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美食2019/06/03
非傳統麵包店!台北「JUST IN BAKERY」想吃哪款麵包 世界麵包冠軍師傅武子靖陪你選
「今天想吃什麼口味的麵包?」10多款麵包一字排開的櫃台後,JUST IN BAKERY主理人武子靖正開朗地詢問著客人的偏好。在JUST IN BAKERY選購麵包的方式很特別,製作麵包的師傅本人就是第一線的販售人員!不僅在麵包展示台邊親自說明介紹,碰上客人猶豫不知該選哪款,或是想知道更多食材和風味的細節,都能立刻解惑交流。
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生活2019/06/03
專訪/素人長輩變大廚!台北私廚「食憶」注入熟齡新活力打造嶄新體驗式餐飲
藏在家常菜裡的最美味記憶,有可能為退休後的熟齡閒暇生活帶來哪些新活力?台北民生社區內的體驗式餐飲私廚「食憶by SUi」,邀請素人長輩變身主廚,端出拿手家鄉菜,讓年輕客嚐到新鮮,熟齡客得到撫慰,透過美食領略舊人舊事的魅力。
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美食2019/06/03
麵包迷必訪性格烘焙坊!台北內湖「十年麵包」醞釀十年人生美好的社區型麵包店
全台超過5,000家麵包店中,總有幾家在烘焙迷心中有著殿堂級地位。這些麵包主廚們用不變的執著,烤焙出有態度的麵包,一口入魂的美味,讓他們無懼市場浮沉、風潮起落,緊緊抓住饕客味蕾!
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生活2019/05/31
台北大稻埕「新芳春茶行」化身別境茶書香空間!在85年老古蹟看見台灣茶輝煌故事
歷經繁華到沒落,再到轉型,近年來台北大稻埕逐步轉型,農曆年間依舊有熙嚷嘈雜的年貨大街,然而熱情過後,取而代之的是流轉一世紀以上的中藥、南北貨傳統商家,以及搭載歷史歲月的新生咖啡館、茶行、手作工藝小店。經過數十年沉寂,大稻埕再次頻繁亮相,而落腳於民生西路上的「新芳春茶行」,這幢落成於1934年,擁有85年歷史的氣派老宅,如今重新修繕再度拾回往日輝煌風光,並轉型成最能代表大稻埕茶香業「活的茶葉故事館」!
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美食2019/05/31
專訪/2019最值得關注主廚!台北金普頓大安The Tavernist主廚James Sharman的料理匠人精神
近期令人印象深刻的主廚實在不少,座落於台北大安區,試營運期間已攻佔社群媒體版面的創意摩登料理餐廳The Tavernist的廚藝總監James Sharman絕對是一個值得關注的人物。
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展演2019/05/30
當西方創意遇上東方寧靜!藝術夫妻檔劉慶和、陳淑霞雙個展首度登台
長期致力推廣亞洲當代藝術的「索卡藝術.台北」,近來首度邀請中國知名藝術家夫妻檔劉慶和、陳淑霞,連袂舉辦「浸.漫 — 劉慶和、陳淑霞雙個展」,展出日期為05.12~06.23共計六周。
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生活2021/04/01
飛魚沙拉配馬告咖啡!台北大稻埕「Muskun Bar一起吧」用創意翻新原住民美食想像|Refresh台灣味
「Muskun Bar 一起吧」隱身在大稻埕一棟老街屋的二進,是這區唯一的原住民主題空間,不僅供應都市少見的原民傳統美食「吉拿夫」,也讓馬告、飛魚等部落食材與披薩、熱壓土司共舞,跳脫框架的組合,翻新大眾對原住民料理的想像。
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美食2019/04/26
專訪/京都餃子の王將首登台北!社長親解在日本每天賣出200萬顆的美味秘訣奇蹟
在日本每天賣出200萬顆餃子的日本老牌名店「「餃子的王將」(餃子の王将),今年4月於台北統一時代開設海外分店,是繼高雄兩間分店後,首次到台北開設分店,台北店的開幕將是今後於全台灣展店的重要里程碑。
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生活2019/05/29
士林萬麗「乘浪飆水趣」滑水住房專案
夏日來臨,又到了戲水消暑的季節!一年一度由臺北市滑水協會主辦與臺北市政府指導舉辦之「2019臺灣盃國際滑水賽暨臺北河岸嘉年華」也將揭開序幕,毗鄰北市近郊、擁有「台北城中的世外桃源」...
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生活2019/05/29
台北南港老爺行旅相遇當代藝術館!收錄旅人風景、台北日常
老爺酒店集團下行旅品牌之一的南港老爺行旅,秉持著與在地連結及將飯店作為藝術發聲平台之品牌目標,從今年3月21日至9月1日止,與台北當代藝術館跨界合作,於飯店內舉辦開幕展「旅人風景 臺北日常」...