食譜
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![千層蛋糕皇后Lady M旗艦店2月27日開幕！延續紐約店面一貫潔白簡約氣息落腳台北東區！]()
美食2017/01/13千層蛋糕皇后Lady M旗艦店2月27日開幕！延續紐約店面一貫潔白簡約氣息落腳台北東區！
還記得2016年4月份時，Lady M在台北晶華酒店的快閃店於2小時內賣光2000個蛋糕記錄嗎？昨日（1月12日）Lady M正式登陸台灣，在台北晶華酒店開設手間外帶專門店，繼續維持熱銷記錄，照樣2小時清空。但沒時間排隊搶蛋糕的朋友不用傷心，因為Lady M旗艦店也即將落腳台北國父紀念館附近，預計將於年後開幕，屆時甜牙齒們就可以優雅地坐在店裡享用囉！
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![設計控專屬巧克力！多彩口味積木甜點組合新色創意]()
美食2017/01/12設計控專屬巧克力！多彩口味積木甜點組合新色創意
澳洲設計公司Universal Favourite則將年尾送禮這件事情倒著行，「模組巧克力」（Modular Chocolates）為致謝客戶而設計出具有質感又有趣的禮物，而後才將這樣的創意以免費贈送的方式餽贈予潛在顧客，既有創意又能更精準遞回饋給喜愛品牌的粉絲，無論在創意執行和公關行銷手法都有可以參考之處。
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![拉斯維加斯國際披薩競賽冠軍─紐約客披薩New Yorker]()
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![又創意又在地。層次豐富的皇后披薩La Regina]()
美食2017/01/10義大利帕爾馬世界披薩冠軍賽第一名─皇后披薩La Regina
在湯尼的餐廳中，幾位主要披薩師傅裡，其中一位名叫羅菈．梅耶（Laura Meyer）曾經住過義大利，也在義大利唸書，當世界冠軍賽在義大利帕爾馬舉行時，她都躍躍欲試。
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![完全捨不得切開！如詩般的抽象藝術鏡面蛋糕是怎麼做出]()
美食2016/12/22【影片】完全捨不得切開！如詩般的抽象藝術鏡面蛋糕是怎麼做出來的？
天分加上技術與創意，加拿大溫哥華甜點師Ksenia Penkina在技術面已做到無可挑剔的平滑光透，但更難得的是融入品味與設計，不落一般蛋糕裝飾的俗套，無論是鏡面蛋糕，或者是粉霧面的慕絲蛋糕，都猶如藝術品一般，讓人捨不得一口咬下。
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![這不是菜瓜布！蓬鬆棉花糖的溫暖盛開魔法]()
美食2016/12/02【影片】這不是菜瓜布！蓬鬆棉花糖的溫暖盛開魔法
甜點主廚 Dominique Ansel 研發出一款棉花糖會開花的冬季熱飲，只見原本含苞待放的棉花糖，經過熱巧克力的滋潤後，逐漸盛開出美味的容顏
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![饗去歐洲－尾牙・春酒到廚子市場享受歐式饗宴]()
美食2016/11/23饗去歐洲－尾牙・春酒到廚子市場享受歐式饗宴
氣溫驟降、秋意漸濃，一年又將邁入尾聲，歲末犒賞的尾牙宴及歡慶新年的春酒聚餐時刻來臨！廚子市場為了迎接這個時刻，即日起至2017/2/15推出“饗去歐洲”歐式尾牙・春酒饗宴。
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![原來提拉米蘇是這樣做出來的？義大利甜點師父的小人國奇幻想像！]()
美食2016/11/16原來提拉米蘇是這樣做出來的？義大利甜點師父的小人國奇幻想像！
精湛的甜點廚藝再加上一些創意、一些幽默，原來甜點除了帶給人味覺的愉悅，還能有這麼多趣味！這位創意甜點玩家，將格列佛遊記的想像情境在21世紀搬演，使小人們運用各式各樣的器具來「幫忙」他製作提拉米蘇、泡芙、水果塔等，豈不有趣？
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![櫻桃蘿蔔十分粉嫩可愛！雞胸肉 × 長蔥× 櫻桃蘿蔔]()
美食2016/11/16櫻桃蘿蔔十分粉嫩可愛！雞胸肉 × 長蔥× 櫻桃蘿蔔
本書收錄了為數澎湃的食譜,包括原創食譜以及「澎湃燒小組」中食物調理搭配家TAKAHSHI YUKI的改良食譜。沒有任何一道會失敗,都很簡單,更重要的是,十分美味!
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![華麗的大人甜點！甜的食材也可以做成澎湃燒]()
美食2016/11/16華麗的大人甜點！甜的食材也可以做成澎湃燒
本書收錄了為數澎湃的食譜,包括原創食譜以及「澎湃燒小組」中食物調理搭配家TAKAHSHI YUKI的改良食譜。沒有任何一道會失敗,都很簡單,更重要的是,十分美味!
