食譜
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美食2018/05/21端午節限定抹茶甜點！星巴克首推「星蕨餅」品嚐夏日幸福涼感
端午佳節到來，今年台灣星巴克（Starbucks）節令商品再翻新，全球首度推出、台灣市場自行開發限定販售的「星蕨餅」。當然，這次也少不了最具佳節的代表性商品「星冰粽」，期望以不同的軟Q口感的清爽糕點，伴大家一同度過端午佳節，提供消費者別具風格的端午氛圍。
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美食2018/05/18台灣夏日水果加上烏龍茶！台北甜點界愛馬仕－青隅 推時尚結合美食「初夏果漾」下午茶
深受名媛貴婦青睞，被譽為下午茶界愛馬仕的台北文華東方酒店－青隅The Jade Lounge，趁著初夏好時光即將到來之際，不僅迎來新任行政西點主廚任樂軒(Yam Lok Hin)，更推出以寶島台灣豐富水果為主題的全新「初夏果漾」下午茶點，讓人吃到台灣在地好滋味！
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美食2018/05/15巧克力界台灣之光！屏東福灣莊園巧克力勇奪2018英國皇家學院巧克力大賽AOC雙金大獎
在去年世界巧克力大賽(International Chocolate Awards)亞太區決賽中，摘下5金2銀1銅殊榮的屏東福灣莊園，無疑是巧克力界的台灣之光，如今在另一項世界巧克力重要賽事－2018英國皇家學院巧克力大賽Academy Of Chocolate(AOC)，再度以台灣種植、發酵、研磨等完全台灣自產自銷的100％台灣巧克力，奪下2今4銀4銅好佳績！
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![藏身台北華山市場！「合掌村」僅有六個座位的質感日式料理小店]()
美食2018/04/13藏身台北華山市場！「合掌村」僅有六個座位的質感日式料理小店
明明是週間上午、距離營業時間還有半個小時，台北華山市場門口卻已排了長長人龍。而讓這些人甘願耐心等候的，便是人氣日本料理：合掌村。分別曾在EN和食、台中四季彩餐廳服務的賴儀螢、黃鈞蔚，過去都是同28日式料理的同事。
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![你了解低溫烹調嗎？西班牙廚神璜卡洛也愛用的舒肥料理技法]()
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美食2018/02/15屬於肉食主義者的年夜飯！伊比利生火腿、日本和牛...「歐洲九大傳奇食材之首」在台灣！
火腿、起士與紅酒被譽為「世界三大發酵美食」，而其中的西班牙伊比利生火腿更在歐洲被譽為「歐洲九大傳奇食材之首」。2014年9月台灣正式開放西班牙肉品進口，響應饕客們的引頸期盼，《RÒU by T-HAM》首度合法引進36個月西班牙伊比利生火腿後腿肉，是嗜火腿的您絕對不能錯過的夢幻逸品。
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美食2018/02/02Cher Mouton姆桐花蛋糕 甜蜜果香與柔滑巧克力滋味！新春情人節限定
2018 年 Cher Mouton 姆桐花蛋糕為迎接新春與情人節，精心推出限定口味：大桔大利、甜玫瑰蜜桃與黑金巧克力。
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美食2018/01/23以世上第四種純天然粉色巧克力打造！雀巢KitKat搶推世界首款「紅寶石巧克力」口味
擺脫傳統黑、牛奶與白巧克力顏色種類，去年全球最大瑞士可可處理商百樂嘉利寶集團Barry Callebaut宣布世上純天然，第四種巧克力－紅寶石（Ruby）巧克力正式問世！作為白巧克力後相隔80年後的重大發現，紅寶石巧克力也搶先被瑞士食品大牌雀巢買下獨家販售權，並趕搭情人節商機，以旗下巧克力品牌KitKat推出紅寶石巧克力，要讓愛侶們有最粉色的情人節！
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![A CUT牛排的美味關鍵！台灣熟成先行者的熟成研究報告]()
美食2018/01/18A CUT牛排的美味關鍵！台灣熟成先行者的熟成研究報告
「熟成（Aging）」，指經過一段時間變老或老化、陳化、熟化的現象，以葡萄酒來說，就是使酒的味道變醇、使之成熟。同理，製作熟成牛排時，則是將牛肉於低溫的環境下靜置一段時間。
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美食2017/12/26結合法式與和風，海鮮料理不設限！日本海鮮料理界最強聯名「浪速割烹㐂川」
關西料理界有句俗語說道，大阪料理是以重視食用者的口味，靈活調味出大人小孩都喜愛的好滋味。「浪速割烹㐂川」是在大阪這個充滿挑嘴美食家的城市中，被當地人喜愛的料理亭
