美食

• 美酒飲品2025/11/07

  從 David Carson 的解構視覺，到顏伯駿的觀看語言！麥卡倫《雪莉新裝 360 體驗》讓經典不只換裝，而是進入一場可被感知的文化體驗

  麥卡倫（The Macallan）自 1824 年創立以來，便以雪莉桶釀酒工藝聞名，攜手美國 Coopers Oak 橡木林場並收購西班牙 Vasyma 製桶廠，打造自家雪莉橡木桶供應鏈，新酒與頂級雪莉橡木桶交融下，酒液逐步發展出細膩而層層遞進的風味表現，形塑出麥卡倫引以為傲的風格標誌。到了今年的麥卡倫《雪莉新裝 360 體驗》，這份經典被轉譯為更當代的語言，從 David Carson 操刀的包裝視覺，到延伸出的沉浸展覽空間，品牌首度以「設計」為對話開場，讓人重新感受經典麥卡倫背後的文化溫度與情緒層次。

• 風格美食2025/11/03

  百年古蹟再現新聲，台北最有溫度的音樂餐酒館登場，《以樂光之名》限期活動同步展開 以聲為引，以光為名──「樂光Green House」正式開幕

  孫立人將軍官邸以「森林系婚禮」與「江浙宴席」聞名，如今再添新篇章—「樂光」的誕生，讓百年古蹟不只延續歷史，更喚醒生活感。這不僅是一家餐酒館，而是一處讓人重新找到節奏的地方，讓夜晚回歸柔軟與真實。

• 風格美食2025/11/01

  一片土司的溫柔堅持：晨光 GOLD 生土司系列推出新作，讓生活回到純粹的節奏

  對忙碌的現代人來說，早餐經常只是行程中被壓縮的過場。但當一片土司同時擁有細緻口感、無添加原則與高品質原料，它所帶來的，就不只是味覺，而是日常節奏的重新編排。晨光 GOLD 生土司系列於今年推出新作，選用日本小麥粉、法國進口巧克力，並以品牌專研的生湯種工法製成，讓講究不再留存於想像中。當質地、時間與取得方式都恰到好處，早餐便不只是開始，而是能被記住的一部分。

• 風格美食2025/10/31

  在台北想來場老派約會，就選米其林一星「巴黎廳1930 × 高山英紀」！置身典雅歐風空間嚐經典法式料理

  台北約會餐廳推薦！亞都麗緻「巴黎廳1930 × 高山英紀」主打經典法式料理，擅以茶香入菜，藉當季食材勾勒四季風景，連獲米其林一星肯定。餐廳以裝飾藝術風格與柔光氛圍聞名，是台北最具格調的法式餐廳之一。

• 咖啡廳2025/10/29

  【編輯探店】京都咖啡廳「超隱藏版」3選：深夜昭和山屋、藏身公寓小店、狗派必訪木造庭院，在地人私密散策踩點公開

  獨旅夥伴請查收！本篇挖掘在地人私藏名單、搭配實地走訪，精選京都市左京區3間別具老屋情調的咖啡廳，為各位策劃一趟適合午後到深夜隨意踩點的療癒系散策路線——除和家人朋友同訪，這些地方也非常獨旅友善。

• 風格美食2025/10/27

  冬日必嚐「Uncle-K」正宗韓式馬鈴薯排骨火鍋！蘿蔔葉乾入菜熬靈魂湯頭，還有蒸牛尾、辣雞爪等道地韓食

  在台灣想嚐正宗口味，在台北和台中皆有店面的「Uncle-K」值得一訪。為還原最道地的韓式馬鈴薯排骨火鍋風味，Uncle-K特別從韓國引進「蘿蔔葉乾」，為吸飽豬骨精華的湯頭注入菜葉經日曬後的醇厚滋味，有這一味才夠正宗！配著燉得軟嫩、入口即化的排骨一起嚐，道地體驗彷彿置身韓國街頭。店裡也點得到蒸牛尾、辣雞爪、黃豆煉冰雪冰等道地韓式料理，無論鹹甜，道道過癮！

• 咖啡廳2025/10/27

  伯朗咖啡館科大概念店開張：溫潤木質調搭配丹麥品牌HAY家具，打造愜意的「都市客廳」空間

  接續2024年伯朗咖啡館南京概念店的開幕，伯朗再度以全新面貌推出第2間科大概念店。其將生活美學融入整體設計，同時延續咖啡專業，首次引進「Coffee on Tap 咖啡自取機」滿足快節奏消費者需求，並推出獨家現做美式餐點，提供兼具視覺與味覺的嶄新體驗。

• 風格美食2025/10/21

  東京米其林星級「日山壽喜燒」插旗台北！傳承百年的和牛鑑定技術 X 秘製關東派醬汁 X 旬味料理呈獻日式宴席

  如今這家「東京預約困難店」不必飛出國就嚐得到！「壽喜燒割烹 日山」進駐台北新光三越A4，和牛及壽喜燒醬汁皆從日本空運來台，忠實呈現本店美味，另透過酒肴、先付等菜色搭配，呈獻以壽喜燒為亮點的日式宴席。

• 食譜2025/10/21

  世紀廚神保羅．博古斯的秋季食譜一次整理：蘑菇沙拉、家禽可樂餅、勃艮第蝸牛與葡萄鵪鶉的經典法式風味

  當法國料理被稱為藝術時，保羅・博古斯（Paul Bocuse）無疑是這場饗宴中最具代表性的藝術家之一。他對食材的尊重、對技法的堅持，以及對季節變換的細膩感受，使他的料理作品跨越時代，依然令人回味無窮。本篇精選他秋季菜單中的四道經典菜餚，從清爽的蘑菇沙拉到香氣四溢的葡萄鵪鶉，每一道料理不僅展現了博古斯對食材本味的極致演繹，也適合在家中嘗試重現這位「世紀廚神」的料理哲學。

• 風格美食2025/10/19

  最年輕台灣茶「台東紅烏龍」三語線上生活誌開站！ 聯名法朋、咖啡冠軍林東源新品限時登場

  你知道台灣茶史上最年輕的新興茶種──「台東紅烏龍」嗎？自10月15日起，「台東紅烏龍－全球視野茶生活誌」正式上線，以「單一茶款」為主題，並以中、英、日三語講述在地茶園故事，成為世界認識台灣茶的第一扇門。同時，首款台東紅烏龍氣泡飲同步登場，並與法朋、GABEE.聯名推出全新甜點與咖啡。