全球首間ALESSI Cafe開幕 絕對義大利

全球首間ALESSI Cafe開幕 絕對義大利

義大利家用精品ALESSI,全球第一家Cafe落腳在台中大遠百8樓,12月22日開幕,全店以明亮的白色為主調,除了餐具全都使用ALESSI商品外,店內裝潢及店員制服,也充滿濃濃義大利風情。

全店以明亮的白色為主調,椅子採用的是ALESSI清宮系列設計師Stefano Giovannoni(史帝凡諾‧喬凡諾尼)設計的chair first,大片的落地窗、棚架配上綠色植生牆和紅色花飾,連店員制服、圍裙、領結、桌上用品、MENU,都是以紅白綠設計,營造出很義大利的時尚休憩空間。

米其林大廚最愛仙度拉銅鍋也搖身一變成為ALESSI Café點心”分享”panini的餐桌用品。ALESSI故宮系列的雲朵盤和百合池盤則與甜點構成視覺的盛宴。菜色部份有6款特色的Panini(義式三明治)和湯、沙拉、飲品和5款甜點。義大利Salami、Mortadella火腿、Mozzarella、Emmental及蘇格蘭燻鮭魚等高級食材全部到位。


麗晶精品獨家推出「美食獵遊Restaurant Safari」!一頓晚餐造訪四間星級餐廳,盡享星級美饌

麗晶精品經營美食聚落有成,商場擁有六間星級餐廳以及五家甜點名店,即日起,更將整合此項優勢,創新全台推出移動式餐飲體驗--「美食獵遊Restaurant Safari」,突破傳統餐會侷限在一間餐廳、一張桌子的框架,依照特別設計的用餐路線,帶領消費者在一頓晚餐的時間裡,造訪商場中的Circum-GoldenCOAST、以及Bar Impromptu 等四間餐廳,享受各家主廚精選出的一道拿手料理,從開胃菜、主菜、甜點與調酒,吃遍台北市精緻餐飲的菁華,認識四大主廚、了解四道料理故事、體驗四種餐廳氛圍,獵遊行程每周三晚間六點半限量開放六人訂位、每人3,980+10%

 「美食獵遊Restaurant Safari」猶如一場星級主廚們的美食接力,揭開行程序幕的是米其林一星餐廳Circum-最著名的開胃前菜七巧板,主廚羅偉誠 (Leo) 將海陸珍饌與珍貴漢方元素相互結合,呈現關於時令、養生與風味的深度味蕾體驗,開啟這趟獨一無二的美食之旅。接著移動至主打輕奢亞洲料理的Golden,品嚐星廚林明健(Kin)演繹的全新菜色椒鹽鰻魚天婦羅/魚露醬/綜合香草,酥脆外皮帶有大紅袍花椒與青花椒的迷人麻香,沾佐綜合香草魚露醬,以截然不同的風味技法拓展品味美食的想像空間。

麗晶精品
Golden全新菜色—椒鹽鰻魚天婦羅、魚露醬、綜合香草,以截然不同的風味技法拓展品味美食的想像空間。

第三站是由全台首間以法式料理融合泰菜經典風味的COAST擔當,亞洲五十大主廚林泉(Richie Lin)端出的主菜是牛小排/阿稼/南拷饕,做工繁複且滋味多元,饕客可以在餐檯前近距離觀賞廚師團隊的細膩技藝、品味交織著異國風情的極致饗宴。壓軸來到米其林一星Impromptu主廚李皞(Paul Lee)所開設的Bar Impromptu,李主廚端出他的私房點心塔可/白巧克力/辣椒,搭配酒吧首席調酒師Daniel特調的Southern Delight南方蜜語,讓整趟美食獵遊行程在溫暖放鬆的私謐空間、以及微醺餘韻中畫下完美句點。

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全台首間以法式料理融合泰菜經典風味的COAST廚師團隊精彩演繹主菜-牛小排、阿稼、南拷饕,品味交織著異國風情的極致饗宴。
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米其林一星Impromptu餐廳主廚李皞(Paul Lee)端出他的私房點心-塔可、白巧克力、辣椒。
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Bar Impromptu首席調酒師Daniel特調的Southern Delight南方蜜語,讓整趟美食獵遊行程在微醺餘韻中畫下完美句點。

「美食獵遊Restaurant Safari」活動將採限時限量預約制,每場六位,每位3,980+10%,行程集合地為麗晶精品地下二樓的貴賓服務台,晚間六點半會由私人管家陪同起程前往第一站,循著規劃動線與時間依序造訪每間餐廳,每個據點預計停留30分鐘,四間餐廳將通力合作,確保每位賓客都能享有最頂級的款待服務與用餐節奏,完整感受多重風味交織的美食饗宴。

訂位請洽 麗晶精品貴賓服務部

專線:02-2562-7800 / 傳真:02- 2522-8104

台北市中山北路二段393

韓國燒肉「金豬食堂」插旗台北中山區!全球首間海外分店,訂位方式、套餐內容、空間亮點一次看

韓國燒肉「金豬食堂」插旗台北中山區!全球首間海外分店,訂位方式、套餐內容、空間亮點一次看

連續七年榮獲首爾《米其林指南》必比登推介,並於2025年入選「50 Best Discovery」餐廳榜單的韓國燒肉名店「金豬食堂Gold Pig」,全球首間海外分店將於2025年5月13日在台北市中山區開幕。

創立於2016年的金豬食堂,短短數年間就以「職人精神」打破韓式燒肉料理的傳統樣貌,堅持專人桌邊燒烤,每一塊肉由專人控火掌溫,呈現最佳熟度,搭配純正韓式沾醬、包飯菜與美學擺盤,讓吃烤肉變成一場感官盛宴。在韓國,「金豬食堂」是不設預約、至少排兩小時起跳的餐廳,GD(G-Dragon)、aespa、BTS、李政宰、貝克漢等國際級之名藝人都是座上賓,與多數韓式餐廳不同,「金豬食堂」強調全程控管肉品品質,台灣店特別攜手「究好豬」品牌合作,遠端溫度監控,廠商餐廳共同合作。

「金豬食堂Gold Pig」全球首間海外分店登陸台北中山區。(圖片提供:台灣金豬食堂)
「金豬食堂Gold Pig」全球首間海外分店登陸台北中山區,5月13日盛大開幕。(圖片提供:台灣金豬食堂)

每桌都有專人桌邊代烤

金豬食堂選用與韓國「金豬」相同LYD優質豬種,於溯源牧場搭配40年動物營養背景依據豬隻成長階段適齡營養補給,油花分布均勻、肉質Q彈清爽,無腥味,專為炭火燒烤量身打造。肉品經由全程低溫真空熟成,主打部位如松坂肉、霜降肉、梅花肉、帶皮帶骨五花肉及極稀有「正腹皮」,每塊皆經職人熟成與修切,搭配專人桌邊代烤,將火侯掌握至完美,入口彈嫩帶勁,原汁原味中蘊藏豐富層次。

韓國直送醬料、泡菜、湯底

從空運來台的韓式包飯醬、蔥醬、白帶魚醬,到韓國原裝扁筷與長柄匙,甚至連泡菜、湯底等,也全數來自首爾,搭配被米其林餐廳指名使用的英國馬爾頓天然海鹽,佐豬肉時回甘清甜、不死鹹。更特別的是,台灣金豬食堂獨家與在地農場合作,契作大片台灣甜蘿勒葉,此葉片香氣近似九層塔,但口感更清爽細膩,烤至微焦的甜羅勒,包裹五花肉沾醬食用,風味層層堆疊、獨具記憶點,展現極致「韓燒香氣學」。

(圖片提供:台灣金豬食堂)
(圖片提供:台灣金豬食堂)

從前菜到甜點的味覺旅程

在金豬食堂的餐桌上,不會看到常見韓式餐廳那種滿桌小菜,而是專注於一道招牌開胃前菜——秘漬醃蘿蔔。這款醃蘿蔔特別之處在於醃料中加入了蒜苔與糯米椒,味道爽口甘甜,不僅解膩,更讓味蕾迅速進入燒肉狀態。緊接而來的經典泡菜鍋,則是以韓國空運泡菜為湯底,搭配台灣「究好豬」五花肉,慢火燉煮兩小時以上,湯頭酸香濃厚,與白飯是絕配。最後還會加湯再煮上農心韓國拉麵,麵條Q彈、湯汁飽滿,成為一鍋兩吃的濃郁結尾。

「金豬食堂」每塊肉品皆為當日現切。(圖片提供:台灣金豬食堂)
「金豬食堂」每塊肉品皆為當日現切。(圖片提供:台灣金豬食堂)

主角烤肉部分,每桌都由專人桌邊代烤,火侯拿捏得宜,將「究好豬」的肉質優勢發揮到極致。梅花肉軟嫩多汁、略帶嚼勁,建議搭配來自英國百年品牌的馬爾頓天然海鹽品嘗,入口回甘鮮甜,也可選擇包飯醬或白帶魚醬增添風味。霜降肉油花如霜、口感Q彈,與獨家青蔥醬汁的酸甜形成美妙平衡,而最令人驚艷的帶骨五花肉,皮Q肉嫩、肥瘦相間,搭配微烤過的大片甜羅勒葉包裹後食用,滋味層次豐富,「金豬」的甜羅勒更是來自農場契作,客製化種植。

最後登場的烤豬皮,是韓國人心中最具儀式感的「甜點」,先生醃後烤,外層焦糖色澤、內裡Q彈滑嫩,再沾上韓國蒜頭醬油與黃豆粉入口,鹹中帶甜,風味獨特,是台灣罕見的下酒逸品。

主角烤肉部分,每桌都由專人桌邊代烤,火侯拿捏得宜,將「究好豬」的肉質優勢發揮到極致。(圖片提供:台灣金豬食堂)
主角烤肉部分,每桌都由專人桌邊代烤,火侯拿捏得宜,將「究好豬」的肉質優勢發揮到極致。(圖片提供:台灣金豬食堂)

喝得到招牌Highball

而金豬食堂招牌酒品非Highball莫屬,與SUNTORY(三得利) 合作推出的「金賓Highball」與「金豬Highball」皆為首爾店最受歡迎飲品,在台灣也同時推出,酸甜清爽、氣泡細緻,為首爾當地85%女性顧客的首選,堪稱韓燒界的「黃金酒搭」。

金豬食堂一樓設有豬肉熟成室(圖片提供:台灣金豬食堂)
金豬食堂一樓設有豬肉熟成室(圖片提供:台灣金豬食堂)

提供單點與套餐選擇

台灣金豬食堂提供單點與套餐兩種型態,每人低消為600元。套餐設計具彈性,提供 2人、3人、4人與5人份,內容包含主餐肉品、泡菜鍋、韓國拉麵與米飯等多樣組合,套餐平均每人約950元,與韓國同價,即能享受正宗韓燒的澎湃滋味。

二樓8人包廂(圖片提供:台灣金豬食堂)
金豬食堂二樓8人包廂(圖片提供:台灣金豬食堂)

韓國原班設計團隊打造空間

空間設計上,台灣金豬食堂由韓國原班設計團隊親自操刀,整體延續首爾本店風格,外觀明亮通透、綠意點綴,宛如將一段首爾街頭風景直接移植至台北中山核心地段。內部空間展現文化融合與細膩設計。一樓設有透明斬切展示區與熟成室,並貼心規劃無障礙桌位。二樓配置12席燒肉吧檯與8人VIP包廂,兼具互動與私密感。其他樓層為主用餐區,每層可容納約40位,動線順暢、排煙良好,適合獨食或聚會。

3樓用餐區(圖片提供:台灣金豬食堂)
3樓用餐區(圖片提供:台灣金豬食堂)

台北「金豬食堂」如何訂位?

與韓國首爾本店不同,「金豬食堂」在台北店首度提供事先訂位制。首波與國泰世華銀行合作,限定CUBE卡卡友專屬優先訂位,200席位於5月5日早上9點開放後1分鐘全數搶光。第二波訂位將於開幕當日5月13日早上10:00再次開放適用至5月31日,亦採預付訂金制。(國泰世華信用卡持卡人專屬,詳情可見國泰世華銀行官網

現場排隊領號碼牌

開幕當日(5月13日)營業時間為下午1點半至晚間10點,採限量號碼牌制度,現場排隊用餐,從上午9點起現場發放60組號碼牌;5月14日起恢復每日營業,並調整為上午11點營業至晚間10點30分(供餐至晚間9點),分為上午10點30分與下午4點整兩波號碼牌發放,分別限量40組,依序入席。

與韓國首爾本店不同,「金豬食堂」在台北店首度提供事先訂位制。(圖片提供:台灣金豬食堂)
與韓國首爾本店不同,「金豬食堂」在台北店首度提供事先訂位制。(圖片提供:台灣金豬食堂)

金豬食堂 台灣首店
地址|台北市中山區南京東路一段29號
開幕日|2025年5月13日(下午1點開始營業)

資料提供|台灣金豬食堂、文字整理|Adela Cheng

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