風格美食

• 美食2026/02/02

  黑橋牌香腸，從台南餐桌走向台灣的集體味覺

  談到香腸，黑橋牌董事長陳春利總會先把視角拉得很遠。在他的理解裡，香腸並不是單一文化的產物，而是一種存在於世界各地的飲食語言。西班牙的臘腸、德國的香腸、中國各地的肉腸、義大利風乾肉腸薩拉米（Salami），甚至北歐的煙燻腸品，都是人們在保存肉類、理解風味時，發展出的共同答案。

• 美食2026/01/26

  雲林虎尾「虎珍堂森之院」：老三合院裡的美感糕點店，在綠意池畔、紅磚老屋中嚐甜蜜地瓜滋味

  雲林地瓜糕點名店「虎珍堂」，於虎尾交流道旁打造第3間門市「虎珍堂森之院」，店鋪改建自一座三合院老厝，點綴綠意和水景，邀人們沈浸在古香與綠意之中，品味糕點滋味和舊日情懷，也為南來北往的旅人，添了個行經虎尾時值得停留的理由。

• 美食2026/01/15

  台南「Kakaw Bon」老宅裡的巧克力專賣店！夾心巧克力包裹台灣風土，日本BEAMS團隊跨海參與設計

  Kakaw Bon以創辦人家族深耕可可產業60年的經驗為工藝底蘊，主打自製「Bon Bon夾心巧克力」，以可可包覆水果、茶香、堅果等美好氣味；集結堅強的台、日跨國設計陣容，Logo與包裝由日本BEAMS CREATIVE操刀，專賣店空間則由台灣JSC Design Studio策劃；麵包、茶與咖啡，則分別有台南夥伴蜷尾家パン、陳遠號、St.1 一街咖啡助陣。

• 美食2026/01/15

  東京人氣飯糰「一粒萬福」登陸台北！現點現握、自由搭配雙拼風味，還推出台灣限定口味

  主打現點現握的「一汁おにぎり 一粒萬福」東京人氣飯糰專門店，現由小器生活引進、在台北開設台灣總店，並特別推出4款台灣限定口味。一粒萬福 台灣總店鄰近台北車站、中山商圈，將於1月17日正式開幕。

• 美食2026/01/14

  以醬料為主角的台北餐酒館「WHAT’S LA SAUCE」！跳脫菜系框架，11款獨家沾醬風味帶你環遊世界

  跳脫菜系框架，台北信義區新開幕餐酒館「WHAT’S LA SAUCE kitchen & bar」，菜色圍繞著各式各樣的「醬料」展開——在這裡，醬料不是餐桌配角，而是主角！創辦人Alicia與Andre自台、美兩地的成長經驗汲取養分，與團隊攜手研發多達11種醬料，從台味代表剝皮辣椒塔塔，到阿根廷青醬、番茄莎莎等美洲風味，延伸至明太子美乃滋、辣根優格、南洋沙嗲、川香辣椒等亞洲各地的味覺符號，打造「WLS醬料宇宙」，搭配炸物、漢堡、牛肉麵等comfort food，構築鼓勵分食、分享的混血餐桌場景。

• 美食2026/01/14

  日本散文家甲斐實乃梨私推3間名建築！帶你走進古典空間與美味交會的心動時光

  有沒有看過日劇《在名建築裡吃午餐》？2018年，日本散文家甲斐實乃梨以《東京名建築魅力巡禮》一書，將那些文化資產名建築，放回了散步與用餐美的日常場景，更成為日劇的改編藍本。這次，她與我們分享自己的建築和美味朝聖之旅，以及私藏巡禮名單。

• 美食2026/01/05

  本事設計「貓下去民生早午餐」！承接經典美式餐廳「双聖」舊址，新舊元素交織重構90年代的台北故事

  台北餐酒館「貓下去」承接民生東路經典美式餐廳「双聖」舊址，以新舊交織的美式風格為概念，打造新品牌「民生早午餐」，菜單以經典美國菜為主力，從早晨營業至下午，與附近從傍晚營業到深夜的「貓下去敦北俱樂部」，連線提供全日服務。

• 美食2026/01/02

  台北人氣鐵板料理Will’s Teppanyaki精緻升級鼎邊銼、蝦仁飯等台灣小吃！《星廚之戰》鮑魚棺材板這裡吃得到

  台北預約困難鐵板料理「Will’s Teppanyaki」，因品牌創辦人兼主廚Will（高郁皓）參賽《星廚之戰》，再度引發討論熱潮。近日品牌推出5週年限定套餐，Will延續將台灣味搬上鐵板舞台的料理信念，藉當代料理技法重新詮釋「棺材板」、「鼎邊銼」等台灣小吃，將《星廚之戰》中搭配羊肝菌菇湯的「鮑魚棺材板」於店中重現，亦帶來結合台灣味與粵式風味的「蝦皇撈汁 X 蒜味炒飯」，整套菜單藉煎、蒸、煮、燻、炸等多元技法堆疊，帶來層層遞進的味覺饗宴。

• 美食2025/12/27

  留酥打造最拉風的走春伴手禮！限量春節禮盒《逗春四小福》閃亮紅金綻放

  留酥《逗春四小福禮盒》，蜜香新品「核桃小紅莓堅果塔」、人氣熱銷雙口味留酥燒、厚酥甜蜜卡列特奶油餅乾，口味與心意一次到位。

• 美食2025/12/25

  三款粵湯、一道冬景，把鍋物變成一場節氣藝術

  粵式湯品的魅力，在於「慢」。它不追求濃厚，而是以時間堆疊風味的深度，甘甜來自自然、溫潤來自耐心。這套冬季新作不僅延續采月鍋品一向以「高湯為靈魂」的品牌精神，更由曾帶領明娟樓入選《2025 米其林指南》的吳錫卿主廚團隊親自打造獨有的「品湯儀式」。