而生的「蜜香」著稱，另因產地氣候、著蜒狀況、焙火手法等的不同，交織熟果香和花香，若經陳放更會轉化為乾燥玫瑰、香檳氣息，因而有「茶中香檳」的美名。

萬軒精選產自新竹峨眉鄉的東美，並與多位傳統工藝純熟的老師傅合作，「精選」茶單中的3款東美尤重「香氣表現與個性」，初訪建議由此點起，即使是喝茶初心者也能快速掌握東美的風味輪廓。

3款東方美人茶中，鄧國權師傅之作主要喝「花香」，其發酵度足、焙度低，很好地保留了茶葉的花蜜香；楊瑞隆師傅之作「熟果氣息」鮮明，其製作時揉捻力道較大、並採短時間高溫電焙，將東美自帶的果香轉化得更為濃郁、沈穩，還未入口就能聞到淡雅的成熟桃子香氣；徐友富師傅的東美，則體現他「拼配茶葉」的好手藝，茶湯交織龍眼蜜、野薑花香，蜜、花與果香揉和得平衡，口感圓潤。

古樹普洱、台灣風味茶各自精彩

東美之外，古樹普洱茶也是萬軒主打，茶葉精選自有「普洱天下第一倉」美名的雲南臨滄，尤重昔歸、冰島2大產區，並鎖定樹齡百年與三百年的生茶與熟茶。臨滄地處高海拔，四季均溫17度、雨量及日照充沛，有著得天獨厚的種茶環境，加上茶師單一純製工藝加持，使茶湯滑順、耐泡，風味層次豐富。

普洱生茶鮮爽，帶有花香與青果香，經時間推移轉化為梅香、最終呈現蔘香與樟香；熟茶則以醇和、甘甜著稱，帶有棗香與紅豆湯般的圓潤口感。

此外，萬軒亦提供多款經典台灣風味茶，包括不知春烏龍、凍頂烏龍、梨山烏龍、紅玉白茶，從清雅淡香到茶韻醇厚，展現四季更迭中的風土記憶。

茶具也講究！東美、普洱搭配茶杯有何巧思？

為了讓每一泡茶都能呈現最佳風味與口感，萬軒特別邀請陶藝家羅翌慎訂製茶具，並根據茶款特色為東美、普洱配上不同茶杯上桌。喝東美重「香氣」，因此選用比賽茶標準的鑑定杯沖泡，以杯身較高的翻口小杯裝盛，藉此集中茶湯香氣；喝普洱重「口感」，便搭配杯口特地做寬的陶杯、蓋碗品飲，藉圓口提升茶湯的口感滑順度，並展現其耐泡與風味轉化的魅力。

小份量茶葉邀你把品茶樂趣帶回日常

開幕期間，萬軒特別推出與「精選茶席」3位東方美人茶師傅合作的限量茶禮盒，並同步販售近20款小克數包裝的散茶，涵蓋東方美人、古樹普洱、烏龍茶等系列，藉輕巧份量降低來客購入茶葉的門檻，將品茶樂趣帶回日常。未來，萬軒將不定期與工藝家、藝術家合作舉辦小型展覽，2樓空間也將有主題茶課、品茶會等活動發生。

萬軒茶室

地址｜台中市西區精明一街 75 號

營業時間｜11:00－18:00（週一公休）