食譜
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![LaVie LE CREUSET鑄鐵鍋經典料理：泰式酒蒸蛤蜊+義大利肉醬焗飯]()
美食2015/04/10LE CREUSET鑄鐵鍋經典料理：泰式酒蒸蛤蜊+義大利肉醬焗飯
香菜具有獨特香味，而檸檬香茅與檸檬葉，則是泰式料理不可或缺的香草調味料。檸檬香茅帶有檸檬的清涼香氣，檸檬葉則帶有柑橘類的清爽香味。檸檬香茅與檸檬葉在大型超市或異國食材專賣店皆有販售，購買後可以冷凍保存。
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![LE CREUSET鑄鐵鍋完全料理：佛朗明哥蛋、馬鈴薯燉肉、蛤蜊巧達湯]()
美食2015/04/09LE CREUSET鑄鐵鍋完全料理：佛朗明哥蛋、馬鈴薯燉肉、蛤蜊巧達湯
只要打顆蛋後，推進烤箱烘烤，最後將烤得滑嫩的蛋與其他食材攪拌一下，就可以開動了。就算是忙碌的早晨，也能快速做出好料理。
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![LaVie LE CREUSET鑄鐵鍋完全料理：牧羊人派]()
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![LaVie LE CREUSET鑄鐵鍋完全料理：海綿蛋糕]()
美食2015/04/09LE CREUSET鑄鐵鍋完全料理：海綿蛋糕
與可愛的造型，能讓美味更上一層樓。下面我將介紹幾個只需用一顆雞蛋，就能輕鬆做出的迷你蛋糕。首先是用微波爐就能簡單做出的海綿蛋糕。只要用微波爐加熱，就能馬上完成，步驟簡單。可在蛋糕上撒糖粉、放上莓果類、鮮奶油、果醬或醬料，依個人喜好自由發揮。
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![LaVie LE CREUSET鑄鐵鍋經典料理：美式燉肉、五目雞肉炊飯、鮮蒸蘆筍蠶豆]()
美食2015/04/09LE CREUSET鑄鐵鍋經典料理：美式燉肉、五目雞肉炊飯、鮮蒸蘆筍蠶豆
先煮好什錦配料，再用同一鍋滷汁與水煮飯。5種材料萃取出來的甜美精華，完全滲入白飯裡，讓人忍不住大讚美味。
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![LaVie LE CREUSET鑄鐵鍋完全料理：擁有鑄鐵鍋，就能輕鬆來場開心派對！]()
美食2015/04/08LE CREUSET鑄鐵鍋完全料理：擁有鑄鐵鍋，就能輕鬆來場開心派對！
邀請大家一起用餐時，首先要思考的就是「該煮什麼？」以及「餐桌該如何佈置？」其實，舉辦開心的派對真的不必煩惱太多！
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美食2015/03/01
時令味覺：跟著節氣吃出台南美食的靈魂所在
想當個挑嘴懂吃的台南人，在地人說「跟著時令吃當季就對了！」大自然的四季盛產，就是正對時（台語）的品質保證，再加上代代傳承的料理手藝。料實在、味純粹，就是台南美食的靈魂之所在。
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![La Vie 侯布雄星級料理大全：小牛肋排佐蘑菇和蘆筍]()
美食2015/02/17侯布雄星級料理大全：小牛肋排佐蘑菇和蘆筍
蘇菲透過她獨特的技巧，重新詮釋侯布雄的法式菜餚，蘇菲彷彿就像是高不可攀的米其林主廚與一般讀者間的橋梁，她讓米其林料理變得平易近人、更簡易製作，同時也帶領著讀者們更貼近星星的世界。
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![La Vie 侯布雄星級料理大全：巧克力慕斯]()
美食2015/02/17侯布雄星級料理大全：巧克力慕斯
由全球擁有最多米其林星星的主廚──侯布雄強力推薦及背書，藉著有餐飲世家背景及法國百萬食譜暢銷書的作者蘇菲．杜德曼精選96道侯布雄的星級法式料理，帶你進入精湛美味的法國料理世界。
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![La Vie 侯布雄星級料理大全：波麗露蝦肉沙拉]()
美食2015/02/17侯布雄星級料理大全：波麗露蝦肉沙拉
從前菜、魚肉料理、肉類料理、蔬食料理及甜點。集結演繹米其林的星級滋味，獨家傳授14種料理配方及82個烹調祕訣，帶你進入精湛美味的法國料理世界。
