食譜

• 美食2019/04/17

  麥當勞最時尚的漢堡？麥當勞x APUJAN跨界演繹墨流、暈染色彩美學包裝

  麥當勞此次更攜手旅英台灣設計師品牌「APUJAN」，跨界聯名打造限量系列包裝，透過墨水與顏料的滴落、暈染襯托出食物的外形與顏色，極具質感的設計，讓你一走進麥當勞，就能感受「食」尚新體驗。

• 美食2019/04/03

  日劇裡的美味漢堡排也能自己做！日式漢堡排不可不注意的美味三大要訣

  外國人吃了日本的漢堡排後通常會露出奇怪的表情。肉餅很軟，欠缺肉的咬勁的日式漢堡排說好聽點是日本原創，說得難聽點就是「加拉堡」，也就是加拉巴哥化的漢堡排（ガラパゴス化，指孤立環境下演化出的商業機制）。會造成這樣的狀況，是因為日本的漢堡排為了要配飯，已經由日本人之手改良過。

• 美食2019/03/19

  日本百年醬油廠推「透明醬油」！讓滷肉飯醬汁、生魚片沾醬通通變透明

  日本九州熊本醬油老牌FUNDODAI五葉株式会社（フンドーダイ五葉），把黑溜溜醬油通通變成透明無色「透命醬油」！

• 美食2019/01/16

  吃和牛的幸福感！米其林一星主廚教你怎麼吃和牛才美味

  長達14年的禁止令，台灣過去難以品嚐的和牛滋味終在2017年有條件的開放了！一年過去了，除了高級料理餐廳之外，進口超市也漸漸能看見和牛的蹤跡，而精貴的和牛該如何料理才不會浪費了那一盤美味呢？日本「JFOOD」這回特別邀請曾被獲選為亞洲最佳50間餐廳的「傳」餐廳主廚長谷川在佑先生，與米其林一星餐廳「MUME」的Richie林泉主廚，以過年圍爐的概念，四手呈現六道和牛料理。

• 美食2018/11/27

  台灣甜點品牌「金錦町」全新空間亮相台北新光A8！金箔蜂蜜蛋糕、幾何系、琥珀高顏值甜點吸睛

  以金箔甜點為名的全新品牌「金錦町」，繼日前於永康街開設的實體店鋪後，近日再落腳台北信義區新光三越A8二樓開設甜點店！閃耀著金黃光芒的金箔蜂蜜蛋糕禮盒，讓金錦町瞬間以奢華又文藝的風格打出品牌知名度，如今進駐美食品牌多元的信義百貨商圈，看得出品牌欲搶下風格甜點店版圖的野心！

• 美食2018/11/20

  台灣巧克力之光！屏東福灣巧克利勇奪2018 ICA世界巧克力大賽2金5銀2銅佳績

  巧克力界的奧斯卡獎「世界巧克力大賽International Chocolate Awards(ICA)」，始於2012年，由業界專家擔任評審，將全球劃分為10多個地區，各區域得獎者才能晉升全球決賽評選，是業界公認規模最大、評比標準最嚴謹的賽事。

• 美食2018/11/16

  饕客不可缺少的料理靈魂－凡斯特荷蘭頂級香料Verstegen

  凡斯特荷蘭頂級香料，從1886年起航行全世界，尋找優質、頂級的香料原產地，透過多年的乾燥與調和技術，提供來自世界各地優質的香料，同時傳承世界混合香料的家傳食譜，調和出「環遊世界」混合香料，讓珍貴的香料食譜得以傳承千年。

• 美食2018/10/25

  台灣味巧克力遠征巴黎巧克力大展！「畬室」巧克力攜手植物藝術家廖浩哲前進花都打造台式美學

  曾先後奪得世界巧克力大賽（International Chocolate Awards，ICA）7項大獎的「Yu Chocolatier畬室法式巧克力甜點創作」，至今已是台灣最頂尖的巧克力品牌之一；畬室的美味不能只有台灣人知道，今年主廚鄭畬軒帶著18款以台灣食材為創作元素的巧克力，遠征巴黎巧克力大展（Salon du Chocolat Paris），用法式巧克力包裹在地台灣味，直送饕客唇齒舌尖。

• 美食2018/10/04

  米蘭百年義式餐廳COVA 週末早午餐全新菜色 北義秋季盛典 遍嚐豐饒山野鮮美味

  米蘭百年義式餐廳COVA，自率先群倫推出週末義式早午餐以來，其精彩絕倫的各式甜鹹小點、風味主菜、鮮榨果汁和經典咖啡飲品，加上親民實在的價格，旋即受到饕客們熱烈迴響、一位難求，而隨著時序入秋，為了讓饕客們持續嚐到當季最新鮮的美味，週末早午餐將於10/6更換推出全新菜色，天下美食唯鮮不破，秋可謂一年當中物產最盛之季，主廚端出現令食材入餚，不僅視覺呈現出燦黃、暖紅、煙紫等秋色印象，味覺更層層蘊含溫潤富饒之感，週末初醒放鬆的上午，還有什麼比感受及遍嚐山野林間的自然鮮美味更讓人覺得幸福滿足呢！

• 美食2018/09/18

  在竹林空間吃火鍋！橘色涮涮屋插旗台北信義區化身深夜食堂、聯名時尚酒吧推限定調酒

  台灣知名頂級精緻鍋物品牌「橘色涮涮屋」耕耘台灣市場18年，深受饕客們喜愛，站穩台灣頂級鍋物市場。而一直以大安區為主要發展範圍的橘色涮涮屋，今年將跳脫街邊店的經營模式，首度插旗餐飲一級戰區信義商圈，並於9/14(五)在新光三越A9館的7樓櫃位舉辦「橘色A9 綻放新光—新店開幕記者會」，以此見證橘色涮涮屋的品牌新篇章。