風格美食
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美食2016/10/14
Ad Hoc餐廳用員工料理傳達餐廳哲學!側腹橫肌牛排捲碳燒青蔥
米其林三星名廚Thomas Keller開設的Ad Hoc餐廳主廚大衛‧克魯斯(Dave Cruz)堅持在每週一打烊後舉辦「超級家庭餐」。一般餐廳的員工料理很少會有這般規模。
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美食2016/10/12
2016餐廳及酒吧設計大獎公布!倫敦體育館改造餐廳、巴西海洋酒吧奪冠
今年餐廳及酒吧設計大獎堂堂邁入第8個年頭,最佳餐廳及最佳酒吧分別為Conran & Partners 設計事務所創作的倫敦German Gymnasium和El Equipo Creativo設計事務所掌舵的巴塞隆納Blue Wave。讓我們一起來看看全球有哪些餐廳空間值得一訪!
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美食2016/10/10
司康其實是蘇格蘭的代表糕點?5道點心解析英國各地差異
如果你不僅喜愛英式甜點,還對它們的淵源感到好奇,那麼現在就透過日本「英國點心研究家」砂古玉緒的新書《英式家傳甜點地圖》,來了解英國各地和當地著名小點之前的奇妙關係吧!
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美食2016/10/09
日清推出紀念款新奇「罐頭生泡麵」 打開來即可食用不用等!
最近日清又有新花招,他們推出了限量的「罐頭生泡麵」(生カップヌードル)組合,主打著打開罐頭即可食用,不用再花時間等泡麵。
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美食2016/10/05
去過老夫子主題餐廳了嗎?動漫與香港懷舊風完美結合
現今復古懷舊味極濃烈的年代,代表香港風華的「老夫子」開設全球首間老夫子主題餐廳,店裝結合當代藝術和香港懷舊元素,希望能與香港人一邊感受懷舊之餘,一邊回味鼓油西餐的美味。
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美食2016/09/22
PRADA收購後的新頁!義大利200年老字號糕點店Pasticceria Marchesi第二家分店在米蘭!
說到義大利的甜點,每個行家腦海中百分之百會喚起這家老字號的糕點店Pasticceria Marches,自1842年起便開始供應每個義大利甜牙齒的味蕾,以創辦人的姓氏做為店名,持續以傳統製派、做糕餅的好手藝流傳至今,原本為一家小點心舖的Pasticceria Marches,至1900年也慢慢做出好口碑,開始提供輕食、鹹派等等,改良成咖啡廳式的經營模式!
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美食2016/09/15
專為東方飲食量身設計的餐瓷首見於台!極簡設計訴說中日韓不同的飲食文化
1952年由芬蘭設計之父Kaj Franck設計推出的Teema主題系列,以單一色彩加上基本造型- 圓形、方形、矩形與三角形,就創作出滿足大部份人三餐所需使用的各式餐瓷,讓Teema主題系列甫上市即引發極大的震撼與討論,因此被稱為Kaj Franck的餐桌革命作品。
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美食2016/09/10
浩瀚宇宙上桌!10種可謂藝術品的絕美銀河系甜點!
每每望向星空,黑暗中閃爍的美麗總引發人們對於宇宙的好奇心,以宇宙星空為題材的藝術創作靈感也源源不絕浮現於世人的眼前,而飲食作為最貼近日常生活的行為,能夠如何詮釋奧秘的太空世界呢?
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美食2016/09/09
星巴克悄悄試賣周末早午餐?現烤鬆餅、法式吐司、鹹派 兩地區獨家限定!
賣咖啡,也賣美好生活想像的星巴克,在設計感十足的店面空間裡,夾雜著咖啡香與人聲交談細語,總令人感到浪漫與愜意。而致力於開發更多可能性的星巴克除了繼先前推出Starbucks Evening的晚場酒水菜單外,於今年8月底也悄悄地實施早晨的企劃!
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