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簡天才師傅與世界冠軍咖啡師吳則霖,兩位頂尖職人此次品牌跨界聯名合作,除了面對今年突來的一場疫情,也對於餐飲產業於後疫情時代各自對品牌未來的展望與藍圖,尋找新的可能性。
台灣新生代法式甜點師黃偈,在2015年創辦河床法式甜點工作室,瞬即成為台北人氣甜點店,然而他卻在2019年急流勇退,將店面暫停,前往台東當志工。這位不走尋常路的主廚,一路走來卻不乏有人相挺伴隨。